[甜點] ♥♥ Micasa Dolci Pâtisserie 蜜膳屋 藝術甜品 /三訪(東區) ♥ JoyceWu。食記

by Joyce Wu

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Micasa Dolci Pâtisserie 蜜膳屋

 

地址: 台北市仁愛路四段462號1F
電話: 02-2345-7669 
時間: 11:30~20:30 (週一公休)

Micasa官網 : http://www.micasadolci.com.tw/
FB  : http://www.facebook.com/pages/Micasa-Dolci-P%C3%A2tisserie/237850215442


檢視較大的地圖 

 

Micasa Dolci是創意日本料理Micasa的甜點分店

目標為帶給台灣熱愛甜點及下午茶的朋友們一些fusion風味的特製手工甜點

在日籍主廚”嘉手納 慶一”的帶領之下, Micasa Dolci於2009年8月正式開幕

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店內裝湟以白色和紫色為主  帶點日本花火節的感覺

有夏天清爽的氣息

雖然不大的空間 但卻讓人感覺放鬆舒服35.jpg  

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名片的設計我也好愛   超可愛有氣質的設計鑽石.jpg  

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冰淇淋 和冰淇淋馬卡龍櫃

可惜冰淇淋馬卡龍停產了………..

 

在來看看現點現做的甜點吧

最愛現點現做的甜品了  1247233384.jpg  

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“酥烤水果派 佐香草冰淇淋 野莓醬汁”  (內餡用當季水果 佐本日冰淇淋)

點餐的時候有太多選擇都想點的時候  Joyce習慣問”哪個最漂亮”1247233403.jpg  

哈哈哈服務生跟我說這個  !!!!

果然    是不是完全是藝術品 鑽石 (1).jpg  

厲害的師傅不是只會做的好吃  西點外表和整體造型  也是門學問

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水果派剛烤出來還熱熱的 

咬下去可以吃到裡面的果肉  好像有蘋果和鳳梨吧

酸酸甜甜的 偏甜些

熱熱的水果派 搭上小口冰淇淋 上面帶著野莓醬  一起吃進去 化開來  也太幸福了1247233391.jpg 

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上面好多糖絲  很喜歡  我居然當成糖全吃完了呢 

 

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“法式季節舒芙蕾佐新鮮水果及冰淇淋”

很特別吧是冰的舒芙蕾噢  和一般常見是熱的很不一樣

將蛋白、果汁、牛奶、奶油熬成白色醬汁拌過發泡,以-40℃急速冷凍(否則會泡沫化)

草莓冰沙與冷凍舒芙蕾二者合體為一   鮮甜與奶香同時並存

旁邊圍繞著   蜜柑、草莓、奇異果、微酸甜的藍莓、較酸甜的覆盆子與紅醋栗  隱身著溫和野味的無花果……

不喜歡偏甜口感的人可以點這道 比較偏酸的口味驚嘆號 (1).jpg  

夏天吃這個最適合不過了  清涼的水果配上中間自製的草莓冰沙

又是個讓人尖叫的甜品極開心顏.jpg  

 

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“焦糖冰淇淋搭香蕉佐沙巴雍醬汁 ” 閃閃發亮.jpg 

這道算是這裡的招牌   服務生都會推這盤

主廚用新鮮水果混搭焦糖冰淇淋   層層堆疊

本體是Micasa自製的焦糖冰淇淋  道地味自慢(主廚引以為傲的絕品)

下層是新鮮香蕉   底部襯著以糖沁甜烘烤30分鐘的杏仁碎片   

上層再覆蓋一層厚厚的「沙巴雍」(以蛋黃、鮮奶油、糖拌製冷藏而成的半固體狀)

最上方撒上糖霜再以噴槍將表面快速炙燒,以成為另一層焦糖

看似比較男性化的甜品  仔細觀察好多小細節 

和友人享用第一口  整個就是太好吃了  難以用文字形容  就是非常好吃!!!

而且男生一定會很愛1247233405.jpg  

微苦 微酸 微甜  然後散發著焦糖香味

缺點是吃到後來比較偏苦和酸…所以我們沒吃完

 

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另外單點了一個小蛋糕  忘記名字了 xx塔

很好吃  口感綿密  也不會過甜 帶著一點酸酸的口感 

 

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玫瑰起司…  我再度忘了名字  哈哈

小小一塊另外點的小蛋糕 很好吃呢  帶著淡淡玫瑰香

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巧克力和黑醋栗 口味的馬卡龍

 

哈哈最後放上我美麗的友人 Vonna美照

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希希給星星時間 開心笑 (2).jpg  

交通便利 ★☆☆☆☆ 位於仁愛路上靠近市政府的地方,最近的捷運出口也要走上十幾分鐘左右,大概只有公車能到,就在大馬路旁,
附近停車也不方便,可以停在旁邊小巷子旁。
環境整潔 ★★★☆☆ 佳。
整體服務 ★☆☆☆☆ 服務生除了點餐外,似乎沒有其他作用,也不會特別介紹,如果能好好介紹一定會讓這些像藝術的甜品會更好。
送餐速度 ★★☆☆☆ 很快! 五分鐘一次全部出餐!
鹹點滿意   店內鹹點希希還沒有品嘗過。
甜點滿意 ★★★★☆ 每道現做甜品不管在視覺上和味覺都很滿意!!!
用餐氣氛 ★★☆☆☆ 假日人多,顯的很吵雜,平日造訪比較沒有人相對安靜許多。
價位合理 ★★★☆☆ 老實說我覺得這間也不該收服務費,感覺都沒有被服務到。現做甜點平均價位在400上下,甜點界算是高價位,
不過希希覺得很值得花這錢吃這些像藝術品的甜點。
再訪率 ★★★★☆ 想把所有的甜品都吃過,店家也會不定時推出新餐,期待下次的造訪囉。

1841151191.jpg  覺得JoyceWu這篇文章打的不錯 按一下”推薦”吧 

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4 comments

KEN將 2011-09-16 - 03:17:41

看起來真可口!

Henry 2011-09-11 - 00:43:51

既使全世界的人都不支持你的時候, 我還是會支持你的! 哈哈~ 我好噁心.
恩, 保持聯絡囉~ ^^

Henry 2011-09-08 - 10:32:40

唉唷, 你不想要人來喔, 抱歉.打擾了. ~ 我以為你fb msg 叫我來說.
就搜尋找Joyce Wu就有了… anyway.. good place.^^
版主回覆:(09/10/2011 07:06:20 PM)
哈哈沒有啦 只是還沒跟別人說過而已 🙂 謝謝你

Henry 2011-09-06 - 20:12:40

哈哈, 改天回台灣妳帶我去吃吧~
妳這邊冷清清, 新開的原因吧.
我平常是不用台灣的東西.. 不過反正跟妳認識這麼久了. 不差來這辦個號幫妳留言!
版主回覆:(09/07/2011 05:15:37 AM)
我都還沒開放這裡@@你怎麼找到的沒人知道耶

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