[台南。伴手禮] “連得堂餅家”♥ 百年老店 超人氣古早味手工煎餅。麻荖。鳳梨酥 一人限買兩包,排隊美食記得先打電話預訂! (北區) ♥ JoyceWu。食記

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連得堂餅家

團購,少說等半年以上!現場,不論你是什麼人一律平等!來到這裡乖乖排隊!不能重複,一個人只能買兩包!

別想說重排一次隊能再買,老闆眼睛很好,許多人的經驗來看,換了衣服或是變換聲音成另一個人,識破後就會被拒絕(就是如此嚴格..

台灣知名古早味品牌,目前已經傳承第四代,有近百年的歷史,隨時代趨勢成為超人氣的團購美食之一

將中、日兩國技術融合,保留了品牌原始精神,堅持每道工序、古法製造,年年高漲的人氣還能始終如一真是不簡單

 

 

附近為赤坎樓古蹟一代

崇安街以前是清朝時總爺官蜀的必經道路,又名為總爺古街

沿著崇安街高掛在上的泛黃燈籠走就會抵達

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 巷內的連得堂餅家保留了最原始的風貌,沒有多加翻修

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堅持來現場買的原因,因為想親眼看看這古法製作過程1178145142.jpg  

年長的老奶奶正在做味噌煎餅,熟練的運轉機器、切餅等,每個技巧都讓我看得目不轉睛

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影片欣賞


門口老舊的櫃台旁寫著連得堂餅家的MENU

現場煎餅只買的到味噌&雞蛋兩種口味,一個人”總共”限買兩包驚嘆號 (1).jpg    (聽說假日味噌口味很快賣光)

預購口味至少半年前先電話訂

另外,像是麻荖、綜合荖、鳳梨酥等等非煎餅的選擇可以買很多、無限制

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我們造訪時間在平日下午約14:00(先打電話確認還有貨才到場購買)  幸運的是沒有排隊順利買到  

幾十年不變的歷史包裝,簡單用封口機封住,樸素中凸顯古早味的精神

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“味噌煎餅”  $35/包

特別的彎曲形狀超級可愛,切成這樣的大小也很好入口

吃起來酥酥脆脆,蛋奶香氣中竄出清爽味噌風味,誘人又耐吃 棒 (2).jpg

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“雞蛋煎餅”  $30/包

基本款的口味,與剛剛的味噌煎餅相比質地更紮實了些

簡單的味道,喜歡那濃郁的雞蛋香瀰漫口中,一片片會停不下來,超級涮嘴

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“麻荖”  $30/包

傳統甜點,外層酥軟中心脆,還帶著麥芽的彈及咬勁,吃起來香甜不膩

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Joyce 食尚樂活


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店家資訊

地址: 台南市北區崇安街54號

電話: 06-225-8429  /  06-228-6761

營業時間: 8:00~售完  (可去之前打電話確認一下)

FB: 連結

備註: 目前沒有特定的網站可訂購,只能採電話下單,或是希希最近發現7net網站每天也有限量能搶購囉!


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