[火鍋] ♥ “海峽會頂級餐廳 C.S.CLUB" ♥ – SHABU SHABU 日式涮涮鍋" 政商名流私藏預約制包廂 頂級食材日式火鍋 圍爐 商業午餐 (捷運小巨蛋站/南京復興站/近台北長庚) ♥ JoyceWu。食記

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海峽會頂級餐廳 C.S.CLUB

隱藏在辦公大樓深處,ㄧ間間精緻包廂緊密相連,肅靜高雅氛圍引人入勝

原先會員制也正式對外開放,分成套餐、桌席和日式火鍋Shabu shabu

09.03.08增_006.jpg 採預約制並提供包廂專人服務!套餐式人頭計價 ,內容有菜、肉品、海鮮、鍋物、丸類、甜點等,依照食材等級有所不同

最新推出的菜單,包含了沙公 、加拿大干貝、龍膽石斑、PRIME級肋眼牛排、澳洲和牛肩頸、松阪豬、自然豬、紐西蘭羊肉09.03.08增_007.jpg

清爽蔬菜湯頭配上新鮮食材,美味的養生料理  1178145142.jpg就用溫暖圍爐饗宴迎接吃火鍋季節啦

 

 

餐廳位在宏國大樓B1 (ㄧ樓大廳右轉下樓梯或 中庭電梯下樓)入口開始有專人接洽

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 白天時間一樓大廳採光極佳,忍不住在這裡幫希妹拍了兩張穿搭照片

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可直接從樓梯走下,或是在一樓大廳中間搭乘電梯下B1

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櫃檯旁的紅色電話亭水族箱相當吸睛

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 佔地近1500坪空間低調華麗,空間寬敞,全包廂式座位共有25間大、小包廂,可容納約400人

來自日系空間大師北井利昭 TOSHIAKI KITAI 所打造,蔡辰男會長的藝術收藏裝飾在牆上,時尚中充滿藝文氣息

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多元化的包廂從大到小都有,分成不同主題風格,裝潢和設備也有所不同

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最小的2人包廂

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特定大包廂內會有洗手間,其他的小包廂則是同樓層共有洗手間

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我們坐的包廂是6人包廂 水晶廳

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 牆上掛衣架

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每間包廂都有專屬服務人員細心服務,若希望更多的隱私空間還有"服務鈴"能更有效率地麻煩在外的服務人員

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 等人到齊前大家坐在沙發旁邊歡樂聊著天

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一旁服務人員已經開始將餐點陸續上桌

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ㄧ入席,服務人員為每個人加入蔬菜滾煮開鍋

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日式昆布柴魚湯頭

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定時來為客人添加白開水和飲品 (皆為單點)

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胡麻醬、日式醬油、廣東醬

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轉盤上還有沙茶醬、辣油、蒜苗、辣椒、香菜可依照自己喜好做調整

1247233433.jpg  特別推薦必嚐用牛骨熬煮過的麻辣醬,味道上充滿層次,香麻不辣,怎麼搭配都非常好吃呢!

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陸續放滿食材,會將"當天用餐人數"的食材統一擺放

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每樣食材前方都會有立牌標示名稱以及建議涮煮秒數 超級貼心

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提供ㄧ鍋ㄧ個小漏斗方便計時,更能精準控制熟度,貼心小細節讓每種鍋料入口更完美

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 乾紙巾、牙籤

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火鍋套餐分成 : (官網菜單 箭頭 (1).jpg 連結)

 晚餐$2680/人~$5380/人,中午$1780/人~$5380,可另外加價單點

 希希這次特別來介紹中午時段最新推出兩種選擇喔

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閃亮大星.jpg NT$1,780 (午間限定) 閃亮大星.jpg

((( 內容包含: 沙公、加拿大干貝、龍膽石斑、美國PRIME級SHORT RIBS、澳洲和牛CHUCK、松阪豬/自然豬、紐西蘭羊肉、綜合丸子、魚餃、牛筋、毛肚、木棉豆腐、讚岐烏龍涼麵、水耕蔬菜盤、綜合菇、東昇南瓜、玉米筍、大甲芋頭、地瓜、季節鮮果、黑糖葛粉條 ))) 以下所有餐點份量都是六人份

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季節蔬菜和鍋物已經同時間放上轉盤

(同桌所有人的份量都放ㄧ起)ㄧ籃籃大陣仗!光是眼睛看就開胃啦~

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“水耕蔬菜盤"

以當季蔬菜為主,有青蔥、山蘇、大陸妹、青江菜等

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“綜合菇"

南瓜、玉米筍、地瓜、芋頭

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東昇南瓜、玉米筍、大甲芋頭、地瓜"

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“綜合丸子"

貢丸、花枝丸、魚餃

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 補充第二次的分量

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魚餃皮薄Q、餡鮮嫩,飽滿耐嚼又好吃!

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“毛肚、木棉豆腐"

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綿密的豆腐吃起來細緻好吃~ 自然豆香很適合加上特製胡麻醬調味

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彈脆的黑毛肚涮煮起來加上麻辣醬汁,香麻入口迷幻風味真是ㄧ絕呀

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“牛筋"

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“沙公"

[★]﹑ 甲右甲右.jpg  霸氣沙公登場

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與iphone5S大小比較圖 (六人份)

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經過日式蔬菜湯頭涮煮保留了肥美蟹肉本身的鮮美滋味

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秋蟹果然肥美!看友人認真吃的津津有味模樣,完全沉浸在吃蟹甜蜜氛圍之中

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“加拿大干貝"

比北海道干貝更鮮甜多汁

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“龍膽石斑"

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超新鮮的肉質沒話說,涮煮20秒呈現細嫩至入口即化,迷人香脂味真是好吃極了

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 “美國PRIME級肋眼牛小排"

看看這紅白相間,分佈均勻如大理石般的夢幻油花09.03.08增_007.jpg

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下鍋涮煮5秒

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頂級牛排口感柔嫩至極!迷人牛肉香氣咀嚼中漫延開來!超級美味~ 肉食控肯定讚不絕口!

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 這兩個食肉族每次吃火鍋一定開始上演搶肉大戰戲碼 大夥們見怪不怪

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“澳洲和牛肩肉"

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另一款牛肉同樣為品質相當高的進口牛肉!肉質厚實,豐富油脂口感軟嫩不失咬勁兒!

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“松阪豬/自然豬五花"

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“紐西蘭羊肉"

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希妹愛偷拍

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“讚岐烏龍涼麵"

各種肉品海鮮大快朵頤ㄧ番,服務人員送上一人一份小食清涼解膩

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Q冷麵搭配的是濃郁中又不失爽口感的胡麻醬汁、七味粉

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“煮粥"

同時間,也開始為我們「雜炊粥」囉! 建議可選"煮了最多海鮮的那鍋"作為基底熬煮,吃起來味道鮮甜動人2009.02.06增_001.jpg   

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單純加入蛋花、蔥、海苔、胡椒,享受那海鮮高湯最勾人的甜滋味!

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一人一碗盛裝完成再撒上海苔絲

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若喜歡味道再重ㄧ點,可以加入少許自製的麻辣醬1338405532.jpg 牛骨風味飄香,麻辣可口,吃起來味道層次更豐富好吃呢

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到了希希最期待的餐後點心時間啦 1178183903.jpg

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“季節鮮果"

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“黑糖葛粉條"

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葛粉條+紅豆泥,附上剉冰和白蘭地黑糖漿可自己調配成最剛好的甜度1841151204.jpg

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這款白蘭地黑糖漿不推薦不行1338405531.jpg主廚特別加入白蘭地酒和黑糖一同慢火熬煮,加多了也不甜膩,有深度的迷幻風味光是單吃就令人陶醉不已!

(( 希希邊吃邊碎念: 好想跟主廚單買一罐回家自己搭配甜點跳舞 (4).jpg ))

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單點:

“柳橙汁"

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希希給星星時間  開心笑 (2).jpg   

交通便利

★★★☆☆

餐廳位在敦化北路台北長庚紀念醫院旁宏國大樓B1,附近交通除了自行開車、計程車外,以公車最方便。

捷運

捷運台北小巨蛋站一號出口,出站後步行約7分鐘(600m)即可抵達。

捷運南京復興站七號出口,出站後步行約9分鐘(700m)即可抵達。

公車

南京敦化路口站(小巨蛋),下車後再步行約3分鐘(230m)即可抵達。

停車

宏國大樓B3及B4 (入口在敦化北路167號。於海峽會用餐,消費滿1,000元即可兌換1小時停車抵用時數)

環境整潔

★★★★☆

開幕約兩年的餐廳,裝潢看的出痕跡,但整體設計、桌椅、餐具等每個細節都維持的相當好! 桌上提供乾、濕紙巾,包廂內的服務人員會隨時保持客人桌面整潔。小型包廂皆使用同樓層公用洗手間,男女分廁,空間明亮又芬芳,定時有人清潔,相當乾淨。

整體服務

★★★★

WIFI,有插座

預約制,可訂位,不限時

包廂內提供服務鈴

每間包廂內都有專門服務人員,穿著制服,態度親切有禮貌,應對得體,每項服務都有專人安排,等待所有人到齊的時間服務人員已經開始協助開火煮湯,用餐過程細心注意客人需求,所有食材的烹煮重點也會貼心介紹,定時近來加湯、整理桌面,若我們有任何問題都會積極處理喔。

送餐速度

★★★★☆

佳。

鹹點滿意

★★★☆

一人一鍋的日式涮涮鍋,人頭計費、套餐式點餐,可另外單點加購食材。

當天我們品嘗的午間限定$1780/人套餐 ( 包含: 沙公、加拿大干貝、龍膽石斑、美國PRIME級SHORT RIBS、澳洲和牛CHUCK、松阪豬/自然豬、紐西蘭羊肉、綜合丸子、燕餃、牛筋、毛肚、木棉豆腐、水耕蔬菜盤、綜合菇、東昇南瓜、玉米筍、大甲芋頭、地瓜、讚岐烏龍涼麵等 ) ,豐富的內容,份量適中,海鮮和肉品也相當新鮮,日式昆布柴魚湯頭更能吃到各種好食材的原滋味。 最後的現煮雜炊粥加上自製麻辣醬風味極佳,也增加了整體飽足感,當天的鹹點都滿意,若能增加些讓人驚豔的內容會更讓人印象深刻。

甜點滿意

 ★★★

套餐最後送上台日混血的招牌甜點 “黑糖葛粉條",葛粉條+紅豆+剉冰,配上主廚獨門熬製的白蘭地黑糖漿有畫龍點睛的效果,看似簡單的甜點卻相當有深度呢!

用餐氣氛

★★★★☆

佔地近1500坪空間低調華麗,空間寬敞,全包廂式座位共有25間大、小包廂, 可容納約400人,來自日系空間大師北井利昭 TOSHIAKI KITAI 所打造,蔡辰男會長的藝術收藏裝飾在牆上,時尚中充滿藝文氣息。 2人以上即可訂位! 包廂制用餐隱密性高的高級會所,不論是輕鬆聚餐、節日慶祝或是正式聯誼、洽談生意都適合。

價位合理

★★★☆

現金、可刷卡消費

套餐式,人頭計價(每人低消)

晚餐$2680/人~$5380/人,中午$1780/人~$5380

需加收一成服務費

屬於高價位的火鍋餐廳,綜合以上評價,優雅舒適環境,包廂式隱密用餐空間以及精緻的服務品質、高檔食材等,整體而言相當合理。

再訪率

★★★☆

從最早開始會員制時期就跟著家人造訪過海峽會餐廳多次,隨著海峽會用餐制度的開放,非會員也都可以在這裡訂位用餐,對許多人來說方便多了! 特別與朋友相約來火鍋聚會暖秋入冬圍爐,當天用餐過程非常順利,服務品質、餐點品質都維持相當好,中午時段的價位可愛許多,套餐式供餐,份量剛好,種類豐富,海鮮與肉片都新鮮又好吃!尤其,最後的日式黑糖葛粉條,自熬煮的白蘭地黑糖漿令人讚嘆不已,也為火鍋饗宴畫下美好的句點,期待能繼續維持好品質,一定會再訪的好餐廳囉。

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珍惜著難能可貴超越十年的好感情

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Joyce 食尚樂活

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店家資訊

地址: 台北市松山區敦化北路167號B1 (宏國大樓)

電話: 02-7707-6789 ; 02-7707-6666

營業時間: 午餐:11:30~14:00,晚餐:18:00~22:00

官網: http://www.csclub.com.tw/

FB: http://www.facebook.com/twcsclub


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