[澳門。氹仔。美食] ♥ 萬豪中菜廳 Man Ho Chinese Restaurant ♥ 闔家團聚中式餐廳 粵式料理 功夫菜 專業茶藝師 包廂 (路氹城/JW Marriott Hotel Macau 澳門JW萬豪酒店/銀河二期) ♥ JoyceWu。食記

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來到銀河二期渡假,分別入住最新的兩間酒店  JW Marriott Hotel Macau 萬豪酒店The Ritz-Carlton, Macau 麗思卡爾頓酒店 

包羅萬象的美食選擇,中西式應有盡有,萬豪呈現的傳統經典與闔家溫馨,現在,不用到香港也可以品嘗到美味粵菜

結合傳統與新派料理精采呈現,可單點、可套餐,從小菜、點心到大菜,多樣化的粵式功夫菜,還有專業茶藝師服務,非常適合好友或家人們聚會

Love (5).jpg萬豪豬里脊肉叉燒、脆皮乳豬配層餅、蟹粉海鮮石榴球、脆皮沙姜芝麻雞、蟹子蝦餃皇、珊瑚翡翠帶子餃、瑤柱桂花炒米粉、流沙豬仔包

令人食指大動的餐點,合理的價位,溫暖團圓氛圍,一起來看看另我們難忘的美食饗宴吧[★]﹑ 甲右甲右.jpg   

 

 

 

 

餐廳位在澳門JW萬豪酒店一樓

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一般座位之外,另外有九間大小包廂

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當天我們聚餐中客製化菜單

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這裡的飲品都可以無限續

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各款茗茶還有專業茶藝師為我們準備最適合的口味

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“萬豪16小碟"

一開場就是精采的 #16小碟 震撼上桌!豐富的選擇,伴隨我們渡過等待時光

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“萬豪豬里脊肉叉燒拼脆皮乳豬配層餅"

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這叉燒實在令人印象深刻、念念不忘,現在想起來又好想衝去大口享受了

豬里脊肉做成的叉燒肉,讓人會想一塊接一塊的好吃程度,咀嚼中濃郁的叉燒香氣迴盪久久不散

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另一鎮店經典脆片乳豬

色、香、味俱全!外層像焦糖般薄酥清脆,層餅搭配下多了像麵包的口感,自然甘甜,豐富的層次與和諧滋味,再次讓大家稱讚不已

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“濃湯鮑魚雞"

熱呼呼開蓋一定要趕緊享用! 乳白色的濃湯充滿營養膠質,接觸冷空氣馬上就會凝結

濃醇鮮湯以金華火腿燉煮喝起來特別爽口動人! 湯裡吃的到小鮑魚以及細嫩不柴的雞肉

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“廣東點心" 

還沒來的及回神,味覺再次被廣式點心帶上高潮09.03.08增_007.jpg

蟹子蝦餃皇、珊瑚翡翠帶子餃、鮑魚鮮蝦燒賣

三款點心用料和做法都相當紮實,美味程度也沒話說

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蝦餃飽滿且真材實料,爽脆口感彈牙又好吃

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鮑魚鮮蝦燒賣

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多種海鮮,咬起來特別多變,干貝、鮮蝦滿滿甜滋味盡在不言中讚 (1).jpg

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“蟹粉海鮮石榴球"

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石榴球滑口細嫩,滿滿的海鮮料一夾就鬆開,再淋上充滿鮮味和蛋香的粉羹,紮實用料,多層次的鮮甜滋味,讓我深深著迷1247233403.jpg

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“脆皮豆腐"

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等我們拍好照,會有服務員幫我們分裝

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外皮鬆脆,豆腐滑嫩,淋上底層醬汁味道相當誘人2009.02.06增_001.jpg 

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“脆皮沙薑芝麻雞"

完美展現師傅精湛廚藝的是脆皮沙姜芝麻雞,皮酥香脆,彈牙肉質與雞肉自然香氣,淋上特製沙薑更顯滋味

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“上湯雲腿絲浸豆苗"

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“瑤柱桂花炒米粉"

好友們大推薦萬豪的瑤柱桂花炒米粉當然也沒錯過1106579515.jpg  

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加入了豆芽、芹菜、蛋絲一同拌炒,刀工細膩,收得乾爽,時而爽脆,時而多層次,幼到不行的口感,不油不膩深植人心

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“楊枝甘露拼雪媚娘"

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甜點也不馬虎,2015 在萬豪吃到最美味的楊枝甘露

芒果柚子西米露清新可口的層次,淡雅的甜味,帶著酸酸的點綴相當美味

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雪媚娘

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雲朵般的柔軟,優雅奶香飄盪著,竄出新鮮草莓酸甜有畫龍點睛的效果

新鮮現做的質感,至今還讓我還留下深刻印象跳舞 (5).jpg  

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單點 – “糯米雞"

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港味的糯米雞,蒸得濕軟入味,香氣四溢也不失清爽感

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單點 – “燕窩流沙豬仔包"

超可愛的豬仔包是我後來另外帶的

咬下鬆軟的包子流沙內餡像岩漿似的流出,奶皇味道明顯透出,甜而不膩,整體而言,算是視覺比味覺更令人驚豔一道

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希希在入住萬豪酒店時,有特別在房間點了Room Service進來晚餐,好吃的餐點同樣來自萬豪中菜廳喔

單點 – “鮮蝦雲吞撈麵"

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同樣是中餐廳,與昨天的華麗饗宴大大不同,若以感情來比喻,麗軒空景令人鬼迷心竅!而萬豪中餐廳則是屬於可以細水長流的美味

萬豪的中菜,在香港遠近馳名,好功夫好品質沒話說,內斂的餐點,整體味道和諧掌握得很好,不論甜、鹹點每一種都讓人喜愛

各種即叫即做的蒸、煮、炸點心或是多口味的湯羹,經典黑豚豬里肌肉叉燒、南乳吊燒雞

現在到澳門走一趟,也可以品嘗到精緻又好吃的粵式美食 ,滋味無窮,值得一試

各種點心之外,還可以品嘗到最新的變奏料理 XO醬帶子餃、金箔脆米玉龍蝦球、草莓骨和極品龍蝦餃皇,期待下次在訪拍手 (1).jpg

 

 

延伸閱讀

 [ The Ritz-Carlton, Macau 澳門麗思卡爾頓酒店。住宿遊記 ] 箭頭 (1).jpg 連結

相片 2016-1-10 下午11 24 19.jpg

 

 

[ JW Marriott Hotel Macau 澳門JW萬豪酒店。住宿遊記 ] 箭頭 (1).jpg 連結

相片 2016-1-10 下午12 53 33.jpg

 

 

[ 名廚都匯 Urban Kitchen 萬豪酒店吃到飽餐廳食記 ] 箭頭 (1).jpg 連結

相片 2016-1-14 上午5 55 04.jpg

 

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  Joyce 食尚樂活

 

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 相關資訊

地址: 中國澳門路氹城“澳門銀河“綜合渡假城 (澳門JW萬豪酒店1樓)

電話: (+853) 8886-6228

營業時間: 午餐 11:30~15:00 晚餐 17:30~23:00

座位數: 200人,有包廂

平均消費: NT$800 – NT$1600 / 人

低消: MOP$400-500/人,約NT$1600-$2000/人 (需加收一成服務費)

備註: 有WIFI, 可外帶,可訂位,可刷卡,可現金,有停車場,有泊車服務,有客製化套餐


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