[臉書隱藏版] ♥貳玖甜室 29pâtisserie♥ 值得等一個月的預約制網購甜點! 可麗露 馬卡龍 達克瓦茲 節慶禮盒 (東區/大安區/捷運六張犁站)

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偷偷的關注貳玖甜室幾個月,是一間只有在臉書粉絲團可以訂購的甜點工作室。最受歡迎的 可麗露、馬卡龍通常開放名額十分鐘內一定秒殺,這次可是先設好鬧鐘再配合快手,終於成功訂購,馬上想跟大家分享心得。 

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這間工作室成立約半年,從新店山上的廚房開始,到了今年4月才搬入了改裝後的工作室讓烘焙的香甜繼續延續下去。

製作的是法式甜點,品項不多,超人氣的可麗露馬卡龍、達克瓦茲等,也有綜合手作甜點禮盒和不定時推出節日限定的甜點禮盒可訂購(不過通常都搶不到XD)從包裝到口味都可以感受到滿滿用心,甜而不膩的甜點總是得人心。

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取貨當天依照約定好的時間前往位於捷運六張犁附近的工作室,黑色的大門上貼著關於貳玖的對聯,搖一下搖鈴就會有人出來迎接。

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裡面就是”家”的感覺很溫馨

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親切的老闆娘,細心的確認訂購的產品後裝袋。

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易碎的馬卡龍外有包泡泡紙防撞

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MENU

甜點品項介紹 → http://goo.gl/forms/NeW517amD61UdSKk1

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「綜合可麗露」 $350

原味可麗露x4+小山園抹茶可麗露x1  五個裝一盒

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身為可麗露迷,對可麗露可是相當要求,外皮沒有維持酥脆,裡頭不夠鬆軟,味道沒有層次…一律淘汰。

通常,可麗露一定要吃當日現烤放冷後最為新鮮,如果要維持其口感,放冷後一定要直接進冷凍保存,等要吃直接拿出來就可以開動。本還擔心運送過程外皮會潮濕,沒想到拍完照還能維持其新鮮口感真是不容易!(果是真功夫 😀 )

如果跟我一樣是自取的人,基本上中午拿貨,可麗露在室溫下可以撐到傍晚七點沒問題(除非當天太熱太濕)。

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停不了的快門

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美到忍不住在家為它拍了寫真集  😎

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原味可麗露

皮脆內部帶點Q彈,蛋、奶、香草和蘭姆酒取得了極度完美的平衡,外皮脆但不會過厚,咬下會發出喀滋的聲響讓我心花怒放呀 😉

我完全以“一次一盒為單位”把整盒吃完,XD 沒在客氣 哈。

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小山園抹茶可麗露

利用特選的小山園抹茶粉製作,外皮是貳玖招牌的脆度,入口後先是外皮焦化的香氣,再來淡雅的抹茶苦香慢慢地竄出,內部一樣帶點Q彈,甜度略低於原味的一些,同樣好吃極了。

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綜合10入馬卡龍” $700

綜合馬卡龍口味為隨機出貨,10入中總共有8種不同口味。

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收到口味有:

藍色渲染:黑醋栗 / 白色:伯爵茶 / 綠色:鐵觀音黃色:開心果/渲染粉色:覆盆子粉橘色:荔枝淺咖啡:鹽之花焦糖 /  粉色上面刷一條金紅色:泰式奶茶

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黑醋栗

超搶眼的藍紫色渲染外殼迷幻且優雅,一開始中等酸度在口中散開,隨著時間停留越久,酸度漸漸升高,非常迷人,不論外型或味道都是我最愛的一種口味呀。

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鐵觀音

鮮綠色的外殼讓人馬上聯想到那遍野的茶園,入口先化開的是鐵觀音特殊的茶韻,帶點淡淡的炭焙香氣,非常特別。

覆盆子

粉色渲染外殼,夾餡裡看的到果粒,喜歡覆盆子的酸甜,咬到果肉時會竄出更多酸甜感,就如外表般一樣清新。

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伯爵茶

米色外殼,伯爵茶特有的佛手柑香氣從鼻腔竄出,就像在喝一杯現泡的伯爵奶茶似的,溫暖人心。

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鹽之花焦糖

淺咖啡色的外殼,咬下一口,濃濃的焦糖奶香瞬間迸出!少了點焦糖的苦味,尾韻有淡淡甜味和鹽之花的鹹,對我來說更像香甜的太妃糖呢。

開心果

一吃就知道是開心果,濃郁的果仁味辨識度太高了。

荔枝

以白巧克力為基底的夾餡,有淡淡的荔枝清香,香味稍微被白巧克力的甜度給搶走,甜度略高。

泰式奶茶

橘色刷金紅,香甜醇厚的煉乳香,細細品味會嚐出泰式茶的特殊香味,甜度稍高,但整體味道很和諧順口。

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焦糖開心果達克瓦茲” $70/入

達克瓦茲其實與馬卡龍算是表姊妹,沒有亮麗的外型,卻更加低調耐吃,如果訂不到馬卡龍的人,這款也算是非常推薦的選擇。

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主體外殼微酥,鬆軟咬下,內部濕潤柔軟不會黏牙,內餡裡有 焦糖醬&開心果餡,淡雅甜味相當迷人,雖然外表樸實,但是無論味道或層次都非常豐富喔。

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瑪德蓮

優雅的貝殼瑪德蓮,是常溫蛋糕裡希希算是很喜歡的!

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奶油香氣十足,口感鬆軟濕潤不乾口,讓人一口接一口。

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手作禮盒” $490

馬卡龍(不同口味) x3+糖漬橙片巧克力x1+原味可麗露x1 費南雪x1+焦糖開心果達克瓦茲x1

這款手作禮盒我很推薦給第一次購買,或是搖擺不定無法作決定的人,裡面包含了貳玖甜室各種招牌的甜點。

特別介紹糖漬橙片巧克力,這款看似很簡單的甜點,實際上做工繁複費時,糖漬這個動作必須花費數日才能完成再低溫烘乾,最後,沾上調溫完成的巧克力才大功告成。

橙香迷人,橙皮已經被蜜漬的完全不會苦,配上黑巧克力的苦甜,完美的交織出低調優雅的美味呀 😎

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中秋禮盒” $880

馬卡龍(不同口味) x4+原味可麗露x2+小山園抹茶可麗露x1+伯爵茶佛手柑可麗露x1 泰式奶茶可麗露x1+覆盆子馬卡龍x1+鐵觀音馬卡龍x1+鹽之花焦糖馬卡龍x1+開心果馬卡龍x1+榛果柚子費南雪x2

今年貳玖出了中秋禮盒,”拉風又高級”是貳玖想呈現的(笑)!從形象照推出開始就讓我設好鬧鐘準備搶購,當天領到禮盒也完全沒有讓我失望,簡約的包裝配上印刷精美如明信片的介紹卡,打開後撲鼻的甜味讓我差點就忍不住的開始吃了 😎

出貨當天早上才烤好的可麗露,有限定款的兩款茶口味,伯爵茶佛手柑及泰式手標奶茶,在搭配上熱銷的原味及抹茶口味,很難讓人不心動呀 😆  另外,配上四種不同口味的馬卡龍及中秋限定的榛果柚子費南雪,有別於一般使用杏仁粉製作,榛果的香氣更加迷人,柚子香淡淡的,外酥內鬆軟,很適合搭配杯熱茶。

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6820570 希希打心得時間:

貳玖甜室的可麗露在我的口袋名單裡真的是前幾名之選,喜歡那迷人的酥脆外皮加上濃郁交苦與迷人香氣交織,真讓我一顆接一顆停步下來。馬卡龍口味多變不甜膩,馬卡龍殼實心的沒有空洞感,無論是口味、外型、包裝都深得我心。

簡約的手作感包裝讓人感覺到滿滿的溫度,自己吃或是送禮都非常適合。 😉

經常在關注他們加粉絲團,特別佩服貳玖可以將對甜點熱愛之心,放下自己本業,義無反顧地投身於自己的興趣,讓我打從心裡的敬佩這種精神。且因為沒有店面,採工作室的營業方式,沒有店租或多餘的人事成本的壓力,最直接的把回饋反映在食材及價錢上,質感甜點+價位合理 誰能拒絕 😛

建議取貨方式選擇”自取”,一拿到手拍完照就可以馬上享用,當然囉,不方便自的人還是有黑貓宅配全程冷凍配送,貨到後在要吃之前再拿出來退冰10-15分鐘即可享用,但是畢竟宅配還是有些許的風險必須承擔,所以建議有時間的人自取是比較好的,甜點也比較安全呢。

下次希希還想要回購迷你版本馬卡龍,還有即將推出的聖誕禮盒。

( 😈 文章開放後各位競爭對手請手下留情呀)

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相關資訊

私人工作室不對外開放,近捷運六張犁站

(訂購成功後會發地址給自取的客人)

電話: (無) 可傳 FB私訊

營業時間: (無)

FB: https://www.facebook.com/29patisserie/

★訂購方式:

1.確認甜點品項,私訊貳玖甜室,安排出貨時間

2.選擇取貨方式:工作室自取/黑貓低溫宅配

3.所有訂購皆會成立訂單,請於訂單成立5日內匯款完成喔

★取貨方式:

1.貳玖甜室自取 (13:00~14:00) 正確地址訂單成立會發給您

2.黑貓低溫宅配 $150~$210 以件數尺寸計費/出貨日隔日送達

3.無到貨付款 / 無店到店運送服務

★其他:

每個月將開放「特別組合訂單文」

例如:迷你馬卡龍。

及偶爾會發布「當天有多做的甜點」。

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