And The Friet Taiwan 薯條專門店♥來自東京的街拍打卡潮店(東區/捷運忠孝敦化站)♥Joyce食尚樂活。食記

And The Friet Taiwan 薯條專門店 :不難發現這幾個月許多網紅部落客在東區的打卡拍照背景就是這裡,來自日本東京的品牌,重新詮釋這世界公認的美味食物「薯條」,精選各地的馬鈴薯,有比利時產、美國產、彰化斗南產地,再分成直切 (7mm)、直切(12mm)、楔型切、螺旋切、半球切、 酥脆切等,用精緻的包裝、講究的食材重新定義速食選擇,不同品種的馬鈴薯有不同的切法現炸成金黃香酥的薯條,自由搭配各種沾醬和配料,當代美食新風潮,已經從日韓紅過來台灣囉。

店家位在東區明曜百貨正後方度小月旁邊(原:優格霜淇淋 Yogurt Art 的位子)。招牌不醒目,原本還以為是間服飾店呢,不過立刻被門口獨特又亮眼的天空藍給吸引。

店外採光絕佳,加上特色裝潢很適合在這拍照取景呢。

當代流行的簡約風格,仔細觀察會發現不少有趣的設計,對細節的用心和創意令人印象深刻。

座位前的洞口是可以直接放置「花裝」薯條的地方 😉

服飾贊助 Chéri.K 琳哈妮

店內座位不多,有窗邊高腳椅座位、走廊靠牆矮座位、站位和門口藍色椅子,約可容納20人左右。

店內以外帶為主,自行找座位,到櫃檯點餐結帳再等待現炸薯條出爐。

各種薯條種類可以在旁邊玻璃櫃參考。

店內不收服務費,採自助式點餐、結帳、收餐等,餐後自行丟棄紙盒。

牆上販售許多品牌人像周邊產品。

And The Friet 這個品牌來自東京廣尾,主打用六種不同產區馬鈴薯(Bintje (比利時產)、Pike(斗南產)、Purple Majesty (斗南產)、Crispy (美國產)、Curly (美國產)、冠軍薯(彰化產)),分別做成不同造型(直切 (7mm)、直切(12mm)、楔型切、螺旋切、半球切、 酥脆切)的薯條,再從九種特製沾醬中選擇挑選。

點餐方式有四步驟:

  1. 套餐分成花裝 or 盒裝(二選一)
  2. 選擇喜歡的馬鈴薯條(六選一)
  3. 選擇喜歡的調醬(九選一)
  4. 搭配飲料可折$50 / 多加一種調醬+$30

「花裝」$160

可挑選一份薯條+醬料 (加購飲料-$50)

「盒裝」$220

可挑選2種薯條+醬料 (加購飲料可-$50/杯,限2杯)

 

「螺旋切 Curly Cut 」(美國產)

這裡所有的薯條都是現點現炸,特別以熱燙作法,兩次油炸,不同馬鈴薯炸法以及使用油品也有些不同!

美國產Russet馬鈴薯特別做成4.7mm的超細形狀,以螺旋切呈現(同款也有一般細長形狀可選),口感又香又酥,淡淡的鹽提味,襯托著馬鈴薯自然的香氣,就像在吃餅乾一樣,越吃越涮嘴,酥脆感算是幾種薯條中最明顯的,也是我的最愛!

「Crispy Cut」  (美國產)

跟螺旋切使用同產地的馬鈴薯,一樣4.7mm的細度,除了形狀不同,吃起來都一樣喔,大家可以依照喜好挑選。

「Bintje」 (比利時產)

聽介紹說這款薯條已經有百年歷史,可以說是比利時最有名的薯條,外層薄薄的酥度,吃起來口感鬆軟綿密,咀嚼中會有陣陣馬鈴薯甜味竄出,但我自己比較偏愛脆感顯著的薯條口感啦! 😀 

 

「鮮口番茄醬」

店家自製的塔塔醬,味道酸甜多汁,與薯條搭配起來更加清爽,很適合作為炎炎夏日的選擇。

 

「蜂蜜芥末籽醬」

期間限定新口味,味道甘甜清新!

 

「荔枝蔓越莓蘇打」 $100/單點,$50/套餐

 

「蜂蜜檸檬蘇打」 $120/單點,$70/套餐

服飾贊助 Chéri.K 琳哈妮


相關資訊

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄16號

電話:+886-2-2721-7681

營業時間:11:00-21:00 (公休日不固定)

官網:http://www.andthefriet.com.tw/

FB:https://www.facebook.com/andthefriet.tw/

交通

捷運:忠孝敦化站三號出口(步行約1分鐘)

公車:捷運忠孝敦化站、安和敦化路口站

停車:  明曜百貨公司地下停車場 / 附近巷弄有許多私人小型停車場(費用較合理)

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