[中式] “花苑中餐廳” 美人溫泉後的西式午宴 (台東知本金聯世紀酒店。知本溪旁) ♥ JoyceWu。食記

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在飯店裡享受泡湯及設施之虞,

當然少不了品嘗飯店餐廳的美食,

一泊二食專案 (住宿記連結) 裡有附花苑中餐廳的套餐,

花苑中餐廳不只提供經典台菜料理,

也有重火侯的粵菜料理,

烹調方式種類非常多,

有炒、炸、煎、扣、焗、泡、扒、浸、

燴、川、滾、燉、蒸、燒、烤、滷、醋、燻、凍等

數十種烹飪方法,

中餐西吃上桌,

讓人體會中式餐點獨到的迷人之處。

花苑中餐廳位於金聯世紀酒店的B1

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總共有60席座位,並有7間包廂。

米黃的色調,延續著酒店帶有的禪風,

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總共有七間包廂

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聽濤

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御風

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座位寬敞舒適,

每組座位配置的距離都夠,

就算不是是包廂,隱私度上也都足。

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餐廳環繞著綠色花園,

白天時間舒服的金黃光芒,

配上輕柔的水晶音樂,

讓用餐起來格外輕鬆自在。

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收費標準

中式合菜

午餐:NT$5,000+10%桌/起

晚餐:NT$6,000+10%桌/起

中式套餐

午餐:NT$500+10%套/起

晚餐:NT$800+10%套/起

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點餐式

餐點費用每位 NT$250元+10%起

MENU

[一泊二食午餐套餐] $500+10%

(菜單內容依照季節有所不同喔)

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精緻迎賓盤

每天搭配的食材都不太一樣,

這次的組合有:

花椰菜、香菇、起司包蟹肉和鮑魚

精緻的擺盤讓人誤以為是在吃西餐,

連畫盤都讓人賞心悅目,

鮑魚搭配上五味醬,甜甜鹹鹹的是經典的台式滋味。

蔬菜也都很新鮮甜美,冰涼開胃呀 😉

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蝦球扒乳酪

乳酪在粵菜裡是類似蒸蛋的東西,做工繁複,

濾掉多餘的雜質及泡沫,

才能蒸出細緻無瑕的蒸蛋。

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淋上有鮮蝦、蘆筍、香菇紅蘿蔔的醬汁,

芡汁完全包覆住乳酪,

細緻如布丁般,鮮美的味道會留在喉韻間,

是會讓人想要再多吃一份的美味。

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椒麻淋雞塊

炸的酥脆的去骨雞腿塊,本身沒有特別調味

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皮酥肉厚的,淋上椒麻醬汁,

微酸帶點辣勁兒,最後微微麻感出來,

夏天沒食慾的感覺都被趕走了呀!

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核桃山藥蔬

蘆筍、山藥、甜椒

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清淡的口味,用勾芡把他們的香味都密合再一起,

撒上特製的黑糖蜜核桃,

上頭有點芝麻提味,香甜可口。

核桃外裹著薄薄的黑糖,是很涮嘴的蜜核桃,

不會過硬,是酥酥的感覺。

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神針排骨湯

現在正是賞金針花的時節,

選用新鮮的金針花,

免除了金針花常常有的漂白疑慮 !

排骨肉燉煮的軟嫩,

毋須費心去骨,稍微咬一下就骨肉分離了,

清甜的味道很順口,很好喝。

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旗魚酥油飯

油亮的油飯讓人食指大動,油亮但不膩口,

粒粒分明的飯粒,吸收了許多香菇和乾魷魚的香氣

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還有一點五花肉條,增添了點豬油香,

 希希更喜歡加上多一點旗魚酥,

魚香瀰漫在口中加上多變層次,更加好吃。

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寶島鮮水果

芭樂、木瓜、火龍果、香瓜

特選台灣當季的水果,”對時”的品質好又好吃呀。

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甜點 – “黑森林巧克力蛋糕”

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希希打心得時間:

這次造訪花苑中餐廳,

從剛踏入餐廳開始就感受到無比溫暖,

入住當天,因為腸胃嚴重不適,

放完行李在房間休息一下才下至餐廳用餐,

心裡卻一直擔心延誤到服務員們休息時間,

匆匆在13:30時先開動,

意外的是,馬上有服務員前來關心身體是否有好轉?

貼心的詢問是否需要把套餐內的油飯更換為較好消化的粥品,

一連串的溫暖,

還未用餐已經忘卻剛剛的疼痛。

每個座位都能欣賞到窗外綠意盎然的造景,

讓人心靜沉澱,專心享用美食。

餐點精緻,優雅地呈現在地食材的美,

蝦球扒乳酪 更是深得我心!

是一間整體評價4.5顆星(滿分5顆星)的好餐廳

下次要是有機會與家人朋友再來造訪台東,

一定要再來好好品嘗花苑其他經典菜色。

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知本金聯酒店 CENTURY HOTEL 生活遊記  連結

 含: 住宿 + 四季餐廳Buffet早餐 + 下午茶

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四季自助餐 SEASON BUFFET 食記 連結

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相關資訊

知本金聯世紀酒店官網: http://centuryhotel.com.tw/

知本金聯世紀酒店FB : https://www.facebook.com/honeymoon.century/

餐廳地址: 95484 台東縣卑南鄉龍泉路30號B1

電話: +886-89-515-688

營業時間: 11:30-14:00,17:30-21:00

交通方式

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