[南京。小吃] 雞鳴湯包/鸡鸣汤包 咬破後一湧而出的雞湯汁! (夫子廟分店) ♥ JoyceWu。食記

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來到南京當然要吃最有名的鴨血粉絲和湯包囉!

就從分店很多的南京老字號「雞鳴湯包」下手,

特別選了在大眾點評上評價最高(4.5顆星)的「夫子廟分店」品嚐

招牌 鴨血粉絲湯、雞汁湯包、小雜湯 !

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先在櫃台結帳點單,找到座位再等號碼牌

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夫子廟店共有兩層樓,

空間不大,但座位與座位間距不擁擠,

約有66席左右,裝潢樸實,衛生環境一般,沒有洗手間,

雖然是老店,但整體環境打理的還不錯,沒有髒亂的問題。

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一籠八顆,這間湯包最大特色是吹彈可破的麵皮,

咀嚼中會散出陣陣麵香,

豐沛的高湯咬破後一湧而出(小心咬破,別像我一樣濺至衣上),

最讓人留戀的則是那甜美湯汁!

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「雞汁湯包」 ¥12 (招牌必點)

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一口大小剛剛好,

湯包最重要的就是有可口的湯頭  😎

招牌口味雞湯汁相當濃郁,

優雅不誇張的甘甜滋味讓我印象深刻!!

飽滿肉餡,軟香滑嫩,帶著膠質的甜蜜汁液完全不膩,

忍不住一顆接一顆無法停下來!真是美味極了!

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「蟹黃湯包」 ¥32

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外型上與雞汁口味沒有差異,

內餡直接吃得到豪邁的蟹黃和肉餡,

濃濃的蟹黃鮮味,口感多了分紮實。

鹹香後,尾韻又是迷人回甘甜味兒,是很有質感的層次!

雖然味覺上令人驚艷,

但整體而言沒有雞汁口味來的耐吃。

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「涼皮」 ¥7

黃瓜、豆芽、豆皮、花生、芝麻

清爽的芝麻醬香氣十足,

淡淡的酸,微微的辣,

滑口涼皮,特別適合夏天的開胃主食呀!

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南京必吃老店小吃之一,

美味可口的湯包果然沒有失望,

吃了兩種口味都好滿意,

真是會讓人念念不忘的好吃湯包!

推薦:雞汁湯包、蟹黃湯包,

除了招牌雞汁湯包之外,

後來發現更多人推薦: 菊葉湯包、蝦仁湯包

此外,瞭解希希味覺喜好的在地友人告知

招牌鴨血粉絲味重偏油較不適合夏天,建議我冬天再吃,

所以這次就沒有特別點來享用。

餐點價位合理,

服務人員冷漠且惜字如金,

用餐氛圍不是很好,水和餐具需自取!

雖然服務和環境品質不佳,

但好吃的湯包和餐點依然會讓我想再次造訪用餐,

相當令人難忘的湯包口味呀。

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店家資訊

(夫子廟店)

地址:南京市金沙井一號
(地鐵一號線三山街站4號出口,金沙井與中華路交界處)

電話:+86-189-1392-0109

其他分店請參考 (大眾點評 連結)

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