[cafe] 新開幕♥ “香色” 穿越時空來到古法國! 復古道具主題 有溫度的老宅咖啡廰 歐洲鄉村料理 下午茶 甜點 可麗露 有wifi 插座 可場租 (捷運中正紀念堂站) ♥ JoyceWu。食記

相片 2015-5-2 下午4 06 11.jpg

1499286725.jpg香色

情境拉到古老的從前是形容膚色的意思

來自世界各地的古道具打造成仿古歐洲的主題空間,自然、樸拙、原始卻是那麼的有溫度

別以為這裡只有美妙的氣氛、優秀的設計,精選歐式鄉村料理用心有特色,優雅融入香色氛圍

老宅裡的咖啡廳,全店採預約制,中午和下午時段可選,菜單相同,差別在有無主食

前菜、沙拉、湯、主食、甜點等12種選擇,飲品包含酒、氣泡水、果汁、Rofous咖啡、法國宮殿茶

1500303313.jpg超人氣黑磚可麗露、橙派佐特製檸檬醬,內有納豆的義大利炸醬麵、北非庫斯cous溫沙拉等等,超俗的風味實在讓人印象深刻

是場景、是餐廳、是咖啡廳、其實又是間小型的古物博物館,值得細細品味的香色秘境1178145156.jpg

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 香色地點位在重慶南路二段和南昌路一段之間,附近沒有明顯地標、門牌也不明顯 

同條路上有經濟部國際貿易局(中正紀念堂站在反方向,不會經過這裡)面向經濟部國際貿易局向左走

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 一直直走目的地在路的右側

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 按電鈴會有人來開門喔

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 一打開大門的瞬間,先是被清新的草木氣息所吸引,映入眼中的景物彷彿像進到另一個時空背景

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櫃台

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全店裝潢由古道具Delicate團隊打造,光是從世界各地蒐集這些”老東西”就耗時一年多的時間

從建材、家具、餐具、布、衣服等等99%使用老物擺設,重新賦予老宅新生命

富有藝術魅力的設計風格,神似古法國鄉村風,低調空靈、簡樸無華,陳舊的視覺效果強調粗曠卻又不失典雅

在這用餐輕鬆的氛圍就像到鄰居家作客似的,吃著吃著整個人很容易慵懶起來XD

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 每個角落拍起來都非常有意境

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座位約有14個室內座位和30個庭院座位

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 當天天氣冷,我們更換到庭院座位直發抖

沒想到服務人員很貼心提供毛毯  非常感動

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雖然有放蚊香,難免還是會有蚊子

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白天時間採光超棒怎麼拍都很好看,很適合喜歡穿搭照的人喔

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四扇比利時木大門

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室內

全使用老地板

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餐廳中的客廳

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 中間門為洗手間

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法國木馬三輪車

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洗手間內部

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 好美的燭台 

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 室內靠牆座位有插座

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特製棉麻材質的餐巾捲著,一上桌就注意到食具的用心

捲餐巾的東西&花是亮點驚嘆號 (1).jpg   沒想到中午和下午居然也有所不同

中午用的是 古餐環+雪松

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下午茶用的是 古麻線+卡斯比亞1247233403.jpg

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 再忙服務人員都會定時為客人加水

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MENU菜單連結 往左指標.jpg  請按此

連菜單都“古”的很到位,古烤盤、古砧板…用各種不同的古道具來呈現

很重喔

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前菜: 

“起司麵包盤(2人份)”  $350

法式麵包、蘇打餅乾、帶殼杏仁、杏桃乾、白葡萄乾、新鮮蘋果、蜂蜜

另外有四種起司可一起搭配,軟起司、帕瑪森起司、高達起司、藍起司,記得從淡到濃享用

特別讚賞高達起司,這種起司味道溫和,入口瀰漫堅果香氣,大家接受度很高

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 軟起司、帕瑪森起司、高達起司、藍起司

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藍起司味道比較重,可以搭配蘇打餅、果乾一起吃

   再淋上少許蜂蜜更是迷幻

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“香色熱烘蛋”  $230

 約一人份大小,搭配生菜、番茄再撒上杏仁碎、海鹽、起司

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外層帶有微微焦酥,烘蛋以豐富馬鈴薯、蔬菜作為內料,在搭配杏仁顆粒一起入口

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吃起來香鹹細膩且層次豐富,看似小巧卻很有飽足感呢

不想吃主食的話,這道輕食烘蛋絕對值得點! 也是希希和友人們一致推薦的安全牌! 推薦囉!

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“南法田舍肉凍”  $350

(此圖是Connie與朋友造訪時用手機拍下,希希沒吃到無法寫下感想)

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大多情況不被台灣人接受,因此在台灣很少見,如果想嘗嘗這種法式傳統味道可以點來試試看

一般法式凍吃起來相當清爽夠味,很適合搭配較淡雅的酒品享用

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沙拉:

“北非庫斯cous溫沙拉”  $330

超吸睛的擺盤   錐形做的好美

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一旁陪襯的紫洋蔥、紅蘿蔔、杏仁片

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 輕輕打散庫斯米,裏頭居然有顆蛋呢

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 輕輕把蛋劃破,果然是半熟蛋~~~~~~~~~ [★]﹑ 甲右甲右.jpg ((尖叫)))

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 couscous(庫斯)是北非話,庫斯米又叫做北非小米或北非粗麥粉,是當地的主食

也經常用於搭配烤雞,或是加入蔬菜湯或是沙拉,甚至是以甜點的方式呈現

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 細緻的庫斯米瀰漫的香草芳香,微微的辛辣提味,香鹹可口充滿層次

再搭配上濃郁帶甜的半熟蛋,真是好吃極了 2009.02.06增_001.jpg  

這道溫沙拉不單”看起來”出色,“吃起來”更夢幻,讓人印象深刻的好味道呢

味道重卻不油膩,整體而言會驚豔卻不是那麼耐吃

建議幾位朋友同分享,小品一下更耐人尋味,很適合配酒的料理喔09.07.05_003.jpg推薦推薦

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:

“花椰白濃湯”  $200

上方搭配的是台灣的米香

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搗碎下去攪拌

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用蔬菜熬煮的高湯,入口可以感受到那濃到不行的口感,隨著奶香飄散陣陣玉米、花椰菜氣味

不時吃到米香,多了分甘甜也讓濃糊狀的湯爽口許多1247233405.jpg

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我們比較晚點餐,主食等比較久

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主食:

“義大利炸醬麵”  $390

大家看到菜名時,千萬別被自己腦中的印象所誤導成中式炸醬麵或是義大利醬麵

這道絕!不!是!你想像中的味道! 品嘗的同時我們一直在腦海裡搜索著類似的食物,到底是該如何形容呢 (突然一陣短路)

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滿滿的肉末真材實料! 單吃都可以吃出紮實有咬勁兒的口感

 麵條煮得剛剛好相當彈牙,主廚特製肉醬風味獨特,茄子氣息交織著番茄起司香

吃起來有些黏滑感(?!)   特別詢問之下,才知道原來還加了納豆在肉醬中!

(創意作法要有心理準備) 真是充滿異國風情的料理呢

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“無花果梅花豬佐紅酒醋醬”  $480

主食的話,我們一致推薦這道!  

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切成骰子狀的梅花豬肉,肉質的紮實和彈性更加明顯,保留了原味吃起來特別細嫩多汁

咀嚼中飄著香草氣息,最後淡淡的無花果甜味散出超級好吃09.03.08增_007.jpg 

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甜點:

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“黑磚可麗露”  $200

1499232355.jpg  超人氣招牌 (香色獨家特色經典!)

認識我的人都知道,我最愛的甜點零食就是可麗露,喜愛程度是每天都要吃至少一顆以上~日文 笑.jpg  

大概從我吃過可麗露之後的人生,我們家冰箱裡不會有找不到可麗露的一天! (上癮級的喜歡)

在我心中香色的磚塊可麗露是經典中的經典,創意做成磚塊造型比常見的軟木塞更加亮眼

 約八公分的直徑,外型上工整漂亮,古銅色澤閃爍著低調光芒,加上優雅擺盤,小小裝飾整個質感更提升

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跳舞 (5).jpg真是賞心悅目呀~

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現烤出爐,上桌時還溫熱的,光是這點已經大加分1499294723.jpg  極少數的店家可以做到這樣的程度呢!

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 服務人員有特別說他們家做法比較不一樣,建議用剝開的方式開動

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斷面秀

香色可麗露的外皮做的比較厚! 酥脆口感明顯還帶微微韌感,當中的纖維軟Q,隨著暖氣散出熱熱香草奶香~

焦糖的苦甜咀嚼竄出,不論是口感還是甜度,都是我最喜歡的! 大推薦!

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(另一天Connie與朋友造訪時用手機所拍)

外型上兩次品質相當

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 八吋橙派剛烤出來,服務人員會直接拿出來分裝給每個有點這道甜點的客人

先將蛋糕放上法國或荷蘭的古瓷盤,再將特製檸檬醬汁淋下

這檸檬醬汁可是由大量黃檸檬汁、柳橙皮、香橙酒配製而成,也是這道甜點的靈魂呀

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 “橙派佐特製檸檬醬” $210

1499232355.jpg 超人氣招牌

比起可麗露,這款算是比較有份量一點的選擇

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 還帶著溫度的蛋糕吃起來特別暖心1247233390.jpg   

橙香濃郁,口感像偏向磅蛋糕的質地,紮實又綿密,最上面的糖片吃起來多了層酥脆感~

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本身是味道偏甜,我們一致覺得要搭配檸檬醬享用,多了黃檸檬酸甜,吃起來更加分明迷人爽口

推薦推薦1338405531.jpg

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果汁:

“當令節氣現打果汁 – 奇異果蘋果汁”  $220

(隨季節有所不同)

新鮮水果就是要無糖去冰,一口口可以喝到奇異果、蘋果纖維,酸酸甜甜消暑又解渴

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咖啡:

香色咖啡豆來自RUFOUS Cafe

“Latte(熱)”  $180

拿鐵比例做得剛剛好,香醇滑順完全沒有苦澀感非常好喝

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真是秀氣的尺寸~~~~~ 1178183903.jpg  

(女生的小手比較圖)

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(與iPhone5S比較圖)

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“ice 香色洛神花茶”  $200

 (此圖是Connie與朋友造訪時用手機所拍,希希沒吃到無法寫下感想)

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Le Palais des Thes 法國茶宮殿:

“俄式七種柑橘大吉嶺紅茶”(熱) $230/壺

 不能回沖  )

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結帳前再次驚艷,真的好”古”好美

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希希給星星時間  開心笑 (2).jpg   

交通便利

★★★☆

香色地點在重慶南路二段和南昌路一段之間,同條路上有經濟部國際貿易局,近南海藝廊、台北教室會館、總統官邸。

捷運

中正紀念堂站1號出口,再步行約5分鐘(400m)即可抵達。

公車

財政大樓站、南昌路站、中正二分局站(以上站牌由近到遠排列),下車後再步行約1~4分鐘即可抵達。

停車

可在附近巷弄尋找路邊停車位

仰德大樓收費停車場 (台北市中正區南昌路一段5號)

南昌站停車場 (台北市中正區南昌路一段56號空地,南海段4小段514地號)

環境整潔

★★★

全新開幕的咖啡廳,整間店的裝潢復古仿舊,但從每個細節、桌椅、餐具等各方面都可以看出很新,桌面放有乾紙巾,服務人員會定時來維持客人桌面整潔、收拾空盤等。洗手間乾淨芬芳,人多時也沒有潮濕髒亂狀況。

整體服務

★★★☆☆

WIFI,部分座位插座

有收服務費

服務人員穿著統一制服,態度親切有禮、耐心服務。入店後會協助安排客人座位、點餐、送餐等,也會定時來加水,客人有任何問題都會積極處理,天冷時還有提供毛毯非常細心!  若可以主動介紹菜單和餐點內容會更加分囉。

送餐速度

★★★☆☆

尖峰時段如果比較晚點餐的人會等比較久(約10~15分),但都在可接受範圍。

鹹點滿意

★★★☆☆

選擇不多,包含前菜、沙拉、湯品、主食,歐式傳統餐點,每道菜從餐瓷到食材都很用心,視覺、味覺兼具,保留原始風味、用創意搭配做出獨特的料理,吃過的每一種都很滿意。部分鹹點過於”傳統”(有個性) 對許多人來說一開始吃可能會有些不太習慣喔

特別推薦 (安全牌)

香色熱烘蛋

北非庫斯cous溫沙拉

無花果梅花豬佐紅酒醋醬

甜點滿意

★★★

原為甜點品牌的香色,光是甜點就可獨當一面,目前菜單上共有三款甜點,不過近期都不提供栗子杏仁蛋白餅,另外黑磚可麗露、橙派佐特製檸檬醬兩款可選。擺盤美之外,自己研發成屬於香色的甜點公式,和諧味道加上迷人層次,吃過的人都印象深刻非常推薦。尤其堅持新鮮現做,溫熱上桌完全魅力無法擋。美中不足就是選擇少了些。 

用餐氣氛

★★★★☆

 訂位(預約制)限時(午餐12:30~14:30;午茶15:00~17:30)。

 全店裝潢由古道具Delicate團隊一手打造,從建材、家具、餐具、布、衣服等等99%使用老物擺設,重新賦予老宅新生命。充滿藝術魅力的設計風格,神似古法國鄉村風,低調空靈、簡樸無華,陳舊的視覺效果強調粗曠卻又不失典雅,在這用餐有著輕鬆隨興的氛圍,就像到鄰居家作客似的,吃著吃著整個人很容易慵懶起來。空間寬敞,座位約有14個室內座位和30個庭院座位,庭院座位較舒適不擁擠,不過難免還是會有蚊子(訂位時可以特別註明想要的區域)。適合各種輕鬆聚會、姊妹約會、下午茶等等。

價位合理

★★★☆☆

前菜220~350,起司麵包盤350~470,沙拉300~330,湯200,主食390~480,甜點200~210,咖啡150~190,茶200~240,葡萄酒、啤酒180~250,紅酒200~270/杯、1100~1500/罐,白酒200~290/杯、1100~1650/罐,氣泡90~150,當季現打果汁220。

禁帶外食

需加收一成服務費

午餐低消 500/人

午茶低消 350/人

屬於中高價位的咖啡廳,綜合以上評價,獨一無二的環境空間、食材上的用心、鹹甜點美味度等等來說,是可以接受的合理範圍。

再訪率

★★☆☆

 當天為了可以好好享受香色之旅,我們特別一次訂了兩個時段(需兩次低消) 享受這慵懶的法式情調,在這裡不單是裝潢設計的美,細膩的生活品味更讓人一見鍾情,從裝潢、擺飾、桌椅、餐瓷、食具到餐點各個細節上的用心都可以感受得出來。一個環境和料理都相當優秀的好地方,值得珍藏與回憶。期待下次造訪可以吃到新菜單和甜點囉 ! 

  

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 店家資訊

地址: 台北市中正區湖口街1-2號1樓 (近重慶南路南海路口)

電話: 02-2358-1819 

營業時間: 週三至週日 中午 12:30~14:30 下午 15:00~17:30 (電話預約時間18:00~19:30)

FB: http://www.facebook.com/xiangse (不接受私訊預約)

 
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