真假果醋一喝就知道? 山萃果醋 鮮果釀造梅子醋 鳳梨醋 ♥Joyce食尚樂活

大家一定沒想到,我們平常市面上高達90%的果醋都喝到假的? 花時間到各超市看果醋成分,發現都是販售使用濃縮果汁、香精或香料混合醋調製而成的產品,所以大家對果醋第一印象通常都是皺眉表示「太酸了」「很嗆耶!」直到聊天中聽了朋友的介紹才認識….

這個標榜新鮮水果釀造,純天然無添加的果醋品牌「山萃果醋」

😛 都喝了半罐才想起應該要認真介紹給大家

他們家的醋會顛覆你對果醋的印象,

「果醋其實可以非常順口、好喝!」 

 

「 梅子醋」 250mL

就從招牌口味先下手,打開的瞬間以為自己在開香檳,玻璃罐瞬間竄出滿滿氣泡XD

後來才知道這是天然發酵和原料含有純正龍眼蜜的特徵。

喝了一口,梅香在口中擴散,醋勁隨後回甘,卻又不會太嗆!沒有任何甜膩感,反而是清爽自然的醋意,和平常我們在市面上買到的梅子醋完全不一樣(有種恍然大悟感覺)原來真正好醋的果香是這麼明顯。 😆

這款口味較酸,很適合愛吃醋的朋友,如果比較怕酸的人也可以自己加自然的蜂蜜或少量冰塊調味。

「 紫蘇梅醋 」 250mL

三罐醋中我最喜歡的口味  

相較之下,這罐口味酸甜適中,多了紫蘇清香,為梅子醋增添不同層次,口感也更加圓潤。

而且是今年才推出的季節限定新口味,以前沒有喔!

 

「 鳳梨醋 」 250mL

彷彿吃到回憶中的古早鳳梨,土鳳梨特有的迷人口味,再加上醋底高粱小麥,喝起來酸甘甜,酸甘甜!淡淡的酒醺感瞬間竄出,再馬上消散!原來這就是富含鳳梨酵素的真實口感!

如果像我一樣平常喜歡吃酸口味的人,原汁品嚐也不會太刺激,餐後小小一杯剛剛好解膩爽胃 😉

聽說鳳梨酵素可以幫忙分解蛋白質和脂質,飯後喝了比較不容易脹氣。  

Joyce覺得他們家的果醋,像平常有喝醋或是有喝酸口味習慣的人,「原汁品嚐」是我餐後最喜歡的濃郁喝法。

😀  或是可以像老妹Connie一樣,喜歡加氣泡水稀釋喝,感覺會更爽口。

偶爾自己還會切一些新鮮水果放進果醋中,讓梅子醋多了不同風味,可以取代下午時的甜點,感覺多了些新鮮感,添味又沒有負擔的感覺真好。

最近每次運動完想喝飲料,解解饞又有吃甜點的感覺,就靠水果+果醋啦! 健康又消暑 😉

😆 平常休閒時間,別人喝紅酒,Joyce就倒杯新鮮果醋搭配宵夜享用,每次吃完感覺消化不少罪惡感呢!

每一罐上面都有附上飲用方式小卡,大家也可以自己發揮創意試試新的搭配法推薦給我。 😉

平常零食就很喜歡吃天然水果乾的我,怎麼能錯過試試看他們家釀果干-醋梅」。

使用一顆顆胭脂梅釀造成的天然果醋,釀醋後還可以取出後收汁製成,成為「醋梅」食用,可以說是山萃用新鮮水果釀醋的最好證據。 「釀造18個月 收汁30日 每甕精華12包」光看包裝就覺得好厲害!   

原本他們也有鳳梨醋內鳳梨果肉烘製的鳳梨果乾,可惜目前缺貨所以沒機會吃到。    

醋梅吃起來和一般市面上許多糖分很高的梅子不一樣,淡淡的酸香,幾乎沒有甜味,餐後搭配1-2顆享用,特別清爽解膩!

也可以跟我一樣,將梅子醋加入冰塊和氣泡水稀釋後,丟進梅子醋中,可以增添梅香,還有裝飾效果呢!

平常的果醋,喝的時候好嗆,感覺只是暫時解膩,喝完口感還留下滿滿甜意,自從發現這個牌子後,才知道原來100%天然零添加的果醋喝起來是這樣健康清新的感覺。

釀醋和釀酒有相似之處,「真果醋」是100%真正使用鮮果而且花時間釀造,沒有任何化工添加物,所以真正對身體有益的好果醋成本非常高,釀造時間極長(醋和酒一樣是越沉越香喔) 😎 

成份用放大鏡看,這個牌子的主原料有:胭脂梅、土鳳梨、純龍眼蜜、古法純麥芽等沒有像其他果醋飲一樣另外加乙酸、廉價糯米醋或酸味劑增味,果香、醋香與酸味會是自然、溫潤順口的,沒有衝腦的刺激感,一喝就馬上可以比較出來,堅持自然呈現是怎麼回事。

很少願意接受這樣的邀約,因為我對吃進去的食物實在是嚴格,尤其和平常保養健康有關的更是十分要求,但朋友再三保證,外加試喝後自然到讓我驚艷,可以認識這個牌子的果醋覺得很幸運,立刻主動要求想分享給讀者知道,原來台灣有這樣品質堅持的小農商店,推薦給大家  😎

對了,因為天然釀造,別忘了每次產量非常有限喔!

另外果醋是越陳越香!就算慢慢喝也能隨時間喝出不同風味,不用擔心期限內沒喝完 

 


相關資訊

官網:https://thenextract.com/

FB:https://www.facebook.com/ThenExtract/

蝦皮商城(主要購買平台):連結


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