阿基師 觀海茶樓
終於終於找到時間前往對我來說很遙遠的淡水了
大約要將近兩年沒去吧… ((
印象中))
平常沒事也不會特別想搭來回兩小時的車過去…
這次完全是為了
“阿基師觀海茶樓”
就算當天整個很累…還是很熱血的跑去了
今年1月中旬開幕時就想去 不過中間好多阻礙 又是下雨又是忙什麼的….
位在淡水漁人碼頭福容大飯店
情人塔情人心廣場之1樓的阿基師觀海茶樓
可遠眺觀音山及淡水河 景致宜人
想和家人到郊外走走 情侶約會旅遊 感覺都很適合
快一起來看看吧
這是飯店正面和背面的照片
下車後 要從飯店頭走到最尾情人塔那邊才是阿基師觀海茶樓
((聽到都快昏倒….超遠…..![[ 轉自函妤D ]_001.jpg](https://joycelohas.com/wp-content/uploads/pixnet/330df915280f4cc26aea917e5abf3c3f.jpg "[ 轉自函妤D ]_001.jpg")
))
強烈建議飯店可以提供小型載客的車子 體諒一下行動不方便的人
因為我們是平日前往 晚上五點半才開始營業
導致我們中間有幾小時要等待
只好到處拍拍 這裡滿美的 沒有風的話很適合拍照
要不是當天我實在太狼狽外加太疲勞 一定拍個沒完沒了
之後在飯店大廳內休息
五點半一開準時入場 哈哈整個很熱血
不能訂位的餐廳 就會很怕沒位子嘛
一進餐廳 阿基師的人型立牌就站在門口迎接您
接著服務生會鞠躬迎賓呢 
相當有朝氣
餐廳最後方部份為鏡子 所以感覺場地有雙倍變大
其實比我想像中的小很多呢
靠窗位子可以觀海景
坐定位後 服務生會推各種點心車來一桌桌詢問客人需要的餐點
現場拿這樣
看到這個港式飲茶的餐車好感動噢
之前吃過許多道地的飲茶都是有這種餐車
可是現在台灣飲茶似乎已經很少見….
menu 
菜單連結請按此
左邊是盤菜的MENU 右邊是所有餐點的表格
餐點不多 內容都是一些港式飲茶多數人會喜愛的熱門菜
茶資 $40/人
當天點的是”香片”
稍澀 沒有那麼順口….
很特別的是店內使用了Tiffany藍的設計呢
還真是在港式飲茶中第一次看到使用這樣的顏色吧
“盤香滑鮮蝦腸“
這裡只有兩種腸粉噢 牛肉和鮮蝦的
最愛吃鮮蝦腸了怎麼能錯過呢 
很好吃噢 皮嫩微Q 醬料甘甜
看看裡面的鮮蝦 比許多餐廳大呢
吃起來彈牙新鮮 味道好 讓人滿足的蝦腸
“魚子蒸燒賣“
難得有我會喜歡的魚子蒸燒賣呢
要吃到好吃的真是不容易 這裡的魚子燒賣用料很實在呢
可以咬到紮實不油膩的豬肉和蝦仁
非常好吃
“明蝦韭菜餃“
當天友人最喜歡的鹹點
希希也覺得很不錯
皮Q 餡料量適中 彈牙 味道好 韭菜味滿輕的
不敢吃韭菜的我也喜歡噢
“蜜汁叉燒酥“
吃港式飲茶指標性勝負的點心之一
沒有讓我們失望耶
熱騰騰的餅皮像千層派一樣酥脆
咬下去 內餡鹹甜味道都控制的恰到好處
完全不會太膩口 或是像很多叉燒酥蜜汁太多過甜那樣
非常好吃 推薦推薦
“鮮蝦腐皮捲“
比常見到的腐皮捲顏色淡一些
但沒有因此比較遜色呢
皮薄脆 口感細緻 內餡味道也安全過關 
“鮮蝦廣炒飯“
吃了許多點心 不過想吃飽還是得吃個主食類的
所以我們選了這道炒飯
相當成功美味 
炒飯粒粒分明 不會太乾硬 也不會油膩
裡面蝦仁大約有七隻
整體口感和味道都很不錯 安全過關 …
“高麗菜苗“
“黃金流沙包” (限量)
當天我最愛的就是這個流沙包了
好吃的流沙包就是這樣子啦 
熱騰騰的白包子咬下去會爆出內餡出來 ((小心燙口及噴到衣服))
濃濃鹹蛋黃蓉&奶黃味道非常好 超好吃
大大大推薦噢 
看看這黃金流沙包的照片好想馬上奔到漁人碼頭找阿基師…![[★]﹑ 甲右甲右.jpg](https://joycelohas.com/wp-content/uploads/pixnet/23f38767d14c500125c1039f4cedc045.jpg "[★]﹑ 甲右甲右.jpg")
小知識 :
「流沙包」是曾經消失了一段時間的廣式點心
取而代之是「奶黃包」
但是奶黃包無法做到流沙包那種餡料的質感
所以流沙包又再捲土重來 很快就成了現在很受歡迎的點心
為了要做到流質的效果
餡料會加入豬油 愈多豬油就愈有流沙的效果
後來興起健康飲食文化
流沙包因而淘汰 變成奶黃包
雖然奶黃包有很香濃的奶味
也會放一顆鹹蛋黃做餡以增加香味 但完全沒有流沙的效果
新派的流沙包則使用牛油代替豬油
但牛油沒有豬油的香味
所以點心師傅把鹹蛋黃蒸熟或用焗爐烘熟後
再壓成蛋黃蓉 混入到奶黃 做好的流沙包
最後分享晚上美麗的福容大飯店
希希給星星時間 
| 交通便利 | ★☆☆☆☆ | 漁人碼頭搭大眾運輸須搭淡水線前往淡水站，之後再到對面馬路搭車前往漁人碼頭底站，從東區過去光是車程大約就要一個半小時，來回將近三小時呢，當然如果開車也許會快一些可能來回共兩小時吧，福容飯店也有提供停車場可以停。 |
| 環境整潔 | ★★★☆☆ |
剛開幕沒多久，餐具每個角落都非常新，服務生需隨時注意客人桌面清潔收空盤速度過緩。 |
| 整體服務 | ★★★☆☆ |
服務生親切有禮，每位推餐車的服務生也都介紹餐點介紹非常認真，也能隨時注意客人需求。 |
| 送餐速度 | ★★★★☆ |
佳，點心類都是餐車現場點就馬上可以拿囉，主食和盤菜現做速度也很快呢。 |
| 鹹點滿意 | ★★★★☆ |
非常滿意，當天點的每道味道好，用料實在好吃。 |
| 甜點滿意 | ★★★☆☆ |
當天黃金流沙包算是甜點，真的很滿意好吃，推薦給大家去一定要點喔。 |
| 用餐氣氛 | ★★★☆☆ |
佳，舒適寬敞明亮的設計，不會過度吵雜，靠窗位子也有海景可以欣賞真是不錯。 |
| 價位合理 | ★★★☆☆ |
合理，而且有很多家信用卡有不一樣的折扣噢，像當天我們刷卡就享了95折的優匯。 |
| 再訪率 | ★★★☆☆ |
CP值高，很美味讓人喜歡的一間港式飲茶，會很想再訪，不過交通實在是很大的問題，對Joyce來說偏遠了一點。 |
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店家資訊:
地址: 新北市淡水區觀海路83號1樓
電話: 02-2628-7777
營業時間 : (平日)11:30~14:00 ; 17:30~21:00 / (假日) 11:30~21:00
阿基師後援會FB: 連結
5 comments
很不錯喔!!!吃美食是非常幸福的事!!!
當美女真好
都會有人出錢請吃大餐!
版主回覆：(11/05/2012 08:33:43 AM)
你好: 謝謝你來流言呢
歡迎常來逛逛
上周去吃自助餐也很美味！
版主回覆：(11/05/2012 08:28:19 AM)
去吃飯店的buffet嘛!?
寫得很詳細 謝謝你
版主回覆：(06/24/2012 04:19:16 AM)
^^謝謝 歡迎常來逛逛
有誰要帶我去吃…我買單 !
版主回覆：(04/23/2012 01:22:21 PM)
><應該是有誰能拎我去再吃吧 哈哈哈