叁和院 參和院 台灣風格飲食：開幕至今Joyce已經造訪東區這間台菜餐廳次數不知如何計算，菜單豐富百變，可單點，也推出豪華合菜菜單可選，甜鹹點＆飲料、調酒應有盡有，創意與特色兼具，親切服務加上舒適的用餐空間，除了適合朋友、家庭聚會（母親節、父親節）、工商用餐，這幾年高人氣持續幾年不減，每到用餐空間總是一位難求，除了分店越開越多，品牌也在上海、重慶，更即將在米蘭展店，2017年暑假前夕推出年度新菜單，Joyce馬上帶了家人一同到訪嚐新分享給大家囉！
台灣分店有：【忠孝旗艦店】捷運忠孝復興站4號出口， 【微風南京店】捷運小巨蛋1號出口，【大直形象店】，捷運劍南路站3號出口 ，【桃園華泰店】高鐵7號出口。
▼忠孝旗艦店位在頂好名店城正後方 （頂好名店城和天仁茗茶的巷口進入，7-11對面轉角）
環境部分因為之前打過食記介紹，這裡就不另外贅述，深入介紹可以參考上一篇食記（連結）。
百坪的用餐空間，復古和摩登前衛的設計風格，共有兩層樓，分成一般用餐座位、多人圓桌、沙發區、吧台區等，另外野有特別準備可愛的兒童座位唷！
▼一樓用餐區。
▼二樓用餐區。
▼2017最新菜單可以像雜誌一樣翻閱，不但圖文並茂，還包含中英文雙語介紹。
（ 小提醒：這裡經常更新菜單，最新菜單資訊可參考 官網 ）
▼各分店獨家菜色。
▼合菜菜單，也可以預約客製化菜色喔。
▼「招待小菜」
「芥辣螺肉」 標準＄227，大份＄437
聽到說是從上海人氣榜紅回來的新口味馬上就下手！ 用法國菜才會出現的石器盤飾上桌，標準份量中螺肉給量豐富，
「梅香烤半雞」標準＄387，大份＄767 招牌推薦！
▼（忠孝店限定特色菜）
如果說當天讓我們家外婆稱讚最久的菜色應該就是這道啦！
「紫雪茄香雞」 標準$327，大份$637
使用去骨雞腿肉用特調醬料醃漬，再酥炸至表皮金黃，搭配用紫地瓜
▼「藜麥溫泉麻辣牛」 $287 超人氣推薦！
▼使用獨家麻辣醬拌炒牛肉，再搭配台灣紅藜麥，開動前先將上方溫泉
牛肉口感軟中帶著嚼勁兒，辣的又香又有層次，還有花椒香氣提味，
「起司芋泥蝦」 標準$387，大份$767
▼將生菜、松子、起司、芋泥結合起來，像是中式經典菜色「芋泥鴨」
▼已經去殼的鮮蝦吃起來相當方便，
「蔥蚵煎」 $287
▼有別常見台式小吃煎，是個綠油油的蚵仔煎呢！
彈牙口感柔軟有Q度，大量蔥末咀嚼中濃濃蔥香好不過癮，不時吃到蚵仔多了分海滋味，中間的醬汁也不一般，指定使用台中老字號名產的「東泉甜辣醬」！！辣香中是充滿層次的甘甜，無疑成為襯托整道餐點的完美配角，將整體風味提升到極致。
▼「情人的眼淚 – 蟹肉雨來菇炒蛋」 標準$287，大份$567
聽說這一道深受小孩們的歡迎，炒蛋中加入豐富的蟹腿肉，
▼「南臺灣炒飯」 標準＄257，大份$487 超人氣招牌！
▼每次到訪大家一定會點份他們家的炒飯，而且居然發現一次比一次美味，新菜單最新口味，將櫻花蝦、飛魚卵、花枝結合。
粒粒分明彈牙米飯，香鹹入味，每一口都可以吃到不同的海鮮，升級的炒飯，多重海滋味加上爽脆四季豆咀嚼起來更加爽口，好吃極了！推薦推薦！
這裡的甜點，除了平常我最喜歡吃的「雨花石紫米紅豆湯」之外，還有多樣化的獨家可愛包子系列可以選擇，包子外皮軟中有Q度，皮餡比例剛剛好，每一種口味和外型都非常有特色！總是能吸引老少的目光和味蕾！就連我們家外婆都能吃包再來兩顆甜包子呢！ 😎
而且現在除了單點一籠之外，也可以單顆單顆點選搭配，很適合餐後大家一起分享不一樣的口味！
「小紫薯嘟嘟包 – 芋泥麻糬」 單顆＄47，標準＄127，十人份＄427
▼第一次嘗試的口味，完全是因為這呆萌外表點選，細膩香滑的芋泥，加入麻糬雙倍彈牙口感，滿滿芋頭香氣蠢齒留香，不甜不膩，令我印象深刻的美味！推薦！
▼「金喜小桃子 – 棗泥松子」單顆＄67，標準＄187，十人份＄587
粉紅桃子包上方還有金色光澤外型上相當精緻，裡頭口味有別一般常見壽桃使用豆沙，是以棗泥來呈現，飽滿內餡柔軟綿密不黏牙，滑順的棗泥香，酥脆松子散步其中，驚喜的是甜度真是低！
▼「熊貓芝麻包」單顆＄67，標準＄167，十人份＄547
這一上桌會讓孩子們尖叫的熊貓包實在太可愛！ 裡頭烏亮的芝麻餡爆漿，醇郁的芝麻香氣在口中久久不散，是大人會喜歡的低甜度，非常好吃！
▼「粉紅少女菇 – 紫地瓜夏威夷豆」單顆＄67，標準＄167，十人份＄547
▼綿密細柔紫地瓜加上夏威夷豆的創意搭配，味道淡雅健康，算是比較特別的口味。
獨創無酒精特調：
「古早味鳳梨紅茶」單杯＄227，＄587/壺 超人氣招牌！
他們家的招牌台灣味水果茶和這款鳳梨紅茶都是我到訪時常點的飲品，特別喜歡像這樣酸酸甜甜中透出古早味紅茶回甘的香氣。
▼鳳梨紅茶以 鳳梨蜜、紅茶、萊姆汁，甜度可以依照喜好做調整，我習慣喝正常甜度，而且比例平衡冰沁又順口，直接可以喝到鳳梨自然的甜味兒。
「香蕉莓果樂園」＄257 推薦！
▼濃濃綜合莓果加上椪柑交織的酸甜滋味，淡雅香蕉風味隨之竄出，整體甜而不膩，爽口好喝。
獨創調酒：
「感官花園」 ＄357 招牌超人氣！
香水白蘭地、莓果伏特加、綜合莓果醬、蛋白、自製香草糖漿
▼少許碎冰莓果酸甜風味濃厚，迷人溫順的白蘭地韻味，酒精濃度淡，是女生會很喜歡的清新調酒。
「調酒師植物園」 ＄357 推薦！
琴酒、綜合香草束、柑橘酒、萊姆汁、通寧水
▼混合萊姆果汁和碎冰打成，薄荷香氣開胃清涼，喜歡那草本溫潤與琴酒調和成的微醺感。
▼食記短視頻分享。
Joyce打心得時間：
還記得之前Joyce打過第一篇叁和院餐廳的食記（連結），覺得這裡的餐點多、口味越來越好，總是可以滿足聚餐中男女老少的味蕾，加上有自家研發團隊常推出新菜色讓人有新感受新刺激，服務親切用心，氣氛輕鬆，環境乾淨又舒適，讓我之後陸陸續續再訪多次，不論家庭聚餐或朋友聚會都會將這裡列為考慮，最棒的是各間分店都在交通很方便的地方呀！
2014年開幕至今，台北各大重點區域都可以看到這間餐廳的蹤影，接著在桃園、台中、高雄，海外第一間分店也已經在上海營運，明年義大利米蘭店也會正式開幕！
像寶典似的超豐富菜單應有盡有，豐富的鹹、甜點選擇多，飲料單更是豐富，以傳統中菜、台菜結合西式餐酒風格呈現，除了創意運用在地特色食材之外，亮眼的擺盤總是能一上桌吸引大家的目光，令人垂涎三尺，瞬間開胃！今年的菜單煥然一新，不但味道上有所升級，新菜色再次讓長輩們讚賞。除了適合家庭聚餐、同樂會、同學會、工商聚餐、尾牙春酒、私人宴會，也適合招待國外朋友屬於我們家鄉的新式好口味呢！期待能繼續維持好品質，再次推薦給大家！
以下是吃過的鹹、甜點、飲品中特別推薦的選擇：
鹹點：叁杯中卷、辣子跳跳雞、秘製味噌松阪豬、叁和烘蛋、玉子一夜干、東坡肉、豆乾肉絲、沙茶牛肉、金沙大蝦球、宮保皮蛋臭豆腐、什錦海鮮豆腐煲、麻婆豆腐、月見過貓、虎皮/斑馬割包
甜點：雨花石紫米紅豆湯、芋圓仙草凍、（炸）彩虹銀絲卷、小紫薯嘟嘟包（芋泥麻糬）、紅白繽紛樂
無酒精飲品：古早味鳳梨紅茶、台灣味水果茶、香蕉莓果樂園、熱帶風情島嶼
調酒飲品：感官花園、調酒師植物園、柚香
▼更多介紹和心得介紹可以看看之前打過第一篇 食記連結。
相關資訊
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壽星來店會贈送『金喜小桃子』一顆及生日特條一杯！
💡 更多分店資訊： 連結
（忠孝旗艦店）Joyce此次造訪食記店家為此！
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
電話：+886-2-2731-3833
營業時間：
週日至週四 11:00-凌晨12:00
週五、週六 11:30-凌晨1:30
消費方式：可現金，可刷卡，低消$300/人，需加收一成服務費
備註：可訂位，用餐限時2小時（若後面沒有候位不趕人），有wifi，部分座位有插座
交通方式：
捷運忠孝復興站4號出口再步行約5分鐘即可抵達。
公車：捷運忠孝敦化站、頂好市場站、敦化安和路口站、市民敦化路口站(依走路程近-遠排序)
停車場：
中心診所正後方的私人戶外停車場，
SOGO百貨停車場(位子少)，
便利停車場敦南二站(市民大道與敦化南路交叉口空地)，
中興停車場(忠孝東路4段15號B1)
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