每個月飛對岸前總是會記得前往佳德鳳梨酥排隊買禮盒帶過去給朋友們，
大包小包走過馬路，一邊是學校一邊是辦公大樓，
準備找間咖啡廳休息一下，就選在兩者之間新開的咖啡廳囉!
追求細膩合的咖啡品味搭配自製美味餐點，
人氣招牌 惡魔雞肉筆管麵、焦糖布丁鬆餅、盆栽奶茶
享受這自然無添加的好味道～就連飲料使用的糖水都是自己煮的！
有WIFI、部分座位有插座，不收服務費，未客滿不限時，
各種貼心只希望來到這裡的人，都可以好好享受這種“家”的溫暖。
咖啡廳位在佳德鳳梨酥斜對面星巴克南京三民門市正後方三民路3巷內
以黑白為基調的配色，挑高的格局，樓中樓雙層設計
店內空間寬敞，座位不多，大約25個左右，相當舒適
一進門右手邊的白色架子裝飾了許多可愛的杯子及沖煮咖啡的相關器具，
開放式的吧台，讓咖啡香氣瀰漫整間店。
二樓座位區
洗手間
MENU菜單
沙拉:
“RB 活力沙拉” $130
綜合生菜、水果、蔓越莓乾、綜合堅果、帕馬森起司、義大利油醋
柳丁、蘋果、腰果、杏仁、生菜、洋蔥
不定期更換的經濟餐: 全是店家自己手做，限量供應至售完。
(供應時間10:30～14:00、17:30～20:00)
(每天公布在官網上、店門口黑板上)
“惡魔雞肉筆管麵“ (老闆推薦) $120
番茄紅醬做為基底，帶有點微微辣度提味香氣十足，
味道有點像紐奧良卻沒紐奧良的嗆辣油膩，
運用了非常多種類的蔬菜：有洋蔥、蘆筍、番茄、櫛瓜、杏鮑菇等等
只用低溫烹調的雞胸肉，肉質軟嫩細緻，完全不會乾柴
細嫩入味又好吃，果真如老闆大力推薦的厲害！推薦推薦
“紅酒燉牛肉”(超人氣招牌) $210
希希很幸運的點到了當天最後一份 😆
牛肉燉的超軟嫩，但還帶著咬勁兒，充滿牛肉香。
香氣四溢的薑黃飯口感軟Q且粒粒分明
單吃就讓人非常喜愛
整份餐點裡不只有肉類，蔬菜也是豐富的，做法健康又好吃。
燉飯:
(供應時間 11:00後)
(+$30 熱美式加購 )
(燉飯硬度可選 正常 or 偏軟)
“阿拉斯加曳繩煙燻鮭魚“ $260
上菜時，超大片鮭魚佈滿表面，光用眼睛看都覺得過癮
大片煙燻鮭魚肉質柔軟綿密，香鹹可口卻不膩，吃起來特別過癮呢
私心喜歡義式做法帶米心半透的 燉飯，所以希希選擇正常口感!
以白醬為基底，加入櫛瓜、甜椒、洋蔥、杏鮑菇，還有細碎的鮭魚肉在裡面，
蔬菜爽脆點綴海滋味，完全不過鹹又非常有層次
RB Brunch:
(供應時間 9:30~19:30)
(餐點均附 美式咖啡，$85以上飲品可補差額升級)
(餐點麵包可選 可頌 or 貝果)
“柚香胡椒鮮蝦” $285
餐點內容包含: 義大利油醋醬沙拉、自製蜂蜜優格、可頌麵包、柚香胡椒鮮蝦、炒蛋和馬鈴薯塊
炒蛋
簡單的撒上少許黑胡椒提味之外，沒有其他調味
馬鈴薯塊
烤的香酥脆的可頌麵包，中間夾著蛋沙拉和柚香胡椒鮮蝦
奶油的香氣包裹著內餡，一口咬下會發出喀滋的聲音，
味道清新爽口，很適合夏天的輕食。
自製蜂蜜優格，上面還搭配腰果和杏仁
鬆餅:
(供應時間 14:00~19:30)
“焦糖布丁鬆餅” (招牌超人氣) $180
香草冰淇淋
鬆餅口感微酥，厚薄適中，蛋奶香氣迷人，
單吃原味就讓我一口接一口，這就是最單純的美好吧
最厲害的是放冷依然好吃
成功！！！
炙燒過的棉花糖很好吃，讓人想起小時候露營的時候，
那個吵著要吃烤棉花糖的小女生。
自製焦糖布丁
看那軟Q的外表好想偷戳一下
這可是貨真價實的雞蛋布丁呢! 滑Q的口感，有著濃郁蛋香
裡面加入的香草是香草莢製成，不是香草精!
配上鬆餅，加倍蛋香，不一樣的口感層次讓人愛不釋手
除了原味鬆餅之外
我們一致認同最愛的是加入香草冰淇淋冰沁口感呀
甜點:
“巧克力布朗尼“ (招牌超人氣) $145
甜蜜的巧克力味飄散在空氣中，還沒上桌前就像在預告他即將到來
熱呼呼的的布朗尼，表皮烤的有點酥脆，中間紮實濃郁，
搭配上面的香草冰淇淋，淋巧克力醬，撒上杏仁顆粒
苦甜偏甜的口味，口感與味道都詮釋得很好，
但希希覺得甜度稍微高了一點，適合搭配熱茶一起吃。
義式咖啡:
“拿鐵 – 焦糖海鹽” (冰) $130
第一口先靠杯口喝，甘醇的拿鐵冰沁入口，同時會享受到鹽味奶泡，
優雅焦糖香迴盪在口中令人回味 (完全不甜膩)，
喝完原味再攪拌，帶出了咖啡的焦苦與入口後的滑順。
單品咖啡:
目前有三款紅吸式單品咖啡，包含:蘇門答獵、耶加雪啡、尼加拉瓜等可選
“蘇門答臘 蘇北省 琳東區 聖獅綠實19+水洗” $120
油脂濃郁，入口甘醇、口感厚實，
帶有焦糖杏仁的尾韻，後勁會有點酸味
咖啡搭配手工餅乾 – 全麥芝麻餅&焦糖餅
外型上的不規則更看的出來手工的感覺
焦糖餅乾酥脆有濃濃焦糖香，做的很像知名廠牌的焦糖餅乾
發現美味的手工餅乾櫃台旁也有單包賣呢
RB 特調:
“微醺薄果茶” $220
(含酒精)
喝下去會有一點點微醺、慵懶的感覺
“盆栽奶茶” $120
建議先放入吸管喝喝看下面奶茶的原味，微微甜味提香，茶與奶味比例剛剛好
煮的不苦不澀的紅茶搭配上牛奶和自己熬煮的糖水（少量）
加上美味的鮮奶油和自製的手工餅乾碎
接著攪拌上面低甜度的巧克力碎餅和鮮奶油，
本來的奶茶多了口感，咀嚼中也多了巧克力滋味，
有些像星冰樂的感覺，但是不甜不膩非常吸引人 推薦推薦
B&G茶類:
“神奇女人花茶”(可回沖) $180
蒲公英根、肉桂、歌白芷、橘皮，肉桂香氣濃郁，是種溫暖的味道。
希希打心得時間:
餐點看似簡單，家常做法不像許多餐廳重油重鹹重調味，
這裡的味道吃起來會讓人有種”媽媽為你做菜“的感覺，吃起來特別安心，
特別推薦: 惡魔雞肉筆管麵、紅酒燉牛肉、阿拉斯加曳繩煙燻鮭魚、鬆餅、手工餅乾、單品咖啡、盆栽奶茶
用餐過程店員會適時關心客人用餐狀況，不會給人壓力的感覺，像是家人般的親切問候，
還記得那天老闆介紹菜單時很直接告訴我，
這裡除了可頌和貝果是與外面工作室合作之外，
其他的從小配料到大餐點都是自家廚房手工製作，
包含香草莢現磨、糖水、焦糖、蛋糕、布朗尼、水果茶…等等，
盡量能避免人工加工品就避免。
還記得老闆介紹自家菜單招牌內容的時候眼神散發了滿滿的自信，
還記得當天隔壁桌要求餐點加蛋，老闆也同意了，
一般餐廳很少見到的彈性，滿足客人用餐的小要求，滿足一種像回到”家“一樣的自在感。
用餐當下，我向老闆反映馬鈴薯偏軟時，老闆誠懇的和其他員工檢討的態度，
讓身為客人的我們覺得自己的意見有被重視，
在這裡讓我看到客人與店家間良好互動，和諧的平衡點讓大家都滿意。
當天，我稱讚他們家餐點份量實在又美味時，老闆眼睛發亮的表情，至今還讓我印象深刻，
言談中發現這位年輕老闆對食材的堅持以及每個客人用餐舒適度的重視，
不收服務費一樣有非常親切、用心的服務，
菜單排版如可以再規劃一下會更容易閱讀，更容易讓人理解。
尖峰時段談話聲較熱鬧，其餘時間則是安靜、輕鬆的感覺，很適合沒事帶本書來坐坐、用餐，
期待能繼續維持品質，會想再訪的4顆星好咖啡廳唷。
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店家資訊
地址: 台北市松山區三民路3巷21號1樓
電話:+886-3765-2276
營業時間: 9:00~20:30 (最後點餐時間 19:30)
FB: http://www.facebook.com/RB-Cafe-1729410297294525
消費方式: 可現金(無刷卡服務)
低消: 一杯飲品或兩個餐點，無服務費 ，可訂位，
備註: 不限時(若客滿會限時2小時)，有WIFI，部分座位有插座
交通
捷運
南京三民捷運站1號出口
(步行3分鐘約250公尺，在捷運站出口的正後方(鄰近西松國小))
公車
西松國小站、南京三民路口站、健康新城站、南京公寓站
停車
附近巷弄尋找路邊停車位
吉祥平面停車場(光復北路11巷81號旁)
中崙高中地下停車場(八德路四段101號地下)
健康國小地下停車場(延壽街168號地下)
西松高中地下停車場(健康路325巷19弄1號地下)。