隨著餐飲型態西化，許多人似乎漸漸遺忘我們「正港台灣料理」的滋味！ 以預約制西餐辦桌宴席和高檔海鮮火鍋聞名的海峽會， 這次特別邀請美食教父蔡辰男坐鎮，推出最新的中式料理， 以台灣光復後的新式酒家菜為主軸，延續傳統工序，加入高檔食材上桌， 無論是蒜香蒸台灣活龍蝦、五柳羹紅條、金錢干貝蝦餅/糕渣、還是魷魚螺肉蒜，都是著名的酒家菜， 有30年老經驗的總...