量身訂做的結婚蛋糕♥客製水晶球6層高度設計 穎花蛋糕 Ying Cake 生日蛋糕 ♥JoyceWu。我的夢幻婚禮

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對一個從小熱愛蛋糕的人來說，自己的婚禮上怎麼能少了「量身訂做的結婚蛋糕」！ 經由永恆婚顧推薦，再次請到這間我之前很常訂做生日蛋糕的預約制甜點「穎花 Ying Cake」，以我婚禮佈置為主軸，創作出我想要這款獨一無二、六層高度的「水晶球蛋糕」、「全客製甜點桌」「Candy Bar」，你們知道這個蛋糕裡面的秘密是什麼嗎？ 我將蛋糕設計過程、製作過程、價位都會分享再文章之中。

（（ 一生一次的婚禮，希望完全依照我們的想法舉辦，沒有收任何贊助或業配折扣，全自費分享喔 ））

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可以先看看婚禮影片，蛋糕在佈置中完全像跟婚禮佈置出自同一位設計師之手，絲毫沒有突兀感覺，不僅和整體設計風格契合，也同樣非常有氣勢！

話說我千交代、萬交代YES先生說蛋糕在影片裡要幫我拍特寫，蛋糕對我來說很重要，現在想起來雖然自己有點搞笑，但他們真的拍的超有氣勢超美麗！

婚禮大約3個月前，我請婚顧幫我找最厲害的婚禮蛋糕店家，婚顧幫我先跟蛋糕店家訂好檔期，確認可以完成客製蛋糕，需要先付訂金，沒多久店家就會提供設計圖和一些範例圖給我們確認，我也是在這時候看到訊息頭像才知道原來幫我做蛋糕的是我訂很幾次的「穎花」。

記得第一次我訂他們家蛋糕是我朋友雪寶（其實也是我跟老公的媒人）生日，特別為她訂做一顆「小海豹蛋糕」，另外是我妹妹 Connie 生日，我幫她訂做一顆「COMMI小太陽蛋糕」，以及我女兒「出生百日」的可愛小蛋糕。

精緻漂亮的外型，每次都讓大家讚聲連連，快門閃不停，很多人都以為它的蛋糕只是很美而已？ 話說，我們三次都選「草莓栗子」口味，由香草海綿蛋糕交叉夾栗子生鮮奶霜、法國栗子泥、新鮮草莓，中間還有布丁夾層，味道清新香甜，濃郁的栗子香回甘，還有水果酸甜多汁收尾，原本對造型蛋糕的口味不抱希望，當天我們十幾個人竟然都稱讚「太好吃了吧！沒想到這麼美味！」，這是我們之前吃這間蛋糕的評價，其他口味沒有訂過我不知道，但這個口味確實讓我們讚不絕口！ 😎

好啦，回歸我們婚禮蛋糕製作過程紀錄，下圖這是第一版設計圖和蛋糕範例圖。不過這個版本我覺得太過樸素單調，跟我婚禮風格設計不太搭，加上我希望我的蛋糕獨一無二，不是像市面上常見的婚禮蛋糕款式，重點是以我對穎花的了解，我知道他們做得到，所以請我的婚顧再次跟店家確認我希望呈現的感覺和風格。

後來他們依照我需求重新設計，提供了10組異形寶麗龍模型可以做的感覺給我們參考。

最後我選了下圖左邊這個模型，但需要加上右邊蛋糕造型外面的金色枝葉呈現。此外，我很喜歡左邊那顆水晶球，水晶球裡面我不想要花，希望換成兩隻漂亮的天鵝，更像是我喜歡的風格。

蛋糕師找到了可以運用的漂亮天鵝，告知說如果這個作法蛋糕需要加大加價下去做，這時候的討論開始有朝著我心裡期望的方向前進，讓我開始滿滿期待。

緊接著，我們最新的蛋糕設計圖出爐啦！！

這次直接提供我們當天婚禮佈置設計圖給蛋糕師精修蛋糕細節以及配色。

後來又請蛋糕師幫忙加上去我們的logo，可以選放在第二層側面或是插牌在最上面，我請蛋糕師直接決定，只要美就可以了。

蛋糕口味的選擇跟我們平常訂的不太一樣喔，沒有最愛的栗子草莓，只有以下這幾種可以挑選，我們最後選的是「招牌濕潤檸檬磅蛋糕+綜合莓果輕奶霜」。

之後，陸陸續續還有一些瑣碎的討論，蛋糕師只要微調各種細節都會跟我們確認才定案，十分有耐心！

婚禮當天蛋糕師當天現場組裝過程，因為蛋糕太大，有些元素是現場才做起來，我也是後來看到照片才知道，真的是大工程呀！

實品真的好美好精製！沒想到蛋糕師用紫色和粉色搭配起來完全沒有俗氣感，奶油糖霜擠花加上鮮花點綴，金色枝葉圍繞象徵家業綿延，logo噴金還跟我們婚禮佈置搭配很契合，這蛋糕真的特別亮眼，謝謝穎花幫我們做出我們獨一無二的婚禮蛋糕。 😀

訂製款加大型蛋糕尺寸高大約80cm，最底層是14吋、12吋、10吋（中間簍空那層）、水晶球、6吋、4吋上去，只有最底層12吋是真可以吃的蛋糕，其他層都是模型裡層是不能吃哦。

這次的蛋糕招牌濕潤檸檬磅蛋糕+綜合莓果輕奶霜，跟我們平常跟她們家訂的造型蛋糕裡面夾層做的更紮實、甜度也高了多，可能是因為需要承載更大重量的關係！整個蛋糕因為太大，最後我們大約25-30個人才把它分食完。

真的沒有業配，我請婚顧訂購、下訂、付款都很低調，店家也不知道我這個客人是部落客KOL，直到後來我標籤她們才知道是我，但其實我也只是跟他們買很多次蛋糕的客人而已，真的很喜歡他們家蛋糕，真心分享給大家！

客製化蛋糕都是依照雙方溝通後，店家報價為主，我這次訂做這款水晶球婚禮蛋糕價位是＄40000 整 。

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