[單點。火鍋] 新開幕♥ “吾陞麻辣” 香、麻、辣俱全 獨家熬製成的藥膳麻辣湯底 限量鴨血豆腐 麻辣燙 (八德路/忠孝敦化站) ♥ JoyceWu。食記

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吾陞麻辣

     開心笑 (11).jpg 冷冬暖食新發現!!!! 是大家最愛的麻辣火鍋!!!!!

身邊的家人朋友充滿火鍋控,其實平時吃鍋的次數只比甜點低一點點 XD  哈哈不過拍火鍋實在太逼人啦

這次想特別介這間在東區巷弄中低調開幕的火鍋店

沒有名廚、沒有外包、沒有華麗品牌故事,更沒有財力雄厚的集團撐腰

最有名的是那獨家熬製成的藥膳麻辣湯,以及長時間熬煮的麻辣豆腐、鴨血1499286739.jpg

牛小排、牛五花、松阪豬、海鮮等主食,自製素材包含炸魚漿油條、丸類、餃類、燙滷味

Love (19).jpg集合香、麻、辣於一身,不沾醬就非常好吃! 不敢吃辣的人也有養生藥膳鍋可以選擇

下課下班後的同樂圍爐好地方日文 樂.jpg   一起來看看我們點了什麼好料啦

 

餐廳位在敦化南路、八德路、市民大道一帶巷弄中 

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木質簡約風格的裝潢,沒有過多複雜的裝飾,看起來很舒服

店內共有兩層樓,一樓空間不大,約有24個座位,另外還有地下室包廂可選擇

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飲料櫃

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醬料區

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洗手間

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 補充,B2包廂座位區照片 (轉載自官網)

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MENU菜單連結 往左指標.jpg  請按此

發現除了圖文並茂,還用三種語言來呈現,非常貼心,帶看不懂中文的國外朋友來就不用煩惱了

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鍋底“鴛鴦鍋”  

(小)1-2人$350 ; (中)3-4人$450 ; (大)5-6人$550

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麻辣鍋 (小辣)

上桌時,一定要先試喝看看原味麻辣湯,馬上可以感受到湯喝起來特別不一樣

香、麻、辣俱全,不鹹膩、不刺激的優雅韻味,連平常不太吃辣的希希都無法抵抗! 超級美味1106579505.jpg

特別詢問下才知道這裡的麻辣湯到底………..

獨家用十幾種中藥下去高溫翻炒將香氣逼出,搭配用雞骨、雞爪、豬骨熬成的高湯,並加入數種蔬果來平衡整體味道

由兩位素人老闆花很多時間用心研發,實在很厲害

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麻辣鴨血豆腐

大家都好喜歡他們家的鴨血和豆腐

吸滿濃郁夠味的湯汁,風味獨特、入口爆漿過癮,加上滑嫩細緻的口感,一吃就可以感受到不簡單

長時間慢火熬滷,看看斷面氣孔極少!!!! 沒花點心思是絕對做不到的呀!! 大大推薦

每組鍋底當中已經包含一份鴨血和豆腐,若要續的話,需要另外加價購,或是打卡多送一份

1247233433.jpg  雖然是限量供應,不過希希覺得加價點也非常值得呀

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養生藥膳鍋

原味湯頭帶著自然中藥清香,絲毫沒有死鹹感,不敢吃辣的人就可以點藥膳鍋囉

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滷味:

招牌愛吃麻辣的人必點燙滷味,來這裡千萬別錯過

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“牛筋”  $258

每次吃麻辣鍋我一個人就可以吃掉一份牛筋!!! 哈哈非常偏愛那Q彈有咬勁兒的口感09.03.08增_007.jpg  

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已經先熬煮入味,再放入麻辣湯中燙一下馬上就可以享用囉~~~

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“綜合燙滷盤”  $358

包含毛肚、蜂巢牛肚(黑)、牛筋、大腸頭

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“手工魚漿油條”  $120

1499232355.jpg  招牌

吾陞限定的,現點現做,油條裹魚漿酥炸成!!! 非常適合入麻辣鍋

下鍋後10秒鐘馬上就可以起鍋享用

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咬下又酥又脆吸滿麻辣湯汁的油條,邊咬還可以享受到鮮甜彈牙魚漿! 非常特別呢

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手工丸:

“綜合手工丸”  $158

包含貢丸、香菇丸、花枝丸

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煮好囉!!!

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“綜合餃”  $158  (包含: 魚餃、蝦餃、蛋餃)

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餃類也是吾陞自製,外皮特別有彈性! 內餡味道足夠又好吃!

三種口味不混淆,味道顯著! 尤其是那蛋餃皮,超會吸汁! 滑嫩綿密! 吃過的人都會愛上  推薦推薦

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蛋餃

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“經典蛋黃蛋”  $88

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這也是希希非常喜歡的火鍋料之一,尤其丟進麻辣鍋裡面完全大加分!!! 

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“魚卷”  $88

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大推薦這魚卷,當中卷入蔬菜、香菇,外層鮮甜滑口,咬下芹菜脆口感,非常特別! 必點喔

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蔬菜:

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“青菜拼盤”  $108

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“花椰菜”  $88

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“黑木耳”  $88

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加湯時間

為了讓鍋底保持濃度,加入的湯是特製加湯湯底,用高山烏龍茶搭配麻辣鍋底混成特定比例

這樣重複加湯時就不會變質,保持原味,從這裡就可以發現真的有用心呢

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按讚驚嘆號 (1).jpg  加贈一份鴨血豆腐 

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海鮮:

“鮮美大草蝦”  $250

1499232355.jpg超人氣

((iPhone5S比較圖)))

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新鮮度沒話說,鮮甜彈牙的大草蝦一份共有五尾相當划算1247233390.jpg  

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“黃金蛤蜊”  $120

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“日式三角魚豆腐”  $158

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有別一般魚板,日式魚豆腐味道更自然鮮甜,軟中帶彈更好吃

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“日式蟹肉棒”  $108

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口感細緻,一絲絲如蟹肉般

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“黃金魚蛋”  $88

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“凍豆腐”  $58

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肉類:

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“嚴選霜降牛”  $458

1499232355.jpg超人氣

鮮紅色澤,大理石般油花分布漂亮,選用的是PRIME級牛肉

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挖屋挖屋~~~~ 我最愛的3秒涮肉  1。2。3。。 呈現最漂亮的粉紅色,讓人食指大動

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口感細嫩至極,不沾任何醬料,享受牛肉本身的香氣! 實在好吃呀

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麻辣鍋再一次[★]﹑ 甲右甲右.jpg  

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“御選牛小排”  $368

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口感比霜降牛相較,比較粗曠、有咬勁兒,感受的是香濃肉汁溢滿口腔的快感

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麻辣

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“特選松阪豬”  $298

1499232355.jpg超人氣

立體厚切更好入口,除了牛肉之外,這道是最受歡迎的豬肉

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松阪豬特有的彈牙脆口感,肉嫩汁香,推薦

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“白飯”  $18/碗

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飲品:

“古早烏梅汁”  $100

話說現在 打卡驚嘆號 (1).jpg會送一壺!!

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“蘋果西打” $40

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招待餐後飲品 – “蘋果沙瓦” (可續)

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招待餐後甜點 – “香草麻糬冰淇淋” (每人有一份)

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日式大福麻糬皮將香草冰淇淋包覆其中,撒上少許花生粉

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 開切~~~~~~~~~~~~

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冰涼軟Q,非常清爽又美味,為熱鬧的火鍋聚會畫下完美句點

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希希給星星時間  開心笑 (2).jpg   

交通便利

★★☆

餐廳位在敦化南路、八德路、市民大道一帶巷弄中,可搭乘捷運至忠孝敦化站8號出口,再走路程約10分鐘,公車可在市民大道口站、台安醫院站、南京敦化路口站(小巨蛋)、捷運敦化路口站(由近到遠排列)下車,再走路程約1~9分鐘,停車可在附近巷弄中尋找路邊停車位,或是復旦停車場(台北市大安區敦化南路一段149號旁空地),松山運動中心停車場(台北松山區敦化北路一段)

環境整潔

★★★☆☆

開幕約半年的餐廳,裝潢.餐具.桌面等都維持的不錯,桌面提供乾紙巾,若有濕紙巾更棒!  用餐中間服務人員會定時維持客人桌面整潔,洗手間男女共廁,明亮乾淨無異味

整體服務

★★☆☆

WIFI插座。可訂位。穿著制服,帶位 . 點餐 . 送餐等服務,尖峰時段稍有人手不足問題,部分服務人員不熟悉菜單內容和自家特色,多多注意客人需求會更好,服務人員若能多點笑容感覺讓客人感覺更加親切囉

送餐速度

★★★☆☆

佳。

鹹點滿意

★★★☆

菜單豐富,獨家熬製成的藥膳麻辣湯底吃過一次讓我印象深刻,味道濃郁、香麻辣俱全,鴨血豆腐入味、爆漿多汁、口感好,當天我們吃到的肉品和海鮮都很新鮮,各式火鍋料在這裡都可以做選擇。

特別推薦: 鴛鴦鍋、霜降牛肉、松阪豬肉、燙滷味、蛤蜊、草蝦、綜合餃(魚餃、蝦餃、蛋餃)、魚卷、魚漿油條

甜點滿意

 ★★★☆

在吃完重口味的麻辣鍋,餐後每人有一份香草麻糬冰淇淋作結尾,冰涼軟Q非常清爽又好吃呢。

用餐氣氛

★★★☆☆

有包廂。木質簡約風格的裝潢,沒有過多複雜的裝飾,看起來很舒服,店內共有兩層樓,一樓空間不大,約有24個座位,位子與位子間距得宜,沒有壓迫感,適合各種輕鬆聚會。

價位合理

★★★☆

可刷卡。麻辣鍋300,養生藥膳鍋200,鴛鴦鍋(小1~2人)350,(中3~4人)450,(大5~6人)550,加點鍋底鴨血150,加點鍋底豆腐80,牛肉288~458,豬肉258~298,羊肉258,雞肉198,滷味258~358,海鮮88~250,丸類、餃類88~158,副食18~120,蔬菜80~158,飲品40~100,酒類110~750,自備酒水清潔費200。加收一成服務費。每桌最低消費700元(包含酒水飲料)、每人低消600元。屬於中高價位的單點火鍋,若有套餐選擇就太棒啦。

再訪率

★★★☆

整間店有著獨特樸實感,優秀的麻辣湯底和豆腐、鴨血,吃過一次就留下很棒的印象,價位偏高,有好的火鍋料及肉品!!  若在擺盤上更加用心、服務更到位相信絕對是麻辣界新勢力,期待下次造訪。

 

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店家資訊:

地址: 台北市八德路三段8巷31號

電話: 02-2570-5577 (上班日15:00後可訂位)

營業時間: 周二至周日 17:00~22:00 

官網: http://www.nonvoice.com.tw/

FB: http://www.facebook.com/Non.voice

 
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