[火鍋] 新開幕♥ ” 紅九九個人麻辣火鍋 ” 滷水蜀川燙套餐下午茶架上餐四川特級青花椒鴛鴦鍋高CP值全時段供餐深夜食堂消夜 (原:禎記館/東區/國父紀念館站/忠孝敦化站) ♥ JoyceWu。食記

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2009.02.06增_000.jpg 紅九九個人麻辣火鍋

散步在小巷中總是有不經意的發現，來到熟悉的地方，一級戰區又有老店改裝創新開幕啦

原禎記館麵店、紅九九吃到飽合併，獨創全台首間個人正宗四川麻辣火鍋，聚會隨心所欲分鍋吃自己做主，一人一鍋造福廣大單身族

拍手 (1).jpg 單點配料選擇豐富，套餐搭配更以英式下午茶架上桌，並且$388的可愛價位就可以吃很飽

清新自然和風蔬菜鍋 vs 香麻辣俱全 四川麻辣鍋，單人火鍋也可以鴛鴦鍋一下耶驚嘆號 (1).jpg

人人稱讚的四川麻辣湯底，採用四川特級青花椒，帶著中藥材香氣、不刺激燥熱，超入味鴨血、豆腐，或是滷水的加入，吃過的人都會讚不絕口

今年冬天的新勢力 Love (6).jpg 一定要品嘗過的不孤單火鍋店，不用找伴就可以熱血打卡啦

餐廳位在哪兒 (?!)

附近大地標，近延吉公園、華視、松山文創園區，第一銀行東台北分行、合作金庫銀行

忠孝東路/市民大道中間，光復南路/延吉街中間 (想像一下這四條路形成的大方塊，就在方塊中間位子)

東區，延吉街131巷 (韓國料理黃OPPA二店 CHICKEN 隔壁、華視對面巷子內)

目前衛星定位台北 “禎記館”

捷運忠孝敦化站和捷運國父紀念館站中間

走路跳舞 (1).jpg 忠孝東路右轉延吉街131巷就會看到 or 華視對面延吉公園巷子走進 or 市民大道全聯前面轉延吉街再左轉延吉街131巷

這裡有提供Gomaji手機付款服務!

麻辣鍋底可以買回家囤貨，也提供宅配到府服務

紅與黑為主題色，簡約風格的設計，空間不大，約有26個座位

每個座位底下設計了貼心放包包位子

洗手間

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MENU菜單連結 往左指標.jpg 請按此

許多選項推出了半份，對於一般女生是剛剛好的份量，再次大讚這種非常貼心的設計

開心笑 (11).jpg 就算多人分享，想多點幾種肉類也不會擔心有吃不完的問題

會免費提供“麥茶”

基本醬料 “蒜苗”

麻辣醬料 “蒜苗 + 香油” 再自行淋上“麻辣湯底” 成為麻辣醬料

入座後，服務人員會拿聞香試管，特別介紹一下他們家四川麻辣鍋原料，感受獨特的香味

[單點-和風蔬菜鍋] $120/鍋底

除了招牌四川麻辣鍋，完全不敢吃辣或是喜歡淡口味的人

可以選擇這款以蔬果下去煮成的和風清湯，未開煮前記得先品嘗看看喔

“茼蒿菜”(季節限定) $40

“金玉滿堂” $180

拼盤中含香菇貢丸、燕餃、魚餃、絲瓜、花枝漿

旗津手打花枝漿

顧名思義使用的是旗津新鮮花枝製成

鮮美甜味一吃就可以感受到，滑Q的花枝漿丸不時吃的到紮實彈牙花枝丁 !! 相當過癮

新竹香菇貢丸

說道貢丸，台灣人第一反應就是新竹發現了嗎(?) 這裡的丸、漿、餃皆來自台灣各景點的名產

懷念的味道，黑豬肉、香菇製成的餡料，味道濃郁多汁~~~ 好好吃喔

燕餃、魚餃

外皮偏厚，煮不爛相當彈口，更特別的在於內餡相當紮實，真有在吃肉的感覺呢

來自基隆團購票選NO.1的手工餃類，海鰻做成的魚漿外皮，加上新鮮魚貨做成的餡料

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滾呀滾~滾呀滾~

“松阪豬” (半份) $115

無人能拒絕的美味松阪豬，Q彈帶脆的口感，不加醬就有著自然的香脂味

搭配辣醬或是和風醬味道可以讓層次更加豐富

“綜合海鮮盤” (1~2人份) $120

因為這次一起前往的朋友比較少，又想吃多幾種，嘿嘿 [★]﹑ 甲右甲右.jpg 幸好有半份可以選呀

半份海鮮盤，拼盤包含白蝦蛤蜊多利魚

當天吃到的白蝦、蛤蜊處理得很好，且多汁又新鮮

鮮嫩多利魚

“白飯” $20

[滷水蜀川燙套餐] $488

麻辣鍋 or 鴛鴦鍋

(滷水蜀川燙無單一和風蔬菜鍋選項，可選鴛鴦鍋，包含麻辣湯底+和風蔬菜湯底)

套餐內容包含 : 綜合蔬菜盤 + 綜合菇盤 + 滷水拼盤 + 肉盤(四選一) + 附餐(四選一) + 茶 + 甜點

英式下午茶架上桌~~~~

常見朋友聚會有人吃大辣、有人吃小辣，或是忌吃某樣食物導致整桌人不能煮.. 等等問題

「不要汙染我的湯」(( 是希希心中經常冒出的 OS … ))

每個人吃火鍋的喜好不同，像我自己就非常不喜歡先把肉、海鮮等重口味的東西加入，會變油、很多渣渣… 汙染我的湯這樣

從小就習慣先把蔬菜、火鍋料吃完撐到最後一刻再慢慢開動肉品 XD ((這是我自己最喜歡的吃法啦)))))

有時想分鍋，自己一鍋兩吃也沒辦法，因為鴛鴦火鍋總是份量大，適合大家一起分享!!! 常在幻想怎麼沒人做小一點 ( ? )

所以看到這種鍋的設計後，真有種「夢想成真」的感覺實在用心呢! 尺寸比一般圍爐鍋小上許多，個人份量大約8吋

一人一鍋還可以同時吃到兩種鍋底! 超級滿足

下課下班沒伴想一個人吃火鍋也OK，化解了單身族群想上餐館的尷尬

像涮涮鍋嗎(?) 韓式鍋(?) 似乎都不是… 造型特別，加入隔板瞬間成為”個人鴛鴦鍋”

“麻辣鍋”

平常愛吃麻辣鍋的人一定要來這裡試試看他們家的口味，是讓人有記憶點的香氣呢

採用四川特級青花椒加上20種獨家漢方中藥長時間熬煮成

上桌時可以先選擇正常的小辣，覺得不夠辣可以再調整喔

香氣撲鼻麻辣，味道輕盈不油膩，單喝湯頭就可以了解那溫和的麻香引人入勝，最後才有淡淡的辣竄出

非常耐吃的口味! 敢吃辣或是敢吃一點點辣的人都不能錯過的好味道

鴨血、豆腐 (無限續!)

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特別點了滷水蜀川燙，就是為了”滷水拼盤”呀

希希吃麻辣鍋特別重視滷牛筋、大腸的味道，呼~ 完全沒有失望

吸飽麻辣湯汁相當入味! 口感軟Q~~~~ 重點是吃多了也不膩口，就是這裡麻辣湯的厲害

“綜合蔬菜盤”

兩種蔬菜+木耳+丸子+芋頭+冬瓜+玉米+番茄+豆皮+火鍋料3~4種

“綜合菇盤”

附餐四選一之 “冬粉”

補充鴨血、豆腐中

“牛小排” +$200

一般牛肉有霜降牛&培根牛是不需另外加價的選擇，不過看到現切牛小排完全無法抵抗~~ 就加價點下去了

厚度適中，紅白交織的大理石紋路還未下鍋已經聽到大家在吸口水的聲音

加入滾沸麻辣湯中，三秒起鍋呈現最美的粉紅色

牛小排軟嫩中帶著滿滿咀嚼口感~~~ 麻香四溢，非常美味呢

希希是蒜苗控! 搭配起來更香~ 更襯味

喜歡吃清淡口味些的人，和風蔬菜鍋是很棒的選擇

甜點 – “紫米紅豆湯”

餐後也有甜點可以享用呢，當天喝到暖心的甜湯

紅豆湯味道甜而不膩，應該是說甜度真的偏低，加上紫米飄香，整體味道真好

是說… 湯匙可以再大一點點更好，對大人來說用冰淇淋小匙吃有料的甜湯實在自動變成櫻桃小嘴 ((笑翻))

希希給星星時間 開心笑 (2).jpg

交通便利	★★★☆☆	餐廳位在忠孝東路/市民大道中間，光復南路/延吉街中間 (想像一下這四條路形成的大方塊，就在方塊中間位子)， (黃OPPA 二店 Chicken 隔壁))，可在捷運國父紀念館站 1號出口和捷運忠孝敦化站2號出口下車(前者較近一點)，再走路程約6分鐘(400m)，公車可在阿波羅大廈站、觀光局站、忠孝敦化站、仁愛延吉街口站，(以上站牌依照距離店的近到遠排列) ，下車後再走路程約4~8分鐘，開車的話要注意單行道問題，停車可在附近巷弄中尋找路邊停車位，周圍有許多大小型停車場，或停華視旁，應安忠孝場(台北市忠孝東路四段223巷61號)，應安華市場(台北市光路南路100號地下1.2層)。
環境整潔	★★★☆☆	剛開幕的新火鍋店，裝潢.餐具.桌面等都相當新，桌面提供乾紙巾，用餐中服務人員會維持客人桌面整潔，洗手間男女共廁，尖峰時段人多會有些潮濕，整體明亮乾淨無異味。
整體服務	★★★☆☆	有WIFI，無插座。可訂位，(平常無限時，若有候位客人限時2小時)。不收服務費卻不隨便，服務人員親切有禮，帶位 . 點餐 . 送餐等服務，效率好，熟悉菜單內容和自家特色，若客人有需求也能積極解決。
送餐速度	★★★★☆	佳。
鹹點滿意	★★★☆☆	菜單精選可滿足不同喜好的人，可單點、有套餐，和風蔬菜 & 麻辣兩種湯底，淡、重口味的對比，個人鴛鴦鍋是大特色! 獨家製成的四川中藥麻辣，香氣四溢、不嫌不膩、麻香不刺激，可直接飲用呢，非常好吃 ! 各式火鍋料、丸類、牛豬羊肉類、海鮮、滷水、蔬菜等都有，當天造訪時可以感受到食材的新鮮和用心、份量也貼心設計過，有大、小份可以選擇。特別推薦: 麻辣湯、滷水蜀川燙套餐，牛小排、松阪豬、滷水盤、花枝漿。
甜點滿意	★★★☆☆	餐後會附上甜點，依照季節有所不同，目前冬天提供的是紅豆紫米熱甜湯，甜度極低，大家都非常喜歡的好口味，美中不足是湯匙實在太小，大人吃起來有些不順暢。
用餐氣氛	★★★☆☆	無包廂。紅與黑為主題色，簡約風格的設計，空間不大，約有26個座位，每個座位底下設計了貼心放包包位子! 滿座時氣氛熱鬧，有種大家一起吃火鍋的溫馨感，適合輕鬆的個人用餐或是團體聚餐等。
價位合理	★★★★☆	無刷卡、現金，另外提供Gomaji手機付款服務。單點鍋底 $120/人，火鍋皆為單人湯鍋 (特別要共鍋，套餐價不可平分 ex. 一人為套餐，另一人低消$250/人；兩人都不是套餐，鍋底$120+每人單點須超過$250)，鴨血豆腐吃到飽。共有兩種價位單人火鍋套餐，套餐包含: 綜合蔬菜盤、綜合菇盤、肉盤、附餐、茶、甜點，兩套餐差異在有無”滷水盤”，蜀川燙套餐 $388，滷水蜀川燙套餐$488。單點，牛肉 (半份)$75~180、(全份)$150~360，豬肉 (半份)$70~115、(全份)$140~230，羊肉(半份)$75、(全份)$150，滷水(半份)$50~$80、(全份)$100~160，綜合滷水盤(半份)$140、(全份) $320，蔬菜 $40/份 (綜合$100)，菇 $40~50 (綜合菇盤 $120 )，海鮮 $80~100，綜合海鮮盤(半份) $120 、(全份) $480，丸類 $30 (綜合)$150，漿類 $70，主糧 $ 20~30，飲料$35~$50。每人低消一份套餐 or 單點消費$250，無服務費，綜合以上評價地段、餐點內容等，屬於一般價位的火鍋，貼心的菜單設計，整體可以說是高CP值呢! 外帶麻辣鍋底(含豆腐、鴨血)，小份(2~4人) $300，大份(5~7人) $500，自製麻辣醬$200。盒裝麻辣鍋底$350 (+宅配$150)。
再訪率	★★★★☆	首創單點鴛鴦鍋讓人驚艷，一個人去也可以吃得很開心，這種設計最棒的就是大家聚餐不會因為吃火鍋喜好有差有所不適應!!!! ex 有人吃大辣、有人吃小辣。特別推薦這裡的麻辣，連平實不太吃辣的希希都喜歡這裡的麻辣湯，香麻不辣，會有記憶的好味道耶，餐點內容好、份量也特別設計過、加上平實的價位相當吸引人呢，一定會再訪的好餐廳囉。