低調隱藏在東區忠孝復興站巷弄中的異國料理L’age 熟成餐廳，擅長運用在地食材與熟成經驗創作歐陸料理，重視食材本質與盤飾，不用行銷，只靠好口碑讓許多美食愛好者慕名而來。Joyce參加的品油師培訓座談會來到這裡，將西班牙莊園級橄欖油入菜，變化出四道特色甜、鹹料理，用不同橄欖油食譜重新詮釋橄欖油好處，現場示範橄欖油護膚精油等等，義大利全國橄欖油品油協會(O.N.A.O.O.) 提供豐富的橄欖油知識，在今年5月在台灣舉辦兩場為期三天的【國際橄欖油品油師培訓認證課程 – 1 st Level Course】，與義大利當地專業課程內容完整同步，卻只要去義大利1/3費用，通過考試就可以得國際品油認證證書，機會非常難得！