美軍豆乳冰：台中西區草悟道美術館旁今年新開幕超人氣的復古風格的文青冰店，直接與小農配合，百分之百使用台灣本土黃豆製作，雙倍濃縮製成黃豆漿、黑豆漿、豆花，將招牌豆乳冰創意變化，有：可可豆乳冰、抹茶豆乳冰、草莓豆乳冰、豆乳布丁和紅豆甜湯等，今年夏日馬上來碗健康美味的豆乳冰消消暑氣囉！
店外掛著很古早味台式的招牌，裡面是文青復古感，半開放式的，沒有冷氣但有足夠的電扇，白天採光非常好，粉綠色的牆面很清新，外面的座位有四張雙人桌和一組兩人面牆的高腳椅座位，店內還有大約4、5個吧台座位，小巧可愛的店面，能容納的客人有限。
▼自行找座位後，直接到點餐區點餐付款，做好冰品後店員會送到座位。
▼門口放有復古的刨冰機。
▼陳列販售的小農商品，支持在地農產品。
MENU菜單
各式黃豆產品，有豆乳冰、豆花、豆乳、豆乳飲品及豆乳布丁等等，還有紅豆甜湯，選用台灣在地農產品製作。也有提供外帶，豆乳布丁則還有推出禮盒，送禮非常方便。
▼「抹茶豆乳冰」 $120 招牌超人氣推薦！
灑滿抹茶粉的抹茶豆乳冰，就像片草原般有股清新自然的感覺，一大片的手工豆花藏在抹茶粉下，配上紅豆及白玉湯圓，還有一片杏仁薄餅，結合日式風情的口味。
手工豆花口感綿密滑嫩，香濃卻沒有豆子的腥味，本身沒有任何甜度，加入微甜的蜜紅豆恰到好處，杏仁瓦片單吃或配上冰品都不錯，可以豐富口感，整份冰品甜度低，吃完口中留下的只有抹茶的苦香回甘及黃豆的餘韻，實在厲害。 😉
▼「草莓豆乳冰」 $160
粉紅系的豆乳冰，夏天還能享受到酸甜的草莓實在太幸福了！ 😎
新鮮草莓點綴在豆乳冰上，一樣也有白玉湯圓，灑滿脆酥草莓捲心酥，整體風味酸甜，吃起來很像草莓優酪乳，夏天吃起來特別開胃。 （小提醒！捲心酥建議要先吃唷，不然會泡的軟軟的）
▼「抹茶豆乳布丁」 $80
看到用豆乳做的布丁怎麼能不點來試試看呢 😆
豆乳布丁＋蜜紅豆＋白玉湯圓＋抹茶粉＋抹茶
▼原味豆乳布丁少了豆花的綿密，口感更滑嫩，散發內斂的黃豆香氣。
▼淋上日本抹茶後增添整體茶香，蜜紅豆和白玉湯圓讓味道更圓滿，有些像宇治金時的概念，相當好吃！ 如果一個人來怕冰品份量太多，可以考慮這個一人份的小點心唷。 😎
Joyce打心得時間：
這次從勤美誠品散步到了審計新村附近，隨手一查發現離私藏筆記這間美軍豆乳冰這麼近就臨時起意直接到訪。暑假期間的午後，小小的店面坐滿了人，剩下高腳椅的座位，最喜歡這種有點獨立的位子了，到櫃台點完餐後，經過一段時間的等待，服務人員就會將餐點送過來，冰品用心擺盤令人眼睛為之一亮，每樣冰品不但甜度極低，吃的出來風味自然又好吃，可以說是用心選料用心製作的結晶，每一種口味都推薦喔！經過不妨來吃個健康的冰口味，或是喝杯養顏豆漿吧！ 😉
同場加映附近新開的店家：
石研室♥ 台中文青風石頭火鍋食記 連結
相關資訊
地址：台中市西區民生路380-2號 (近審計新村、向上國中)
營業時間：12：00-21：00（無公休）
FB：https://www.facebook.com/twsoymilk/
消費方式：僅現金，內用無低消，內用不加收服務費
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