[已歇業!] TIM&MEL/TM Patisserie & Bistro ♥ 下午茶 馬卡龍 輕食 義大利麵 (東區) N訪 ♥ JoyceWu。食記

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TM Patisserie & Bistro

 

介紹這間也是位在東區小巷中

店面不大   路過沒有仔細發現  很容易誤以為是一般精品店Star (3).jpg

也就是這樣希希到現在才發現……

地點在  1499248050.jpg忠孝敦化三號出口出來 明耀百貨公司旁邊的巷子直直走

第五條巷子右轉 就可以看到了  滿好找的

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一進門最先看到的就是TM的蛋糕櫃  

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好興奮噢1247233382.jpg    ((希希看到七彩甜點會很激動))   

每種甜點每天都限量 所以都非常新鮮

不會有任何枯萎的狀況出現1338387094.jpg

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馬卡龍的選擇也不少 每個品管都做的非常好 做的很工整  給客人像精品甜點的感覺

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(下圖轉載自官網)

原本希希超想前來買這個 不過很可惜目前沒有了

超可愛說09.07.05_003.jpg  

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常溫蛋糕

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店內滿小的   位子也不多  先預約比較保險喔

或是外帶也是個不錯的選擇  ((還可以省服務費呢日文 笑.jpg))

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高腳椅的座位 有小吧檯的感覺

也可以看料理live show呢 相當有趣1178145142.jpg  

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menu菜單 連結往左指標.jpg請按此

下午茶時間有供應套餐可以選擇

除了甜點 輕食外 也有供應幾道廚師拿手的排餐義大利麵

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首先上桌的是  TM最近推出的創意西點 “豆漿輕乳酪蛋糕”

請服務生讓我們試吃看看

採用有機黃豆製成的豆漿做為基底和進口低脂奶油混合  低溫慢火烘烤做成創意豆漿輕乳酪蛋糕

和友人各品嘗了一塊  其實吃不太出來有豆漿的味道

和一般輕乳酪差不多淡雅奶香   整體是不錯的1178145156.jpg  

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下午時間我們點了只有在下午時間可以搭配的 鹹點套餐&甜點套餐

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主廚精選套餐  $400

(任一$130法式甜點   +任一$140的飲品   +雞肉捲一份   +沙拉一份)

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“雞肉捲” 

這個雞肉捲 讓非常挑嘴的友人稱讚不已呢1499294723.jpg 真是不簡單1499286738.jpg   

裡面有 生菜 起司 洋蔥下去炒去骨雞腿肉 

1550816923.jpg整個味道有點像類似照燒的做法  甜甜鹹鹹   很容易讓人想一口接一口 

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“沙拉” 

生菜上面是煙燻火腿  油醋醬 

油醋醬的酸度剛剛好  也不會油膩   非常清爽1106579505.jpg  

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“水果塔” 

不愛塔類甜點的希希原本也是很不看好這個… 不過友人堅持想點

想說長的好繽紛  1247233403.jpg拍照一定很可愛  

果然沒有點錯   是一個很棒的水果塔  1247233391.jpg 份量也比一般水果塔     

白白的是鮮奶油   上面放上滿滿的水果  草莓  黑醋栗  白醋栗  藍莓   和 馬卡龍餅

這個水果塔最經典的地方就在下面的烤的金黃酥脆的塔  

塔中間有夾層  夾層是酸酸的綜合莓果果醬  1338387094.jpg

真的非常好吃1500303309.jpg   不膩口   推薦給大家1338436503.jpg

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“伯爵茶” (冰)  $120

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甜點套餐  $380

(任一$130的法式甜點   +任一$140的飲品   +香草烤布蕾    +瑪德蓮   +手工餅乾)

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“粉紅鑽”   

很棒的一塊蛋糕  1338405535.jpg層次豐富

從上而下分別是是草莓慕絲  檸檬慕絲  巧克力慕絲  杏仁蛋糕體

上面部份是比較篇酸果香味的慕斯  巧克力慕絲增加香氣

杏仁蛋糕讓整體口感更有層次  非常好吃滑順1338405532.jpg

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“香草烤布蕾”  

1499248050.jpg非常好吃 成功的 香草烤布蕾   

很細膩綿密的口感  進入口中香草奶香會馬上化開  以及焦糖的苦甜味  

不過….120元的布蕾  老實說單價真的開過高….1499286744.jpg如果不是套餐做搭配應該也不會購買

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“焦糖杏仁餅乾”

1247233403.jpg希希和友人都非常喜歡這個餅乾 推薦   

中間部份是焦糖 然後有杏仁角在裡面  

非常香又酥  中間部份的焦糖杏仁更是吸引人的味道1500303309.jpg

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“瑪德蓮”

淡雅蜂蜜香  很不錯

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“馬卡龍”

馬卡龍離開冰箱的五到十分鐘是最佳賞味時間

TM的馬卡龍是添加任何香精Love (6).jpg 都是用天然水果去熬煮果醬的喔

選的兩個口味都是酸水果

很可惜的是不夠酸  中間部份也分不太出來口味的差異  檸檬比較稍微酸一點點這樣子

整體還是酥軟好吃的馬卡龍   軟硬度都剛好1247233405.jpg      

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“檸檬萊姆”

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“覆盆子”

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“卡布吉諾”  

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這裡沒有無咖啡因的茶飲好傷心

所以為了拉花點了一杯咖啡

不過也因此讓不太能喝咖啡的希希心悸整整兩天09.05.12增_002.jpg  我才喝半杯耶   

咖啡味道不錯順口  1247233404.jpg還有很生澀的可愛動物拉花

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另外第二次去單點的部份有:

“草莓千層派”  $150

其實再次前往就是因為第一次沒吃到這個1247233380.jpg     

一間好的法式甜點  有質感的千層派可以說是指標之一

而且千層派一定是當天做的 不然餅皮口感容易變驚嘆號 (1).jpg  

這次吃了TM的千層派  餅皮薄 又香又酥脆 而且有四層  

非常細緻不甜膩的卡士達醬   咬下去餅皮在口中碎開  卡士達醬溢出 棒 (2).jpg

草莓讓整個千層派有著酸甜水果味  非常好吃 開心笑 (2).jpg推薦給大家

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“經典起司”  $130

超愛吃重乳酪的希希怎麼能錯過這裡的起司

起司味重 帶著優格的酸度 綿密的口感 濃郁的味道 1338405532.jpg   

餅乾部份烤的很香  跟一般所使用的消化餅不太一樣 比較

整體而言是一個相當濃郁的cheese cake1841151204.jpg

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“水果茶”  $180

紅茶做為底  然後百香果泥鳳梨泥下去調的

裡面的水果有 蘋果 鳳梨 奇異果 草莓

偏酸的水果茶  然後只能做成冰的…..

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“美式咖啡” $120

咖啡本身味道微酸  但還算順口好喝

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Joyce訂過他們家的蛋糕(要前三日訂喔)

“法式馬卡龍塔”(八吋)  $1780

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外面一根根白色的是白巧克力 頂部是一塊小金箔 這個設計讓整體蛋糕更有質感 非常漂亮♥♥

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最底層是巧克力塔皮 裡面滿滿是濃郁苦甜巧克力醬  上層滿滿各種口味的馬卡龍 中間是新鮮的綜合莓果

讓我們在吃完較甜膩的馬卡龍後 吃幾口酸酸的水果 會比較清爽

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Joyce超喜歡的生日蛋糕呀♥♥♥

五彩繽紛 非常上相 一出現會完全成為鎂光燈的焦點

還記得那時候在餐廳一拿出來服務生全部上前來看 不停問是在哪裡買的~

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至於馬卡龍本身的評價文章都有提到就不在多說了 ^o^

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2013Sogo櫃限定母親節限定蛋糕(以下轉載官網資訊和圖片)

 (取貨日為4/20~5/12)

限定款一、花香(6吋/800元)

由法國出產的白乳酪幕斯,搭配玫瑰覆盆子庫利,以及手指餅乾蛋糕體的搭配,吃起來不僅有淡淡的乳酪香,更有玫瑰花香味!

限定款二、貴妃(8吋/1200元)
荔枝幕斯夾帶覆盆子果凍及奶餡,底層由杏仁海綿做夾層,微酸微甜的風味,讓媽媽也能擁有貴妃的饗宴!

 

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希希就是看到上面這張照片眼睛發亮馬上撥電話訂購

當作是Connie這次生日蛋糕

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因為是生日有特地跟師傅商量要加個巧克力片

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這個生日蛋糕跟外表不一樣喔  請注意

我們選擇的是“花香”的外表 加上 “貴妃”的夾餡 (六吋)  $800

因為Connie不喜歡乳酪 喜歡爽口偏酸的味道

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充滿光澤感 優雅大方  實品比照片看起來更漂亮

馬卡龍餅在外圍 上方灑上開心果碎 金箔 藍莓 草莓 白巧克力

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看這切下去的感覺 新鮮度百分百 

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荔枝幕斯  覆盆子果凍及奶餡  底層是杏仁海綿蛋糕  

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細緻精緻的慕斯  單吃白色慕斯本身奶味濃 帶著微微的荔枝香氣

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綿密柔滑的慕斯在口中化開是滿滿覆盆子的酸  層次感豐富  好美味喔

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Joyce 食尚樂活

 

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希希打感想時間:

在交通還算方便的地方  出捷運站後約再走5-10分鐘的路程  公車所停的地方可以少走一點路

搭計程車的話單行道要注意喔  另外 開車的話附近有小型停車場可以停

送餐速度和餐點方面都還不錯   要收服務費老實說不是很合理  因為服務方面感受不到

整體價位偏高  店內有”飲料低消” 意思就是每個人不管有沒有點餐點甜點一定要有一杯飲料這樣子…

單個甜點部份除了烤布蕾外  價位都在合理範圍

所享用的的餐點還不錯 每個甜點都很棒喔  

會想把這裡所有甜點都品嘗過   另外提供的鹹主食也讓人期待法式主廚的手藝呢

 1499248051.jpg 如果覺得Joyce 這篇文章打的不錯 幫我在下面留言旁邊有一個”推”鍵 按一下噢 1499248051.jpg  

 

店家資訊:

地址: 台北市大安區仁愛路四段345巷4弄39號

電話: 02-2752-1829

營業時間: 週二至週五 11:00~21:00  ; 週六.日 12:00~21:00

官網: http://www.timmel.com.tw/

FB: https://www.facebook.com/TMPB39


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一般留言

  1. 馬卡龍甜爆了, 不好吃!
    店裡也沒有開空調, 去的時候一個客人都沒有…….

  2. 請問希希母親節蛋糕一定要去現場訂現場拿嗎?
    可否打電話然後送到家呢?
    那蛋糕看起來實在太美味了>///<
    版主回覆:(05/18/2013 03:05:46 AM)
    建議自取喔 這種做工的蛋糕不方便宅配 壞了沒人負責的><

  3. 哈~本想請希希推薦好吃的生日蛋糕,但不知如何開口。
    現在有了新選擇,真是大感謝啊^^
    是否,可以請希希有空時,分享其他的生日蛋糕文啊:p。

  4. 沒想到希希不太能喝咖啡
    卻總是分享好多可愛漂亮的咖啡拉花:)

  5. 哇 !馬卡龍看起來好好吃
    版主回覆:(01/01/2013 02:04:07 PM)
    ^^工很美~

  6. 哇哇~這間的甜點真美~看起來就很美味!
    PS:這篇的美女也完全不輸甜點呢!^ ^
    版主回覆:(08/15/2012 02:52:47 AM)
    好吃喔 ^^
    美翻了~

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