[已歇業!] 新開幕♥ Dearlicious輕食總部 美女主廚劉韋彤Joanna首家新餐廳 舒活輕料理私房菜 deli精緻熟食店 甜點 (東區/忠孝敦化)二訪 ♥ JoyceWu。食記

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Dearlicious

得知美女主廚Joanna的新餐廳開幕1499248046.jpg  對於那麼會做菜又美的廚師希希本身也是小粉絲呀1998567878.jpg  

1247233433.jpg取名相當可愛  源自德國用語Dearlicious等於好吃的東西   拆開來是由三個單字Dear  Deli  Delicious拼成

引進西方Delicatessen(Deli) 1499248049.jpg精緻熟食的新型態飲食 推出健康舒活輕食料理為主

別以為這類主打健康的餐廳一定無油無味…. 美味度沒有減低  利用創意  活用各式健康香辛料  好吃又不會造成身體負擔1841151204.jpg

自製私房招牌餐點包括 梅子起士沙爹 肋眼牛肉三明治 每日限量推出的山芋油封鴨派 英式牛肉派等   

也少不了有供應咖啡 特色飲料 甜點  話說只要特別 精緻 驚嘆號 (2)_000.jpg好吃的美食都有機會可以在這裡販賣呢

舒適的無壓力用餐空間  炎炎夏日到來沒有胃口的話  一起來這裡享受清爽的精緻餐點吧  沒空久坐的人是可以直接外帶的速食   

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 外面半露天的位子  吸煙區

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採光極佳  陽光透過落地透明窗灑入  整間餐廳非常明亮有精神

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獨特前衛的設計風格  搭配輕鬆愉快的New Disco音樂  非常讓人放鬆的用餐環境

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空間寬敞 毫無擁擠感  座位與座位間拿捏得宜 

因為這裡陽光非常強  很容易熱  因此室內的冷氣很重要 要多多注意角落的位子空調不足  

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這裡光線很好  拍照很好看  想拍穿搭的人也很適合

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冷藏展示櫃擺滿當天供應的餐點

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櫃中的冷前菜都是蛋奶素

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選餐的玻璃櫃上方有價目表套餐搭配方式 可供參考

((這裡沒有所謂的菜單menu 以現場為主))

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梅子起士沙

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蘆筍茄子捲佐手工西班牙辣醬

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蒜烤青花筍 

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炭烤甜菜干蔥沙拉 

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羅勒玉米佐青蘋醋 

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烤希臘羊乳酪蜜蕃茄  

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低卡蛋奶通心粉  

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檸香龍蒿烤蔬菜 

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生啤酒馬鈴薯 

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黑野米扁豆沙拉 

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 嫩烤茴香蘆筍佐義式酸豆醬 

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 咖哩南瓜嬰兒蘿蔔 

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小苦苣雞蛋沙拉 

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 羊酪蔬菜千層麵

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 咖哩雞肉三明治 & BBQ雞絲軟法堡

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 啤酒炸蝦三明治  & 肋眼牛肉三明治

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 芋油封鴨派 & 英式式牛肉派

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 甜點飲料櫃

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 彩虹奶酪

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 諾曼第蘋果塔

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 法式綿花糖檸檬塔

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 抓納拉黑巧克力塔

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希希好喜歡這可愛的名片設計  越看越漂亮

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糖包 奶精 糖漿 攪拌棒 有牙線棒好貼心

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洗手間

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1359292528.jpg  點餐時間

算是半自助式  需要上前至玻璃櫃挑選想點的餐點

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服務生會幫你勺取適當的份量

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 未擺盤前

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櫃檯先結帳

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拿著號碼牌在位上等待

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用餐之前可以看看 

主廚Joanna個人資料請參考往右指標.jpg   連結

(照片轉載自網路)

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Joy’s Style 套餐$850 (原價$980)

套餐內容包含:經典蔬果濃湯(擇一) / 冷前菜(擇三) / 小主食:派.肋眼牛肉三明治.啤酒炸蝦三明治 (擇一)

以下是我們當天的選擇

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冷前菜  (單點價$160/份) 

“梅子起士沙嗲”

 主打的招牌冷前菜

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 甜椒 梅子 洋蔥 羊起司 串烤而成

 其中的 Halloumi羊起司來自希臘  在台灣很少見  最特別的是就算烤了也不會溶化

 口感軟中還帶了點彈性  淡淡的羊奶香  吃完後不太會在口中留下膩味  非常清爽呢1247233390.jpg

 也是當天希希最喜歡的一道冷前菜 1499286728.jpg   

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“檸香龍蒿烤蔬菜”

 南瓜 綠櫛瓜 甜椒 洋蔥等  

 味道除了南瓜淡雅的甜味外  還有利用龍蒿碎來提味  龍蒿的味道是有點類似大茴香的味道  09.05.11增_001.jpg很吸引人    

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“嫩烤茴香蘆筍佐義式酸豆醬”

看似沒烹調過的疏菜  1247233403.jpg吃起來卻非常夠味

 味道酸鹹的蘆筍 洋蔥 生菜 加上茴香特有的味道  非常好吃09.07.05_003.jpg   

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“櫛瓜西洋梨濃湯” (單點價$150)

櫛瓜奶香濃郁的湯頭  與西洋梨相襯  整體味道更顯自然清甜  1338405532.jpg不膩口   

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主食 我們選的是這裡主打Joanna自製的每日限量五個的招牌  

“山芋油封鴨派”  (單點價$350)

服務生會將派烤熱呼呼上桌  

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是說單看它真的很難感受它的厲害點到底在哪裡呢開心笑 (9).jpg

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輕輕下刀 馬上能陷下去  1499286762.jpg完全能感受到派皮驚人的酥度  

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滿滿的山芋泥為主  相當費時費工的頂級油封鴨為輔

咬下這極緻香 酥 脆的塔皮  滿滿的芋泥餡是原味的清甜 綿密的口感  加上時而吃到肉質軟嫩的鴨肉

相當特別絲毫沒有膩口感  也沒有繁雜的油味  和友人都給了非常高的評價  推薦棒 (4).jpg  

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單點:

“紅蘿蔔馬鈴薯濃湯”  $150

1247233407.jpg等等不要看到紅蘿蔔就倒退啦    這道濃湯沒有恐怖的紅蘿蔔味

以白葡萄酒將紅蘿蔔味去掉  只帶出本身甜味喔  非常香甜濃郁

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“黑米扁豆沙拉”  $160

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這道菜最吸引人的是擁有豐富的口感1499248054.jpg    淡雅的鹹味 和杏桃的果酸

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Q軟有咬勁兒的長米飯 將長米飯的Q度帶上一層樓的是黑色的冰河野米

軟脆的綠扁豆 酥脆的南瓜子  還有爽口的蘑菇1550816923.jpg

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“碳烤甜菜干蔥沙拉”  $160

甜菜干蔥蜂蜜下去炒香  蜂蜜去除了甜菜根本身的怪味 讓整個甜菜吃起來有蜂蜜清甜 

再度高成本使用Halloumi羊起司  嫩菠菜 1338387095.jpg  

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“低卡蛋奶通心粉”  $160 

招牌之一

當中配料包含 素火腿 洋蔥 甜椒等  

冰涼的通心粉 是偏硬有咬勁兒的口感喔     

特色是使用Joanna特製的低卡美奶滋Love (7).jpg  整體味道酸甜 似優格奶香  1106579515.jpg希希非常喜歡

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“啤酒炸蝦三明治”  $280

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夾層是生菜啤酒炸蝦  搭配韃靼醬

溫熱酥軟帶勁兒的法國麵包  

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啤酒炸蝦金黃色的外皮酥度一般  鮮蝦沒有彈牙的口感…09.05.12增_002.jpg

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但是整體一起享用非常美味09.05.11增_001.jpg  韃靼醬的味道極佳 淡淡的辣度 和酸黃瓜 有種墨式風情   

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“羊酪蔬菜千層麵”  $320

主打招牌素食之一

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夾層分別有黑橄欖 羊酪起司 黃.綠櫛瓜 茄子 甜椒   

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最下面鋪上滿滿特調紅醬1338387094.jpg

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最上層已經烤成金黃色起司香濃

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千層麵口感軟嫩 滑溜溜的有點像台式板條

搭配上相當夠味酸鹹的蕃茄紅醬 以及濃郁的羊酪  將茄子的味道調合的很好  清爽不膩口1499286758.jpg 

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甜點:

1247233405.jpgDearlicious 的甜點除了彩虹奶酪外其他都是與台北和台中私人工作室配合引進的

聽說這工作室有著跟Dearlicious相同的美食理念  所做的甜點並非相當華麗  卻都真材實料且健康1499286746.jpg

發現到目前甜點都以塔類為主  每天供應的量都有限  賣完就沒有了  有特別想吃的建議先打電話詢問喔

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Rainbow (3).jpg“彩虹奶酪”  $250

哇 一看到這個希希馬上眼睛為之一亮 “我~要~這~個~2009.02.06增_001.jpg

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好可愛噢

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  奶酪 芒果泥 藍莓泥 覆盆莓泥 小紅莓醬

跟原本想的不一樣  口感是像果凍  不是那種綿密入口即化喔  冰涼酸酸甜甜  好適合夏天呀1499232339.jpg   

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“諾曼第蘋果塔”  $250

好傷心喔 ~ 我的蘋果塔~~~~送上來的時候就掉了一角 ~~~~ 變醜了 ~~~ 

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你們不要看到這樣就覺得它不好吃…. 它雖然有一點缺陷  但不影響它的美味

沒有金黃咖啡色的搶眼外觀09.05.11增_001.jpg  看的出來它是比較乖乖牌一點

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下面塔皮薄脆 中間夾入味道濃郁的蘋果泥  

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上面在放上一片片的蘋果片

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入口是滿滿蘋果清香和淡雅的酸度  沒有多餘的味道  就是蘋果味就是蘋果剛剛好的甜1856107250.jpg  

建議兩個人一起享用

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“法式棉花糖檸檬塔”  $250

看到這個名字也太可愛了啦   第一次去沒有遇到它本人

所以又跑了第二次 就是為了它…跳舞 (4).jpg  

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有發現它跟其他檸檬塔不一樣的地方了嘛       

中間多了一層棉花糖1499294723.jpg    等等  不要看到棉花糖就覺得很甜

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讓希希也很意外的是居然是不甜膩的棉花糖1628565299.jpg

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咬下超酥脆的檸檬塔  吃起來像在喝檸檬汁一般 偏酸喔Love (5).jpg   滑口微Q的棉花糖增加整個檸檬塔口感上的層次  也綜合了整酸度

非常好吃  推薦

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“芒果起士蛋糕”  $250

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芒果慕斯  莓果泥  起司  餅乾

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綿密細緻的口感中  慕斯和起司又分別帶出不一樣的酸甜層次  濃郁起司香  芒果清香   搭配最下面厚實酥脆偏硬的餅乾

味道清爽  容易讓人留下印象  希希好喜歡喔

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飲品:

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“舒活冷泡香茅汁” (黃色) $80

檸檬 蜂蜜 香茅 汽泡水 偏酸

 

“粉紅檸檬水” (粉色) $80

覆盆莓 檸檬汁 酸甜好滋味 

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兩個當中希希比較喜歡這個味道 

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 照片分享:

這裡實在太好拍啦~

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美麗的友人 咪兒~

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 最近天氣變化大一次來穿少少  一次來就加外套了 大家注意保暖~

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希希給星星時間  開心笑 (2).jpg   

交通便利

★★★☆☆

餐廳位子在東區頂好名店城馬路對面的巷弄中,敦南SOGO後方,界在捷運忠孝復興站和忠孝敦化站中間,最近的捷運出口是在東區地下街12號出口,出來後約再走一百公尺左右,附近公車也非常方便,停車的話直接停敦南SOGO地下停車場,或是在巷弄中的路邊車位

環境整潔

★★★

剛開幕的餐廳,不論是裝潢.餐具.桌面等每個細節都非常新,明亮又清爽服務生也能隨時保持桌面整潔,如果桌面放有小的乾.濕紙巾會更好,洗手間明亮寬敞且乾淨芬芳

整體服務

★★★☆

這裡沒有另收服務費要自行前往櫃台點餐.結帳,服務生會再依號碼牌送至你的餐桌上,也會不時前來加水和維持桌面整潔,服務生親切有禮貌,熱情滿分,感覺非常有精神呢,客人需求也能效率完成,詢問餐點都能耐心介紹,對自家餐點特色都很熟悉

送餐速度

★★★

鹹點滿意

★★★

店內提供的是Deli精緻熟食,冷前菜都是蛋奶素,利用特別的香辛料來提味,看似清淡無味,吃起來卻是各有特色.味道分明又很開胃主食類最特別的是羊酪蔬菜千層麵,可以這麼好吃真是對蛋奶素食者一大福音,另外還有牛排.各式三明治.經典鹹派可以選擇,當天我們所享用到Joanna親手做的主打限量招牌山芋油封鴨派讓我們都相當讚賞,難的一見可以爽口的這麼美味的鹹派

甜點滿意

★★★☆

Dearlicious 的甜點除了彩虹奶酪外其他都是與台北和台中私人工作室配合引進的,每天限量供應,以塔類為主,看起來非常樸素,當天我們有吃到的都留下不錯的印象,綿花糖檸檬塔相當特別又好吃,另外的彩虹奶酪和蘋果塔是安全過關的好吃程度,沒有驚豔感

用餐氣氛

★★★★☆

 採光極佳陽光透過落地透明窗灑入整間餐廳非常明亮有精神獨特前衛的設計風格搭配輕鬆愉快的New Disco音樂非常讓人放鬆自在的氣氛,且空間寬敞不擁擠,座位與座位間拿捏的很好,非常適合拍照的地方想拍穿搭的人這裡是個新選擇,適合各種簡單的小聚會,與姐妹聊天很適合,沒有時限喔!  小問題,這裡因為採光非常好,太陽大的時候會有熱的狀況,要注意餐廳內角落的空調,那天一度吃到一身汗!後來跟服務生反應也馬上將冷氣開強,非常貼心!

價位合理

★★☆☆

冷前菜一份約女生拳頭份量160,三明治260~280,派350,千層麵320,牛排420,湯150以Deli型式的餐點來說,屬於中價位餐點,一個人要吃飽大約需要享用套餐的份量520,更大份量是850,整體價位偏高,冷前菜一份約60~100是較合理的價位,印象中微風廣場樓下同類型的冷前菜四樣300

再訪率

★★★☆☆

當天用餐過程非常愉快,炎炎夏日,在這美好的用餐環境享用清爽開胃的美味餐點實在好幸福呀,當天所享用到的都相當滿意,這裡光線好拍照很漂亮,愛拍照的人會很喜歡喔! 目前才剛開幕期待會有更多新菜色推出推薦給大家

  

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 店家資訊:

地址: 台北市敦化南路一段238巷1號

電話: 02-8771-5853

營業時間: 12:00~21:00

FB: http://www.facebook.com/Dearlicious001


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