[義法。下午茶] 新開幕♥ 1837 “TWG TEA” 新加坡頂級茶沙龍 英式貴婦三層下午茶 蛋糕 甜點 早午餐 馬卡龍 排餐 輕食 精品茶 奢華茶葉品牌 MENU菜單!! (台北東區/微風廣場) 二訪 ♥ JoyceWu。食記

880

TWG TEA (台北)

終於等到世界級精品茶沙龍TWG在台灣正式開幕啦 希希重新熱血起來

來自新加坡的頂級茶葉品牌，超過800種的單品茶與手工調配茶，稀有的昂貴春之雪白茶，以及季節推出新的創意名茶

在許多下午茶店.飯店中.飛機上都可以喝到他們家的茶飲，現在終於可以不用跑出國就可以在TWG品牌餐廳中享用TWG美食啦

菜單結合了自家茶入甜.鹹點中  從早餐 早午餐 晚餐 排餐 下午茶套餐 輕食   

 十種口味的馬卡龍 TWG蛋糕 現做甜點  英式三層下午茶 雙層下午茶 班尼迪克蛋 三明治 小漢堡 可頌 茶點..等

精緻奢華的餐點 茶具 用餐環境， 一同來看看這美麗的TWG時尚茶氛圍吧

 

餐廳位在微風廣場GF樓層中間，可在Christian Louboutin旁邊的透明電梯下樓

看到比我們先到的Honey 太開心 ((忍不住拉進鏡頭偷拍一下 )

由於! TWG不開放拍照! 除了自己點的餐點外，規定在店內拍照一定要拍人!! 服務人員會前來制止喔!

所以，以下環境照片幾乎都有人物一同合影

先開放中庭座位區，坐滿才能做室內

中庭的座位區，陽光灑下，在這享用早餐和下午茶真是一大享受呀，彷彿置身在國外

內.外總共座位約有50個左右，桌面大，椅子舒適

佔地約120坪，寬闊大器的英式古典風格裝潢，氣勢非凡

鏡面和金屬等元素營造出雍容華貴的TWG美

 

入座後

抬頭看看這美麗的畫面 (現場更美)

 

MENU菜單連結  請按此

茶單連結 請按此

早餐 11:00~14:00 套餐包含茶&果汁&主菜(巧克力可頌 or 瑪芬 or 司康 or 班尼迪克蛋) ，$450~680

早午餐 11:00~14:00 套餐包含茶&果汁&瑪芬或司康&茶味果凍&TWG蛋糕&

                                                                                                                         主菜(西式炒蛋 or 法式鹹派 or 美食鑑賞家沙拉 or 海鮮沙拉 or 煙燻鮭魚千層酥派 or 春季燉羊肉)， $920~1320

下午茶 14:00~18:00 可單點各種三明治380~550，雙層&三層下午茶套餐，$460~1050

晚餐 12:00~21:00 無套餐，有早餐和午餐品項可單點，$450~800

主餐 12:00~14:00 18:00~21:00 排餐， $620~980

TWG Tea甜點 分成菜單中的現做甜點&冰淇淋&馬卡龍&蛋糕櫃的蛋糕&茶點

 

早餐套餐:

“紐約早餐”  $680

( 擇一$250茗茶 + 柳橙汁 or 蘋果汁 + 班尼迪克蛋 )

茗茶&果汁同下方再一同做介紹

英式馬芬為底，我們選的是火雞腿肉夾層(另有鮭魚可選)，放上正統三分熟水波蛋，荷蘭醬淋上

如水波般 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ感~~ 班尼迪克蛋迷一定會瘋狂的，太迷人的畫面    

(尖叫~~~~))

濃郁的蛋液裹滿瑪芬麵包外層微酥內軟Q，溫暖的味道，淡淡的火雞腿肉香鹹美味，好好吃呢

油醋沙拉

 

早午餐套餐:

“法式盛夏”  $1050

(擇一$250茗茶 + 柳橙汁 or 蘋果汁 + 法式夏季鹹派 + 任選兩個新鮮烘培瑪芬 or 司康，配TWG茶味果凍&打發鮮奶油 + 任選一TWG Tea手工茶風蛋糕)

茗茶 & 果汁 & TWG Tea手工茶風蛋糕 & TWG茶味果凍 & 打發鮮奶油 & TWG Tea手工茶風蛋糕同下方在一同作介紹

道地的法式鹹派，又大又厚，滿滿的紅黃方塊在其中，是紅蘿蔔 . 南瓜和花椰菜

烤至微焦的外皮散發陣陣香氣

熱呼呼的外皮香.酥.軟，飽滿厚實的口感，南瓜與紅蘿蔔截然不同的蔬菜甜滋味讓人印象深刻，味道極佳

大家都稱讚的好味道 推薦囉

 

單點主餐:

“火烤香雞”  $620

菜單中的飯.麵主食選擇少，麵的話目前只有一道”雪花和牛寬麵”&三種口味的”主廚千層麵”可以選擇，飯食的話只有現在這道了

火烤香雞 + 茶意永恆茶特調醬汁襯野米炒蔬菜酸奶油醬

擔心剛出來的肉變質，先品嚐烤雞再說

烤雞胸肉香氣足夠，搭配清爽滋潤的酸豆奶油醬，整體味道迷人，不過在肉質上稍乾了些..

體積沒有加拿大冰湖野米來的長 .大，使用的是比一般的白米飯更小顆的野米

以TWG的茶意永恆茶做為醬汁，加入紅蘿蔔碎 . 洋蔥碎 . 酸豆等一同下去拌炒

粒粒分明的口感，入味好吃，咬著咬著會散出淡淡的茶香氣，非常特別呢

茶香麵包

 

下午茶套餐:

雙層: 1837套餐 / 時尚大道套餐    ；   三層: 幸運之星套餐 / 曼哈頓套餐

“幸運之星”  $980

擇一$250茗茶 + TWG Tea 紳士三明治 or 普羅旺斯三明治 or 帝國三明治 + 馬芬 or 司康（TWG茶凍＆鮮奶油） + 任選三種口味茶香馬卡龍

 三種口味茶香馬卡龍 (轉至下方馬卡龍類再單獨做介紹)

 

帝國三明治

共有三等分，搭配鮮蔬沙拉

艾曼塔起士佛卡夏麵包當中夾入煙燻鮭魚

剛烤出溫熱上桌，柔軟帶Q的三明治口感，起司與煙燻鮭魚味道搭配的恰恰好

司康

吃的時候一樣還保有溫度，鮮單品嚐這司康本身的味道，還包含少許水果丁在裡頭，好吃卻偏乾了些

TWG茶味果凍 & 打發鮮奶油

建議抹上鮮奶油，整體更加分

茶味果凍帶著酸溜溜的檸檬酸呢

 

甜點:

“反轉焦糖蘋果酥塔”  $280

焦糖蘋果酥塔佐焦糖醬襯波本香草茶冰淇淋

經典的法式甜點之一 本名叫Tarte Tartin

之所以叫做反轉，因為傳統的塔皮是在烤模的下方，反轉塔是在上方，因此出烤模時候會變成塔皮在下   

單吃一口焦糖蘋果酥塔

底層的軟千層塔，焦糖和蜂蜜已經完全滲透蘋果中，甜蜜蜜的滋味中帶著蘋果自然的酸~ 

整體而言是甜味重的一道冷甜點喔 ((原以為是熱甜點呢))

冰淇淋口味是波本香草茶冰淇淋 

以非洲紅茶加香草籽製程，味覺層次豐富，奶茶交織著香草實在迷人!! 也推薦單點這冰淇淋呀

 

“巧克力法橘”  $280

放上金箔點綴，整個擺盤更加高貴可以說是兩次造訪當中認為最美的擺盤了    

名字中的”法橘”，希希也納悶好久! 往上看英文名，原來是直接用Fudge的翻譯 

類似巧克力布朗尼的甜點

巧克力法橘 搭配的冰淇淋為 獅城早餐茶冰淇淋 

巧克力法橘中間加上了柑橘果醬

單品嚐巧克力法橘的部份，濃度約有70%的巧克力與茶味完全不甜膩，稍乾了些

搭配獅城早餐茶冰淇淋一起吃，冰涼的刺激，滋潤了原本較乾的巧克力法橘外，多了奶茶香氣呢

搭配柑橘一同享用希希覺得更美味

與盤上的黑甜櫻桃同時入口，是更超層的口味覺體驗呀

 

“茶香泡芙”  $280

三種不同口味的冰淇淋泡芙

包含: 抹茶 & 波本香草茶 & 獅城早餐茶

最後再淋上溫熱巧克力醬

整個泡芙入口十在太大，所以我們都分半吃

波本香草茶(非洲紅茶.香草籽) 以及 獅城早餐茶(綠茶.黑茶.香草.辛香料) 的冰淇淋味道非常獨特!

最喜歡的是抹茶味的泡芙啦 ~ ~ ~ 抹茶濃度比一般正統日式抹茶淡了些

 

蛋糕櫃中的蛋糕:

依季節.每日有所不同，以現場為主

“焦糖巧克力塔” $240 

在蛋糕櫃中，就屬它外型最亮眼，優雅美麗不被吸引都難  加上希希是超級巧克力控 ~ 馬上就點啦    

服務人員只簡單說了它叫巧克力塔之外，沒有特別做介紹

希希和朋友只好憑著自己的味覺介紹

苦甜巧克力&焦糖巧克力 核果 可可粉 金箔

香 酥如餅乾般的塔底，濃郁的焦糖巧克力味瀰漫整個味覺，是會衝腦的快樂刺激

爽脆核果增加整體口感上的層次，大家都很喜歡，驚艷的好吃呢

 

“巧克力蛋糕” $240

細緻的生巧克力幕斯，多了一層紮實的苦甜巧克力餡，一樣是會衝腦的濃郁程度喔!

巧克力海綿蛋糕和巧克力[榛果餅，口感和味覺的層次相當豐富，有點類似歐培拉的作法，味道超棒

巧克力控必點!! 推薦囉~

 

茶味冰淇淋和雪酪  單球$120 雙球$210 三球$300

不提供試吃，以現場口味為主，當天我們遇見的口味有:

法式烤布蕾香茶冰淇淋(綠茶.紅莓果.烤布蕾) / 卡默洛茶冰淇淋(黑茶.榛果.矢車菊) /

波本香草紅茶冰淇淋(非洲紅茶.香草籽) / 伯爵富貴茗茶冰淇淋(黑茶.佛手柑.巧克力) /

魔幻時刻之茶雪酪(黑茶.柑橘.熱帶椰子) / 銀月綠茶雪酪(綠茶.野苺) / 歐凱緹大吉嶺(印度黑茶.野花與蜂蜜) / 

獅城早餐茶冰淇淋(綠茶.黑茶.香草與香料) / 亞歷山大綠茶雪酪 (綠茶.甜薄荷)

“銀月綠茶” (綠茶+野苺)   “獅城早餐茶” (綠茶+黑茶+香草+辛香料)  雙球$210

 

 

茶香馬卡龍  $75/each

TWG家的馬卡龍最大的特色在將自家招牌茶入餡，讓原本大眾化的口味更加獨一無二

目前共有十種馬卡龍口味:

抹茶 / 拿破崙探險茶佐焦糖 / 卡默洛茶佐果仁 / 伯爵富貴茗茶左巧克力 / 1837黑茶佐黑醋栗

摩洛哥薄荷綠茶 / 玫瑰芬香茶 / 檸檬木紅茶 / 皇家婚禮茶佐百香果椰子 / 波本香草紅茶佐咖椰

拿破崙探險茶佐焦糖 & 1837黑茶佐黑醋栗 & 皇家婚禮茶佐百香果和椰子

馬卡龍算是一般正統法式馬卡龍的大小(Laduree的大了些)，外型飽滿，口感外酥內軟(不是有帶點彈勁兒的那種)，餡量恰到好處

拿破崙探險茶佐焦糖，是店家首推的招牌，也是五個馬卡龍中希希最喜歡的口味，濃郁的焦糖，甜而不膩

1837黑茶佐黑醋栗，是所有TWG馬卡龍中唯一的酸口味，優雅的黑醋栗飄香，酸度比想像中低

皇家婚禮茶佐百香果和椰子，推薦給喜歡水果清香口味的人，微微百香果甜滋味，咬著咬出椰子香

伯爵富貴茗茶佐巧克力 & 波本香草紅茶左咖椰 

這兩個是用他們家排名很前面的招牌口味做成

伯爵富貴茗茶佐巧克力，味道特別，苦甜巧克力偏甜帶著黑茶和佛手柑的香氣

波本香草紅茶左咖椰 ，濃郁香草甜奶香味是波本香草紅茶最讓人留下記憶的味兒~

 

套餐搭配的果汁:

當天柳丁汁&蘋果汁 都沒有供應，我們喝的是現打西瓜汁

TWG的茶多達800種左右，光是茶單就讓人眼花撩亂，

建議可以跟希希一樣直接告知服務人員自己特別喜歡的口味 ex花香.果香.紅茶.綠茶.黑茶.日式茶…等，請服務人員介紹招牌口味

不可回沖!  一壺茶為一人份，約可倒出在TWG杯中3~4杯左右

“T6712 – Number 12 Tea 第十二號茶” (單點$250)

店內沒有提供咖啡，希希又很想喝咖啡，所以特別點了這帶有咖啡因的12號黑茶

 TWG茶壺，有保溫效果喔

“T6031 – 1837 White Tea 白茶” (單點$270，套餐搭配的話需補$20差額)

聽說是一款紀念茶，低咖啡因，苺果香明顯

“T6012 – Sakura!Sakura!Tea 櫻花頌” (單點$250)

獨家特調之一，是花香茶喔

“T6018 – Green Beauty Tea 銀月綠茶” (單點$250)

TWG第一款特調茶，招牌，由綠茶.香草.草莓調成，是希希的最愛

 用餐之餘，每次吃飯希希認真的在拍照和紀錄，這傢伙總是能找到自己小樂趣

幾個人好久沒有同時間一起用餐，忍不住拍了好多合照

整理照片時，發現少拍了兩頁MENU，整個晚上睡不好，隔天等微風廣場11:00一開門就再次前來品嘗早餐，完成完整的食記囉

結帳後，會送一張TWG明信片

希希給星星時間     

交通便利	★★★☆☆	餐廳位在微風廣場GF樓層中間，公車較方便，可搭乘至中崙里 . 中崙 . 南京復興路口 . 市民敦化路口 . 市民大道口(依近至遠排列)，再走路程約1~10分鐘，捷運搭乘至忠孝復興站5號出口，再走路程約8~10分鐘，開車的人直接停微風廣場地下停車場即可(入口處在市民大道) 。
環境整潔	★★★★☆	剛開幕的新餐廳，所有的裝潢.桌椅.餐具等每個細節都非常新，桌面放有餐巾紙，服務人員能隨時注意客人桌面整潔，如果桌面放有小的乾.溼紙巾會更好，統一在GF樓層公共洗手間。
整體服務	★★★☆☆	不限用餐時間，TWG不開放拍照! (除了自己點的餐點外，規定在店內拍照一定要拍人!! 會被制止喔!)。服務人員親切有禮.應對得體，剛開幕初訪時餐前遺忘為客人將餐巾拉開放在腿上，對菜單內容還有些生疏，但都能在積極為客人解答，對自家茶品也有一定程度的了解，因為茶品有數百種.菜單有些複雜，希望可以主動向客人介紹招牌和餐點內容會更加分囉。能適時注意客人有無需求，為客人更換新餐具，小小問題在處理客人候位採登記制會比較好喔。
送餐速度	★★☆☆☆	離峰時段，平均出餐約10分鐘，尖峰時段，平均甜.鹹點出餐約20分鐘以上。
鹹點滿意	★★★☆☆	以義法料理為主，將茶加入醬中很特別呢，菜單提供了單點和套餐，不同時段在套餐上的選擇也有些差異，當天吃到的鹹點除了烤香雞的肉質有些乾之外，其他的都滿意囉，推薦: 法式夏季鹹派 . 班尼迪克蛋 . 三明治等。
甜點滿意	★★★★☆	這裡的甜點果然比鹹點厲害，主推的茶味馬卡龍和冰淇林外，也有TWG茶味蛋糕 . 茶味現做甜點 . 法式茶點可以做選擇，許多TWG獨家口味享受的是用各種特調茶在味蕾上創意體驗，馬卡龍的部份推薦: 拿破崙探險茶佐焦糖 & 伯爵富貴茗茶佐巧克力 & 1837黑茶佐黑醋栗 & 皇家婚禮茶佐百香果和椰子； 冰淇淋推薦: 銀月綠茶口味 ；其他甜點推薦: 巧克力蛋糕 & 焦糖巧克力塔 & 巧克力法橘。
用餐氣氛	★★★★☆	佔地約120坪，寬闊大器的英式古典風格裝潢，相當有氣勢，鏡面和金屬等元素營造出雍容華貴的TWG美，座位約有50個左右，桌面大，椅子舒適，用餐環境彷彿置身在國外，尤其中庭的座位區，陽光灑下，在這品嚐早餐和下午茶真是一大享受呀，很適合與姐妹和長輩一起前來的夢幻地方，品嚐正餐或是點心都很適合呢。
價位合理	★★★☆☆	早餐套餐450~680，午餐920~1320，下午茶單點380~550，雙層&三層下午茶套餐 460~1050，晚餐單點450~800，排餐620~980，馬卡龍$75/個，甜點.蛋糕280，冰淇淋一球120 / 兩球210 / 三球300，TWG茶品250~4070，需加一成服務費，低消一人一壺茶為主(不強制)，頂級茶品牌，屬於高價位餐廳。
再訪率	★★★☆☆	當天用餐過程非常愉快，優雅的氣氛真的很棒，渡過精緻的TWG下午時光，愛吃甜點輕食的人一定要試試看他們家各種特色的甜點和茶品，尤其是冰淇淋，正餐以少份量的義式法式料理為主，整體來說鹹點較推早餐和三明治系列，是會想再訪下午茶和輕食的餐廳囉。

  

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店家資訊:

地址: 台北市松山區復興南路一段39號(微風廣場GF)

電話: 02-8772-4519 (目前不提供訂位服務)

營業時間: 週日至週三 11:00~21:30  週四至週六 11:00~22:00

國際官網: http://www.twgtea.com/

FB: 連結

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