[義法] 超人氣♥ “Monsieur L Restaurant” L先生義法餐廳 老饕牛排 戰斧豬排 盤飾甜點 商業午餐 甜點 高CP值 包廂 (民生社區/松山機場站) ♥ JoyceWu。食記

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1499232354.jpgMonsieur L Restaurant

記得年底在美國的時候,默默著注意到這間一開幕沒多久就爆紅的義法料理

有別於眾多媒體力捧的國際大品牌,由兩個國外回來,英文姓氏開頭為 L 的年輕人所創的夢想餐廳        

隱密性極高的民生社區當中,從麵包 前菜 湯品 主餐到甜點道道讓人驚艷

1499248047.jpg頂級的食材,超越同性質餐廳的漂亮價位,像在溫暖的客廳用餐的環境1247233403.jpg典雅浪漫,是會想讓人一訪再訪的地方

可單點 套餐選擇,從開胃前菜到甜點充滿廚師的創意,而且每1~2個月更換一次菜單,非常用心

招牌1499286763.jpg煎烤戰斧豬排 帶骨肋眼牛排 特選老饕牛排 碳烤緬因龍蝦

精采的現做盤飾甜點也是重頭戲呀Love (6).jpg舒芙蕾 岩融巧克力 黑苺冰淇淋

一起來看看這次希希的哈妮~提前慶生的溫馨體驗吧拍手 (1).jpg

 

餐廳位在充滿文藝氣息的松山區民生東路巷中,附近是安靜的住宅區,紅色的歐式房屋造型,非常引人注目

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白色系的室內色調,白裸磚牆 . 皮製座椅,溫暖柔和的黃光,是典雅不高傲的輕復古北歐風格

一般座位共有35席左右,包廂一間(可坐8-10位)

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全透明的廚房和甜點製作櫥窗展現餐聽的自信,廚師們用心料理的過程猶如配餐表演

(當天忘了拍位在門口的甜點製作櫥窗 大概是看太入迷了。。) 

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 洗手間

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 包廂和一般座位的設計做出了區別,LV經典黑灰格紋,黑與磚紅的配色更加沉穩有神祕感

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 水資 –  “Acqua Panna 500ml”  $80/人

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MENU菜單連結 往左指標.jpg 請按此

菜單約1個月左右會更新一次,分成三份菜單,平日午間單點 . 平日午間套餐 . 晚間單點與套餐

 1178183903.jpg  我們在平日中午前往享用的是午間套餐和單點喔

套餐內容包含: 前菜or湯品(二選一) + 主餐 + 甜點

加價$150升級“成: 前菜 + 湯品 + 主餐 + 甜點

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餐前麵包 (黑橄欖麵包 & 法式麵包) 可續!

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前菜

“新鮮胭脂蝦薄片搭配檸檬油醋醬汁”

一開場,前菜就讓人眼睛為之一亮,像個小花園似的1499239838.jpg春意瀰漫

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以稀有的胭頂級脂蝦.鮭魚做成的薄片,放上新鮮無花果.烏魚子等,並以檸檬油醋醬汁做為搭配

開胃好吃,讓人留下深刻印象 Love (5).jpg  

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胭脂蝦薄片口感非常特別,這胭脂蝦才有的滿滿膠質的嫩滑感,越嚼越甜呢

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湯品之前,服務人員為客人更換餐具

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接著,同時將我們三份套餐的湯品送上

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“奶油南瓜濃湯佐鮮煎北海道干貝” 

頂級北海道干貝一看就知道,飽滿大顆,直徑都有3公分以上,厚度2公分以上

搭配南瓜子 . 松露

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將濃湯加入

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台灣南瓜自然的香甜滋味,恰到好處的奶飄香,緊接著松露味竄出,一層層的誘惑使人陶醉09.03.08增_007.jpg

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超大的鮮煎北海道干貝,希希實在不忍心切開來吃,直接整顆入口,太~過癮了!!!! 

1338405531.jpg豪邁一下享受人間美味

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送上分享盤

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主餐:

當天共點了三道不同的主餐1247233404.jpg以下

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“碳烤五盎司美國特選老饕牛排佐季節蔬菜”  $1280

1499232355.jpg招牌

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當天希希最喜歡的擺盤就是這道了

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愛吃牛排的人,一定不能錯過他們家吃過的人都會愛上的老饕牛排

細長的橫切形狀,選用的是頂級肋眼上蓋肉,碳烤手法烹調,搭配牛骨醬汁

   油花豐富,分布均勻非常漂亮

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咀嚼中口感軟嫩帶勁兒,滿滿香醇的牛肉汁2009.02.06增_001.jpg  牛排控一定會很喜歡的

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搭配底層 甘菊風味的田薯泥一同入口,別有一番風味呢

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什錦蔬菜

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放上戰斧豬排切刀,服務人員也有切豬排服務~ 不過希希比較喜歡自己動手 哈哈

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“煎烤戰斧豬排搭配鳳梨莎莎醬”  $880

1499232355.jpg招牌 (目前只有中午菜單有供應,每天限量,建議預訂)

用牛排來比擬,如同豬排界的老饕級,出場氣勢十足1499286738.jpg ((敬禮…))  

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這道份量超大又工序繁複的戰斧豬排,居然以如此漂亮的價位可以吃的到

許多人來這裡就是為了要品嘗這道主廚得意作品

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豬肋排+豬里肌部位

先以特製香料 胡椒 鹽巴等醃製入味,低溫蒸空烹調,讓豬排泡54度熱水澡煮2.5小時左右

接著,塗抹特製香料 胡椒 鹽巴等,放進200烤箱炭火爐烤2分鐘

最後,塗抹法式芥茉醬和蜂蜜,放上鳳梨莎莎醬完成

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希希切法,將豬排切成薄片

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看斷面照應該就可以感受到那漂亮的色澤

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豬排外皮有著微微脆度,肉本身帶點油脂,口感嫩且彈牙不柴,充滿咬勁兒,太美味~

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每塊油花會有些不同,口感上的差異,吃起來更加多變

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希希最愛搭配上方的鳳梨莎莎醬一起入口,除了更加潤口外,酸甜滋味清爽好吃

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花椰菜 馬鈴薯 紅蘿蔔 扁豆 杏鮑菇

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市場靈感 – “香煎野生白鯧魚佐魚露奶油醬汁”  $時價 

每天的市場靈感是以當天新鮮漁獲而定,所以不一定會相同喔

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像希希當天遇到的就是以野生白鯧魚料理,香煎手法呈現,搭配主廚自製魚露奶油醬汁

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品嚐野生白鯧魚肉,柔嫩細緻的肉質帶著點彈性

底層淺淺的魚露奶油醬汁讓整體有畫龍點睛的效果,更加鮮甜卻不搶走魚肉本身原味,增添層次~好好吃

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 蔬菜非常用心,筍子 . 扁豆 ,發現超迷你的紅.白蘿蔔 好可愛呀~

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山苦瓜

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單點

“油封鴨腿佐松露奶油寬麵”  $620

特別喜歡油封鴨腿這道經典的法式料理,1247233404.jpg精準度拿捏不容易呀

希希每次都不敢直接下手,會先點其他的餐點觀察品質後才會再加點

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原韌性較高的鴨腿肉,經過複雜的工序,先醃入味後,再低溫烘烤

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看看這烤至金黃色的鴨腿外皮~ 太讓人食指大動啦1106579515.jpg  

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廚師已經做了去骨處理囉,吃起來非常方便

口感極佳!! 軟嫩至極帶著鴨肉本身的彈性,甘甜香鹹,不鹹不膩,單吃就超棒 ~ 加上香 酥 脆的鴨皮完全讓人無法停口的美味呀

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鴨腿和寬麵的比例 1:1 ,男女吃完都有飽足感的份量 

麵量不多,鴨腿可以說是這道的主角

味道濃醇的奶油醬,吃起來卻很清甜不黏口,特別喜歡那淡淡的松露香氣迴盪在口鼻間久久不散的幸福滋味

特製快兩公分的寬麵口感紮實彈牙,與奶油醬的搭配適合不過了~ 推薦推薦1338436503.jpg

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甜點

“黑苺冰淇淋佐檸檬脆酥與香橙花奶油”

近期經常在法式餐廳中遇見這樣的花園造型擺盤,L先生季節性的以迷幻紫色來呈現[★]﹑ 甲右甲右.jpg美翻了~

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剔透的糖片讓整體精緻感大提升1499294722.jpg

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除了盤飾漂亮外,食材和口味上的搭配充滿創意及契合1338387094.jpg

黑莓冰淇淋 檸檬脆酥 莓果凍 新鮮黑莓 香橙花奶油

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 莓果凍 新鮮黑莓

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黑莓冰淇淋

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不同的搭配法入口可以是酸溜溜的雙倍黑莓,可以是味道清雅的香橙花黑莓牛奶

加上,檸檬脆酥更顯口感上的層次,清爽又厲害的甜點呢,餐後來上一份也不會過飽! 推薦~

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“伯爵茶香岩融黑巧克力搭配橘子冰沙”

看到岩融(熔岩)巧克力不點來試試看整個會….無法入眠… jkjk

只能說跟希希一樣巧克力控千萬別錯過L先生家的這道甜點

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剛烤出爐的岩融伯爵茶黑巧克力,撒上松子,淋黑巧克力醬裝飾,最上方再搭配橘子冰沙

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移下橘子冰沙,先單品嘗看看

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接著就是主角啦

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斷面秀~ 切開時還在冒著煙呢

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濃郁程度約70%的黑巧克力,含入的同時是會衝腦的快感讚 (1).jpg 100分的好吃呀

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搭配以焦糖拌炒過的酥脆松子一起吃,是更高的享受

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當然囉,別忘了~ 冷熱對比的搭配才是極致呀!!!  跳舞 (5).jpg好幸福~~

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這時服務生突然將包廂大門全打開~ 哈尼的生日甜點偷偷來囉蛋糕 (3).jpg  ((我保密的很辛苦耶))

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特別請服務人員寫上Honey Happy Birthday還有蠟燭可以許願!小小幸福 日文 笑.jpg

((哈尼很害羞怕太高調,所以我們再包廂 hehe))

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“開心果舒服蕾襯櫻桃牛奶冰淇淋”

甜點主廚最引以為傲的主打招牌甜點,未加麵粉喔

1247233391.jpg看到這剛出爐的舒芙蕾~ 舒芙蕾的美就是要澎超高!!!!

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開動囉 ((希希吃法))

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   口感蓬鬆,像布蕾般入口即化,蛋奶香氣純度高,是蛋味重的舒芙蕾噢!

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搭配櫻桃牛奶雪酪一起吃,希希的最愛09.03.08增_007.jpg  

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飲品-茶品or咖啡

“洋甘菊茶”

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“拿鐵”

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“卡布吉諾”

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希希給星星時間  開心笑 (2).jpg   

交通便利

★★☆☆☆

餐廳位在松山區民生東路四段巷中,公車較捷運方便些,可搭乘公車至公教住宅站&民權東路站再走路程約5~8分鐘,捷運的話,松山機場站3號出口,再走路程約5~10分鐘,餐廳旁邊有收費停車場

環境整潔

★★★★

剛開幕未滿一年的餐廳,裝潢.餐具.桌面等每個細節都維持的非常新,用餐中間服務人員會定時收桌面,並視情況提供乾溼紙巾,洗手間明亮乾淨且芬芳,男女廁都有提供許多貼心小物,此外,非常有自信的開放式廚房和甜點現場製作櫥窗,保養的相當乾淨

整體服務

★★★☆☆

當天用餐在包廂內,服務人員親切有禮貌,入座後會簡單點餐重點,定時為客人加水,注意更換餐具等服務,客人有需求也能積極完成,若點餐時有簡略介紹菜單,送餐時可以介紹每道餐點特色會更棒喔。

送餐速度

★★

佳。

鹹點滿意

★★★★☆

菜單精選,當天品嚐的是平日中午套餐以及單點,套餐包含餐前麵包+開胃前菜+湯品+主餐+甜點+飲品,份量作為午餐剛好飽足,一般食量女生9分飽 . 男生8分飽,米其林級的擺盤質感,整體搭配具有創意,食材也用心,當天吃道的都很滿意喔,招牌推薦: 煎烤戰斧豬排搭配鳳梨莎莎醬碳烤五盎司美國特選老饕牛排佐季節蔬菜碳烤五盎司美國特選老饕牛排佐季節蔬菜,希希特別喜愛的油封鴨腿佐松露奶油寬麵

甜點滿意

 

菜單中數種盤飾甜點可以做選擇,除了賞心悅目的擺盤外,食材和味道上所搭配出的層次感好吃又有創意,當天我們吃到的三道甜點都很棒呢! 希希心目中的推薦排行榜: 黑苺冰淇淋佐檸檬脆酥與香橙花奶油 = 伯爵茶香岩融黑巧克力搭配橘子冰沙 開心果舒服蕾襯櫻桃牛奶冰淇淋

用餐氣氛

★★★☆☆

白色系的室內色調,白裸磚牆 . 皮製座椅,溫暖柔和的黃光,典雅不高傲的輕復古北歐風格,一般座位共有35席左右,包廂一間(可坐8-10位),包廂和一般座位的設計做出了區別,LV經典黑灰格紋,黑與磚紅的配色更加沉穩有神祕感,超自信全透明的廚房和甜點製作櫥窗,廚師們用心料理的過程,猶如在用餐之餘看場表演。適合節日慶祝,商業用餐,情人約會的好地方。生意非常好,平日中午用餐時間一樣滿座,客人多難免談話聲較大些喔,若特殊需要可以直接訂包廂的位子。

價位合理

★★★

刷卡,基本水資$80/人,平日午間套餐(包含:餐前麵包+ 前菜or湯+主餐+甜點+飲品) 680~1280,午間單點,開胃菜260~480,湯品200~220,燉飯&義大利麵580~680,主餐580~1480,甜點220~320,晚間套餐1380~2580,晚間單點,開胃菜360~880,湯品220~480,燉飯&義大利麵620~680,主餐620~1880,甜點220~320,包廂低消(午餐)10000.(晚餐)20000,需另加一成服務費,價位合理,綜合以上評價,餐點品質 . 美味度和食材用料高CP值呀,尤其同樣的餐點的價位中午更是比晚間來得讓人驚艷

再訪率

★★★

哈妮提前其中一場慶生選在L先生義法料理餐廳,用餐過程非常順利,對餐點內容 . 份量 . 整體氣氛都非常滿意,特別是餐點品質與漂亮的價位,餐廳求新求變的創意,每個月都會將菜單做些微季節性的調整,吃過一次就可以理解網路上那麼多真心的推薦文,一定會再訪的好餐廳

 延伸閱讀

出自同門的另一間新餐廳

[ Orchid Restaurant 蘭 ] 

食記連結

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店家資訊:

地址: 台北市松山區民生東路四段131巷21號1樓

電話: 02-8770-5505

營業時間: 11:30~14:30(最後點餐時間13:30) ; 18:00~22:00(最後點餐時間20:30)

官網: http://www.monsieur-l.com.tw/index.jsp

FB: http://www.facebook.com/Monsieur.L.Restaurant


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  1. 請問你的照片都是用之前你介紹的那台a5000拍的嗎?^^謝謝你
    版主回覆:(06/08/2014 12:37:53 PM)
    不是喔 ! CANON 6D

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