[法式。甜點] 新開幕超人氣♥ ” Wunique Pâtisserie 無二烘焙工作室 ” 真食法式蛋糕 下午茶 超好吃翻轉蘋果塔 現做千層派 水果塔 迷你可麗露 (東區/遠企購物中心後巷) ♥ JoyceWu。食記

Wunique Pâtisserie 無二烘焙工作室

插播文來了~~~ 隱身在巷弄中開幕沒多久已經開始排隊的人氣甜點店登場    

開幕剛營運，每日門未開已經有人在等待，天色未暗，已經清空整間店的甜點實在厲害

翻轉蘋果塔、檸檬塔、巧克力塔、聖多諾黑泡芙塔、巴黎榛果泡芙、香草蘋果派、可麗露，還有今年吃到最好吃的現做千層派

主打各款法式蛋糕 簡單原味、新鮮現做、低糖不膩、口感細緻、做工精巧

造型優雅、包裝特別、順眼耐看、自用或送禮都得宜

除了各式常態甜點，定期會推出不同新口味呢，每次去都可以有新發現

所有甜點都限量供應，完全是螞蟻人的天堂，愛吃甜點又怕甜必訪的一間店呀

餐廳位在遠企購物中心旁巷弄中，附近為住宅區有點難找，眼睛要睜大一點點呀　

純白潔淨的裝潢是我對無二的第一印象，沒有華麗繁雜的裝飾反而讓客人可以直接將重點放在甜點上

空間不大，以外帶為主，店內座位少，不到１０個座位，專門為部份”內用限定”的甜點所設置的

因為超人氣，每天總是有很多客人等候，有時候甚至有排隊的狀況，會稍微吵雜些　（（照片是一開店快拍的　XD 哈哈））

 蛋糕櫃與結帳櫃檯

 每天供應的甜點不太一樣喔

聖誕節前夕造訪

甜點小巧、精緻，與 iPhone5S比較圖

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  “千層派 – 海鹽焦糖 “  $160

招牌超人氣

現點現做且限量供應，共有兩種口味 原味 / 海鹽焦糖

希希選擇的是海鹽焦糖口味 ((原因等等就知道))

千層派通常不適合久放，派皮容易潮濕變軟，所以啦~現做的絕對比較吃香!!!

上桌的那一刻心跳已經越跳越快~~~~~          

嘿嘿360各角度完美畫面都不能遺漏！看起來實在太美味了 

現做出來的千層派新鮮魅力無法擋～～ 自己看照片！本人（本派）更讓人無法自拔～ Orz

一層層緊密的派皮

開切

希希之前有提過很多次，這樣放的千層派不好固定也不好切

若女孩擔心吃相問題！ 兩片夾一層直接拿起來吃吧！ 嘴巴不用張太大，也不會爆漿的太離譜！又不影響整體口味！！

千層派最重要的就是有厲害的千層皮!! 外加細膩有質感的卡士達醬!! 無二的這款千層派已經做到無可挑剔，說完美千層派真的不為過   

香、酥、脆的派皮咬下後一層層酥開，夾帶爆漿卡士達餡~~~~ 濃郁焦糖帶著苦味以及漸漸散出的淡淡海鹽鹹來平衡整體甜度

比例恰到好處，真的非常好吃~~~~有幸福的感覺呢~~~~ 難怪每天現場已經滿位，還總是有很多人跑去”站著吃千層派”!!!! 

現在打字的同時想到這千層派已經開始分泌唾液啦 XD 必點超級推薦

好的卡士達單吃就很棒!!!! 如此的細緻不甜膩，香氣迷人~~~~

“聖多諾黑泡芙塔”  $180

超人氣

這款甜點很特別，如果想吃很多種但又沒有食量的人就可以選擇這款二合一的組合

把泡芙塔、原味千層派做成一款甜點，超用心的設計

每次遇到焦糖泡芙完全無法自拔! 先開動再說~

泡芙上的焦糖總是有畫龍點睛的效果

脆口焦糖搭配酥軟的泡芙皮口感極佳，濃醇卡士達奶餡~ 完全不膩口!

一旁的原味千層派搭配的是香草鮮奶卡士達，輕盈的口感搭配起來有著柔柔香氣

嘿嘿為什麼剛剛的千層派點海鹽焦糖口味呢，因為這款我們已經有原味千層派在裡面啦

“覆盆莓塔”(限定)  $200

這款甜點店家堅持要有新鮮覆盆莓時才會出，嘿嘿很幸運的被我碰上啦! 

女孩會特別喜歡這款! 萬綠叢中一點紅~~ 漂亮吸睛   

從中切開的斷面秀

杏仁塔 玫瑰覆盆莓果醬 新鮮覆盆莓，白色的球是馬斯卡邦起司 荔枝果凍

像磅蛋糕般密實的厚塔底香氣十足，帶著甜甜玫瑰飄香，新鮮覆盆莓酸甜多汁爽口

期待是更酸的感覺，整體而言屬於比較優雅溫和老少咸宜的口味

“翻轉蘋果塔”  $180

超人氣招牌

是”小蘋果”耶! 你是我的小呀小蘋果兒~~~ ((最近這首歌太紅太洗腦，講到關鍵字很容易自動開關打開失控的狀況))

 因為這超級可愛的蘋果造型讓這款甜點一炮而紅!!!

相當費時費工的經典法式甜點 將蘋果切成極薄片與焦糖、檸檬汁、肉桂一起熬煮，放入蘋果模型入烤箱

灌入再將薰衣草鮮奶餡灌入蓋上塔皮二次入烤箱，出爐最後將塔反轉倒扣就是 翻轉蘋果塔啦!!!!

不單只有可愛無敵的外表吃起來酸酸甜甜超多汁! 有著焦糖層次，淡淡的肉桂香氣竄出~~ 非常好吃呢 推薦推薦

“檸檬塔”  $120

招牌

螞蟻圈有群人特愛吃檸檬塔，無二再次抓住檸檬塔控的心~~~ 能將大眾化的點心做的不平凡實在很厲害

好久沒吃到如此驚豔的檸檬塔了 

入口時閉眼享受，更能讓整個人陶醉在其中

咬著薄薄的酥香塔皮，濃郁的檸檬酸滋味在口中化開，無糖酸度高! 相當爽口且不澀，多了種耐人尋味的感覺

特別詢問，師傅說他們家檸檬塔研究很久，加入了少許羅勒去平衡檸檬尾巴的腥味

果然! 吃過就知道不一樣 絕不能錯過的滿分檸檬塔

“巧克力塔”  $150

塔類甜點中的經典巧克力塔

雙層法式莊園巧克力來呈現，底層是56%的甘納許生巧克力，上層為70%的巧克力庫利

苦甜偏苦! 超濃醇的頂級巧克力~~~~ 喜歡那細膩的口感和雙種不同風味的層次! 最後還有淡淡的花香飄出呢

“鳳梨榛果塔”(限定)  $180

超人氣

喜歡創意嘗試味覺新體驗的人可以試試看這款，看似衝突卻很和諧

杏仁塔皮搭配的是香草炒過的新鮮鳳梨果肉，榛果鮮奶油，再撒上少許酥波蘿

入口可以感受到淡雅榛果香氣，隨之而來的是鳳梨的酸餡，層次分明! 讓人印象深刻的好味道

“巴黎榛果泡芙”  $130

 平常喜歡吃泡芙的人一定不能錯過這個，巴黎傳統點心創意變化，一圈圈像波堤的造型超可愛呀

 哈哈我們就是這樣一顆一顆取下來享用的!!! 用類似菠蘿皮的感覺做成的泡芙皮，口感微酥，當中是濃郁的榛果卡士達餡與海鹽焦糖醬

 很喜歡這兩個搭配起來濃濃的味道，單純中有著自然層次感，相當契合好吃!! 推薦推薦 

“柚子橘子起司蛋糕”  $200

當天吃到唯一一款cheesecake，((照片希希沒有把它最完美的樣子拍出，原先有層薄膜在外面固定著))

雙層起司，底層為口味較重的柚子起司，上層為馬斯卡邦起司，最上面搭配薄薄一層橙花水和橘子凍

屬於重乳酪相當濃郁細緻，時而吃到果粒纖維，有著花香和豐富的層次! 風味獨特，最後柑橘微微的苦讓整體吃起來不膩口

 “可麗露”  $40/顆

最近我們兩姊妹不知道著了什麼魔～　瘋狂愛上可麗露！　只要看到可麗露一定要買來吃！  

無二的可麗露做的超可愛，好迷你呀～　比台灣許多市面上的可麗露更小

外層酥脆有焦苦香氣，中心軟中帶著一點點彈性與溫暖蜂蜜香！不會過甜，非常好吃！　推薦給跟我們一樣的可麗露控

快看快看！　外帶盒是三角錐造型的耶   

 照片分享:

 希希給星星時間     

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Joyce 食尚樂活

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店家資訊:

地址: 台北市大安區安和路二段184巷10號

電話: 02-2737-1707

營業時間: 週四~週一 12:00~21:00 (週二、三公休)

部落格: http://wuniquebien.blogspot.tw/

FB: http://www.facebook.com/wuniquepatisserie

 
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