[甜點] Frolencci 法拉琪烘焙♥ 手工限量的藍帶滋味 初戀巴黎慕斯蛋糕 糖漬檸檬磅蛋糕 金幣格雷特烘餅 奶油酥餅 瑪德蓮 彌月蛋糕 (超人氣團購) ♥ JoyceWu。食記

　Frolencci

自創名字，主廚為了向義法西點致敬，將自己英文名與義式文字、法式乳酪融合

這是間由一位電子工程師為了完成夢想所經營的網路烘培坊

今年初一開幕沒幾個月已經在網路上贏得許多掌聲！更是許多彌月贈禮新首選

每樣產品下重本製造，使用許多進口頂級原料

日本日清低筋麵粉、日本上白糖、日本梅原優質的糖漬檸檬皮、法國isigny乳酪和奶油、加州細磨杏仁粉

法國Cocoa Barry巧克力、馬達加斯加天然香草莢，茶味調料更是使用了唐寧Twinings與新加坡TWG皇家茶葉

將好食材精緻研發，師傅手工製作，更可貴的是絕無任何漂白劑、防腐劑以及色素

為了顧及品質，每日堅持限量供應，訂購後別忘了要耐心等候時間啦

這次希希特別拍了我在家的下午茶，介紹幾款他們家的經典口味

[ 瑪德蓮四重奏 – 八入 ]    1~27盒 $300/盒 ； 28盒以上 $270/盒

翻閱官網時，每種看起來都好想嘗試看看呀

本來還在猶豫要什麼口味才好，看到有這種貼心設計的綜合口味搭配馬上就下手了  

一顆顆像貝殼狀的法式傳統點心馬德蓮，外型工整，飽滿又漂亮

這款點心經常會吃到太乾的問題，但這款氣孔緊密，軟棉咬下散出不同風味的好滋味

四重奏禮盒，一盒中包含了目前有的四種口味，檸檬乳酪、伯爵紅茶、開心果、經典巧克力，各口味兩顆

 檸檬乳酪

特別使用進口黃檸檬製作，柔軟香甜，帶著淡雅奶味 吃起來清新宜人，四種馬德蓮中最耐吃的經典口味

 伯爵紅茶

居然使用兩款茶界名牌 英國唐寧Twinings皇家伯爵茶葉 & 新加坡TWG皇家伯爵茶葉調製成  真的下重本呀

入口咀嚼中散發著美妙伯爵茶香～ 不甜不膩，高雅韻味讓人不自覺愛上！也是我第二喜歡的口  

 開心果

難得見到開心果口味的馬德蓮一定要試試看

一入口馬上會感受到那恰恰好的堅果濃度！不時吃到的開心果碎粒，多變口感！大加分呀

經典巧克力

法國100%純可可粉、法國Cocoa Barry 58%苦甜巧克力、36%牛奶巧克力，三種巧克力搭配而成

風味深層，苦甜適中，是一款大人小孩都能接受的巧克力濃度

[ 金幣格雷特烘餅 – 八入裝 ]   1~9盒 $240/盒 ；10~27盒 $210/盒 ； 28盒以上 $190/盒

做成金幣造型的法式經典傳統奶油酥餅，在布列塔尼出名，因此又有布列塔尼酥餅之稱

為了提升烘餅口感，特別使用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉製作，混入馬達加斯加香草籽，並以Myer’s蘭姆酒提味

集合香、酥、脆口感不多說，濃郁奶香，吃起來甜鹹可口相當美味呢  

[ 糖漬檸檬磅蛋糕 ]   1~27盒 $390/盒 ； 28盒以上 $370/盒 

   超人氣

 金黃焦亮的蛋糕，迴盪著蘭姆酒香氣，未品嚐已經垂涎三尺

 這款平時一天只限量12條喔

  太令人食指大動的斷面秀啦~~~~~

  紮實的磅蛋糕口感綿密，奶香四溢，馬達加斯加香草籽風味彌漫，不時吃到的果粒帶出檸檬氣息

 吃起來完全不乾不粉，濃郁又潤口

 簡單卻富含深層韻味的甜點，再配壺英式茶就成了最棒的午茶搭配

 [ 初戀巴黎慕斯蛋糕 ]    1~31盒 $480/盒 ； 32盒以上 $460/盒

壓軸登場的是他們家的鎮店招牌，還記得我第一次吃到這款蛋糕就是來自朋友的彌月禮呢

   數數看共有幾層？

 想不到吧～這款蛋糕共堆疊八層呢  

  蜂蜜海綿蛋糕分層夾餡白乳酪鮮奶油、手工覆盆子果醬和法式脆餅乾

 記得品嘗的時候一定要從最上切到最下並同時入口才是初戀巴黎所呈現的風味

 乳酪像冰淇淋般襯托著海綿蛋糕蓬鬆口感，優雅蜂蜜香引人入勝，突然竄出覆盆子酸甜滋味清爽無比

 未添加一滴水用銅鍋慢火熬煮新鮮覆盆子，仔細品嘗就可以發現這覆盆子醬風味自然，真的可以吃的到果肉纖維耶

 咬至最後酥脆法式脆餅，感受著那豐富層次創造出戀愛氣息，好吃又不甜膩，一起分享的家人朋友們都讚不絕口

 最後，分享一下法拉琪的包裝囉

宅配送來時，除了漂亮的盒裝之外，還會另外貼心附上品牌紙袋

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 Joyce 食尚樂活

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店家資訊

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服務時間: 週一~週六 9:00~18:00

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