新加坡金沙酒店中式米其林餐廳♥御寶軒♥ 米其林二星推薦菜單 北京烤鴨 港式飲茶 ♥ Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine♥ JoyceWu。手機小食記

御寶軒(新加坡):   位於Marina Bay Sands金沙酒店的中式米其林餐廳,獲獎無數的口碑,提供的是高等級正宗的精緻中餐,御寶集團來頭可不小,旗下20多家餐廳,拿下上海、香港、澳門、廣州米其林指南等等,御寶軒更是拿下香港澳門米其林一星和新加坡最佳餐廳。豐富菜單中,有港式點心、北京烤鴨、還有各式派系大菜等,馬上來一探究竟啦!

餐廳位在金沙酒店購物中心那棟的2樓,入口電梯一上來就會看到招牌。

一樓是金沙酒店賭場。

寬敞的餐廳空間,中式典雅風格裝潢,位子與位子間距大,座位十分舒適!另外也有提供八間包廂可供提前預約訂位喔。

意外的是點完餐,出完冷盤後,第一道上桌竟然是烤鴨 😎

紅通通、亮晶晶出爐的北京烤鴨,冒著白煙,師傅馬上熟練的開始片皮,滋脆聲讓人聽了垂涎三呎!

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每年米其林星星一顆顆拿下,看來真的不簡單,在上海香港等地都有的中式餐廳,我們在新加坡金沙酒店購物中心吃到!點到餐點不論是烤鴨、港點或是XO醬炒蘿蔔糕都在水準之上,對這裡的菜色留下很好的印象!!好喜歡吶🥰    📍御寶軒 🇸🇬 新加坡 Horfun with beef-dry $26 Pecking Duck $98 Jelly Fish $18 Siew Mai $6.8 D/Fried B/Curd Skin $7.2 Carrot cake XO Sauce $12.8 Stw Beancurd with Beef $24     #JNWH1205 #singaporetrip #singapore #MBS #marinabaysands #914inSingapore #imperialtreasuresg #imperialtreasure #singaporefood #新加坡美食 #御寶軒

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「北京烤鴨」 $98

已經去皮下脂肪的鴨皮,可以趁熱直接沾白糖吃,口感軟脆多汁,配上砂糖口感加倍,我們瞬間開胃!

接著服務人員會幫我們一一分包,十分專業。

鴨肉口感軟嫩,皮脂透香,搭配甜麵醬更甘甜多汁,不小心就讓我連吃兩個下肚!

最後的鴨架我們選了做成湯。

食材另外擺放可以直接吃或是沾些醬搭配享用又是一道不同的鴨料理。

 

「魚子蒸燒賣」 $6.8

 

「鮮蝦腐皮捲」SGD $7.2

金黃薄脆的外皮配上鮮甜蝦餡吃起來有些像泰式蝦餅的感覺!

 

「XO醬炒蘿蔔糕」 SGD$12.8

好吃的XO醬炒蘿蔔糕就是這樣做的 😀 ,切成方塊狀特別好入口,煎炸過才有的外酥內軟夢幻口感,配上蛋絲和豆芽拌炒XO醬,口感和味道層次讓人印象深刻,夠味有美味!

 

「牛肉麻婆豆腐」 SGD$24

 

「乾炒牛河」SGD$26

河粉煎炒入味帶Q,配上大片大片的牛肉,口感又軟又嫩,吃起來特別過癮!

 

「黑胡椒牛肉」

 

「蒜炒莧菜」

 

 

 

   Joyce打心得時間:

吃完這間的感想是,如果來新加坡玩,想念習慣吃的中式口味,在找一間可以好好坐下來聚餐的地方,這間餐廳會我覺得很值得到訪!這間中國當地知名餐飲集團,在亞洲各精華地段都已經有分店的品牌,算是十分具有指標性的餐廳,不論口碑或是品質相信都不在話下,豐富的菜單內容,可以單點,可以套餐,有精緻的港式點心,也有許多經典的中國菜,當天吃到的每一種餐點都覺得很滿意,包含:北京烤鴨、乾炒牛河、麻婆豆腐、XO醬炒蘿蔔糕、鮮蝦腐皮卷、魚子蒸燒賣等等,作法正宗,樣樣好吃,聽說他們冷蟹或是其他海鮮也都值得一試,選擇多元可以滿足聚餐人的需求,環境舒適,我們四個人有點啤酒,用餐價位SGD$401.12,吃得十分飽足(覺得點的有些多,還剩了一些外帶享用),算是中高價位的餐廳。服務親切,出餐都會專業幫忙分裝,但送餐速度和出餐節奏還有許多進步空間,當天還遇到兩次漏餐狀況,期待米其林級的服務難免會覺得有些失望可惜,但不影響我們對餐廳整體來說的好感,期待下次到訪囉!

 


相關資訊

官網:https://www.imperialtreasure.com/index

FB:https://www.facebook.com/imperialtreasuresg/

IG:https://www.instagram.com/imperialtreasuresg/

地址:濱海灣金沙,Level 2 Dining,L2-04,10 Bayfront Avenue Singapore 018956

(金沙酒店購物中心2樓,一樓是賭場)

電話:+65-6688-8868

營業時間:週一到週六 11:30 – 22:30,週日和例假日 11:00 – 22:30

消費:小菜$3,茶資$14/4人,另收服務費10%+稅7%

 


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