新加坡必吃美食♥ 松發 肉骨茶 SONG FA bak kut teh♥ 米其林推薦50年老店菜單 伴手禮推薦(克拉碼頭創始總店/中國城/樟宜機場) ♥ JoyceWu。手機小食記

松發 肉骨茶 SONG FA bak kut teh(克拉碼頭創始總店):飛來新加坡怎麼可以錯過這間必吃的50年老店,創始於1969年的首推路邊餐車至今店面一間間向海外拓點,連續3年獲得新加坡米其林必比登推薦的美食,無論是不是吃飯時間創始店總是大排長龍,菜單除了不同的肉骨茶選擇,還有多種滷味、青菜和麵線等,另外販售的肉骨茶香料盒,是許多人到訪新加坡必買伴手禮之一呢!

聽說克拉碼頭總店和中國城店是人氣最旺的兩間,只要是用餐時間到訪一定會遇到大排長龍盛況,記得一定要避開尖峰時段才不會在炎熱天氣下排隊太久。當天我們下午快兩點時才抵達,大約排隊15分鐘進入室內座位用餐,雖然要排隊,但店員多,點餐快、上菜快、結帳快、翻桌也很快,所以沒有等太久就順利吃到了!

💡  很多人可能會問? 創始店比較好吃嗎?味道會不會不一樣?

我們在樟宜機場分店又吃了一吃松發才離開新加坡,機場內的松發,座位舒適有冷氣(創始店室內幾乎像室外一樣熱),沒有遇到排隊狀況,最重要的是吃起來味道也一模一樣,提供大家作為用餐參考! 😀

MENU菜單

 

「排骨肉骨茶」SGD$7.6

新加坡的肉骨茶屬於潮州「白派」,有別常見黑色的肉骨茶,這裡的湯色較淺,喝起來是濃濃的胡椒和大蒜香,迷人潤喉,一喝瞬間熱身,會欲罷不能,至少續兩次湯才罷休! 😆  小碗的排骨份量已經很足夠,燉煮相當軟嫩,可以輕鬆將骨肉分開。

喝完可以無限續加湯,喝飽再滿足離開。 😉

 

「腰肉片湯」 SGD$7.4

一樣是肉骨茶湯底,喜歡腰肉片細嫩口感,不喜歡有骨頭的人這道會是很棒的選擇!

 

「燜鳳爪與腐竹」 SGD$4.2

這裡的滷味都十分入味透香,油條滷豆腐我們都覺得好吃,還點了這道招牌燜鳳爪與腐竹,鳳爪滷至骨肉分離,味道香甜,配上腐竹細嫩口感,讓人印象深刻,聽說滷大腸也是人氣選擇,下次一定要試試看。

 

「自製五香卷」SGD$9.1

金黃外皮口感微酥有著淡淡焦香,中間是像肉末和一些蔬菜食材做成,本來以為吃起來會像黑輪或是腐皮捲的感覺,香鹹多層次的味道,少了我私心喜歡的甜意,吃起來很特別,也是松發招牌菜之一。

 

「豆苗」SGD$6.8

 

「酸梅氣泡飲」SGD$3

新加坡炎熱天氣下在沒有冷氣的地方喝著熱湯,點杯飲料消消暑再適合不過啦,新推出的酸梅氣泡飲,酸酸甜甜,每一口都可以感受到梅甘香氣四溢,冰沁氣泡感越喝越涮嘴!

 


相關資訊

官網:https://songfa.com.sg/

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CLARKE QUAY (克拉碼頭創始總店)

地址:11 New Bridge Rd, #01-01, 新加坡 059383( 新橋路11號)

電話:+65-6533-6128

營業時間:周日至週二 9:00-21:15 (週一公休)

其他分店資訊:

 


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