三日月茶空間 ♥DIY手做上生和菓子 日本京都風情貴婦下午茶 送禮推薦(士林/天母)♥ 小Connie愛夢遊

三日月茶空間: DIY手做上生和菓子製作(日本抹茶點茶法),士林、天母日本京都風情貴婦下午茶介紹。

第一次來上課體驗

沒想到體驗的人還不少! 完全能把老師圍一圈

一開始是先聽老師簡單講解和菓子、上生和菓子的由來,如何鍊切

過程中有任何問題隨時發問,老師都會詳細講解

要專心聽哦!老師編教導邊製作的和菓子會送給搶答成功的乖學生 😳

這次要做的是『寒椿🌺』&『白冬梅🌸』

(圖片取自三日月官方粉絲頁)

每人桌上會先有一整副備好的道具、材料和一杯水

首先,先從較的白冬梅開始

雖然看起來清新脫俗不困難

但老師強調最難的部分就是它花蕊向外渲染的樣子

在雕朔和菓子很重要一門便是『沾水

不能太乾也不能太濕,太乾會裂掉,所以旁邊有一條濕毛巾讓手保持在一定的濕度

江江~~ 我的白冬梅順利完成 🌸

接下來是『寒椿🌺』

老師說剛剛做失敗的不要太灰心,接下來這顆不太會失敗😂😂

材料一樣已經準備好了

食材是能長時間接觸空氣的,避免乾化!

所以每做一個步驟都要把它用盒子蓋住

盡量減少空氣接觸

做的當下沒有辦法多拍照~

到一段落簡單做個紀錄而已 🤗

每個人都聚精會神的想完成自己美美的作品

師傅說我的花蕊這朵弄的很漂亮 😍

接著開始收尾囉

呼,完成!

拿回家我媽第一句說這是小籠包嗎? ==

白冬梅渲染的其實很不成功

白色的部份還是太多了!下次再接再厲 💪🏻

成品『白花與小籠包 』哈哈哈哈😝😝

來看看老師現捏的作品拔

是不是整個充滿生氣呢 (掌聲 😍

最後會有刷抹茶的教學

一人會有一組的茶具

講解完之後就開始自己動手刷抹茶囉

為了把自己的作品帶回家和家人分享

特別在現場點了兩種不同的口味配著自己刷的抹茶享用 🍵

檸檬口味的蜜村

果粒在內陷,甜而不膩再加上檸檬的微酸,搭配抹茶絕配!

第二個是『洛神花口味的無辜豬

其實切開看起來有點太真實,哈哈哈😝

還貼心準備美美外帶盒✨

終於可以開始享用拉 💕

和我一樣喜歡酸甜口味的非常建議選蜜村&粉紅豬 ❤️

可能在這裡坐太久了~

還獲得師傅即將推出的手工草莓布丁

濃郁的奶香,裡面滿滿的草莓搭配在一起

怎麼辦?老師做的甜點都好適合搭抹茶 ~~

最後還跑去偷看師傅大顯身手

其實早在中秋節時就吃過他們家的和菓子禮盒拉💕

能收到這樣有質感的和菓子禮盒真的很開心

每種造型裡面包的口味都不一樣

這次推出的當然是新年款

附上口味和價目表

最推薦的還是蜜村和鞭炮 ❤️❤️❤️

💡環境💡

最熱門的店面一角!必預約

質感、強烈的日式裝潢

老師完全融合在日式風格裝潢中  😳

榮幸能和兩位非常謙虛、專業的師傅合照  ❤️

💡小提醒💡

師傅強調做和菓子是能留指甲的,雕朔的過程中會有困難

如果在做的過程中快失敗了,老師會適時的幫忙,不用擔心做出來四不像

若只是來享用午茶時光,喜歡靠戶外的用餐區要事先預約哦

💡三日月和菓子 資訊💡

🔺粉絲專頁:https://www.facebook.com/mikazukiwagashi

🔺體驗費用:$1500/人

🔺體驗時間:約 2小時

🔺營業時間:10:30 – 21:30

🔺地址:台北市中山北路七段36號 (三日月茶空間)

🔺電話:02-28760995

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