松發 肉骨茶 SONG FA bak kut teh（克拉碼頭創始總店）：飛來新加坡怎麼可以錯過這間必吃的50年老店，創始於1969年的首推路邊餐車至今店面一間間向海外拓點，連續3年獲得新加坡米其林必比登推薦的美食，無論是不是吃飯時間創始店總是大排長龍，菜單除了不同的肉骨茶選擇，還有多種滷味、青菜和麵線等，另外販售的肉骨茶香料盒，是許多人到訪新加坡必買伴手禮之一呢！
聽說克拉碼頭總店和中國城店是人氣最旺的兩間，只要是用餐時間到訪一定會遇到大排長龍盛況，記得一定要避開尖峰時段才不會在炎熱天氣下排隊太久。當天我們下午快兩點時才抵達，大約排隊15分鐘進入室內座位用餐，雖然要排隊，但店員多，點餐快、上菜快、結帳快、翻桌也很快，所以沒有等太久就順利吃到了！
💡 很多人可能會問？ 創始店比較好吃嗎？味道會不會不一樣？
我們在樟宜機場分店又吃了一吃松發才離開新加坡，機場內的松發，座位舒適有冷氣（創始店室內幾乎像室外一樣熱），沒有遇到排隊狀況，最重要的是吃起來味道也一模一樣，提供大家作為用餐參考！ 😀
MENU菜單
「排骨肉骨茶」SGD$7.6
新加坡的肉骨茶屬於潮州「白派」，有別常見黑色的肉骨茶，這裡的湯色較淺，喝起來是濃濃的胡椒和大蒜香，迷人潤喉，一喝瞬間熱身，會欲罷不能，至少續兩次湯才罷休！ 😆 小碗的排骨份量已經很足夠，燉煮相當軟嫩，可以輕鬆將骨肉分開。
喝完可以無限續加湯，喝飽再滿足離開。 😉
「腰肉片湯」 SGD$7.4
一樣是肉骨茶湯底，喜歡腰肉片細嫩口感，不喜歡有骨頭的人這道會是很棒的選擇！
「燜鳳爪與腐竹」 SGD$4.2
這裡的滷味都十分入味透香，油條和滷豆腐我們都覺得好吃，還點了這道招牌燜鳳爪與腐竹，鳳爪滷至骨肉分離，味道香甜，配上腐竹細嫩口感，讓人印象深刻，聽說滷大腸也是人氣選擇，下次一定要試試看。
「自製五香卷」SGD$9.1
金黃外皮口感微酥有著淡淡焦香，中間是像肉末和一些蔬菜食材做成，本來以為吃起來會像黑輪或是腐皮捲的感覺，香鹹多層次的味道，少了我私心喜歡的甜意，吃起來很特別，也是松發招牌菜之一。
「豆苗」SGD$6.8
「酸梅氣泡飲」SGD$3
新加坡炎熱天氣下在沒有冷氣的地方喝著熱湯，點杯飲料消消暑再適合不過啦，新推出的酸梅氣泡飲，酸酸甜甜，每一口都可以感受到梅甘香氣四溢，冰沁氣泡感越喝越涮嘴！
相關資訊
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CLARKE QUAY （克拉碼頭創始總店）
地址：11 New Bridge Rd, #01-01, 新加坡 059383（ 新橋路11號）
電話：+65-6533-6128
營業時間：周日至週二 9:00-21:15 （週一公休）
其他分店資訊：
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