起司控不可不知的經典好店!
由日本知名節目主持人田中義剛所創辦的花由日本知名節目主持人田中義剛所創辦的花畑牧場，
台北店的菜色有別日本與泰國來的更加豐富多變，還有販售北海道限定的伴手禮！
餐點種類有開胃菜、漢堡、排餐、燉飯、義大利麵、披薩以及甜點、飲料。
三種鎮點之寶! 溫沙拉、薯條和冠軍起司三重麵，都會淋上牧場製造的得獎冠軍起司 哈克雷特Raclette
其他超人氣口味還有香檸鮮鮭魚堡、歐姆蕾燉飯、紐澳良海鮮燉飯、青醬干貝鮮蝦義大利麵
北海道蛋塔、焦糖烤布蕾、起司蛋糕等等都讓人愛不釋手呢。
地點就位在 大家熟知的甜點王國 ATT 4 FUN的四樓
一走進去，聞到好濃的牧場味呀～
😆 轉頭問問旁邊的友人也是得到相同的答案
原來是正在熱熔的起司傳出來的香味
濃濃的乳香這樣飄散在空氣中，真是太驚人了!
門口陳列著從日本直接進口的零食
像是生牛奶米果和洋芋片都是很受歡迎的品項
木質裝潢像是在日本的洋食咖啡館一樣
黑色和紅色的搭配簡單又不失特色
大約有60席座位，一般座位間的間格適中，空間寬敞舒適，很適合各種輕鬆聚餐
(靠窗的沙發座不適合喜歡坐大位子的人)
MENU菜單
部分甜點會在門口玻璃蛋糕櫃中陳列
一開始就要來介紹菜單中的哈克雷特起司三寶!!!!
北海道生產、直送來的的哈克雷特冠軍起司Raclette
這種起司我覺得吃起來有很特殊的乳香味，
有喝過現擠牛奶的人可以想像一下，就像是發酵後的現擠牛奶，
明顯保留最天然、純粹的奶香，我一直跟妹妹說這吃起來好像有頭牛在我旁邊
牛乳香氣顯著，滋味鹹香濃郁，尾韻有無法解釋的誘人香氣竄出
那個味道非常吸引人，彷彿在勾引我接著吃下一口，相當厲害。
因為是新鮮的起司，很容易凝固，一定要要趁熱吃喔
“哈克雷特薯條”(招牌) $200
薯條+起司，這種邪惡的搭配，光用想的都垂涎三尺，更何況搭配的是這種濃醇到不行的哈克雷特起司
如果起司可以淋得均勻點，這樣每根薯條上都有滿滿的起司就更完美了（起司控的心聲）
不然吃的慢的人沾不起來還真是有點小尷尬 😯
“哈克雷特溫沙拉” (招牌) $280 (加選雞肉 +$40)
滿滿的蔬菜配上現淋的哈克雷特起司，多震撼的畫面呀！
裡面有蘆筍、胡蘿蔔、花椰菜、玉米、高麗菜和馬鈴薯
濃郁的奶香搭配蔬菜的清甜，讓人不知不覺就把整盤蔬菜給吃完了
溫莎拉是想吃蔬菜但又不喜歡生菜的人一個很好的選擇呢
(( 愛吃肉的朋友也可以跟我們一樣另外加價加點雞肉或牛肉 ))
烤雞肉
“冠軍起司三重奏麵” (招牌) $260
用三種北海道直送的得獎起司做成的三重起司義大利麵
哈克雷特起司+豪達起司+卡門貝爾起司
看這黃澄澄的起司醬汁太讓人食指打動
有別於其他的義大利麵，這道是用鐵盤呈現，上桌時那滋滋作響的聲音和撲鼻而來的乳香
入口濃郁到化不開，不僅滿足了味覺，連視覺和聽覺一併享受
建議整桌人可以一起點份嘗試看看這超強大的三倍起司過癮一下
沙拉:
“凱薩沙拉” $200
豐富的培根丁、麵包丁、酸豆、黑橄欖、生菜配上凱薩醬
生菜都已經切成好入口的大小很貼心，搭配培根丁和麵包丁，好喜歡這種多重的口感
這裡的凱撒醬口味蠻特別的，濃郁中帶點酸起司的感覺，吃起來格外清爽，吃到的好友們都很喜歡
漢堡:
“香檸鮮鮭魚堡” (超人氣招牌) $260
一上桌就被震驚到了
裡面除了主角鮭魚肉排外，還有生菜、番茄、酸黃瓜和醬汁，份量十足！
烤過的麵包散發出小麥的味道，酥軟好吃
用全鮭魚下去製作的鮭魚排吃得到也看得到真實鮭魚肉的纖維
自然的鮭魚香氣迴盪帶點淡淡的檸檬香，配上美乃滋甜甜的奶香，咀嚼著生菜更加爽口
這種清爽的滋味女生們一定會喜歡，這次同行的男性友人也是大大稱讚！
服務人員特別向我們推薦的口味果然沒失望呀!
附餐搭配的薯條是希希最愛的脆皮粗薯，就連冷掉了都還是讓我停不下口
“雙層旋風牛肉堡” $320
最經典的漢堡口味非起司牛肉莫屬了，雙層五分熟的牛漢堡肉，一口咬下，真是大大的滿足
搭配：起司、美乃滋、酸黃瓜、番茄和生菜
熱熱的水氣帶著牛肉香散發開來
排餐:
“嫩煎豬排佐歐姆蕾燉飯” $460
豬排+歐姆蛋+牛肝菌菇燉飯
一道餐點吃的到三種不同的美味 (適合有選擇障礙的人)
半熟蛋中間一劃開
是濕潤的蛋花在牛肝菌燉飯上散開
底層牛肝菌燉飯單吃感受飯粒吸飽香鹹奶醬的好滋味
像在喝濃湯的感覺，清甜口味細緻迷人，且濃淡適中且很入味，是有質感的好味道
配菜的部分有紅蘿蔔、花椰菜和馬鈴薯
旁邊的豬排淋上特製的紅酒醬，微酸的口味，可以稍微緩解口中的奶味，讓這道餐點味道更平衡
美中不足是吃到的豬排男女友人都覺得口感柴硬
有特別向服務人員反應，發現他們非常願意接納顧客的意見，期待日後改善會想再嘗試一次呢 !
義大利麵:
“青醬干貝鮮蝦義大利麵” (超人氣) $280
干貝和鮮蝦為主角的青醬義大利麵，在濃濃的羅勒味底下，藏著點海味
麵條Q彈有咬勁，所有麵條上都裹滿濃稠醬汁，再配上甜椒、青豆和滑口的秋葵做點綴，好吃且不膩口
燉飯:
“紐澳良海鮮燉飯“ $280
龍蝦高湯下去煨煮，保留米心熟度的義大利米已經吸收了滿滿精華（如果喜歡熟一點，點餐的時候可以先告知服務人員）
有海鮮的甜味、番茄的清香，融合了蔬菜的清甜和海鮮的鮮甜
燉飯裡的配料不但豐富還非常日式呢!
有秋葵、青豆、紅黃甜椒和花椰菜，海鮮的部分有蛤蜊、花枝和鮮蝦
吃一吃突然多嚼兩下，發現很特別的搭配了雞胗，還真是難得在燉飯裡遇到的配料呢
加價套餐:
+$120 (附 本日湯品+麵包+$100以下飲品)
+$180 (附 本日湯品+麵包+$100以下飲品+$120以下甜品)
套餐麵包 – “雜糧胡桃麵包”
烤的香酥的麵包，塗點淡鹹的奶油，外酥內軟，裡面還有核桃呢!
有鹽奶油
套餐湯品 – “奶油蘑菇濃湯”
(本日湯品每天可能不同喔，點餐時可以先詢問)
濃淡適中，淡淡奶香中會吃到許多蘑菇
甜點:
“北海道蛋塔”(招牌) $120
北海道直送!!! (不是日本配方臺灣製作喔)
外層塔皮口感軟，中間的蛋奶餡有著日本奶油的甜味和乳香，蛋奶香氣濃厚，但完全沒有蛋腥味呢
“焦糖烤布蕾 – 抹茶” $120
店內烤布蕾有兩種口味：原味&抹茶
兩難之下，希希還是先試了抹茶口味
上面的焦糖烤的帶點焦苦香氣
有一點厚度的焦糖是烤布蕾控的最愛呀
焦糖和抹茶都是帶點苦香元素，搭配如冰淇淋般細膩的布蕾，濃濃的抹茶味陣陣竄出
就像在喝抹茶歐蕾一樣，完全深得我這個抹茶控的心
“重乳酪起司蛋糕“ $120
外表是中規中矩的起司蛋糕，比預期更令人驚艷
切下去時，從叉子感受到他的柔軟質地
細膩潤口比視覺還厲害，在我心目中的地位更勝招牌蛋塔呢！
飲品:
“抹茶拿鐵“(熱) $140
“熱帶水果茶”(冰) $180
裡面有蘋果丁、金桔、柳橙片，甜度偏高，
怕甜的朋友記得點餐時要調整甜度唷。
“Oreo 巧克力奶昔” $180
“柚香鮮桔冰沙” $180
酸酸甜甜帶著金桔的酸香很特殊，配上柚子的香甜，冰沁解渴又消暑。
“雪碧” $100
希希打心得時間
一開幕就迫不及待造訪用餐，選在我最喜歡的窗邊座位，
夏日中午天氣炎熱，中央空調不夠強的狀況下我們吃到直冒汗
窗邊沙發椅偏小像，如果喜歡寬敞一點的話可選擇中間座位(非靠窗的座位都正常)。
這裡的菜單豐富，西式料理加入日式元素，各道餐點入味卻又不失清新感，比起一般西餐吃起來更沒有負擔。
特別推薦: 紐澳良海鮮燉飯、青醬干貝鮮蝦義大利麵、香檸鮮鮭魚堡、凱薩沙拉
獨家特色北海道冠軍哈克雷特起司創作出的餐點，熔岩畫面讓人大飽眼福，值得一試囉
秉承日系風格的服務，每個服務人員親切有禮，廣為接納客人的意見，
美中不足是剛開幕有些生澀，對自家餐點若能進一步熟悉，可主動介紹，會更加分。
信義黃金地段，環境舒適，餐點美味，最棒的是價位相當合理，每人均消在 $400/人 左右，
多重優質條件完全是老少咸宜的聚餐好地方，餐後還可以逛逛百貨公司完全不無聊呢!
夏天小提醒，吃太多起司難免會比較刺激，可以選擇搭配冰沙類或雪碧，
期待能繼續維持好品質，等到天氣漸冷，希希一定會常常跑過來享受起司大餐取暖的!
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店家資訊
地址: 台北市信義區松壽路12號4F (ATT4FUN四樓甜點王國)
電話: 02-7737-8860
營業時間: 11:00~22:00
花畑牧場日本官網：http://www.hanabatakebokujo.com/
花畑牧場台灣FB：http://www.facebook.com/hanabatakebokujotw
消費方式: 可現金、可刷卡，需加收一成服務費，無低消
備註: 全時段供餐，可訂位，不限時，有wifi，部分座位有插座
交通
捷運：捷運台北101/世貿站1號出口 (再步行約8分鐘500m)
捷運市政府站三號出口 (再步行約10分鐘800m)
公車：松壽路口站 (再步行約1分鐘120m)
開車：ATT 4 FUN有付費停車場，附近百貨、影城也有收費停車場可停。