口感•癮：如果你是起司控、抹茶控、酸味控一定要看這篇！ 在朋友大力推薦下，讓我有緣認識這間沒有任何宣傳廣告，只透過口碑一傳十、十傳百，僅限粉絲團訂購的隱藏版甜點！ 目前只販售一種產品，正是我平常最喜歡的起司蛋糕「生乳酪」，全以澳洲進口頂級天然乳酪製作，成份單純無負擔，也有加入京都小山園抹茶變奏的人氣口味，限量供應的個性小店，至少一週前訂購才會開始排時間製作，如此神秘到底有多讓人上癮的美味呢？
越「真」越沒有裝飾的甜點，可以說對吃入的對「原料」感受也越直接，講究的正是其口感上的細緻程度和原料本身的高品質。像是大家最常見，看似簡單卻不平凡的「起司蛋糕」可以說是最好的舉例，舉凡種類：「重乳酪」、「輕乳酪」和「生乳酪」…等。 主要差異在用料比例上的不同，作法也有些不一樣！我自己最愛的除了最「濃」最「實」的重乳酪之外，「生乳酪」可以說是我平常的首選！
💡 最棒的起士蛋糕，口感細膩細膩如冰淇淋般的入口即化，享受的是起司原始的濃郁香氣和食材原料在風味上變化出的味覺層次，甜度千萬不能高，吃完後，清雅的尾韻散去，不會在舌苔上殘留下任何味道，一切是那麼自然爽口（謎之音：揮揮衣袖不帶走一絲雲彩） 這間的「生乳酪」都做到了！
以澳洲進口頂級天然乳酪做為主原料，獨特的配方比例特調出讓人印象深刻的口感和風味，目前僅有的三種生乳酪包含：經典原味、抹茶、黃檸檬。每一條重達五百多公克，拿起來份量十足！可依照需求約6-10人分享。
▼沒有任何裝飾，光滑透亮看不到任何毛孔的外型讓人眼睛為之一亮！
▼下刀時不用出力，刀子居然自然滑下切開乳酪。
「口感•癮 經典生乳酪蛋糕」$600
（先喝水，輕輕口中味道，深呼吸）先來享受基本款招牌生乳酪！
冰沁入口，吃起來居然比奶酪、比豆腐更綿細，像冰淇淋般入口即化，散出優雅的起司奶香，起司本身帶有微微酸度，層次分明卻濃厚不重，甜味極低，尾韻灑脫不在舌尖上過度纏綿，風味自然又清新！ 令人印象深刻且獨一無二，完全難以用文字形容的迷人感受！吃過一次完全忘不掉！
▼有趣的是 😀 經典生乳酪盒子當中還附上紙做的logo模板和可可粉，吃之前可以自己撒上蛋糕造型。
「口感•癮 抹茶生乳酪蛋糕」$780
試過經典款原味馬上就來試試變奏口味啦！ 一打開盒子抹茶香氣瞬間撲鼻而來讓人食指大動，將近期台灣抹茶甜點中評價最好的原料「京都百年茶舖 之 丸久小山園抹茶」作為第二種鎮店招牌！
▼切成方塊狀還真有些像麻將 （誤 😛
他們家生乳酪特有的頂級口感，溫潤的起司奶香帶出濃郁抹茶回甘在口中，難得吃到如此不甜不膩的抹茶乳酪，享受的重點完全是那誘人的細緻感受和小山園抹茶特有的苦香，配上底層紮實酥脆的餅乾底，真是印象深刻啊！
「口感•癮 黃檸檬生乳酪蛋糕」$？
▼上層像琥珀一樣剔透，是用黃檸檬做成的蒟蒻果凍。
這口味加入黃檸檬提升酸度和香氣，雙種不同感受，濃淡交織，就像起司配上檸檬果汁一樣的美妙，酸甜適中，清爽奈吃，平常喜歡酸溜溜甜點系列的人會愛上的口味呢！
喜歡吃甜點的螞蟻們，通常以幾種分類人數最廣，包含起司控、抹茶控、酸味控、巧克力控、草莓控等，口感癮的甜點精選三種，已經攻佔了超越一半甜點迷的心，高品質的食材加上特色做法，已經超越一般起司甜點的高層次，在我心中成為數一數二推薦的隱藏版起司蛋糕，更是我會推薦給親朋好友和你們的送禮選項，期待接下來會推出巧克力和新鮮草莓系列的生乳酪，Joyce絕不會錯過啦！ 😎
相關資訊
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面交地點：南港捷運站 ＆ 南港軟體園區站
（私人工作室不對外開放）
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