[韓式] ♥♥ DUBU HOUSE 涓豆腐 韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店 真的好吃! (敦南店) 四訪 ♥ JoyceWu。食記

DUBU HOUSE 涓豆腐

嘿嘿嘿 來到了 涓豆腐時間    

每年冬天一定會找個時間前往用餐

我妹妹Connie更可愛  每一隔多久就會在我旁邊吵要去涓豆腐這樣

到底它是有什麼魅力可以吸引客人去過一次會不斷想再去呢

真的要去吃過才知道….

畢竟這種豆腐煲鍋物的東西 很難拍出它的美味所在 就連用文字也很難形容…

「JBSD涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店    

至今全球已擁有超過六十家分店呢

MENU 菜單連結請按此

每個套餐中共有: 韓式小菜&嫩豆腐煲&石鍋飯&麥茶&甜點 

“麥茶”

每種小菜都是可以「無限續盤」的噢  

每道都很入味好吃  清爽開胃

單吃 或是包石鍋飯吃都好好吃的海苔

涓豆腐的雞蛋都是只用有機的喔  每顆蛋上都有日期 品質保證  

豆腐煲送上來後服務生會為客人現場把蛋打入鍋中

要盡快攪拌 可以讓裡面豆腐更滑嫩呢

招牌「嫩豆腐煲套餐」與一般大眾熟悉的韓國豆腐鍋有別 

「涓豆腐」不惜成本採用多樣直接空運來台的韓國當地食材及調味料

並特選有機豆腐＋每日限量手工豆腐  完美的混合比例  

創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感

更能吃出黃豆原味的濃、醇、香

此外，在烹煮過程完全沒有添加任何一滴油及人工味精

兼顧美味的同時   更符合了現代人注重健康養生的飲食觀念  FROM 涓豆腐官網.

 “嫩豆腐煲” (牛)

最基本的選擇  如果第一次前往又不知道要點什麼可以選擇這道入門款噢

“泡菜嫩豆腐煲”(牛)

老妹最愛的口味就是這鍋了  每次前往一定點這個

“海陸綜合嫩豆腐煲” (牛) 中辣

“咖哩嫩豆腐煲”(牛)

咖哩味不是很重…. 愛吃咖哩的朋友可能會小小失望…..

“起司嫩豆腐煲” (牛)

帶著不是很重的起司奶香味

整體味道很濃香

“鮮魚嫩豆腐煲” (土魠魚)

鮮魚鍋有:   鮪魚 土魠魚 魴魚 可以選

我最愛的就是這鍋了  土魠魚肉質紮實但不乾澀難咬  很好吃  

“野菜嫩豆腐煲”(可素食)

喜愛菜類  吃素的人可以點這道

也是希希很愛的一道  味道比較清淡    

看看這個嫩豆腐  入口即化  實在好好吃  

另外  每個套餐都有搭配有“韓國傳統石鍋飯”噢  

也是涓豆腐一大特色之一

強調生米原鍋烹煮成飯

石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成

並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米  混合了高營養價值的紫米

利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感  FROM 涓豆腐官網.

飯送上後 服務生會拿一鍋來為客人示範該如何吃

首先. 是先將飯攪拌  如果喜歡吃鍋巴的人可以不用馬上攪拌

拌好的飯  熱呼呼   每口都很香Q  真的好好吃  

之後.把飯挖出後

加入少許麥茶     鍋子蓋上    讓鍋巴吸收麥茶變軟 

用完餐後就可以吃囉  有去油解膩的效果  

除了豆腐煲套餐外  每次去還會另外點個 韓國特色菜

“海鮮辣炒年糕”

呵呵其實我也很想知道海鮮在哪裡….  

因為裡面除了年糕外  就是充滿甜不辣 

只說辣炒年糕本身  真的非常Q軟  而且真的好辣  辣的很香

我很愛吃這道    都邊冒火邊吃 然後再狂喝茶這樣…. 哈哈哈

每次去一定必點的韓國菜就是以下幾種蛋捲啦   

蛋捲本身滑嫩入口就會散開  起司味香濃

一送上來大家總是不一會兒就搶光了

每種口味都大推薦 非常好吃  

“韓式魚卵起司烘蛋捲”

“韓式蟹肉起司烘蛋捲”

“韓式豆花” 

套餐所搭配的餐後甜點  也是一樣可以無限取用

豆花上  淋上黑糖蜜 韓國柚子醬    

 養身又好吃的甜點  

不過很可惜…每次用餐時間限定90分鐘 都來不及續第二碗….

 “豆腐冰淇淋” (碳燒味) 

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店家資訊:

(敦南店)       其他分店  連結

地址: 台北市大安區敦化南路一段233巷9號1樓 (捷運忠孝敦化站五號出口)

電話: 02-2781-1119

營業時間: (午餐) 週一至週五: 11:30~14:30  週六.日.國定假日 11:30~15:30

              (晚餐) 週日至週日: 17:30~22:00  週五.六.國定假日前一日  17:30~22:30

台灣官網: http://www.dubuhouse.com.tw/

韓國官網: http://www.dubuhouse.com/

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