[義式。歐式] 超人氣♥日光大道健康廚坊*Sonnentor Cafe♥ 藝術餐廳 盆栽甜點/樂活慢食/有機飲料/義大利麵/燉飯/排餐/手作甜點 (松山區/富錦店) ♥ JoyceWu。食記

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日光大道健康廚坊*Sonnentor Cafe

最近多位友人瘋狂推薦希希到這間餐廳用餐  

講到日光大道不少人給我的反應都是”他們家麵包很好吃

原本也是抱持著又是什麼健康廚房 長輩在吃的那種蔬食餐廳    

完全是以那種”是有多好吃啦”的態度來看這間

1499232341.jpg 沒想到希希吃過一次後  接連著每星期都跑來  私心想推薦給大家1499286747.jpg       

在這裡希希品嘗過的食物 從頭到尾都沒有失望感 1499286762.jpg 

 

富錦店包含 麵包 沙拉  開胃小菜 義大利麵 燉飯 主菜排餐  甜點 冰淇淋 咖啡 茶類…

一般刻板印象  健康的東西食之無味  不見得會兼顧美味  

但是在日光大道餐點口味表現都在水準之上1499294722.jpg  

健康安心也兼顧道地美味的食物真的不簡單

1247233403.jpg實際去就完全可以了解店家經營美個細節的用心

 

日光大道這個相當特別的1500303313.jpg名字由來.. 

伊聖詩是以代理芳療 香氛聞名的國際品牌  

其中代理的一個知名有機花草茶品牌就是「日光大道(Sonnentor)」

現在有五間分店呢  其他分店都是以賣歐式麵包蛋糕   餐點方面也比較簡單

富錦廚房是以健康的歐陸料理結合藝廊形式為主  店面最大  各方面都跟其他分店不一樣

同樣的是秉持著”無人工添加物 有機 本土農業 公平交易等精神  因為吃的健康就是愛自己愛地球

以法式料理為基礎的西餐師傅  將各式食材靈活運用   

正統的法式料理本來就不需要過多調味料  料理的靈魂是醬汁  都得靠師傅自己費工熬煮

 

位在松山區悠靜的住宅區富錦街  一直非常喜歡在這附近找餐廳

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421號門牌被擋住   外觀用許多綠色植物圍繞  滿不容易被發現的

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門外的黑色鏤空鑄鐵鍛造長頸鹿  是德國藝術家的作品

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會定期舉辦藝術展覽  2012.8.11~2012.9.2

腦眼大決選 – 洪司丞個展 往左指標.jpg  連結

店內放上許多這位藝術家的作品   藝術家本人家在店裡作畫噢

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除了食材有機 裝潢上也是非常環保呢  更營造出一個靜謐藝術空間的感覺

在這裡用餐真的很舒服跳舞 (2).jpg  

店內保留老房子原有的天花板和大理石地板   大量使用木質的桌椅

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牆面更使用了600組回收木棧板做為牆面素材  

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櫃檯 

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蛋糕櫃

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最後面的用餐區 安靜程度更佳  充滿文藝感的地方

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這面牆除了隔開了餐桌和洗手間  也展示這許多磁磚畫  

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1499286725.jpg 2012.8月最新menu 菜單連結

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精選沙拉

生菜部份  這裡所選擇的是  南頭埔里的歐亞農場

1247233404.jpg  在那裡終年風和日麗  泉水清甜  加上辛勤照顧

孕育出色彩繽紛且多樣品種的生菜王國

溫室中有各式香草 食用玫瑰 櫻桃蘿蔔 根莖葉菜等

 


“日光大道經典沙拉”  $340

蘆筍 蘿蔓 美生菜 甜椒 綠捲葉 羅馬花椰菜 朝鮮薊 

玉米筍 蕃茄 橄欖  綠花椰 活力蛋 蜜核桃  醃洋蔥等  超豐富

凱撒/胡麻/義式油醋三選一  選的是義式油醋 

份量多 適合大家一起享用   希希一個人可以吃掉一盆   非常好吃棒 (4).jpg

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說什麼也要跟它拍一張  跟我的頭擺一起就知道它有多大了 

((希希是出了名的大頭耶  居然還是比我頭還大1671219337.jpg))

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這是很少見的”羅馬花椰菜”  吃起來跟一般花椰菜沒什麼太大不同

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“油封鴨胗燻鴨胸沙拉”  $340

鴨胗  燻鴨胸  培根  紅酒醋  美生菜  松子  紅酒洋梨

算是溫沙拉   吃起來不會太冰冷

下面鋪著滿滿生菜  灑上松子  淋上的是巴薩米勾醋  當中還有洋蔥和蒜  

看起來油油亮亮  吃起來卻完全沒有油膩感閃閃發亮.jpg  帶著一點酸度  非常美味     

最後上面放上主角  油封鴨胗燻鴨胸

低溫油封 最具代表性的法式烹調手法之一  先以粗鹽 白蘭地 各式香草醃製 

整個鴨胗   口感之柔嫩驚嘆號 (1).jpg   幾近入口即化  大概是希希吃過最棒的鴨胗了

燻鴨胸的味道也很不錯  不會像很多燻製品有過鹹的問題   

推薦給大家  很棒的沙拉棒 (2).jpg

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開胃小食


“白酒馬蹄蛤”  $240

馬蹄蛤 大蒜 洋蔥 白酒 甜椒

別小看這個 不是一般蛤蜊喔09.07.05_003.jpg     

比一般蛤蜊大  肉豐厚鮮嫩又多汁1338387095.jpg  

使用大蒜 洋蔥 甜椒等   看似簡單的調味

吃起來讓人驚豔1247233405.jpg 另人難忘的新鮮海鮮甜味  蒜辣更增添整個馬蹄蛤美味

底部都是可以喝的呢  比一般蛤蜊湯更可口  現在想到又開始想喝了

馬蹄蛤 來自雲林口湖  有機養殖要長達四年的時間呢

此外  有幾個馬蹄蛤肚子灰灰的 是母的噢1499286738.jpg  

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手工義大利麵

這裡所使用的義大利麵麵條  驚嘆號 (2)_000.jpg都是師傅每天手工揉製麵糰製成

確保不會有任何添加劑       

 

“南瓜優格雞肉寬扁麵”  $380

有機南瓜做成的南瓜泥    整盤義大利麵呈現金黃色閃亮大星.jpg

雞肉是雞胸肉 軟硬適中  南瓜優格醬汁自然香甜  濃郁卻不膩口喔

搭配上口感非常好的手工麵條 很Q咀嚼中還散發出微微麵香

推薦推薦棒 (2).jpg

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2in1創意燉飯

在日光大道使用的米飯為花蓮的銀川米  這個米的來頭也很厲害

1106570424.jpg生長在中海岸山脈的山層中  與一般化學農法的田區隔  不施加農藥或化學肥料

也是台灣第一間有生長履歷的稻米呢  

 

“4oz菲力牛排佐牛肝菌燉飯”  $580

是這裡的招牌噢

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4oz的菲力牛排  適合女孩兒的份量    

五分熟  吃下去口感很棒  多汁軟嫩  肉質好 09.07.05_010.jpg   

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牛肝菌菇義式燉飯  

奶油入味確不會膩  恰到好處的讓整個燉飯呈現出吸引人的味道09.05.12增_007.jpg

燉飯的烹調本身也非常棒  道地義式做法  所以會有那種吃起來像沒煮透的口感  

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主廚推薦


“野生大虎蝦佐有機番紅花醬汁”  $980

看到這個就知道一定是希希點的啦   1178183903.jpg 最愛吃大蝦子了

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分成兩個部份  

一半為清炒綜合時蔬花椰菜 秋葵 玉米筍 蓮藕 甜椒 蕃茄 菇 百合

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來自澎湖海域的大虎蝦  1247233391.jpg非常新鮮  蝦肉肥大   吃起來彈牙  味道鮮甜好吃  

蝦膏都非常濃郁美味1499286739.jpg  

淋上有機蕃紅花醬汁 以及薄荷醬汁  真的是搭配海鮮絕妙醬汁1499286758.jpg  

很濃郁的味道  為大虎蝦更增添風彩 1338387094.jpg

蕃紅花有香料黃金之撐呢  是全世界最貴的香料  採收過程費工

要在日出前以人工方式小心採摘  八萬朵的蕃紅花只有兩百公克可取

 

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自製甜點


“百香果重乳酪蛋糕”  $130

從上而下是 焦糖 百香果醬 乳酪慕斯 奶油起司

層次豐富  是需要細細慢慢品嘗吃進去的味道 1499286739.jpg  

切下一小塊含入口中 

帶著百香果酸 濃郁起司在嘴裡散開  最後焦糖味跑出來

1247233433.jpg怎麼可以這麼好吃  又清爽的cheese cake 

另外上面的水果是 奇異果 紅醋栗無花果

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“日光經典提拉米蘇”  $160

使用的容器比較寬扁  份量不小  兩個人一起享用比較剛好

不過如果跟希希一樣很愛吃 一個人解決也是沒什麼問題的  美味呀[★]﹑ 甲右甲右.jpg   

上層是綿密到像冰淇淋的馬斯卡邦起司  下層是香草蛋糕體  以及咖啡酒  灑上可可粉   

整體口感細緻  奶香咖啡香重  苦甜又帶著酒香  

很成功的提拉米酥  不愧是日光經典招牌09.03.08增_007.jpg

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每日限定甜點

(不一定會有喔 建議先詢問)

 

“黑森林變奏曲”  $150

這道甜點送上時希希有驚豔到  [★]﹑ 開心.jpg  沒想到是個盆栽甜點呢 好可愛1856107250.jpg     

不過跟之前在 超人氣的SEASON吃到的薄荷冰淇淋盆栽不一樣噢

最底層為像布朗尼一樣紮實偏苦的巧克力

接著是巧克力慕斯  當中有酒釀黑櫻桃   再一層巧克力海綿蛋糕

然後白色部份是奶酪  紅色是莓果醬   最後鋪滿巧克力脆餅   薄荷葉

大推薦這道甜點  真的非常棒1998598243.jpg  愛吃巧克力的人一定不能錯過

綿密的慕斯入口即化  濃濃巧克力味 奶酪味沒那麼明顯 酒釀櫻桃酒香散出 隨之而來是莓果果香

最後還有最上層巧克力餅脆脆的   增加其口感   另人陶醉的下午茶美味拍手 (1).jpg 

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“牛頓先生”  $130

從外觀其實不是那麼吸引人…. 希希也是聽了服務生介紹後才做選擇  

這裡每道甜點都不可貌相  看似簡單吃起來都會讓人留下深刻印象1499248054.jpg

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看看斷面秀

精華在裡頭呢 中間淡紫色部份是薰衣草慕斯 米白色是蘋果薄荷慕斯

最底層以及外圍圍著的是伯爵茶蛋糕   最上層綠色為青蘋果泥

這個蛋糕   連不愛吃甜點的友人都稱讚不已1338405532.jpg    

1499232355.jpg酸甜青蘋果泥  綿密細緻的慕斯帶著奶味  吃的時候散發淡雅的薰衣草香氣

伯爵茶蛋糕的味道比較不明顯  整體清爽好吃1550816923.jpg  很棒的蛋糕

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義式手工冰淇淋      $80/單球  $150/兩球  $200/三球  $300/五球

位在竹東的BAXTER義式精緻手工冰淇淋Love (9).jpg

完全採用天然 當季食材 拒絕澱粉 人工添加劑  與不該加入的任何脂肪



“稻香玄米” 

並不是第一次吃玄米口味的冰淇淋

自然玄米味及奶香濃郁  當中還可以吃到一粒粒的玄米呢 1338387092.jpg

真是好吃1500303309.jpg   

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日光大道經典推薦


“季節水果茶”  $220

這裡的招牌飲品  希希也是為了這個而來  1247233382.jpg說什麼也要點來試試看    

非常有質感的水果茶 用料實在就不說了  味道很好   酸甜適中  順口好喝  像果汁一樣  

1499286746.jpg使用最費工的方式來做出用新鮮鳳梨敖煮數小時的糖漿  甜味自然 有別於一般平凡的糖漿

紅茶為底  當中有鳳梨 柳丁 覆盆莓 檸檬 百香果 蘋果 紅醋栗 無籽葡萄等 滿滿的水果09.03.08增_007.jpg

並以小銅鍋來直接敖煮 (可以回煮)   放在盤上的杓子可以把水果茶撈入杯中

每個細節都做的很不錯  相當貼心Love (7).jpg

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旁邊放著一小碗的水果 讓客人自己加入鍋中 或是單吃

以及一小杯的檸檬汁  如果覺得太甜可在添加檸檬汁中和

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有機花草茶


“甜蜜時光”  $120

玫瑰/紅醋栗/野蘋果 (無咖啡因)

用自家來自奧地利的有機花草茶包  泡成一杯熱茶

果香味  沒有甜味  很適合搭配甜點  

不過回沖到第二杯味道幾乎沒了…

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水果冰沙


“紅酒野莓冰沙”  $220

綜合莓果 以及些微紅酒 打成的冰沙

酸酸甜甜  非常消暑解渴  很適合夏天享用1550816923.jpg

完全沒有化學醬料的味道  飲用時還可以不斷吃到莓果粒  實在天然好喝Love (5).jpg

每種口味的水果冰沙希希都好想試看看    

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外帶

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希希給星星時間 開心笑 (2).jpg

交通便利 ★★☆☆☆ 餐廳位在松山區悠靜的富錦街,附近捷運有段不小的距離,公車比較多也停比較近,但也是必須要走約5-10分鐘的路程,附近停車不太方便,需要找路邊停車格
環境整潔 ★★★☆☆ 佳,環境各方面都很整潔乾淨,包括洗手間散發著香氣,服務生也會隨時注意用餐時客人餐桌上的整潔。
整體服務 ★★★☆☆ 下午時間服務生比較會沒注意到客人招手,時常需要服務的時候還要自己走到櫃台晚餐時間的服務各方面都很不錯,服務生對菜單很了解也能為我們耐心做介紹,也可以隨時注意客人需求
送餐速度 ★★★☆ ,不過沙拉前菜和主餐的送餐速度可以注意一下,不然沙拉都還沒吃完主菜就上了會吃很趕的感覺
鹹點滿意 ★★★

非常滿意,種類選擇多所享用過的每種餐點都很美味,非常喜歡

甜點滿意 ★★★★☆ 非常滿意,甜點種類不少,不過數量不多要提早去,吃到的每種蛋糕和飲品都讓人驚豔的好吃,口味的搭配上也有創意
用餐氣氛 ★★☆☆

店內裝潢沉穩,人多的時候也沒有吵雜的感覺,空間寬敞氣氛好店內還散發著木頭香氣讓人覺得舒適放鬆的地方,適合任何類型的聚會.約會喔

價位合理 ★★★☆☆ 合理,中等的價位,物超所值的美味
再訪率 ★★★ 希希對日光大道的心得真的是非常好,可以說是近期吃到最滿意的一間餐廳,從頭到尾都很值得讚賞,東西美味用料實在,而且品質保證吃了也很讓人安心,最近希希不管遇到誰都推薦大家去吃這間,下午茶和正餐都做的很棒,好想把每種都嘗試過喔,推薦給大家

 

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店家資訊:

(富錦店)

地址: 台北市富錦街421號

電話: 02-2767-6211

營業時間: 週一至週五 11:30~22:00  ;  週六.日.例假日 8:00~22:00

FB: http://www.facebook.com/Sonnentor.Cafe.tw1


檢視較大的地圖 

 

(民生店)

地址: 台北市民生東路五段137巷2-5號

電話: 02-2763-0863

營業時間: 8:00~21:00


檢視較大的地圖 

 

(新生店)

地址: 台北市新生南路三段22巷7-1號

電話: 02-2362-1134

營業時間: 10:00~21:30


檢視較大的地圖 

 

(天母店)

地址: 台北市天玉街38巷18弄6號

電話: 02-2874-0208

營業時間: 8:00~22:00


檢視較大的地圖  

 

(京站店)

地址: 台北市大同區承德路一段1號B3

電話: 02-2552-7412

營業時間: 11:00~22:00


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

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一般留言

  1. 很久之前偶然瀏覽過您這篇,但沒特別注意
    直到最近去家裡附近的日光大道天母店吃
    不試則已,一試驚人! 完全被他現煮的肉桂蘋果茶擊倒
    甜度濃郁到連螞蟻如我都甘拜下風,但依然驚艷
    餐點跟其他蛋糕也是一絕,因為天母店門面實在很像小咖啡廳
    一直都不吸引我進去,而且隔壁是超大間的哈根達斯老店以及好。丘
    但我以後應該也會常帶朋友去吃吧 🙂

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