[日式] 新開幕♥ 崧宴日式創意輕食 邱素貞瑜伽開的日本料理 健康養生 母親節好選擇 供應素食和葷食 (八德路/國民黨黨部旁 ) ♥ JoyceWu。食記

 

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崧宴日式創意輕食

最近  不知道是不是因為母親節快到  好多人來問希希 “有沒有適合長輩吃的餐廳”

其實這樣問範圍好大耶  繼續問下去才知道  原來是…

許多母親都很重視養生的問題  所以其實大家的問題是有沒有養生又好吃的料理可以介紹啦1178145142.jpg  

剛好遇到1499286725.jpg邱素貞瑜伽在4月2日新開幕的日式創意料理        

結合瑜伽生活哲學理念 標榜天然 原始 不過度烹調  1499294735.jpg推出養生輕食日本料理

素食葷食可選擇   以合理的價位分成399599套餐  並有不一樣的搭配選擇

另外有隱藏版的頂級創意套餐價位另計   開心笑 (9).jpg母親節還有限定餐點推出喔

餐廳位在八德路上 國民黨黨部附近    希希先帶著外婆一起前往品嘗分享給大家驚嘆號 (1).jpg

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寬敞的用餐空間  位子相當多

紅與黑的設計  低調昏暗  保留了相當程度的隱私  另外也有包厢喔

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MENU菜單連結  往左指標.jpg 請按此

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麥茶

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(招待)-“泡菜”

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1106570424.jpg$399套餐

(此套餐包含沙拉 先付 湯物 醋飲 強肴 食事 甜點 飲料)

 

沙拉 (三選一)

“山藥蘆筍胡麻沙拉”

山藥和蘆筍淋上主廚特調的日本胡麻醬  放上蝦卵  清爽開胃

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先付

“創意焗烤”

399和599套餐中的創意焗烤是一樣的 放到下一個套餐再一起介紹囉

 

湯物

“海帶芽豆腐味噌湯”

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醋飲

“水果醋汁”

每個套餐的水果醋汁是一樣的 放到最後再一起介紹囉

 

強肴(三選一)

“魴魚白醬燒” 

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上方的白醬  千萬別小看喔拍手 (1).jpg  其中還加入了許多蔬菜 豌豆絲 黑木耳 紅蘿蔔

極軟嫩 入口即化的口感 料足不鹹膩的白醬相當好吃呢2009.02.06增_001.jpg   

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食事

“鮭魚御飯團”

拌入香蔥的白飯包入鮭魚,加入檸檬下去烘烤

烤到外層是酥香的鍋巴感  淡鹹的蔥香鮭魚的鮮甜  一口口都很滿足

不過牙齒不好或胃不好的長輩可能要注意一下 

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甜點 (二選一)

每個套餐的甜點選擇都一樣 放到最後再一起介紹囉

 

飲料 (二選一)

每個套餐的飲料選擇都一樣 放到最後再一起介紹囉

 

 

 

1106570424.jpg$599套餐

(此套餐包含沙拉 刺身 先付 湯物 小品 醋飲 強肴 食事 甜點 飲料)

 

沙拉(三選一)

“彩椒杏鮑菇”

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彩椒和杏鮑菇  搭配的是南瓜醬七味粉提味 雖然清爽卻很夠味

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是淡雅的清甜 杏鮑菇飽滿多汁1499286747.jpg

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刺身 

“季節鮮魚刺身”

分別是鮭魚 鮪魚 海鱺魚生魚片

單人的份量剛剛好 且非常新鮮[★]﹑ 甲右甲右.jpg  

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先付

“創意焗烤”

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焗烤彩椒中是奶油杏鮑菇花枝丁

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奶香起士香濃郁 卻沒有膩感 非常好吃  

杏鮑菇的爽脆 加上花枝丁的Q 豐富的口感  希希好喜歡呀 09.03.08增_007.jpg  

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湯物

“海鮮土瓶蒸”

鮮美甘甜的清湯暖暖胃1178145142.jpg  安全過關的好喝囉  

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當中配料有 蝦米 魚肉 雞肉 銀杏 香菇 魚板

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小品

“創意雞翅”

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裹有香鬆和杏仁的去骨雞翅  雞翅中還包了明太子泡菜

鹹甜酸辣  非常有層次感  很入味吸引人  希希非常喜歡這創意的搭配法1338405532.jpg  

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醋飲

“水果醋汁”

每個套餐的水果醋汁都一樣 放到最後再一起介紹囉

 

 

強肴(三選一)

“熊蝦明太子燒”

希希平常吃熊蝦喜歡的是清炒或單吃 不喜歡有多餘的配料

因為大小有限  攤開蝦肉後肉質被分散就無法感受到蝦肉彈牙的口感

這道料理以美奶滋取代起司做焗烤  並加入明太子 鹹中帶甜  但偏乾了些1247233380.jpg  

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“香煎干貝”

每次看到大干貝希希眼睛會變1247233395.jpg愛心形狀   

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肉質飽滿滑嫩的煎干貝  吃起來好過癮呀1338387095.jpg

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旁邊搭配的是 洋芋泥 蕃茄 生菜

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朴葉牛”

1499248047.jpg招牌人氣餐點

光是上桌就非常有氣勢呢  哈哈 造型相當有趣  是一片大枯葉 下面有持續加熱的爐火

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牛肉搭配黃色的是味噌醬 

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看你要的熟度  可以煮久一點也沒有關係

希希喜歡軟嫩一點半熟的口感  肉質雖軟但是有帶一點筋喔   搭配鹹甜的味噌醬  十分特別1499286728.jpg  

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食事

“櫻花蝦蒸飯”

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櫻花蝦 青豆仁 蒸糯米飯 再放上海苔絲

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Q軟有彈性 很有咬勁兒  烹調很適當 且非常入味 滿滿是蝦的鮮甜

大家都很喜歡  推薦囉1338405531.jpg  

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甜點 (二選一)

每個套餐的甜點選擇都一樣 放到最後再一起介紹囉

 

飲料 (二選一)

每個套餐的飲料選擇都一樣 放到最後再一起介紹囉

 

 

 

 

1106570424.jpg$599素套餐(蛋奶素)

(此套餐包含沙拉 煮物 先付 湯物 小品 醋飲 強肴 食事 甜點 飲料)

  

沙拉

“鮮蔬和風沙拉”

生菜  小黃瓜  蕃茄  玉米  蘆筍等 加上和風醬汁  酸甜爽口

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煮物

“白玉蒸”

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先付

“創意焗烤”

與葷食的創意焗烤相似 1247233404.jpg差異在葷食有多加了花枝丁在裡頭  素食沒有

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湯物

“白果鮮菇湯”

白果 香菇 海帶入湯  非常清淡  能吃出食物本身的美味2009.02.06增.jpg     

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小品

“紫蘇山藥捲”

1247233391.jpg讓希希驚豔的一道素菜

使用海苔包山藥和蘆筍下去炸  沒有油膩的問題  處理的非常棒1841151204.jpg  且沒有加多餘的醬料

咬下去清脆的口感  自然山藥和蘆筍的微甜還有海苔加熱後的香鹹  非常好吃呢 

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醋飲

“水果醋汁-蔓越莓醋” 

 主餐前服務生會送上水果醋給客人清口 也可以幫助消化 去油膩Love (8).jpg

味道跟大家想的一樣囉

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強肴

“創意陶板時蔬”

送上時還持續再加熱 驚嘆號 (1)_000.jpg

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南瓜白菜 花椰菜 菇 紅蘿蔔 豆腐

整體味道是南瓜本身的甜味 沒有其他雜味  淡雅不油膩

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    上桌後如果不要持續一直加熱似乎會比較好 不一會兒就乾燒…黏鍋了[ 轉自函妤D ]_001.jpg

畢竟陶板本身也會保溫  蓋子蓋上就可以了

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食事

“創意素壽司”

 米飯包裹的有干瓢(葫蘆干生菜 蘆筍 綠捲鬚等  整體味道清脆鹹甜    

是說這樣的擺盤 讓後兩個壽司有點食用困難 要打散來吃

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甜點 (二選一)

“芒果鮮奶酪”

質地是像果凍一樣滑溜口感的奶酪 搭配芒果醬微酸

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“椰果杏仁凍”

綿密細緻的口感希希還是比較喜歡1178183903.jpg   入口即化是杏仁奶香 很好吃呢

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飲料 (二選一) 

“咖啡”

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“紅茶” 

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前菜(招待)-“紫蘇梅釀蕃茄”

由自然食材紫蘇梅新鮮漬釀而成

冰涼入口 飽滿多汁的蕃茄 是酸.甜.鹹的味道 

多汁飽滿梅甜清爽  好喜歡喔Love (15).jpg

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廚師很貼心的都已經切好四等份了 可以讓你優雅的吃著    

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小品(招待)-“茶巾揚”

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1247233433.jpg太讓人食指大動啦

 「茶巾」就是福袋的意思  「揚」就是炸物

黃豆腐皮包裹的內餡是以花枝打成的花枝漿和新鮮蝦肉做成的

薄脆腐皮咬下是彈牙的鮮甜內餡   微脆多汁的口感  

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最中間是杏鮑菇  多重滋味讓人留下印象

其實簡單說起來它的味道和口感都像球狀的港式腐皮捲09.05.12增_007.jpg  

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希希給星星時間  開心笑 (2).jpg   

 

 交通便利

★☆☆☆☆

餐廳位在八德路近中山女高,國民黨黨部在旁邊約3分鐘距離,最近的捷運站是忠孝復興站,走路程15分鐘,公車較方便可在中山女高站下車,走路程約4-5分鐘,停車的話可以停在路邊格子中,或是附近的中崙停車場。

環境整潔

★★★☆☆

新開幕的餐廳,不論是桌椅.餐具.裝潢細節都還很新很乾淨,桌面也放有乾濕紙巾讓客人使用,服務生也能隨時維持客人桌面整潔,洗手間的整潔可以多注意,保持清潔.乾燥.明亮.以及無異味很重要。

整體服務

★★★☆☆

服務生親切有禮,隨時面代親切笑容,雖然有忘記我們餐點和點錯餐還有送湯沒有送湯匙的問題,但最後都能非常有效率的解決,如果能多注意客人需求會更好,保持桌面乾淨,希望可以主動介紹餐點特色,有更貼心的服務。

送餐速度

★★★☆☆

快,套餐式每道餐點是有出餐順序,但似乎沒有注意到客人前一道菜是否享用完畢,就上了下一道菜,除了桌面上堆滿餐點外,食物放久也容易影響口感。

鹹點滿意

★★★☆☆

選擇不多當天所享用的鹹點不論是素食或是葷食烹調清淡,卻不會因清淡而無味,味道和師傅手藝都是相當不錯的,但卻不容易讓客人留下深刻印象!

甜點滿意

★★☆☆☆

甜點只有兩種可以選擇芒果奶酪和椰果杏仁凍,飲品只有咖啡和紅茶,選擇少,味道一般,如果有自家代表性甜點會更加分。

用餐氣氛

★★★☆☆

寬敞的用餐空間,位子相當多,紅與黑的設計,低調昏暗,保留了相當程度的隱私,氣氛輕鬆,適合各種聚餐喔。

價位合理

★★★☆☆

以套餐式為主,有素食和葷食,又分成399599的套餐,除了餐點的道數外,主餐也不一樣,整體評估下來價位是合理的,如果份量在多一點點會更好,另外,不喜歡吃套餐的話,所有的菜都可以單點。

再訪率

★★★☆☆

用餐過程很愉快,服務生耐心的服務,問題都能即時解決,餐點也好吃且清淡不油膩,如果有新的菜色推出會想再次前往品嘗囉。

 

 

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店家資訊:

地址: 台北市八德路二段194號 

電話: 02-2773-3002

營業時間: 11:00~14:00  17:00~22:00

官網: http://www.pinegarden.cc/

FB: http://www.facebook.com/pinegarten100

 


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  1. 週末到了,預祝週末愉快!
    版主回覆:(04/24/2013 06:07:33 AM)
    ^^謝謝你喔

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