[頂級。台式] 真的好海鮮餐廳 Reallygood Seafood 生猛海鮮料理 客製化套餐 桌菜 (台灣旗艦店/東區)♥ JoyceWu。食記

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真的好海鮮餐廳

希妹生日來臨  台菜是她的最愛  所以這次選擇在台式海鮮餐廳用餐兼吹蠟燭  

真的覺得生在這寶島好幸福  隨時都可以吃到各式各樣的在地海鮮

曾經在新生南路的創始店  深得許多國內外藝人名人的喜愛  也得過許多優良獎項

至今一樣稟持著主角是海鮮本身 調味料都是配角的理念  強調不過度烹調   針對不同季節不同漁獲融合各國煮法  創造各種海鮮料理

頂級海鮮 龍蝦  鮑魚  魚翅  龍膽  老鼠斑…等  都在餐廳中的水族館可以看到   讓人驚豔   

 

 

 

 

餐廳位在東區復興南路上  近sogo和福華飯店中間的位子

開車的話門口有泊車服務

進入餐廳  先是各式鮑魚 魚翅伴手禮區

一樓的包廂

洗手間

寬敞明亮 乾淨無異味

貼心小細節

一樓一般座位

低調奢華的東方風格  沉穩優雅

燈光柔和  座位舒適  空間拿捏得宜  

 

擺放整齊且乾淨的餐具

 

真的好餐廳內特色之一就是這間  充滿迷幻感生猛海鮮區

走進裡面磅薄水聲彷彿走進水族館中  各式漁類目不暇給  

 

聽說裡面最貴的是這  老鼠斑

 

下樓的同時可以看到這兩層樓的玻璃酒櫃  擺放各式酒藏

  

   

隔天有人要在這裡舉辦婚宴呢

 

B1包廂

 

當天我們在B1的五喜廳用餐

 

餐具為英國頂級品牌 Wedgwood

高山烏龍茶

 

 

MENU菜單官網連結    請按此

各式套餐可以選擇 十人份的桌菜價位13800~29800元

個人套餐分成 1680 / 2280 / 3280 /4880  

素食套餐 1200 / 2000

另外  餐廳內也有單點可以選擇  依照現場菜單&海鮮時價為主

套餐並非只有以上價位的套餐  也能依照客人價位上的需求提供客製化的搭配 

 

 我們當天享用的是客製化套餐  $2500/人

 

“花漾賜品”

食用方法由左至右

生菜蟹肉

生菜包著蟹肉  淋上美奶滋  味道香甜清爽

生干貝

使用炙燒的生干貝  搭配的是酸辣五味醬   不論是口感或是味道都是當中希希最喜歡的

   

南瓜起司派

南瓜掏空中間填滿起司   本來很擔心前菜就來個起司也太膩了

不過是極淡的奶香  完全不會蓋掉南瓜本身的甜味  

冰糖烏魚子

由真的好餐點自己醃製成的呢  咬下微脆  口感不粘牙  淡淡的甜味道特別好吃

 

“綜合生魚片”

新鮮山葵現磨的哇沙米

建議把哇沙米點在生魚片上沾著吃就好

紅甘肚

紅甘魚肚肉的口感比其他部味更柔軟潤口  好吃

鮪魚

旗魚

 

鮭魚

牡丹蝦

又有希希最喜歡的生牡丹蝦了     口感柔軟中帶著膠質感和彈性

鮮美的味道  非常好吃呀

 

 

“過橋活鮑魚”

必點的招牌菜之一  氣勢登場

新鮮活鮑魚生切薄片  油條點綴擺盤 

淋上  使用老母雞精 雞腳和火腿下去熬煮成的湯頭  馬上就能享用囉

極濃郁  富含超豐富膠原蛋白  才不到一分鐘湯上就結成膜  別擔心  攪一攪一切又恢復  

這是真材實料的表現

味道鮮美 一口口都是精華  非常好喝    

  

“鮮露蒸龍蝦” 

招牌菜之一

以下照片是一人一盤  份量是半隻龍蝦

  

使用龍蝦是出產自澎湖的珍珠龍蝦   師傅自製的特調醬下去清蒸 之後再灑上蔥花

 

看看如此新鮮的龍蝦肉  實在太讓人食指大動  

   

保留原味的烹調方式  豐厚的肉質  極緻彈牙的紮實口感  一口口都是享受  完全是人間美味   

超彈牙超好吃超紮實無比彈牙豐厚

 

“鹽焗青蟳”

洗淨後將整隻活蟹用鹽包裹 進去烤箱烘烤

特色是 不論熱或冷著吃都非常優秀

剝殼後變軟殼蟹

切開是滿滿蟹黃

吃螃蟹時能享用美味蟹黃也是重頭戲之一  鮮甜香濃滑口   實在很過癮呀

肉質新鮮飽滿香甜程度就不多說  已經沒什麼可挑剔  非常美味   

 

 

肉類(二選一)

麻煩服務生要記得詢問 “有沒有不吃牛的人?”

 

“蜜椒炒菲力”

將菲力先醃蜜汁後  再下鍋翻炒兩下起鍋  淋上黑胡椒醬    

不愧是牛肉中最鮮嫩的部位  油脂含量低 

口感軟嫩  多汁香甜加上胡椒微辣  入味好吃

 

 

“碳烤豬頸肉”

碳烤的煮法  讓豬頸肉質的美好口感完全展現

油花分布漂亮 大理石脂肪紋比例剛好  口感微脆 充滿彈性  

 

 

“清炒澎湖絲瓜”

澎湖絲瓜希希本身就非常喜歡

比普通絲瓜更細緻的口感  飽滿入口  含水量豐富  香甜好滋味  

 

 

精緻點心 (二選一)

“擔仔麵”

感想就跟視覺上看到的一樣   是…使用Wedgwood餐具所盛裝的擔仔麵

原味湯頭清爽好喝  放了一尾鮮蝦和手工花枝丸

麵條軟度適中   其餘部份~沒錯!  味道就是你們想的那樣

  

“湘蓮小粽”

豬肉 蝦米 香菇 紅蔥頭等 與醍醐味一起爆炒  再加入已蒸熟過的濁水溪糯米中

最外層使用的是台灣特有的麻竹來包粽  並加入蓮子 綠豆仁 鴨蛋黃等

用料豐富  香鹹入味  糯米軟中帶Q  

    

 

“合時水果”

哈蜜瓜 蓮霧 鳳梨

 

“特製甜點-杏仁凍”

服務生表示每次所提供的甜點會不同 但幾乎是以古早味中式甜點為主 例如.  黑糖粉粿  豆花…等

杏仁凍  果凍的滑溜感  微微杏仁香甜

 

 

接著是吹蛋糕吃蠟燭時間拉 

 

 ((喂~~~)) 是吃蛋糕吹蠟燭才對  哈哈看你們有沒有認真在看文章

 

此蛋糕資訊可參考    連結

 

 

 至於很多網友問的  跟同類的101 86樓的頂鮮比較  麻煩你們參考   連結

 

 

 

希希給星星時間      

交通便利	★★★☆☆	餐廳位在復興南路上，復興SOGO百貨公司和福華飯店中間的地方，可搭程捷運忠孝復興站，走路程約8分鐘，復興南路上也有許多公車可以搭，開車的話餐廳有提供代客泊車的服務喔，或是想自行在巷弄中尋找車位以及私人停車場。
環境整潔	★★★☆☆	餐廳看的出來有歲月的痕跡，一樓的環境.餐具.硬體設備都維持的還不錯，B1區明顯有差異，除了包廂內廚櫃偏舊，餐具雖然使用頂級Wedgewood但在保養上還有進步空間，尤其是筷子建議可以做更換，旁邊的熱毛巾至少一到兩道菜就該做換新，此外，洗手間明亮乾淨，服務生能隨時保持桌面整潔。
整體服務	★★★☆☆	服務生親切.充滿笑容，會主動且耐心介紹餐點特色，客人需求也能即時完成，但是貼心程度還有進步空間，不能吃牛肉應該要事先詢問，吃完螃蟹的洗手盅也遺忘了，用餐當天我們換了兩位服務生，第一位很得體有禮貌，第二位服務生似乎太過熱情，失了分寸，不斷在打擾我們用餐和多餘的服務造成我們用餐時不太自在，失去了包廂的隱私空間意義，如果包廂中有服務鈴會更好。
送餐速度	★★★★☆	佳，每道餐點送餐速度都依照客人需求安排的恰到好處。
鹹點滿意	★★★☆☆	當天所享用的整個套餐餐點都覺得還不錯，海鮮真的很棒，以新鮮度取勝，卻少了點創意，最喜歡鮮露蒸龍蝦和鹽焗青蟳這兩道海鮮，除了海鮮外其他餐點不容易讓人留下印象，算是安全過關的美味程度囉。
甜點滿意	★☆☆☆☆	當天我們的甜點是杏仁凍，四人一致不滿意，味道.創意.用料.特色都還可以加加油囉。
用餐氣氛	★★★☆☆	低調奢華的東方風格，沉穩優雅，燈光柔和，座位舒適，空間拿捏得宜，包廂內有提供適當的隱私空間，但我們當天所在的包廂隔音非常不好，隔壁包廂吵鬧聲幾乎要蓋過我們一般講話的聲音，影響到用餐氣氛。
價位合理	★★☆☆☆	餐廳內單點海鮮部份是以時價來計算，大多是以套餐式來供應餐點，十人份的桌菜價位13800~29800元，個人套餐分成1680 / 2280 / 3280 /4880，素食套餐 1200 / 2000，套餐也能依照客人價位上的需求提供客製化的搭配，屬於中高價位的餐點，綜合以上整體的表現當天2500/人的價位合理度稍微不足。
再訪率	★★☆☆☆	當天用餐過程算順利，新鮮的海鮮讓人留下很好的印象，細節部份有許多可改善空間，氣氛.服務.環境品質也是用餐時很重要的，有機會想再訪來吃海鮮囉。

 

 

 

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 店家資訊:

地址: 台北市大安區復興南路一段222號1樓

電話: 02-2771-3000

營業時間: 11:30~14:30 17:30~22:30

官網: http://www.reallygoodseafood.com/index.html

FB: http://www.facebook.com/rygdsd

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