[cafe] 新開幕超人氣♥ “Kyushu Pancake 九州鬆餅咖啡店” ♥ 九州パンケーキ小麥製成的鬆餅 海外一號店 鹹鬆餅 早午餐 輕食 抹茶 法式鬆餅吐司 (台灣/台北富錦店/民生社區) ♥ JoyceWu。食記

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1499239840.jpg Kyushu Pancake 九州鬆餅咖啡店

代官山人氣九州鬆餅台灣一號店終於開幕了! 熱血螞蟻走走來報導

九州產小麥、雜穀製成的經典鬆餅粉現煎上桌,有九州最好吃的鬆餅美名,入口馬上可以感受到那種自然的麥香,印象深刻的特別味道

十多種鹹、甜鬆餅,想到的都出現在MENU上,特色口味: 班尼迪克蛋鬆餅、義式番茄肉醬鬆餅、德式熱狗鬆餅卷閃亮亮星.jpg

蛋糕 (1).jpg 口味: 九州七榖原味、經典牛奶、莓果、北棉花糖布朗尼、抹茶紅豆鬆餅

還有可愛笑臉兒童套餐法式鬆餅吐司,夾餡麻糬的經典瓦芙(waffle) 鬆餅 也讓人無法抵抗

飲品選單也相當豐富 驚嘆號 (2)_000.jpg抹茶、咖啡、特色茶品、冰沙、奶昔、蘇打

從裝潢、服務到餐點,感受日本人講究每道工序,大多原料也都從日本進口,簡約、實在的美味

看看這間超人氣排隊店,帶給我們什麼樣的驚喜吧

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 餐廳位在民生社區富錦街413號(新中公園對面) 

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1/27 開幕當天,店開門時間在11點 (下圖是10:55分得排隊場景)

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間隔一週,每日排隊人數不減反增

平日營業時間11點開始,下圖一是 8:30 的排隊狀況 (我們是第三組人)

9:45 排隊人多了兩組,總共五組人在排隊

10:20 左右,排隊人龍多達十組人以上

下圖為10:46 的排隊狀況,排隊方向到對街公園

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11:00營業,不到12:30 店家已經放出了 今日訂位已滿的立牌!

目前的排隊重點整理

暈眩 (1)_000.jpg 店內有30個座位,2個小時一個單位(限時),15個座位開放訂位,15個座位保留現場(意思是每2小時現場有15人的現場名額)

 暈眩 (1)_000.jpg 當天現場座位為每日開店前10~15分鐘開始現場登記

暈眩 (1)_000.jpg 希望第一批入場用餐的人最好在開店前提早1.5~2小時以上開始排較保險

暈眩 (1)_000.jpg 登記後,可保留電話,時間到再抵達即可 (保留10分鐘)

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暈眩 (1)_000.jpg排隊方式 (轉載官網資料)

每個月15號早上10:00起開始預約下個月的位子

用餐限時更改為1.5小時,依場次排隊,不可提前登記位子

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入口櫃台旁,販賣相關產品

很可惜鬆餅粉全售完,無法如願買回家自己製作

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洗手間

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木色系的用色與柔和黃光,簡約日式禪風裝潢,整間店有著像家一樣的溫暖感

空間不大,大長桌、雙人座位、四人方桌等,內用座位約有30個,位與位間距拿捏得好,滿座時也不擁擠

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提供置物籃

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MENU菜單連結 往左指標.jpg  請按此

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精緻MENU,三種語言、圖文並茂,每一種都好想點來試試看

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分享盤

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將將~ wifi在這裡

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開動之前,先來小小介紹一下這裡的鬆餅最大特色在於 原料、食感、味道,軟綿帶Q,咀嚼中散發著陣陣麥香,清雅無甜度,味道自然又好吃呢

使用九州七大縣所產的七種特色小麥&穀物,以小麥為首,使用合鴨農法(稻鴨農法)栽種的發芽玄米,長崎縣雲仙產出的糯黍,佐賀縣的大麥胚芽

來自熊本縣和福岡縣古法栽種的古代米品種 紫米和紅米,出繩和鹿兒島產的蔗糖,不另加香料、加工澱粉等等,用七種穀類來做成九州七榖鬆餅粉

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“班尼迪克蛋鬆餅”  $270

1499232355.jpg  超人氣招牌

來這裡所有甜鹹口味鬆餅中,當天我們最喜歡、也是我最推薦的口味就是這道NO1.鹹鬆餅

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層層堆疊的鬆餅,培根、番茄、蘆筍夾層,放上水波蛋再淋上荷蘭醬,完全讓人瘋狂的輕食系列呀

女生一個人會吃飽的份量

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拿起利刀輕劃開~~ 蛋黃馬上湧出~~~~ 

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立即為這夢幻斷面秀留下美好紀念

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三層一起吃,更能感受出鬆餅軟中有彈性的QQ彈力口感~ 

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從最上切到最下,三層七穀鬆餅搭配水波蛋和培根同時入口! 享受這道料理一起搭配的絕佳滋味

濃濃的蛋奶起司香氣包裹著鬆餅,與香鹹培根的搭配,層次豐富,超級好吃 重點是完全不會搶走鬆餅麥穀香氣

與其他甜口味相比,鹹口味更讓我驚艷,九州做法讓人有截然不同的輕享受,必點推薦

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鮮蔬沙拉搭配凱薩醬

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“義式番茄肉醬鬆餅”  $270

哈哈大家一致被他們家鹹口味迷惑了啦,馬上加點另一款義式肉醬鹹味鬆餅1499294730.jpg

底層鬆餅與剛剛一樣是七穀原味,淋上特製的番茄微辣肉醬再加上太陽蛋、培根,同樣有搭配鮮蔬沙拉

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1247233433.jpg這太陽煎的好美呀~~~   

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太陽蛋+培根與鬆餅一起享用! 與剛剛的班尼迪克蛋口味大同小異,更俐落一點的感覺

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肉醬本身用番茄單純做調配,酸辣夠味,卻特別清爽! 與鬆餅搭配起來也很和諧好吃

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“BERRY BERRY 莓果鬆餅”  $280

哈哈哈幾個女孩兒都是莓果控,第一個甜口味選的就是這款啦

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 不過介紹中有新鮮莓果,只以2.5顆草莓做代表,難免有些小失望

底層淋上卡士達,鬆餅上方搭配以莓果醬為主,幾顆草莓點綴,再搭配香草冰淇淋、鮮奶油

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一定要試試看沒有加任何配料的七穀鬆餅,原味才能感受到九州鬆餅的精隨呀

貼切點說,有點像是我們平常在吃全麥土司時的感受,味道再更輕更柔和些,越嚼越香自然的麥穀味

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搭配酸甜的果醬,濃郁的味道馬上成為莓果鬆餅

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香草冰淇淋,出眾的口味,有著淡雅奶香氣,完全不會過分死甜呢,與同為輕質地的七穀鬆餅一起享用,互相不搶味,特別合適

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“棉花糖布朗尼鬆餅”  $260

鬆餅加上手工巧克力布朗尼、莓果、棉花糖、香草冰淇淋、鮮奶油、莓果醬

希希私心很喜歡拍手 (1).jpg非常有創意、多樣化的搭配    

 美中不足在於將香草冰淇淋和鮮奶油放在莓果醬上面 (驚)  融化後會互相混和成莓果奶昔,沒有顧及單純想用莓果醬搭配的人

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布朗尼本身非常好吃,口感紮實又細緻,苦甜偏苦的濃郁滋味化開完全是幸福滋味! 衝腦快感日文 笑.jpg

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沾上莓果醬與布朗尼,多了酸甜果香層次,又成為另一道可口甜點

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上方烤棉花糖溫熱暖心Love (7).jpg

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與鬆餅搭配起來別有一番風味

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“九州經典牛奶鬆餅”  $170

翻開MENU,這裡經典原味有兩種選擇,九州七穀原味鬆餅和九州經典牛奶鬆餅

像上面幾款花式口味皆使用九州七穀原味鬆餅來當底,希希特別選擇不一樣的原味的經典牛奶鬆餅

自慢白酒蜂蜜醬 & 本日新鮮水果泥 (水果泥擇一,當天限定的有草莓奇異果口味)

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(原本只會有一個水果泥,不過店員送錯,補送了一款來,所以我們兩種都吃到了)

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經典牛奶鬆餅,不仔細品嘗,還真吃不出來與七穀原味的差異呢

哈哈其他友人一致認同 XD  ( 不知道是不是送錯? )

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“日式抹茶紅豆瓦芙”  $260

有別主打的pancake鬆餅,這裡也有同樣是用七穀鬆餅粉製成waffle瓦芙鬆餅可以選

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抹茶香草冰淇淋、精選紅豆、鮮奶油、抹茶醬

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把上面配料先取下,要先享用鬆餅囉

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這裡的瓦芙鬆餅外層沒有酥度內含麻糬,吃起來是比較軟綿帶著微微彈性的口感,麻糬增加整體潤度之外、無口感上的Q度喔

同為七穀鬆餅除了形狀差異,口感和味道上與剛剛的pancake似乎沒有太大不一樣

若讓我在有一次選擇機會,我會點日式抹茶紅豆鬆餅喔

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 日式抹茶冰淇淋的濃郁甘甜與細緻紅豆泥同時搭配,真是美味極了! 特調的甜度~完全不膩口耶

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大顆紅豆製成的紅豆泥香氣四溢,甜度低! 單吃也厲害! 特別是那綿密口感~ 我們都讚不絕口

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“鹽味焦糖法式鬆餅吐司”  $200

七穀粉還製成了法式鬆餅吐司呢,光是看到照片就已經讓人食指大動,再飽都要嘗試看看呀

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香草冰淇淋、鮮奶油、鹽味焦糖醬

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撲鼻的焦糖香隨著熱氣撲鼻而來,禁不住咬下1550816923.jpg

外酥內軟Q的經典口感,海鹽的鹹平衡了整體焦甜,一股涼意最後竄出~味道層次豐富,非常迷幻

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飲品:

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 “卡布奇諾”(熱)  $150

咖啡味道帶苦澀,整體而言還算順口,奶泡綿密,如果厚實些會更加分囉

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“焦糖拿鐵”(熱)  $150

濃郁的焦糖苦甜,整體而言甘醇誘人,相當好喝

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“日式抹茶拿鐵”(熱)  $150

嘿嘿來到日式甜點店怎麼能錯過抹茶呢

甜度低,抹茶沒有想像中來的濃郁,奶味較重

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“九州宮崎地場米趨紅茶”(僅熱飲)  $160

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“番茄蘇打”  $150

在最後的飲品選項中小小發現,特別的是番茄口味呢! 直接就點下去啦

蘇打本身有甜度,若用沒有甜度的氣泡水來搭配是不是會更好些呢(?) 哈 一直有在喝雪碧的幻覺

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當中一整顆大番茄,店員建議可以切碎後搭配蘇打享用

((掙扎的番茄))

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logo杯墊好可愛

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希希把好朋友Amy一起抓來 空氣人養成計劃。東京

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最後,吃飽正好雨停~好幸運,來新中公園散散步

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 希希給星星時間  開心笑 (2).jpg   

交通便利

★★☆

 

 

餐廳位在民生社區富錦街413號(新中公園對面),附近公車較捷運方便,可在 民權國小站、民生社區活動中心站下車,再步行約4~5分鐘,捷運松山機場站、捷運南京三民站,出站走路程約15~16分鐘。開車的話可在附近尋找路邊停車位,或是 民權公園地下停車場 (台北市民權東路四段180號地下室),家樂福三民停車場 (台北市松山區三民路160號3~5樓及頂樓)。

環境整潔

★★★★☆

全新開幕的日式鬆餅店,店中每個細節,桌椅、餐具、菜單都非常新且乾淨,桌面上放有乾紙巾,服務人員能定時維持桌面整潔,洗手間乾淨,但沒有特別芳香、當天味道不太好。

整體服務

★★★☆

有wifi,部分座位有插座可訂位限時 1.5小時 。造訪時開幕約一星期,服務人員親切有禮,服務用心,對自家餐點內容熟悉,會定時來為客人加水、維持桌面整潔,客人有需求都能積極處理,在開幕一周有如此服務品質可以說是很棒呢!  桌邊也會提供包包籃喔。

送餐速度

★★★☆

佳。

鹹點滿意

★★★★☆

輕食為鹹點,目前有三種沙拉、三種鹹鬆餅、一款披薩的選擇。我們當天吃到的兩款都非常滿意,七穀鬆餅與鹹的搭配更為契合(想像一下平常的全麥吐司),驚豔感更勝甜口味的鬆餅! 很適合當早午餐、正餐享用。  

推薦: 班尼迪克蛋鬆餅 > 義式番茄肉醬鬆餅

甜點滿意

★★★

這裡的甜點以九州七穀粉為主軸做成 pancake鬆餅為主,另外也有瓦芙鬆餅、法式鬆餅吐司等,目前有13種選擇,還很可愛的有一種兒童餐可以選! 

從日本各大縣嚴選 胚芽押麥、紫米、紅糯米、小麥、發芽玄米、糯黍、梗米等製成的七穀鬆餅粉,現煎上桌的七穀鬆餅單吃原味或是搭陪其他口味都相當好吃。此外,希希認為飲品還有進步空間囉。

特別推薦 : 九州七穀原味鬆餅棉花糖布朗尼鬆餅 & 日式抹茶紅豆鬆餅 & 鹽味焦糖法式鬆餅吐司

用餐氣氛

★★★

 木色系的用色與柔和黃光,簡約日式禪風裝潢,整間店有著像家一樣的溫暖感,空間不大,有大長桌、雙人座位、四人方桌等,內用座位約有30個,位與位間距拿捏得好,滿座時也不擁擠。人多時也沒有過分吵雜的感覺,適合各種輕鬆小聚會、姊妹約會、朋友用餐等。

價位合理

★★★

刷卡。原味、(甜)鬆餅160~280,鹹味鬆餅220~270,法式鬆餅吐司180~220,瓦芙鬆餅180~280,咖啡100~150,拿鐵150,奶昔160~180,茶100~160,抹茶拿鐵150,其他飲品80~150,凡點鬆餅可+130選一飲品(限150內飲品,超過補差額),需加一成服務費,低消 一杯飲料 or 一份餐點,屬於一般合理價位咖啡廳。

再訪率

★★★☆

最新的排隊甜點店,若沒有訂位的人,只能現場花上1~2小時以上排隊候位,是快樂用餐前的辛苦。欣慰的是入座用餐過程都很順利,環境舒適溫馨、服務也好,九州七穀鬆餅真的出眾,老少咸宜的鹹甜點,喜歡甜點又怕甜的人很適合,非常值得一吃呢,雖說日後用餐時間要縮短為1.5小時,但如果有訂到位還會想再訪的好店,下次來除了品嘗其他沒吃過的口味之外,一定要再吃念念不忘的班尼迪克蛋鬆餅啦!! 

  

延伸閱讀 

[ 九州鬆餅咖啡店 Kyushu Pancake  台灣二號店(松菸店) ] 1691031044.jpg 食記連結

包含各款最新推出的甜、鹹口味鬆餅,九州抹茶提拉米蘇鬆餅、九州抹茶蒙布朗鬆餅、九州特製雞肉豆腐堡、焦糖香蕉巧克力法式鬆餅吐司、漂浮抹茶

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Joyce 食尚樂活

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店家資訊

 官網: http://kyushu-pancake.com.tw/

 FB: http://www.facebook.com/pages/九州鬆餅/797567120316971

訂位專線: 02-2375-1905

 

 

(富錦店)

地址: 台北市松山區富錦街413號1樓 

電話: 02-2749-5253( 可在開店後來電預約當日座位 )

營業時間: 平日 11:00~21:00 假日 9:30~21:00 (最後點餐 20:00)


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(松菸店)

 地址: 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2號

 門市電話: (02) 2769-1889 (可在開店時間預約當日座位)

營業時間: 平日 11:00~21:00  假日 9:30~21:00  (最後點餐 20:00)


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