Kyushu Pancake 九州鬆餅咖啡店
代官山人氣九州鬆餅台灣一號店終於開幕了! 熱血螞蟻走走來報導
用九州產小麥、雜穀製成的經典鬆餅粉現煎上桌，有九州最好吃的鬆餅美名，入口馬上可以感受到那種自然的麥香，印象深刻的特別味道
十多種鹹、甜鬆餅，想到的都出現在MENU上，特色鹹口味: 班尼迪克蛋鬆餅、義式番茄肉醬鬆餅、德式熱狗鬆餅卷
甜口味: 九州七榖原味、經典牛奶、莓果、北棉花糖布朗尼、抹茶紅豆鬆餅
還有可愛笑臉兒童套餐、法式鬆餅吐司，夾餡麻糬的經典瓦芙(waffle) 鬆餅 也讓人無法抵抗
飲品選單也相當豐富 
抹茶、咖啡、特色茶品、冰沙、奶昔、蘇打等
從裝潢、服務到餐點，感受日本人講究每道工序，大多原料也都從日本進口，簡約、實在的美味
看看這間超人氣排隊店，帶給我們什麼樣的驚喜吧
餐廳位在民生社區富錦街413號(新中公園對面)
1/27 開幕當天，店開門時間在11點 (下圖是10:55分得排隊場景)
間隔一週，每日排隊人數不減反增
平日營業時間11點開始，下圖一是 8:30 的排隊狀況 (我們是第三組人)
9:45 排隊人多了兩組，總共五組人在排隊
10:20 左右，排隊人龍多達十組人以上
下圖為10:46 的排隊狀況，排隊方向到對街公園
11:00營業，不到12:30 店家已經放出了 今日訂位已滿的立牌！
目前的排隊重點整理
店內有30個座位，2個小時一個單位(限時)，15個座位開放訂位，15個座位保留現場(意思是每2小時現場有15人的現場名額)
當天現場座位為每日開店前10~15分鐘開始現場登記
希望第一批入場用餐的人最好在開店前提早1.5~2小時以上開始排較保險
登記後，可保留電話，時間到再抵達即可 (保留10分鐘)
排隊方式 (轉載官網資料)
每個月15號早上10:00起開始預約下個月的位子
用餐限時更改為1.5小時，依場次排隊，不可提前登記位子
入口櫃台旁，販賣相關產品
很可惜鬆餅粉全售完，無法如願買回家自己製作
洗手間
木色系的用色與柔和黃光，簡約日式禪風裝潢，整間店有著像家一樣的溫暖感
空間不大，大長桌、雙人座位、四人方桌等，內用座位約有30個，位與位間距拿捏得好，滿座時也不擁擠
提供置物籃
MENU菜單連結 
請按此
精緻MENU，三種語言、圖文並茂，每一種都好想點來試試看
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將將~ wifi在這裡
開動之前，先來小小介紹一下這裡的鬆餅最大特色在於 原料、食感、味道，軟綿帶Q，咀嚼中散發著陣陣麥香，清雅無甜度，味道自然又好吃呢
使用九州七大縣所產的七種特色小麥&穀物，以小麥為首，使用合鴨農法(稻鴨農法)栽種的發芽玄米，長崎縣雲仙產出的糯黍，佐賀縣的大麥胚芽
來自熊本縣和福岡縣古法栽種的古代米品種 紫米和紅米，出繩和鹿兒島產的蔗糖，不另加香料、加工澱粉等等，用七種穀類來做成九州七榖鬆餅粉
“班尼迪克蛋鬆餅” $270
超人氣招牌
來這裡所有甜鹹口味鬆餅中，當天我們最喜歡、也是我最推薦的口味就是這道NO1.鹹鬆餅
層層堆疊的鬆餅，培根、番茄、蘆筍夾層，放上水波蛋再淋上荷蘭醬，完全讓人瘋狂的輕食系列呀
女生一個人會吃飽的份量
拿起利刀輕劃開~~ 蛋黃馬上湧出~~~~ 
立即為這夢幻斷面秀留下美好紀念
三層一起吃，更能感受出鬆餅軟中有彈性的QQ彈力口感~
從最上切到最下，三層七穀鬆餅搭配水波蛋和培根同時入口! 享受這道料理一起搭配的絕佳滋味
濃濃的蛋奶起司香氣包裹著鬆餅，與香鹹培根的搭配，層次豐富，超級好吃
重點是完全不會搶走鬆餅麥穀香氣
與其他甜口味相比，鹹口味更讓我驚艷，九州做法讓人有截然不同的輕享受，必點推薦
鮮蔬沙拉搭配凱薩醬
“義式番茄肉醬鬆餅” $270
哈哈大家一致被他們家鹹口味迷惑了啦，馬上加點另一款義式肉醬鹹味鬆餅
底層鬆餅與剛剛一樣是七穀原味，淋上特製的番茄微辣肉醬再加上太陽蛋、培根，同樣有搭配鮮蔬沙拉喔
這太陽煎的好美呀~~~
太陽蛋+培根與鬆餅一起享用! 與剛剛的班尼迪克蛋口味大同小異，更俐落一點的感覺
肉醬本身用番茄單純做調配，酸辣夠味，卻特別清爽! 與鬆餅搭配起來也很和諧好吃
“BERRY BERRY 莓果鬆餅” $280
哈哈哈幾個女孩兒都是莓果控，第一個甜口味選的就是這款啦
不過介紹中有新鮮莓果，只以2.5顆草莓做代表，難免有些小失望
底層淋上卡士達，鬆餅上方搭配以莓果醬為主，幾顆草莓點綴，再搭配香草冰淇淋、鮮奶油
一定要試試看沒有加任何配料的七穀鬆餅，原味才能感受到九州鬆餅的精隨呀
貼切點說，有點像是我們平常在吃全麥土司時的感受，味道再更輕更柔和些，越嚼越香自然的麥穀味
搭配酸甜的果醬，濃郁的味道馬上成為莓果鬆餅
香草冰淇淋，出眾的口味，有著淡雅奶香氣，完全不會過分死甜呢，與同為輕質地的七穀鬆餅一起享用，互相不搶味，特別合適
“棉花糖布朗尼鬆餅” $260
鬆餅加上手工巧克力布朗尼、莓果、棉花糖、香草冰淇淋、鮮奶油、莓果醬
希希私心很喜歡
非常有創意、多樣化的搭配
美中不足在於將香草冰淇淋和鮮奶油放在莓果醬上面 (驚) 融化後會互相混和成莓果奶昔，沒有顧及單純想用莓果醬搭配的人
布朗尼本身非常好吃，口感紮實又細緻，苦甜偏苦的濃郁滋味化開完全是幸福滋味! 衝腦快感
沾上莓果醬與布朗尼，多了酸甜果香層次，又成為另一道可口甜點
上方烤棉花糖溫熱暖心
與鬆餅搭配起來別有一番風味
“九州經典牛奶鬆餅” $170
翻開MENU，這裡經典原味有兩種選擇，九州七穀原味鬆餅和九州經典牛奶鬆餅
像上面幾款花式口味皆使用九州七穀原味鬆餅來當底，希希特別選擇不一樣的原味的經典牛奶鬆餅
自慢白酒蜂蜜醬 & 本日新鮮水果泥 (水果泥擇一，當天限定的有草莓和奇異果口味)
(原本只會有一個水果泥，不過店員送錯，補送了一款來，所以我們兩種都吃到了)
經典牛奶鬆餅，不仔細品嘗，還真吃不出來與七穀原味的差異呢
哈哈其他友人一致認同 XD ( 不知道是不是送錯? )
“日式抹茶紅豆瓦芙” $260
有別主打的pancake鬆餅，這裡也有同樣是用七穀鬆餅粉製成waffle瓦芙鬆餅可以選
抹茶和香草冰淇淋、精選紅豆、鮮奶油、抹茶醬
把上面配料先取下，要先享用鬆餅囉
這裡的瓦芙鬆餅外層沒有酥度、內含麻糬，吃起來是比較軟綿帶著微微彈性的口感，麻糬增加整體潤度之外、無口感上的Q度喔
同為七穀鬆餅除了形狀差異，口感和味道上與剛剛的pancake似乎沒有太大不一樣
若讓我在有一次選擇機會，我會點日式抹茶紅豆鬆餅喔
日式抹茶冰淇淋的濃郁甘甜與細緻紅豆泥同時搭配，真是美味極了! 特調的甜度~完全不膩口耶
大顆紅豆製成的紅豆泥香氣四溢，甜度低! 單吃也厲害! 特別是那綿密口感~ 我們都讚不絕口
“鹽味焦糖法式鬆餅吐司” $200
七穀粉還製成了法式鬆餅吐司呢，光是看到照片就已經讓人食指大動，再飽都要嘗試看看呀
香草冰淇淋、鮮奶油、鹽味焦糖醬
撲鼻的焦糖香隨著熱氣撲鼻而來，禁不住咬下
外酥內軟Q的經典口感，海鹽的鹹平衡了整體焦甜，一股涼意最後竄出~味道層次豐富，非常迷幻
飲品:
“卡布奇諾”(熱) $150
咖啡味道帶苦澀，整體而言還算順口，奶泡綿密，如果厚實些會更加分囉
“焦糖拿鐵”(熱) $150
濃郁的焦糖苦甜，整體而言甘醇誘人，相當好喝
“日式抹茶拿鐵”(熱) $150
嘿嘿來到日式甜點店怎麼能錯過抹茶呢
甜度低，抹茶沒有想像中來的濃郁，奶味較重
“九州宮崎地場米趨紅茶”(僅熱飲) $160
“番茄蘇打” $150
在最後的飲品選項中小小發現，特別的是番茄口味呢! 直接就點下去啦
蘇打本身有甜度，若用沒有甜度的氣泡水來搭配是不是會更好些呢(?) 哈 一直有在喝雪碧的幻覺
當中一整顆大番茄，店員建議可以切碎後搭配蘇打享用
((掙扎的番茄))
logo杯墊好可愛
希希把好朋友Amy一起抓來 空氣人養成計劃。東京
最後，吃飽正好雨停~好幸運，來新中公園散散步
希希給星星時間 
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交通便利 |
★★☆☆☆
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餐廳位在民生社區富錦街413號(新中公園對面)，附近公車較捷運方便，可在 民權國小站、民生社區活動中心站下車，再步行約4~5分鐘，捷運松山機場站、捷運南京三民站，出站走路程約15~16分鐘。開車的話可在附近尋找路邊停車位，或是 民權公園地下停車場 (台北市民權東路四段180號地下室)，家樂福三民停車場 (台北市松山區三民路160號3~5樓及頂樓)。 |
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環境整潔 |
★★★★☆ |
全新開幕的日式鬆餅店，店中每個細節，桌椅、餐具、菜單都非常新且乾淨，桌面上放有乾紙巾，服務人員能定時維持桌面整潔，洗手間乾淨，但沒有特別芳香、當天味道不太好。 |
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整體服務 |
★★★☆☆ |
有wifi，部分座位有插座。可訂位，限時 1.5小時 。造訪時開幕約一星期，服務人員親切有禮，服務用心，對自家餐點內容熟悉，會定時來為客人加水、維持桌面整潔，客人有需求都能積極處理，在開幕一周有如此服務品質可以說是很棒呢! 桌邊也會提供包包籃喔。 |
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送餐速度 |
★★★☆☆ |
佳。 |
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鹹點滿意 |
★★★★☆ |
輕食為鹹點，目前有三種沙拉、三種鹹鬆餅、一款披薩的選擇。我們當天吃到的兩款都非常滿意，七穀鬆餅與鹹的搭配更為契合(想像一下平常的全麥吐司)，驚豔感更勝甜口味的鬆餅! 很適合當早午餐、正餐享用。 推薦: 班尼迪克蛋鬆餅 > 義式番茄肉醬鬆餅。 |
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甜點滿意 |
★★★☆☆ |
這裡的甜點以九州七穀粉為主軸做成 pancake鬆餅為主，另外也有瓦芙鬆餅、法式鬆餅吐司等，目前有13種選擇，還很可愛的有一種兒童餐可以選! 從日本各大縣嚴選 胚芽押麥、紫米、紅糯米、小麥、發芽玄米、糯黍、梗米等製成的七穀鬆餅粉，現煎上桌的七穀鬆餅單吃原味或是搭陪其他口味都相當好吃。此外，希希認為飲品還有進步空間囉。 特別推薦 : 九州七穀原味鬆餅 & 棉花糖布朗尼鬆餅 & 日式抹茶紅豆鬆餅 & 鹽味焦糖法式鬆餅吐司。 |
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用餐氣氛 |
★★★☆☆ |
木色系的用色與柔和黃光，簡約日式禪風裝潢，整間店有著像家一樣的溫暖感，空間不大，有大長桌、雙人座位、四人方桌等，內用座位約有30個，位與位間距拿捏得好，滿座時也不擁擠。人多時也沒有過分吵雜的感覺，適合各種輕鬆小聚會、姊妹約會、朋友用餐等。 |
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價位合理 |
★★★★☆ |
可刷卡。原味、(甜)鬆餅160~280，鹹味鬆餅220~270，法式鬆餅吐司180~220，瓦芙鬆餅180~280，咖啡100~150，拿鐵150，奶昔160~180，茶100~160，抹茶拿鐵150，其他飲品80~150，凡點鬆餅可+130選一飲品(限150內飲品，超過補差額)，需加一成服務費，低消 一杯飲料 or 一份餐點，屬於一般合理價位咖啡廳。 |
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再訪率 |
★★★☆☆ |
最新的排隊甜點店，若沒有訂位的人，只能現場花上1~2小時以上排隊候位，是快樂用餐前的辛苦。欣慰的是入座用餐過程都很順利，環境舒適溫馨、服務也好，九州七穀鬆餅真的出眾，老少咸宜的鹹甜點，喜歡甜點又怕甜的人很適合，非常值得一吃呢，雖說日後用餐時間要縮短為1.5小時，但如果有訂到位還會想再訪的好店，下次來除了品嘗其他沒吃過的口味之外，一定要再吃念念不忘的班尼迪克蛋鬆餅啦!! |
延伸閱讀
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店家資訊
官網: http://kyushu-pancake.com.tw/
FB: http://www.facebook.com/pages/九州鬆餅/797567120316971
訂位專線: 02-2375-1905
(富錦店)
地址: 台北市松山區富錦街413號1樓
電話: 02-2749-5253( 可在開店後來電預約當日座位 )
營業時間: 平日 11:00~21:00 假日 9:30~21:00 (最後點餐 20:00)
(松菸店)
地址: 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2號
門市電話: (02) 2769-1889 (可在開店時間預約當日座位)
營業時間: 平日 11:00~21:00 假日 9:30~21:00 (最後點餐 20:00)
