[日式] “豚馬日本料理”♥ 像家一樣溫暖的巷弄日式小店 平價單點 套餐 定食 日式鍋物 燒烤 一夜干 小酒館 (士林/天母sogog商圈/芝山捷運站) ♥ JoyceWu。食記

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豚馬日本料理

那天跑去拜訪居住在天母的朋友,連老媽都在說我最近好像餓死鬼上身食慾特別好,還沒晚餐肚子不爭氣的咕嚕叫

搜尋一下網路,深深被這間日本料的的照片給吸引,馬上開車前往,順利得到兩個位子ya[★]﹑ 甲右甲右.jpg   

誠懇是我對這間店的第一印象1499286739.jpg親切熱情招呼著每位客人,不少造訪過的客人進到店裡都像來到朋友家的感覺,還未開動前已經被溫暖的服務所吸引

菜單樸實選擇卻不少,各式 海鮮丼、刺身、沙拉、手卷、揚物、壽司,還有超人氣的燒烤物、蒸物、定食等等

若跟我們一樣喜歡搭配好的組合,許多客人都直接點這裡的三大套餐竹、文、雅,高貴不貴的價位,一人一套剛剛好

品嘗日式美味之餘,一定要來杯清酒小酌,為整天忙碌的生活好好享受放鬆時光呀! 開動囉!

  

 

 

餐廳位在芝山捷運站二號出口旁,躍獅藥局、鍋加鍋中間

(附近有天母家樂福)

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店內不大,約可容納40人左右,桌與桌間距拿捏得宜沒有擁擠感

日式禪風強調的木質裝潢加上黃光,整間店讓人感覺非常溫馨呢

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一般座位之外,很多人特別喜歡在吧台用餐,直接向師傅現點現做種身歷其境的感覺

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入座都會貼心提供置物籃喔

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洗手間

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MENU菜單連結 往左指標.jpg  請按此

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時令菜單

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“毛豆”

餐前的招待,很特別的是近乎沒有鹹度,滿滿的豆香特別耐吃

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希希平常吃日式很習慣主廚搭配好的套餐選擇,加上老闆特別推薦之下我們就一人點一套來試試看1178145142.jpg 

以下是 竹套餐&雅套餐 的介紹

 

Love (19).jpg 竹套餐  $700

( 包含 扇貝沙拉、三品刺身、醋物、海膽手卷、烤大蝦、握壽司三貫、湯品 )

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“魚肝醋”

綿密的魚肝入口即化酸甜醋香帶出整體鮮甜滋味

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“三品刺身”

生魚片會因季節有些不同,當天搭配的是 鮪魚、鮭魚、紅甘魚 口感上各有特色,可以滿足喜愛吃生魚片的饕客

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除了現磨阿里山芥末非常用心之外,一定要搭配他們家自製的刺身醬汁

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“扇貝沙拉”

套餐中蔬菜當然也少不了,新鮮生菜、小黃瓜片、番茄、蘋果,還有主角扇貝

搭配的是水果醋和黑胡椒顆粒

 酸酸甜甜的沙拉醬提味,自然單純非常耐吃

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大顆扇貝口感彈牙,咀嚼中散出海鮮甜味~非常迷人呀~ 

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“握壽司三貫”

竹套餐中,以握壽司作為飽足的主食,炙燒比目魚、甜蝦、干貝握壽司新鮮上桌! 超級好吃

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  炙燒比目魚握壽司

比目魚入口即化的口感一吃會愛上,豐潤香脂味層層散出,非常有記憶點

如果沒有點套餐的人,單點也值得喔 1106579505.jpg  

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甜蝦握手司

新鮮甜蝦吃起來充滿膠質感,加上甜蝦特有的甜滋味 推薦推薦

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干貝握壽司

大顆新鮮干貝的搭配,滿滿海滋味瀰漫超級過癮09.07.05_003.jpg

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“海膽手卷”

海苔、小黃瓜相襯海膽特有的濃醇甘甜,均勻在口中化開~真是享受呀~2009.02.06增_001.jpg  

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“烤大蝦”

當天希希得到的烤大蝦超過15公分呢 (好幸運)

09.05.12增_007.jpg  新鮮大蝦彈牙可口,不用多加調味就很好吃

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“昆布野菜湯”

昆布湯加入了紅蘿蔔、豆腐等,喝起來非常清爽、無負擔

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Love (19).jpg  雅套餐  晚間$1200 (中午$1000)

( 包含 前菜沙拉、時令刺身、蒸物或揚物、食事、吸物 )

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“生蠔醋”

肥美生蠔一上桌,馬上被我咕溜喝下1247233391.jpg  肉質飽滿多汁相當美味

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“時令刺身”

雅套餐的生魚片比竹套餐更加豐富,一樣會隨著季節更換魚種喔

當天我們吃到的包含 鮪魚、鮭魚、紅甘魚、海鱺魚、青甘魚、干貝、甜蝦

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“八頭鮑魚沙拉”

與剛剛竹套餐的沙拉相同,只有主角不一樣,將扇貝升級成八頭鮑魚是雅套餐

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新鮮鮑魚口感軟中有韌度,吃起來非常彈牙甘甜

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食事 – “海膽丼”

特別喜歡雅套餐中的主食,大方以 馬糞海膽、松葉蟹、鮭魚卵 搭配

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各種不同風味的海鮮提升了整體層次與口感豐富性,吃起來香甜動人,還能感受到鮭魚卵不時爆破的快感呢驚嘆號 (1).jpg   

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“日本青甘、烤香菇”  (或是烤大蝦,擇一)

因為另一套餐已經點過烤大蝦,雅套餐希希就選了烤魚的選擇

一旁搭配的烤香菇味道濃郁,已經上了少許特製醬還是掩蓋不住香菇本身的滋味

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 日本青甘以自然鹽烤的方式呈現,肉質香滑細膩,青甘特有的味道處理得好也別有一番風味

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我們喜歡搭配七味粉享用讚 (1).jpg

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蜜地瓜

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“柚香味噌湯”

優雅迷人的味噌湯頭飄著柚香,湯裡還加入了魚片、魚骨和豆腐

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“哈密瓜”

很可惜的是當天遇上不甜的哈蜜瓜

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單點 :

“玉子燒”  $120/份  

店家自製的玉子燒,現點現做,入口可以感受到蛋香帶著微微甜度,非常特別

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“博多雞腿串”  $160

說到博多就想到此區特產的明太子,這道其實就是明太子雞腿串喔 必點之一

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 肉質界在軟和紮實之間,不乾但也不嫩,是充滿咬勁的口感

有了明太子的搭配讓整體更加和諧,濃醇風味甜度偏高喔

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“香魚一夜干” $280

希希吃日式必點的就是經典一夜干了

 裡面的肉質香氣十足、口感細嫩,剛剛好的熟度加了不少分

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“餐後甜點”

自己熬製的銀耳釀,真材實料給料非常用心,吃的到桂圓、枸杞、紅棗、木耳

風味自然,甜度極低,為我們的晚餐畫下幸福句點09.05.11增_001.jpg

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“月桂冠(生辛口)清酒”  $350

這款清酒也是老闆推薦,目前台灣很少見

特別的是不用清酒杯,使用的是紅酒杯來盛裝,飲用前同樣需要醒酒一下

 入口風味清新獨特,男女都會很喜歡的圓潤口感,很適合用來搭配海鮮、燒烤等日本料理

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希希給星星時間  開心笑 (2).jpg   

交通便利

★★★☆

餐廳位在士林和天母交界處,芝山捷運站旁 (附近有天母家樂福、天母SOGO)。

捷運

芝山捷運站 二號出口,再步行約1分鐘(52m) 即可抵達。

公車

捷運芝山站(福國)、忠誠公園站、捷運芝山站、士林電機(中山德行路口站)

(以上站牌根據離店距離由近到遠排列),下車後再步行3~7分鐘即可抵達。

停車

路邊停車位

芝山捷運停車場 (位子很少)

天母家樂福停車場 (台北市士林區德行西路47號)

環境整潔

★★★☆☆

 經營一段時間的餐廳,重視細節的老闆將整間店維持得很好,不論是裝潢、桌椅、餐聚等等都沒有老舊的痕跡,開放式的料理台,仔細觀察就會發現相當整潔乾淨。桌面放有乾紙巾,未提供濕紙巾,用餐中間服務人員會定時維持客人桌面整潔。洗手間明亮無異味,人多時也沒有潮濕狀況。

整體服務

★★★☆☆

WIFI,部分座位有插座

可訂位不限時

餐廳裡的老闆、服務員對每位客人都非常有耐心、細心,帶位、加茶、點餐、送餐等服務,對自家菜單內容熟悉且會主動做介紹,用餐中間也關心客人用餐狀況,重視每個待客細節,相當暖心。

送餐速度

★★★☆☆

佳。

鹹點滿意

★★★☆

菜單豐富,有單點、有套餐

 單點包含了各式海鮮丼、刺身、沙拉、手卷、揚物、壽司、燒烤物、蒸物、定食等等,份量實在,風味獨特,當天嘗試了三種單點都留下很好的印象。

三種套餐的選擇: 竹、文、雅,我們點的是竹套餐和雅套餐,兩個套餐除了價位差之外,食材和內容搭配也有所不同。套餐內容大約是一般空腹女生會八分飽、一般空腹男生五分飽的量,每樣餐點都相當美味。美中不足是當天有發現到兩三種生魚片外觀和口感都有不夠新鮮的問題,已經直接向店員反應也表示一定會更加注意。

推薦單點

炙燒比目魚握壽司

甜蝦握手司

海膽丼

博多雞腿串

甜點滿意

目前無供應任何單點甜點

希希當天吃的是套餐中搭配的銀耳釀喔,養生口味溫和的甜度,很適合餐後來上一碗暖暖胃。

用餐氣氛

★★★☆☆

包廂

店內不大,約可容納40人左右,桌與桌間距拿捏得宜沒有擁擠感。日式禪風強調的木質裝潢加上黃光,整間店讓人感覺非常溫馨。有一般座位、吧台座位可選。店內人多時充滿快樂談笑聲,但不會讓人覺得吵鬧,反而讓整間店更加溫暖有生氣。適合各種輕鬆聚會、家庭聚餐、朋友約會等等。

價位合理

★★★☆

可刷卡、現金

 單點,海鮮丼280~380,刺身280~480,沙拉280~320,手卷50~160,揚物150~220,壽司100~200,燒烤物80~320,蒸、吸物50,商業午餐定食230~250,鰻魚定食480,日本酒,280~1380,其他酒類100~2200。

套餐,文套餐500,竹套餐700,雅套餐(中午)1000、(晚間)1200。

部分餐點為時價

 需加收一成服務費

無低消

界在平價和高檔間,價位合理

再訪率

★★★☆

沒有計畫、不經意地拜訪常會出現想都沒想過的小驚喜,隱身巷弄中的簡約家庭風日式料理,就像到自家社區朋友家吃飯一樣充滿人情味,溫暖的讓人有歸屬感,這也是我常說: 用”心”的服務比一間頂級餐廳更加珍貴。心情放鬆,用餐起來也特別愉悅順利,料理自動加分不少。在這裡,我私心比較喜歡單點,選擇多、變化也多,期待下次造訪會吃到更驚豔的美食囉。

 

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店家資訊

地址: 台北市士林區福華路152號 (芝山捷運站二號出口) 

電話: 02-2831-7757

營業時間: 11:00~14:00  17:00~21:00

官網: http://www.tunuma.com/

FB: 連結

 
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一般留言

  1. 這間現在生魚片的做法變花俏了喔 ~~~ 而且 已經沒有之前那麼好吃了 …..
    只能說 或許是被附近商家的影響 變成不得不調整自己原本的經營模式….
    兩個星期 就光顧一次這間的情況之下 ~ 在這個星期 我決定 要另尋其他好的地方了 ~~~ >"<

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