新發現的板橋新埔美食，
獨家 ”富呷一方鍋爐組” 玩出創意，
一鍋多吃！一次滿足四種享受！
蒸、涮、燒、燜，享受食材原味！
是涮涮鍋？式蒸汽火鍋？是壽喜燒？還是鐵板燒？
個人、雙人 八種套餐組合可選，
最新推出的極品野生大草蝦海鮮雙人套餐，
吃的到多種海鮮，還有松阪豬及安格斯黑牛，
就讓希希跟大家分享這裡煥然一新的菜單組合囉。
捷運新埔站一號出口出來馬上就可以看到
“富呷一方“的小招牌
一樓為生活用品襪子店
沿著旁邊樓梯上樓 2、3F 就是目的地囉
餐廳共有兩層樓，
加起來約有34個座位，
有分為一般座位區、
沙發區及靠窗單人座位區。
2F 用餐空間
3F 用餐空間
象徵著自然的綠色為主色調，
牆上有許多綠色植栽，
獨特的設計風格真是讓我印象深刻。
明亮開闊的設計，白天時間採光絕佳！
氣氛輕鬆舒適，用起餐來特別愉快。
牆上專利證書排排站，
真是讓人忍不住讚嘆驚呼！
醬料自取區
有提供牙線棒
洗手間
男女分廁，乾淨芬芳無異味
最大特色就是眼前這
[富呷一方鍋爐組]
就是這小小的方鍋創造鍋具史上的新突破，
屢次在國際發明展獲獎，
擁有多國的專利權，實在不簡單！
一次擁有四種煮法：
蒸、涮、燒、燜，
不用加油也不沾鍋。
創意無極限！
單爐雙熱源的設計
前鍋＆後鍋是可以分開控制熱源呢！
除了鍋具充滿巧思之外，
用餐桌的設計也符合現代人用餐需求，
備有手機充電插座，
邊吃飯可以邊充電，超級方便！
衛生紙可直接抽取
節省桌面空間
用餐前
別忘了看看使用說明小卡
更容易上手啦 😉
最貼心的就是桌上的“服務鈴”
居然還設有不同服務的按鈕!
MENU菜單
店內低消為一人一份套餐
有三種個人套餐 & 五種雙人套餐 可選擇，
份量實在，
可依照個人喜歡吃的食材來選擇。
雙人套餐
單點菜單 
［極品野生大草蝦海鮮 雙人套餐] $1299
內容如下
湯底：富呷一方/昆布/番茄/泡菜/干貝(擇二)
季節時蔬菜盤
肉盤：松阪豬(一份)
安格斯黑牛/牛舌(擇一)
野生大草蝦海鮮盤
附餐：白飯/烏龍麵/冬粉/雜炊(擇二)
手工甜點(兩份)
冬瓜茶/水 (茶品部分視當日供應為主)
服務員會先將後側鍋加入昆布湯（自選湯底）
自己習慣先吃菜，
所以先把雙人份蔬菜盤分批下鍋。
這時，也別停著！
利用時間
把肉片同時放進前側的鍋子中，
像是 “鐵板燒” 的方式來煮肉，
不用加油也部會沾黏，
利用肉類本身的油脂等等可以接著燜蔬菜。
換成松阪豬肉
用煎的或是燜肉都適合
一邊涮肉一邊燜肉
將豬肉的油香都帶出來
利用剛剛燒肉留在鍋上的油脂炒菜特別香
加點醬油像是”壽喜燒”的感覺
涮涮肉片，
日式涮涮鍋依然是我最喜歡的煮法。
之後再放上”蒸盤”來清蒸海鮮類
底下滾煮的火鍋熱氣向上竄，
就像蒸氣火鍋的概念，
食材是用”蒸”熟！
蒸煮出的精華再向下流入火鍋中。
等待同時，
前鍋可以繼續燒肉燒菜，
一秒也不停嘴呀 😛
不一會兒
新鮮海鮮已經蒸熟等著開動
把蒸盤拿起，
這時可以下烏龍麵。
火鍋煮到最後，
湯底吸收滿滿的海鮮精華，
將米飯、蛋放入滾煮，
再撒上香蔥提味。
就完成滿滿海鮮美味的雜炊囉！
看完有趣的煮法介紹 😎
接著來分享這次讓我們非常飽足的雙人套餐內容囉
“季節時蔬菜盤”
“野生大草蝦海鮮盤”
海鮮盤包含
兩尾紅蝦、四尾大草蝦、兩顆帶殼鮮蚵、蛤蜊和花枝滑
新鮮海鮮們用蒸的或是下鍋涮煮都合適。
超大尾鮮蝦與 iPhone 6S 比較圖
超大尾鮮蝦與 男生手 比較圖
紅蝦肉質軟嫩，
澎湖野生大草蝦則是非常彈牙。
帶殼鮮蚵
手工花枝滑裡面吃的到滿滿的花枝塊，
和常吃到的花枝滑口感比較不一樣，
較鬆軟，比較像是花枝羹的口感。
“松阪豬”
原味松阪豬享受的是那吸引人的爽脆口感，
滿滿豬脂香氣，
燒 or 涮 都相當適合。
也可以撒上少許胡椒鹽做提味喔
“安格斯黑牛”
這裡的肉片厚切約有0.5公分
不論是火鍋涮煮，
或是燒肉都可以吃到好肉質的精華。
附餐
“烏龍麵” or “白飯” or “冬粉” or “雜炊” (擇二)
最後的附餐更增加飽足感
必點雜炊呀 😛
“烏龍麵”
“雜炊”
這裡煮粥時間不長，
只需煮一下下就可以起鍋呢！
有著蔬菜的甜、海鮮的鮮、肉類的香，
都是剛剛煮的食材精華，
好吃極了！ 😛
甜湯
（每日供應的口味不同）
“綠豆仁西米露”
清爽的口味，
淡淡的甜度很適合在吃完重口味的餐點後來上一碗，
相當解膩呢！
“冬瓜茶、水”
希希打心得時間:
真是好吃又好玩！
是我對這間店專利鍋的深刻印象，
玩味 壽喜燒、涮涮鍋、蒸氣火鍋、鐵板燒..等，
將不同風格的食物烹調巧妙融合，
可以直接享受到不同烹調方式所詮釋出食材純粹美味。
享受美味料理之虞，
用餐的過程也多了幾分樂趣呀！ 😛
這間位於捷運新埔站的富呷一方健康料理，
附近非常熱鬧，交通便利，
餐廳位於二樓到四樓（目前僅開放兩層），
座位充足，整體環境乾淨明亮，
每個位子上都有一個富呷一方鍋爐組，
小巧可愛，功能性豐富，
前側為燒&燜，後側則為涮&蒸，
桌上附有使用說明十分貼心，
推薦 這次吃新菜單中的的
［極品野生大草蝦雙人套餐］，
一次能享受到海與陸兩種主餐，
份量剛剛好，價錢也可愛，性價比高！
當天吃到的原味食材新鮮度不贅述，
雜炊也相當可口，
餐後的綠豆仁西米露深得我心，
讓希希一口氣喝下兩碗!
好服務也不在話下，
桌上備有貼心的服務鈴，
每個桌邊也有專屬插座可直接使用，
超級方便。
期待下次造訪時能給我帶來更多的驚喜，
綜合以上評價，
地段、服務、裝潢、餐點內容
3.8顆星的好店 (滿分5顆星)
是間值得收藏的創意鍋囉。
相關資訊
地址： 220新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2~4樓
電話： +886-2-8253-7777
營業時間：
周一至周四 11:00–14:00 17:00–22:00
週五 11:00-14:00 17:00-23:00
週六、日 11:00-23:00
官網: http://www.fusiondinner.com.tw/
FB: https://www.facebook.com/fusiondinner
消費方式: 可現金、可刷卡、低消 一份套餐/人，需加收一成服務費
備註：可訂位、可包場、有WIFI、隨桌備有一般插座和USB充電孔，無包廂
交通
捷運
捷運新埔站1號出口 出來就看到囉
公車
捷運新埔站、致理科技大學站
停車
大漢停車場(位於大漢橋下)
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