八月堂♥日式職人做的殿堂級可頌甜點真的厲害！限定繽紛草莓＆青森蘋果台北排隊美食（東區忠孝sogo/台北101/新北環球中和/台中中友百貨A棟/台南新光三越中山店/高雄新光三越左營店） ♥ JoyceWu。食記

八月堂：跑來台北東區忠孝復興站買人氣很旺的排隊美食，這間來自日本的「可頌」甜點，堅持職人精神，使用高檔食材，手工揉製麵糰，運用獨門摺層手法現做現烤出一個個新鮮而且精緻的麵包。有豐富的口味選擇，招牌蜂巢可頌、朱古力可頌、檸檬可頌、迷戀卡士達…等，還會不時推出限定口味，像是現在的青森蘋果可頌、繽紛草莓可頌，居然還有特別的鹹口味，炙燒明太子和黃金起司可頌。目前全台從北到南都已經拓點，不只我們這次去的忠孝sogo店，台北101、新北環球中和、台中中友百貨A棟、台南新光三越中山店、高雄新光三越左營店都可以買到。

這次我們去的是忠孝sogo店，就在忠孝sogo百貨公司B1美食街右側門口處（之前是賣日本章魚丸子和鯛魚燒那個位子），開幕至今，排隊人潮依然沒有減少，每次經過都可以看到在等候購買的人龍。

▼看到五花八門的可頌陣仗，每一次經過都忍不住被誘惑！

▼ 💡 目錄：

▼ 😆 順利拿到一大袋，還買到限定口味，整個心情超好呀！

▼開箱時間。

▼新鮮的光澤，看得出來都是剛做出來的可頌麵包，每一顆都做得好工整漂亮呢。

▼「迷戀卡士達」＄35

這個口味我放冷藏到隔天才享用，沒想到一吃還是驚艷！ 😯

可頌依然保有絕佳酥香口感，咬下時，像冰淇淋般的卡士達餡在口中漸漸融化，迷人的香草奶香瀰漫在口中久久不散，感受的到是用很好的卡士達，看得到香草籽，也吃得出優雅又清爽的香草風味，好吃極了！

八月堂的可頌不單外型好，像蜂巢般的斷面秀更清楚可以看出每個可頌折層做工上的用心！吃起來酥香鬆軟又帶著自然的彈性，有著淡淡奶香與甜意的招牌原味最可以感受到八月堂可頌口感上的美味與多變層次，看似簡單的甜點，吃起來真是不凡呀！ 😀

▼「雪花檸檬」＄32

外層有著檸檬糖衣吃起來更加酥脆，酸溜溜的味道讓我們越吃越涮嘴，是我們家老妹最愛的口味。

▼「粉紅戀人」＄32

草莓巧克力只沾上可頌一角覺得是特別聰明的作法，讓人淺嚐迷人的草莓奶香，搭配上草莓果乾的酸意，整個吃完也不會膩口留下很好的印象。

▼「皇家爵士」＄32

酥香可頌加上巧克力的脆感，不時再咬到杏仁角，口感層次相當多變，搭配苦甜巧克力在冬天吃起來感覺特別暖心呢。

▼「朱古力可頌」＄35

與剛剛的皇家爵士不同的是，這款直接使用巧克力麵糰包入進口巧克力棒，外酥內軟，咬下後苦甜巧克力爆餡，無疑是巧克控難以抵擋的選擇呀。

▼ 忠孝sogo獨家販售 – 「沖繩黑糖可頌」＄49

用來自沖繩的八島黑糖製成的黑糖醬淋滿整個原味可頌，可以感受到特有的香甜風味濃到讓我直衝腦門，再搭配少量核桃一起吃，更加有層次感！（都說了是濃濃的黑“糖”，難免甜度較高喔，建議兩人享用一個才不會過膩）

▼ 季節限定 – 「青森蘋果可頌」＄49

（11/16上市）

焦糖烹煮日本進口的青森蘋果搭配少量香草卡士達，味道滿是自然的蘋果酸甜，尾韻留下青森蘋果的香氣久久不散，爽口無比，可以說是所有口味中Joyce最迷戀的好滋味！非常推薦！

▼季節限定 – 「繽紛草莓可頌」＄59

（12/26上市）

草莓控最期待嘗試的壓軸口味！

▼金黃可頌又酥又香，香草卡士達高雅奶香，配上當季草莓的多汁酸甜在口中融合，有些像千層派的錯覺，完全不甜不膩，真是好吃呀 😎

Joyce打心得時間：

吃完才完全明白八月堂的可頌為什麼總是大排長龍，不論是外型做工或是口味搭配，甚至是新鮮度還有甜度的掌握都讓人無可挑惕，可以感受到日式職人在細節上的精準要求，名不虛傳「真是名符其實的殿堂級的可頌」！

對兩種季節限定口味「繽紛草莓可頌」＆「青森蘋果可頌」讓我們難以忘懷，常態供應系列這次我們吃過的口味都很滿意，包含：「迷戀卡士達」、「雪花檸檬」、「粉紅戀人」、「朱古力可頌」、「皇家爵士」、「沖繩黑糖可頌」等，而且更厲害的是，就算沒有吃完，拿回家冷藏保存1-2天，再遵照指示回烤加熱或是直接吃，依然不失美味呢！希望店家一定要繼續維持好品質，下次還想嘗試不同口味，尤其是特別的鹹口味「炙燒明太子」＆「黃金起司」，還有期待在目錄上看到的“八月貝殼系列”之後會開始供應囉。