[澳門。氹仔。美食] ♥ 麗思咖啡廳 The Ritz-Carlton Café ♥ 沉醉在藝術氛圍的浪漫法式小館晚餐 橙香火焰可麗餅 牛排 生蠔吧 下午茶 (路氹城/The Ritz-Carlton, Macau 澳門麗思卡爾頓酒店) ♥ JoyceWu。食記

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悠閒的在 The Ritz-Carlton 到處走逛,音樂聲漸漸引起我的注意,原來是麗思咖啡廳悅耳的現場演唱驚嘆號 (1).jpg

沉醉在浪漫氛圍中宛如置身在法國當地的咖啡廳,可以在這愉悅的氛圍輕鬆品味 午餐、下午茶、晚餐

生牛肉捲松露慕斯、帝王蟹及煙燻鮭魚、美國肋眼牛排,以及桌邊現做的橙香火焰可麗餅都讓我留下深刻印象

傳統法式料理,盤飾優雅動人,味道鮮美細膩   [★]﹑ 甲右甲右.jpg 迷人的晚餐伴隨我渡過美好的夜晚時光

 

 

餐廳有兩個入口

下圖是在The Ritz-Carlton側

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下圖是在銀河商場側

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法式典雅的裝潢帶有宮廷貴族氣息,外國表演者現場彈奏哼歌,還有桌邊素描塗鴉相當有趣,好喜歡這樣小酒館的溫馨氛圍

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生蠔吧

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蛋糕櫃

菜單上沒有的甜點都在這裡可以挑選

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官網MENU菜單連結 往左指標.jpg  請按此

Joyce拍的MENU菜單連結 往左指標.jpg 請按此

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每日限定套餐優惠會寫在店內黑板上喔

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餐前麵包 – “黑麥麵包佐牛油”

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視線立刻被做成聖誕樹造型的牛油所吸引 好可愛呀~~~

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紮實的歐式麵包帶著自然黑麥香以及酸味,牛油隨著熱度融化麵包更加潤口迷人

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[晚間套餐]   4道 MOP$528

( 套餐內容包含: 餐前酒 + 餐前麵包 + 前菜 + 甜點 + 飲品 )

 

前菜 – “田園蔬菜沙拉配法國康堤起司”

LE JARDIN

Garden vegetables,salad and Comté cheese

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前菜 – “生牛肉捲,松露慕斯,金箔魚子醬”

LE CARPACCIO

Rolled beef carpaccio,truffle mousse,caviar and golden leave

2009.02.06增_001.jpg  當天我最喜歡的前菜就是這道

寶石紅的生牛肉捲著松露慕斯,感受著柔軟細膩的口感,濃郁慕斯化出美妙松露香,帕馬森起司和芝麻葉的搭配更佳誘人

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前菜 – “帝王蟹及煙燻鮭魚,海鮮凍”

LE CRABE

King crab and smoked salmon terrine served with crustacean gelée

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 三種海滋味配上底層西瓜,多層次的鮮甜和爽口讓人不愛上都難呀

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(魚)主菜 – “煎鱸魚配海鮮燉飯,蛤蜊香菜配紅花汁”

LE BAR

Pan seared seabass,seafood riso,saffron sauce

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底層海鮮米麵煨煮的相當入味

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鱸魚皮酥肉軟,似有若無的椒鹽,保留了食材自然的香氣

也可以另外配上一旁海鮮醬汁會更加有記憶點

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(魚)主菜 – “龍蝦慕斯,焗大蝦,麗思玲酒醬”

LE HOMARD ET LA CREVTTE

Lobster mousse,grilled king prawns,rieslingsauce

喜歡吃海鮮又小食量的人這道會是個好選擇!

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蝦大肉質彈牙帶著奶油香氣真是好吃,一旁龍蝦慕斯更是有著更讓我驚豔的好味道

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(肉)主菜 – “布里斯雞配羊肚菌醬,土豆泥及什錦蔬菜”

LA VOLAILLE DE BRESSE

Breese Chicken with morel sauce,mashed potato and assorted seasonal vegetables

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雞肉口感偏柴配上羊肚菌醬風味特別

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(肉)主菜 – “火焰煙燻牛肉捲,野生蘑菇煙燻小番茄”

LE BOEUF

Beef tournedos in bacon wrap,flambéed with Cognac,wild mushrooms and confit baby tomato

搭配的蘑菇馬鈴薯泥讓我一口接一口平步下來呢

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做工繁複,培根與熟成牛排搭配,口感細嫩且香鹹好味,底層馬鈴薯泥綿綿密帶鬆,搭配起來相當有飽足感

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( 另外加價 + MOP$98 ) 起司拼盤

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甜點之一 – “新鮮時令水果”

LA SALADE DE FRUITS

Fruit salad

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餐後沒多久,服務人員準備來做我們等待已久的法式可麗餅啦

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製作過程影音

 

( 另外加價 + MOP$68 ) “橙酒火焰法式可麗餅” 

暖呼呼的薄餅口感濕軟帶Q,酸甜醬汁有著迷人橙香

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[ 當日牛排特餐 ]  (內容包含: 湯or沙拉 + 牛排 + 甜點 + 飲品)

套餐內容包含:  價位在MOP$368~MOP$428不等

“法式蘑菇濃湯” or “花園沙拉”

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“美國肋眼牛排”

US Prime Ribeye

五分熟的牛排香氣四溢,軟嫩又充滿嚼勁兒

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 一旁還可以享用濃郁的牛骨隨脂香,補充滿滿營養呢

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甜點 – “熱巧克力佐香草冰淇淋泡芙”

Hot Chocolate Profiterole w/ Vanilla ice cream”

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 泡芙皮中夾著香草冰淇淋,原味感覺特別清新

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 淋上巧克力後呈現較濃郁的甜味

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甜點:

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“草莓派”

厚實的塔皮,外酥內軟,配上酸甜多汁的草莓相當好吃呢

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“乳酪派”

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“無花果派”

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飲品:

“伯爵茶”

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“薯條”

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當天用餐過程非常順利,典雅悠閒的氛圍讓希希與好友們在這裡度過慢步調的悠閒晚餐

溫柔的音樂伴奏,不時還可以遇上小畫家為客人做畫相當有趣

擁有異國浪漫的好氣氛是我最推薦這裡的特色,此外,鹹、甜點選擇豐富,麗思的專業服務更是沒話說,親切、用心而且非常有效率

適合好友聚會、家人聚餐、情侶約會和節日慶祝的好地方

若推出更有自家特色的料理亮點,希希相信味覺的驚艷會更讓人回味囉

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延伸閱讀

 [ The Ritz-Carlton, Macau 澳門麗思卡爾頓酒店。住宿遊記 ] 箭頭 (1).jpg 連結

相片 2016-1-10 下午11 24 19.jpg

 相片 2016-1-11 上午5 08 34.jpg

 

[ 麗軒粵菜食府 Lai Heen ♥ 麗思卡爾頓酒店 之 澳門最高中餐廳食記 ] 箭頭 (1).jpg 連結

相片 2016-1-13 下午2 03 58.jpg

 

 

 

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相片 2016-1-10 下午12 53 33.jpg

 

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 Joyce 食尚樂活


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相關資訊

地址: 中國澳門路氹城“澳門銀河“綜合渡假城 (澳門麗思卡爾頓酒店G/F)

電話: (+853) 8886-6690

營業時間: 午餐10:00~22:30  /  週五至日  10:00~23:30   

早餐 10:00~11:30,午餐 11:30~14:30,下午茶 14:30~17:30,晚餐 17:30~22:30

 

座位數: 90人,有包廂

平均消費: MOP$500~MOP$1000 ( 約 NT$2000 )

低消: 午餐 MOP$300/人 (約 NT$1200/人) / 晚餐 MOP$425/人 (約 NT$1800/人) 需加收一成服務費

備註: 有WIFI, 可外帶,可訂位,可刷卡,可現金,有停車場,有泊車服務

 


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