[cafe] “Alice Cafe” 愛麗絲咖啡♥-夢幻甜點下午茶篇 超大法式蜜糖丹麥吐司杯 鬆餅 馬卡龍 101景觀餐廳(信義/松德站)♥ JoyceWu。食記

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Alice Cafe❤愛麗絲咖啡

充滿會讓女孩兒尖叫的元素  奇幻可愛的視覺享受       

就像來到愛麗絲的夢中充滿神秘感又讓人驚豔  

早餐派對  是以蛋捲.美式輕食為主     中午也推出了商業午餐   無限取用的沙拉吧  

輕食 義大利麵 燉飯 主餐  法式甜點  馬卡龍  巧克力熔岩火山等是全天候供應

下午茶部份  有超大法式蜜糖丹麥吐司杯 時上馬丁杯鬆餅  雙層下午茶等

晚餐時間多了套餐組合可以選擇  從早到晚都 一應具全  菜單豐富  甜點.鹹點到飲品選擇都很多

當天從下午一直享用到晚餐  每道餐點都讓人留下深刻印象

在繁忙的都市中  一起跟著愛麗絲享受這趟美食旅程

餐廳位置在信義路六段上   即將通的捷運是松德站  公車是國稅局宿舍站

 

 

露天戶外的座位 環境也相當不錯

 

 

 

 

       

 

 

 

 

整間店散發著柔和溫馨的氛圍  

白天明亮採光好   晚上更散發出一種神秘感  

不管什麼時間前往都是一個非常適合拍照的地方喔

 

  

  

 

  

 

    

 

德國進口的 Probatino咖啡烘焙機

他們家的咖啡豆就是使用這台機器烘焙而成

使用滾筒設計為轉動滾筒的方式  加上獨特葉片揚角設計

可以讓咖啡豆永遠處於翻炒的狀態  並確保豆子均勻受熱

  

  

menu菜單

菜單分成兩份  

一份是甜點和飲品 (連結)

一份是鹹點.早餐.輕食.主餐.套餐 (連結)

水是檸檬水

 

下午茶時間

 

 

超大法式蜜糖丹麥吐司杯

最招牌的甜點  非常特別的蜜糖吐司種類   還是第一次見到這樣的創意      

以超大馬丁杯來做為蜜糖吐司的容器  把蜜糖丹麥吐司切成一口大小更方便食用

加上七彩繽紛的裝飾   令人眼睛為之一亮耶

店長首推的是甜點巧克力口味的  使用的是比利時和瑞士蓮巧克力調製   

  

 

“愛戀草莓盛宴 蜜糖丹麥吐司杯”  $270

 

雖然說現在草莓不是當季  希希還是禁不住草莓的誘惑點了最愛的草莓   

裝了滿滿的丹麥蜜糖吐司   份量大  適合三個人左右一起享用噢 

中間加了卡士達醬  之後再放上許多大顆的進口草莓 

最後再淋上自製的綜合莓果醬  果醬相當濃郁且夠味  酸甜適中

   

    

附上一杯香草冰淇淋 

可以沾著冰淇淋一起吃  入口後冷熱交替的口感  完全就是幸福甜點呀  

蜜糖吐司本身味道就相當好  烤的外酥內軟  糖衣不會過厚  甜度也剛好

是希希目前吃到過最喜歡的丹麥口味蜜糖吐司  

   

搭配上相當有質感的卡士達醬一起享用  更美味    

這裡的卡士達醬  吃起來綿密程度有點像起士呢  且不會有膩感  單吃也好吃喔

  

附上的夾子也很妙  希希完全不會用…被狂笑很久 

   

 

時尚馬丁杯鬆餅

 

“瓢蟲愛甜蜜水果派對 冰淇淋鬆餅”  $170

 

吃過他們家的鬆餅 希希只能說這道甜點也是必點壓

是難得一見做得非常用心  可愛又兼具美味的鬆餅  

而且用料實在   價位上cp值非常高

鬆餅旁邊放置的配料裝在馬丁杯中  除了可愛外 是相當貼心的設計

大大讚賞這個巧思  因為常吃到的鬆餅旁邊放著許多醬料 配料等等 

都會熔化或是沾到旁邊鬆餅導致鬆餅很容易變軟變濕  影響到整個鬆餅的口感 

    

  

仔細看看這個鬆餅  不管在長相  厚度  做法  口感  味道  都無可挑剔

送上時香氣四溢讓人食指大動  長像飽滿  色澤古銅光亮   厚度上更是誠意十足

口感外酥內軟  軟硬適中  厚實無空洞感    

單吃鬆餅就非常好吃  味道淡雅卻很夠味  冷掉居然也不錯

 

  

而且alice cafe讓一道鬆餅就有多樣化的吃法  

馬丁杯中裝的是卡士達醬  新鮮水果有草莓 奇異果 水蜜桃西洋梨 

再淋上酸甜芒果醬  放上巧克力棒和 巧克力做成的可愛瓢蟲

細緻又濃郁不膩口  拿著馬丁杯單吃也不錯呢 好像在吃有奶香配上果香的布丁或冰淇淋      

鬆餅搭配上卡士達醬完全是濃郁美味 

 

   

 

另外 附上一球香草口味的冰淇淋加上綜合莓果醬

 

最基本的就是淋上蜂蜜享用

各種吃法都獲得大家一致好評

  

 

主廚特製法式甜點 

“黑糖芋頭蒙布朗”  $130

 

看外觀很難想到這是什麼樣的味道

切成一塊塊的黑戚風蛋糕 芋泥 黑糖調製的鮮奶油 起士 

最上面在放上堅果和蜜核桃  巧克力

相當有層次感的豐富搭配  放在馬丁杯中感覺增加了一種可愛感

當天後來希希沒有吃到沒有辦法跟大家說吃起來如何…

 

 

 

心型馬卡龍   $60/個

Alice所提供的馬卡隆都是做成愛心形狀的  

口味非常多 櫃中有十幾種耶   且口味都很特別有創意

每天供應的狀況不一定喔  以現場為主

口感上也跟常吃到的馬卡龍不太一樣

中間的餡料相當濃綢有點像軟糖餡鳳梨酥餡的感覺

馬卡龍外殼酥軟   吃起來是有點嚼勁兒  

不過當天看到的愛心馬卡龍的愛心形狀似乎沒那麼完美  品質上要注意喔    

 

   

 

 

 

“玫瑰馬卡龍” 

還沒搞清楚口味的時候 一度以為是桂圓口味

吃起來像桂圓  香甜味道當中還有荔枝乾呢   味道感覺長輩會喜歡

 

 

 

“太妃糖馬卡龍”

還是第一次享用到太妃糖口味的馬卡龍

味道濃厚  比較甜一點   不過希希非常喜歡   

 

 

“伯爵茶巧克力馬卡龍”

非常香的口味  茶香和巧克力的搭配散發出來的味道相當有層次感

 

 

“百香果馬卡龍”

還能吃到百香果籽在裡頭

酸甜清爽口感  如果再酸一點會更棒   

  

“櫻花草莓馬卡龍”

入口前先聞到是淡淡草莓香  入口後甜甜的草莓味道

不過吃起來居然有小時候玩的黏土味…  希希跟希妹吃到狂笑這樣…

跟店長反應後他告知一定會做改善  非常細心  

從這點就可以知道是非常求進步的一間店

 

 

 

經典咖啡

來這裡一定要試試他們家的咖啡

使用的是illy的咖啡豆  在義大利有兩百多年歷史的illy 品質也相對很穩定  

而且這裡的服務人員還有到illy的總公司做教育訓練

每個細節都不馬虎  包括了咖啡上的奶泡和拉花

 

“卡布吉諾”  $130

味道順口  媽咪也很喜歡  非常好喝   

我們點了兩杯  一杯有拉花一杯是沒有拉花的

沒有拉花的咖啡 相對奶泡會更細緻綿密

(無拉花篇)

看看這細緻的奶泡 

 

 

 

(有拉花篇)

相當有誠意的拉了一隻天鵝給我呢 好美

 

 

 

魔幻特調

“雪瀑飄浮”  $160

蔓越莓 葡萄籽 鮮桔 義式蘇打水  搭上一球香草冰淇淋

相當有趣的一杯飲料  要非常小心喔       

 

 

 

送上時千萬不能先攪拌   要先使用吸管喝掉下面部份近一半  

否則一攪拌  下面的蘇打水就會發了瘋似的整杯爆出來…..

我們就是這樣喝不夠多結果一攪拌就開始瘋狂流出  超有趣 

   

 

異想世界茶品

“愛莉絲鮮果茶”(熱)  $150

也是招牌飲料之一  用眾多新鮮水果和紅茶包下去煮的   沒有加糖漿喔

裡面還加了 蘋果 鳳梨 金桔 百香果等

喝起來有點像百香果蜂蜜汁    味道酸酸甜甜的非常好喝    

  

 

“巴西瑪黛”(熱)  $120

號稱是世界三大名茶之一 也是南美洲最受歡迎的茶  對身體相當好的功效茶

豐富營養價值高 有人體所需的24種維他命 15種安胺基酸 11種強效抗氧化多酚食物纖維等

有淨腸 解便秘 去水腫 瘦身的功能  

清淡的味道有點像日本的煎茶又似乎有點中藥的感覺  希希相當喜愛

 

 

特調冰沙

“黑岩摩卡咖啡冰沙”  $160

冰沙口味的選擇 每種都很吸引人

想說點了許多水果類的  就來試試有巧克力的摩卡咖啡

果然沒有讓我們失望  味道重偏苦  巧克力味濃厚  推薦推薦   

 

   

 

 

這裡的甜點主廚對巧克力甜點非常拿手喔

蛋糕櫃中的粉紅色白巧克力屋就是主廚的作品

超可愛呀~

 

 

 

忍不住會一陣狂拍耶

 

因文章過長  請繼續閱讀…

 “Alice Cafe” 愛麗絲咖啡♥-夢幻義式晚餐篇 

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店家資訊:

地址: 台北市信義區信義路六段9號

電話: 02-2727-2609

營業時間: 週一~五 10:30-23:00   週六&日 09:30-23:00

FB: 連結

BLOG: http://www.wretch.cc/blog/AliceCafe

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