[泰式] ♥♥泰集 Thai Bazaar♥泰式創意料理雲泰混血擺盤用心超美味饗宴一次就愛上的餐廳商業午餐高CP值 (東區/忠孝復興站) 二訪 ♥ JoyceWu。食記

泰集 Thai Bazaar

覺得即將會N訪的口袋店，決定提前先介紹出來，最近希希與身邊家人朋友的超級愛店

主廚來自瓦城非常泰的第一代主廚，目前從事泰國菜教學，把自己私房創意菜色拿出來，讓人耳目一新

菜單豐富選擇多，擺盤花式，餐點更是讓眼睛和嘴巴都驚豔，除了泰國傳統菜，更融合緬甸新疆風味的獨家口味

人人稱讚的服務! 強調不加味精食材非常新鮮! 同樣將泰式的酸香辣展現的淋漓盡致

涼片雞打拋蝦鬆孜然松阪豬酸辣生蝦檸檬清蒸石斑魚氣鍋雞 各式紅綠咖哩南瓜明蝦咖哩 預訂南瓜龍蝦咖哩..等

泰式奶茶香椰冰摩摩喳喳椰汁紫米粥南瓜布丁 Love (6).jpg 終於在台灣找到泰式經典芒果糯米啦

一起來看這間老少咸宜，吃過一次會愛上的超人氣泰式創意美食饗宴拍手 (1).jpg

餐廳位在忠孝東路與大安路近交叉口處，步行可從忠孝98大樓那條大安路進入，向右看就會發現了

泰集在B1

需要代客泊車服務1樓門口會有人做接待喔 Love (2).jpg

低調沉穩的裝潢，牆上掛上許多東方畫作，燈光昏暗，溫暖氛圍中散發著淡淡神秘感

簍空雕花的隔間設計，讓大桌有是當的隱私空間

空間寬敞，座位多，從人數少的小桌，到多人聚餐的大桌都有，方桌和圓桌可以做選擇

洗手間

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入座後，服務人員會視客人情況詢問使否需要包包籃

桌面另外放有辣椒乾紙巾牙籤等

MENU菜單連結 往左指標.jpg 請按此

圖文並茂的菜單光是點餐都折騰人呀

這裡每道菜，辣度都可以依照客人需求來做調整，記得點餐時跟服務人員告知

桌上放有排行榜前20名!!! (( 有助於克服看到每個都想點的選擇障礙呀 XD ))

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“泰國的香米飯” $30/人(可無限續)

雪白細長的香米飯，單吃就非常好吃，粒粒分明而且越嚼越香，連對香米飯非常挑剔的媽咪都讚賞不已

沙律類:

“泰式涼拌青木瓜” $260

用道地的木盆作為容器，一上桌就讓人眼睛發亮 ((好期待))

說到泰式開胃菜，最為普及的就是涼拌青木瓜，別說創意了，先嚐嚐看基本功吧

從甜木瓜的選擇就吃得出來不馬虎，1~2分熟剛剛好，脆口中帶著點彈性

花生糯米番茄，使用辣椒蒜末蔥段等特製的涼拌醬汁一同捣拌出，色香味俱全~ 果然優秀

“涼拌海鮮” $360

超人氣

每次媽咪吃泰式就是特別喜愛涼拌海鮮了，有了上次涼拌青木瓜的好印象後，點餐的同時安心許多

酸辣涼拌醬汁，豐富的花枝蝦仁蟹管肉淡菜等都非常新鮮，口感彈牙好吃

推薦囉 [ 轉自函妤D ]_002.jpg

“特製涼片雞” $380

超人氣招牌，第一名

既然來到泰集，首推薦的就是這道每桌必點主廚獨一無二創作的開胃菜!!!

上桌時就覺得有種似曾相似的感覺! 對啦 ~ 有一種…很像醉雞的氣質 (( 只有我看的出來嗎? ))

別小看它! 這可是一道非常費工的料理

去骨仿雞腿，利用雲南菜的醃漬手法，加些胡椒粉和米酒抓醃，捲起後冰入一天，再拿去蒸做造型

最後淋上蒜末蔥段香菜調成的特製涼拌醬汁~ 就成了這道泰式風味醉雞啦

軟嫩的雞腿肉，有著膠質Q感，微微辣度，酸香開胃，不論單吃或是配飯都非常好吃呀

“泰式酸辣生蝦” $350

超人氣

希妹的最愛… (( 沒點會生氣的喜愛程度 ))

共有六尾生蝦，以主廚涼拌酸辣醬汁調味

一入口馬上可以感受到嗆辣夠勁兒，隨之而來的是新鮮生蝦的甜滋味

強大的醬汁之外，大推新鮮度

酥烤類:

“金錢蝦餅” $350

是愛心。是愛心。是愛心!!!!! 因為很激動所以講了三次!!!

一上桌就讓大家眼睛發亮，金錢蝦餅大多都是原扁像飛碟的造型，泰集做成可愛的愛心完全吸引目光呀

別以為只有可愛的外表，真材實料的用碎蝦仁蝦仁泥裹麵包粉，再酥炸至金黃色的蝦餅

咬下的口感更驚喜，外層薄酥，飽滿的內餡，可以吃到彈牙的蝦肉自然甜味兒

搭配的酸甜梅醬更加美味

“孜然松阪豬” $350

超人氣招牌，第三名

這道也是他們家紅透半片天的創意料理之一，結合了雲南新疆風味，將一般泰式烤豬頸肉用孜然辣椒來呈現

厚切的豬頸肉，鮮嫩彈牙中有著為脆口感，又辣又香，孜然粉特有的勾人味道一吃就上癮呀

下飯又下酒呀，大大推薦 09.03.08增_007.jpg

“酸辣炸牡蠣” $480

超人氣招牌，第六名

((哈哈有沒有發現，希希也大多先嘗試了排行榜上的名單))

選用的是澎湖牡蠣裹上地瓜粉酥炸，再淋上用香茅熬煮出來的酸辣醬汁

這熟度! 火侯要掌握得很精準呀表皮微酥，在口中享受新鮮牡蠣爆漿口感，泰式酸辣非常好吃

咖哩類:

“南瓜咖哩龍蝦” (預約菜!) $1680

之前就耳聞各大報導他們家的南瓜咖哩龍蝦!! 龍蝦迷一定要來享受一翻

特別適合招待客人的震撼菜大氣擺盤口味厲害，讓人印象深刻，一定會擄獲大家的芳心啦

取下南瓜肉入黃咖哩，另外，整隻波士頓龍蝦入烤箱烤熟，去殼取下肉放進原先熬煮的咖哩中

最後再放入原先挖空的南瓜殼，用心擺盤裝飾就可以上桌

杓起一匙南瓜咖哩，一塊塊龍蝦肉，太讓人食指大動

紮實又彈牙的口感，入口馬上可以感受到它的新鮮

淋上香米飯，澳洲蘆筍也滾出來~~~~~

拌上香米飯，實在人間美味呀

日文樂.jpg 誘人畫面再來一口

南瓜取代了馬鈴薯泥，不但增加了味道上的甜，口感綿密濃稠且細緻，更不易膩口，單品嘗也非常棒

有別於一般口味，層次豐富，優雅的南瓜香甜，也將龍蝦的鮮味帶出來，互相襯托

別以為南瓜只是個容器，還保留了南瓜肉可以鏟下來直接吃~~~~

偷拍一張吃的津津有味的希哈尼

“南瓜咖哩明蝦” $680

龍蝦之外，也有明蝦可以做選擇，這道不用預定，差別在蝦種類份量以及擺盤的不同喔

泰集的南瓜，特別都選用了日本南瓜，外型漂亮工整外，瓜肉品質也很好

將南瓜泥加入黃咖哩煮到濃稠，與去殼明蝦洋蔥青豆椰奶等一起燉煮

再裝進挖空的南瓜中就完成囉

不論明蝦或是龍蝦，都讓南瓜咖哩多了鮮甜滋味，咖哩味道溫和，香辣不嗆辣

連蝦餅都可以吃得出來與眾不同，蝦味明顯，非常有質感驚嘆號 (1).jpg

與咖哩一起入口又是種吃法呀

“紅咖哩香椰嫩雞” $300

這裡的咖哩選擇非常多，紅綠黃都有，從基本口味到創意變化，一定會選到喜歡的

一般用餐最大眾化的口味當然也少不了，一份咖哩打天下!!! 馬上兩碗香米飯下肚日文笑.jpg

主廚特製紅咖哩，加入泰國茄子青豆仁九層塔甜椒椰汁等

味道滑順，濃郁中散發著清爽蔬果香~ 甜辣不膩!!!

特選雞腿肉，肉質相當好，口感軟Q不柴

整體味道大推薦，咖哩控不能錯過的選擇呀

創意牛/豬/雞類:

“香辣醉暹菲力” $380

超人氣招牌，第七名

之前希爸從美國回台灣我們再泰集的聚餐中，他特別喜歡的一道肉料理

那個字念ㄒㄧㄢ，古泰國名暹羅的暹!! 選用澳洲菲力，用主廚特創的泰式辣椒醬汁與乾辣椒九層塔等來拌炒

牛肉本身脂肪少，沒想到口感如此嫩，香辣夠味的醬汁又是個下飯下酒菜呀開心笑 (11).jpg

特色海鮮:

“檸檬清蒸石斑” $880

超人氣招牌，第五名

每個人吃泰式似乎都有一兩種必點菜，像檸檬魚就是希希的最愛

這裡的清蒸檸檬魚只有單一石斑魚選擇喔

看看底層香氣撲鼻的檸檬湯汁，單喝好開胃，完全無法停口

大約一斤重的石斑魚，肉質細緻，入口即化，淋上鮮美酸香湯汁咀嚼中透出微微辣度~~~ 層次分明，超級美味

大大推薦呀

“泰式打拋蝦鬆” $310

超人氣招牌，第九名

泰集所有創意菜希希私心的第一名!!!! 把泰式打拋辣炒醬與中式經典生菜蝦鬆做結合

一定要嘗嘗看這特別的美味 ~ 讓我久久難以忘懷

泰式辣炒的蝦鬆比一般傳統蝦鬆更夠味更好吃，彈牙的蝦肉丁，番茄洋蔥帶出甜滋味，清爽不鹹膩

不論單吃或是配飯都能一口接一口

美中不足就是份量偏少..

蔬食:

“蝦醬空心菜” $200

少不了要來份青菜

看上去油油亮亮，炒至恰到好處的清脆空心菜，特製蝦醬味道極佳，不鹹不膩，非常美味

“蝦醬花椰菜” $200

其實花椰菜是我們第一次點的，哈哈因為希希本身是超級花椰菜控呀，超喜歡吃花椰菜

與蝦醬空心菜只差在菜的不同，可以依照自己的喜好下去做選擇

別忘了! 辣度也可以調整喔

隨著各大節日，都會有活動推出，像我們遇到父親節期間只要用餐就會加贈這道

“鴨胸肉”

每個擺盤都有特別設計過，船型花型古瓷南瓜竹籃木盆三角錐蔬菜水果雕花等

[★]﹑ 甲右甲右.jpg 一道道上桌宛如再看場秀呢

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餐後服務人員會隨著甜點端上 “檸檬&草莓沙瓦” 招待客人

酸酸甜甜相當解膩呀

甜點:

“摩摩喳喳” $120

在台灣泰國料理中最常見的甜點

冰冰涼涼椰奶香，豐富的配料包含了蒟蒻西米露波羅蜜綠豆仁芋頭荔枝紅豆熱帶水果等

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“荔枝西米露” $120

平常特別喜歡西米露的人千萬別錯過，好喜歡泰集的口味

涼爽的椰汁牛奶，放入新鮮荔枝，整體味道多了層熱帶南洋風味! 好好吃呢

“椰汁紫米粥” $120

濃郁的紫米糊，椰汁提香，加入了芋頭，味道偏甜，飯後吃上一碗相當有飽足感

“南瓜布丁佐椰香冰淇淋 “ $180

在台灣一般泰式餐廳較少見的甜點，大多飯店等級的才會出現

想嘗特別的口味可以試試看!! 可以說是目前希希在台灣吃到的南瓜布丁之最

品管非常好的日本南瓜當中的雞蛋布丁也混入南瓜泥下去製作

不論單吃鬆軟微甜的南瓜，還是南瓜牛奶布丁都非常厲害，尤其整體一起搭配，那種香醇味一吃就可以感受到不同

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椰香冰淇淋

“芒果糯米” (季節限定) $180

終於!!!!! 在台灣出現了泰國經典甜點芒果糯米啦!!! ((在台灣找好久喔~~~))

如果不想吃正餐的人，這道甜點可以當作一份輕食享用呢

新鮮芒果還雕花雕葉做擺盤，太用心啦!!

蒸熟的糯米，淋上椰漿，撒少許杏仁碎

溫熱軟Q的糯米飯，甜奶香氣已經被吸收至飯中，散發著陣陣椰香，優雅的味道，非常迷人好吃

溫熱的糯米與新鮮芒果一同入口，冷熱交織，多了果香，才是享受的極致呀 Love (5).jpg

飲品:

“泰式奶茶” $100

每次必點! 而且希希一次可以喝兩杯，太好喝

濃度剛好，正常甜度是大家最喜歡的，也有半糖可以選擇

“香茅檸檬茶” $120

招待 – “酸子糖”

餐後送上意見表的同時，也會招待泰國酸梅糖讓客人做結尾!!

意見表

照片分享:

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地圖 (下圖轉在官方粉絲團)

希希給星星時間 開心笑 (2).jpg

交通便利	★★★★☆	餐廳位在忠孝東路與大安路近交叉口處(步行可從忠孝98大樓那條大安路進去右邊，開車的話注意大安路單行道問題請見上圖)，附近交通方便，最近的捷運是忠孝復興站地下街15號出口，再走路程約3分鐘(260m)，公車可在頂好市場站再走約1分鐘(68m)，捷運忠孝復興站下車再走約5分鐘，泰集有代客泊車服務(50/時)，也可停錢櫃忠孝停車場(忠孝東路四段22號)。
環境整潔	★★★★☆	剛開幕的新餐廳，不論是裝潢.餐具.桌面等每個細節都非常新，用餐中間服務人員會定時維持客人桌面整潔，並視情況提供乾溼紙巾，洗手間明亮乾淨且芬芳，男女分廁，有提供許多貼心小物。
整體服務	★★★★☆	可訂位，不限時。一樓門口隨時有人做接待，每位服務人員都有專業訓練過，彬彬有禮應對得體，入座後會視情況提供放包包籃，為客人介紹自家菜單特色並用iPad點餐，餐點的酸辣度都可依客人需求做調整，定時為客人加水加飯，適當注意客人需要，服務人員皆配有對講機隨時連線若客人有問題都能有效率解決，第二次造訪時，因為特殊節日餐廳全滿座，稍有人手不足的問題。
送餐速度	★★★☆☆	佳。
鹹點滿意	★★★★☆	菜單豐富，除了單點外也提供 2-4人分享的人頭計價套餐&六~十人份的大桌合菜，份量適中，從香米飯就可以看得出食材用心，創意擺盤吸睛，結合了雲南新疆等創意菜色，吃過的每種都非常棒特別滿意，特別推薦: 特製涼片雞 & 泰式酸辣生蝦 & 金錢蝦餅 & 孜然松阪豬 & 南瓜咖哩龍蝦 & 紅咖哩香椰嫩雞 & 檸檬清蒸石斑 & 泰式打拋蝦鬆。
甜點滿意	★★★★☆	菜單中包含六種泰式甜點，所有選擇希希都嘗試過囉，每種都很滿意，推薦: 南瓜布丁 & 荔枝西米露。除了經典口味之外，這裡也吃的到泰國經典芒果糯米呢，是季節限定! 大家有遇到一定要點來試試看。此外，這裡的泰式奶茶，希希一次可以喝兩杯(糖度可以依喜好調整)。
用餐氣氛	★★★☆☆	有WIFI。低調沉穩的裝潢，牆上掛上許多東方畫作，燈光昏暗，溫暖氛圍中散發著淡淡神秘感，簍空雕花的隔間設計，讓大桌有是當的隱私空間，空間寬敞，座位多，從人數少的小桌，到多人聚餐的大桌都有，方桌和圓桌可以做選擇。各種聚餐，像是家庭朋友聚會都非常合適。特定節日還會贈送特別的餐點呢 ex. 父親節贈 “鴨胸”。
價位合理	★★★☆☆	有提供商業中午套餐188~268/套，兩人分享餐299/位，三人分享餐599/位，四人分享餐 599/位，六人合菜 3600，八人合菜 5600，十人合菜 6800，沙拉.開胃菜 260~480，酥烤類 260~480，創意牛.豬.雞 280~380，主食250~320，紅綠咖哩300~680，蔬菜 . 豆腐 180~200，湯品280~360，甜點120~180，泰式飲料 100~120，紅.白酒 . 氣泡酒1200 / 750ml，威士忌(麥卡倫12年) 3500/罐，氣泡酒300/杯，啤酒110~180，其他飲料90。可刷卡，收一成服務費，花旗卡打85折。每大類的餐點都有不同低到高價位的選擇，綜合以上評價價位合理，地段 . 用餐品質 . 服務 . 食材 . 精緻擺盤 . 美味度等可以說是用一般品質好的泰式餐廳價格吃到飯店等級的泰式餐廳。
再訪率	★★★★★	可以在開幕幾個月時間在東區成為超人氣的泰式餐廳真是不容易，這裡的餐點選擇多，擺盤用心，視覺效果滿分之外，更是滿足了大家的口味，每次來都可以隨心情點餐不會膩，餐點非常好吃，希希和家人都非常喜歡，吃完都迫不急待向親朋好友推薦，環境舒適，服務好，一定會再訪的好餐廳，期許可以繼續維持好品質，好想把所有的菜色都嘗試過呀。