來到銀河二期渡假，分別入住最新的兩間酒店 JW Marriott Hotel Macau 萬豪酒店 & The Ritz-Carlton, Macau 麗思卡爾頓酒店
包羅萬象的美食選擇，中西式應有盡有，萬豪呈現的傳統經典與闔家溫馨，現在，不用到香港也可以品嘗到美味粵菜
結合傳統與新派料理精采呈現，可單點、可套餐，從小菜、點心到大菜，多樣化的粵式功夫菜，還有專業茶藝師服務，非常適合好友或家人們聚會
萬豪豬里脊肉叉燒、脆皮乳豬配層餅、蟹粉海鮮石榴球、脆皮沙姜芝麻雞、蟹子蝦餃皇、珊瑚翡翠帶子餃、瑤柱桂花炒米粉、流沙豬仔包等
令人食指大動的餐點，合理的價位，溫暖團圓氛圍，一起來看看另我們難忘的美食饗宴吧![[★]﹑ 甲右甲右.jpg](https://joycelohas.com/wp-content/uploads/pixnet/1e00f23124288d17699ed819af7c09ff.jpg "[★]﹑ 甲右甲右.jpg")
餐廳位在澳門JW萬豪酒店一樓
一般座位之外，另外有九間大小包廂
當天我們聚餐中客製化菜單
這裡的飲品都可以無限續
各款茗茶還有專業茶藝師為我們準備最適合的口味
“萬豪16小碟”
一開場就是精采的 #16小碟 震撼上桌！豐富的選擇，伴隨我們渡過等待時光
“萬豪豬里脊肉叉燒拼脆皮乳豬配層餅”
這叉燒實在令人印象深刻、念念不忘，現在想起來又好想衝去大口享受了
豬里脊肉做成的叉燒肉，讓人會想一塊接一塊的好吃程度，咀嚼中濃郁的叉燒香氣迴盪久久不散
另一鎮店經典脆片乳豬
色、香、味俱全！外層像焦糖般薄酥清脆，與層餅搭配下多了像麵包的口感，自然甘甜，豐富的層次與和諧滋味，再次讓大家稱讚不已
“濃湯鮑魚雞”
熱呼呼開蓋一定要趕緊享用！ 乳白色的濃湯充滿營養膠質，接觸冷空氣馬上就會凝結
濃醇鮮湯以金華火腿燉煮喝起來特別爽口動人！ 湯裡吃的到小鮑魚以及細嫩不柴的雞肉
“廣東點心”
還沒來的及回神，味覺再次被廣式點心帶上高潮
蟹子蝦餃皇、珊瑚翡翠帶子餃、鮑魚鮮蝦燒賣
三款點心用料和做法都相當紮實，美味程度也沒話說
蝦餃飽滿且真材實料，爽脆口感彈牙又好吃
鮑魚鮮蝦燒賣
多種海鮮，咬起來特別多變，干貝、鮮蝦滿滿甜滋味盡在不言中
“蟹粉海鮮石榴球”
石榴球滑口細嫩，滿滿的海鮮料一夾就鬆開，再淋上充滿鮮味和蛋香的粉羹，紮實用料，多層次的鮮甜滋味，讓我深深著迷
“脆皮豆腐”
等我們拍好照，會有服務員幫我們分裝
外皮鬆脆，豆腐滑嫩，淋上底層醬汁味道相當誘人
“脆皮沙薑芝麻雞”
完美展現師傅精湛廚藝的是脆皮沙姜芝麻雞，皮酥香脆，彈牙肉質與雞肉自然香氣，淋上特製沙薑更顯滋味
“上湯雲腿絲浸豆苗”
“瑤柱桂花炒米粉”
好友們大推薦萬豪的瑤柱桂花炒米粉當然也沒錯過
加入了豆芽、芹菜、蛋絲一同拌炒，刀工細膩，收得乾爽，時而爽脆，時而多層次，幼到不行的口感，不油不膩深植人心
“楊枝甘露拼雪媚娘”
甜點也不馬虎，2015 在萬豪吃到最美味的楊枝甘露
芒果柚子西米露清新可口的層次，淡雅的甜味，帶著酸酸的點綴相當美味
雪媚娘
雲朵般的柔軟，優雅奶香飄盪著，竄出新鮮草莓酸甜有畫龍點睛的效果
新鮮現做的質感，至今還讓我還留下深刻印象
單點 – “糯米雞”
港味的糯米雞，蒸得濕軟入味，香氣四溢也不失清爽感
單點 – “燕窩流沙豬仔包”
超可愛的豬仔包是我後來另外帶的
咬下鬆軟的包子流沙內餡像岩漿似的流出，奶皇味道明顯透出，甜而不膩，整體而言，算是視覺比味覺更令人驚豔一道
希希在入住萬豪酒店時，有特別在房間點了Room Service進來晚餐，好吃的餐點同樣來自萬豪中菜廳喔
單點 – “鮮蝦雲吞撈麵”
同樣是中餐廳，與昨天的華麗饗宴大大不同，若以感情來比喻，麗軒空景令人鬼迷心竅！而萬豪中餐廳則是屬於可以細水長流的美味
萬豪的中菜，在香港遠近馳名，好功夫好品質沒話說，內斂的餐點，整體味道和諧掌握得很好，不論甜、鹹點每一種都讓人喜愛
各種即叫即做的蒸、煮、炸點心或是多口味的湯羹，經典黑豚豬里肌肉叉燒、南乳吊燒雞
現在到澳門走一趟，也可以品嘗到精緻又好吃的粵式美食 ，滋味無窮，值得一試
各種點心之外，還可以品嘗到最新的變奏料理 XO醬帶子餃、金箔脆米玉龍蝦球、草莓骨和極品龍蝦餃皇，期待下次在訪
延伸閱讀
[ The Ritz-Carlton, Macau 澳門麗思卡爾頓酒店。住宿遊記 ] 
連結
[ JW Marriott Hotel Macau 澳門JW萬豪酒店。住宿遊記 ] 連結
[ 名廚都匯 Urban Kitchen 萬豪酒店吃到飽餐廳食記 ] 連結
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相關資訊
地址: 中國澳門路氹城“澳門銀河“綜合渡假城 (澳門JW萬豪酒店1樓)
電話: (+853) 8886-6228
營業時間: 午餐 11:30~15:00 晚餐 17:30~23:00
座位數: 200人，有包廂
平均消費: NT$800 – NT$1600 / 人
低消: MOP$400-500/人，約NT$1600-$2000/人 (需加收一成服務費)
備註: 有WIFI， 可外帶，可訂位，可刷卡，可現金，有停車場，有泊車服務，有客製化套餐
