淡水八里景觀餐廳♥水灣BALI峇里島風格主題咖啡廳 新菜單好拍好吃聚餐推薦 牛排 水之心禮堂 包場 節日約會 求婚 婚禮場地 (榕提/碧潭) ♥Joyce食尚樂活。食記

水灣BALI (八里店):台灣北端海岸淡水漁人碼頭、碧潭商圈最有名的海景景觀餐廳,這次和姊妹們來到八里水灣旗艦分店,獨特的峇里島風格主題,特別原產地進口的夢幻場景,不只好拍好取景是夢幻的打卡聖地,還有豐富多樣化的菜單,綜合了美式、義式以及異國南洋風味料理,也有甜點、鬆餅,還有許多消暑飲料和咖啡可以選擇,有包廂還有像渡假島嶼一樣的露天座位,旁邊就是美麗的水之心教堂,就像來到小峇里島一樣的感覺,可以在這裡好好放鬆約會,也適合活動包場、尾牙春酒,或是戶外露天婚禮、求婚聚餐場地 。

水灣BALI景觀餐廳八里店位在觀海大道左岸公園旁邊第一排,一百二十米超大佔地,大大的時尚白色招牌,遠遠就會看到,非常顯眼!

上到二樓才是櫃檯。

一進到這裡彷彿真的出國到了當地,就像小型峇里島咖啡廳的縮影,看得出每個細節精心設計,聽說不少像是石雕、圖騰、裝飾都是進口來台,十分講究!

峇里島空運來台的石雕牆,拉近看正是當地生活的寫照。

大片的室內空間,這裡有容納百人的座位,還有個室內舞台可以利用,很適合活動、春酒尾牙包場或是小型婚宴。

牆壁上的石雕窗,也是直接請峇里島當地老師傅刻製,再一片片運回台灣組裝,空隙間距恰好得宜,採光好又不會太透明。

寬敞的空間,每個座位都十分舒適,坐躺著在這裡抱著大枕頭吃上美食完全是人生一大享受呀!

小型的室內舞台區也可以利用。

外面草皮上、藍色水岸旁的露天用餐區,如果天氣不太熱的時候可以在這裡用餐,享受遠離市區的自然陽光和海風,部分時段在戶外舞台區還有現場演唱可以觀賞。

旁邊像峇里島Q飯店的懶人椅無邊際水池真的超美超可愛,可以說是女孩們最愛拍照的地方。

這裡更可以看到270度無邊際山河景,後方的大屯山系,淡水老街夜景,還有同品牌淡水分店「榕堤」和旁邊的漁人碼頭情人橋,畫面療癒又浪漫。

看得到一間間的獨立用餐區,還有不同種類的發呆亭。

最特別的就是蘑菇頭樣子的尖頂式發呆亭,適用棕梠葉特別編織的,高腳站位像是個吧台感覺,晚上在這裡吹吹風喝杯小酒好不愜意呢。

最後方的獨立VIP包廂,聽說之前泰國公主低調來訪的時候也在這裡用過餐呢。

包廂中都有提供服務鈴提升服務效率。

 

2018年6月換新的MENU菜單:

      

 

「金色水明漾經典拼盤」$520  超人氣推薦!

拼盤包含薯條、炸蝶魚、紐奧良雞翅,還有南洋風味生菜、豆薯十分有特色!而且樣樣美味,很適合作為開胃分享把酒言歡。

新鮮生菜搭配低熱量多水分的豆薯,放上炸蝶魚、薯條,再淋上檸檬蛋黃醬包起來一起吃,味道甜香多汁,層次感豐富,特別清爽開胃。

炸蝶魚口感外酥內嫩,帶著淡淡魚肉本身的鮮甜,不論是單吃或是用生菜包裹的特色吃法都很推薦。

這裡的薯條,是以脆皮呈現,不只熱的時候超級涮嘴,放冷竟然也好吃,實在不簡單。

 

主廚經典套餐:

(套餐內容包含:主廚湯品+輕熟麵包+主餐 + 甜點 三選一 + 飲品 八選一)

套餐附主廚湯品 – 「松露牛肝菌濃湯」

濃到不行的濃湯一定要趁熱享用,裡面有豐富的蘑菇片,迷人奶香後竄出陣陣松露味兒,我一個人喝掉兩碗才覺得滿足呀。

 

套餐附 – 「輕熟麵包」

本來聽店員介紹他們家麵包很厲害我們還不當一回事,沒想到吃起來真的讓人讚不絕口,熱呼呼上桌馬上享用,口感柔軟帶著Q度,淡淡的奶香隨時熱氣陣陣散出,原味就好好吃呢。

 

「金巴蘭熱火私藏舞串燒」$880  招牌超人氣推薦!

白酒、海草蝦、魷魚、去骨雞腿與季節烤蔬菜淋上異國香料火烤,做成一串串的巨型串燒吊掛,上桌時還有火焰在舞動,醬汁淋滴,就像在海島邊的餐廳用餐一樣的感覺,令人食指大動,很適合大家一起點份來享受一番!

醬汁吃起來香甜濃郁,微酸微微辣,不論蔬菜或是海鮮、雞腿肉都入味又多汁,口感和風味都相當好。

尤其是鳳梨切塊,吃起來像是炙燒焦糖後的感覺,酸酸甜甜特別開胃呀。

 

 

「秘製烏布髒髒腿手抓飯」$850  招牌推薦!

峇里島當地有間必吃的人氣餐廳,獨創dirty duck就已經紅到不行,特別引進這道料理,主廚稍微做調整成符合台灣人的口味,看起來黑黑髒髒,吃起來可真的不簡單!

選用肉皮薄油脂少的台灣土番鴨,再用8-10種的香料醃製,低溫油封12小時鎖住肉汁,將鴨腿以乾煸法將外皮煸至酥脆,一口咬下肉汁瞬間迸出,鴨肉本身帶著鮮甜,香鹹可口,十分入味好吃! 也可以搭配一旁甜醬油淋上鴨腿後,又是增加不同的香氣層次,有畫龍點睛的感覺呢。

盤上還有當地傳統零嘴「綠豆炸餅」,吃起來爽脆而且充滿豆香,很適合當做聊天拌嘴零食。

特別提供手套,依循當地傳統吃法,用手拿起來吃就可以囉。

 

「炙烤11oz頂級肋眼沙朗牛排

約五分熟度,外層帶有炙燒焦味,油花少,口感充滿嚼勁兒,搭配一旁香料鹽之花,享受牛肉本身自然的鮮甜,配上蒜頭是我最愛的吃法。

 

附餐飲料(八選一):

「薄荷芒果輕氣泡」

「鳳梨椰香可那達」

喝起來有椰子奶香透出來的感覺,相當特別。

 

「查爾斯王子伯爵 附牛奶」(熱)$180

 

「蜂蜜檸檬香橙茶」(熱)$180

 

「草莓糖果冰沙」$200

充滿甜奶香氣的草莓奶昔,不時還會喝到草莓果粒,鮮奶油上面放有一片彩虹酸片糖果十分吸睛。

 

「黑醋栗水果冰茶」$200  招牌超人氣推薦!

當天飲品中我私心最喜歡的水果茶,酸酸甜甜的茶飲當中有豐富的新鮮水果,冰沁透涼解渴又好喝。

套餐中的喝不夠,又加點一杯正常版的1000cc特大杯享用。(與iphoneX比較大小)

 

「天使個性冰咖啡」$180

冰咖啡有淡淡炭燒味,微糖不苦,上面有個店家logo海豚冰塊呢!

 

套餐附甜點 – 香蕉黑森林、錵紋輕起司、焦糖烤布蕾

 

「一片彩虹幸福蛋糕」$200

切片彩虹蛋糕本身已經很吸睛,沒想到店家還擺盤呈現,超級可愛! 整體味道偏甜,算是視覺感更勝一籌的選擇。

 

餐後,我們沿著旁邊綠蔭花石步道走過去,熱帶植物包圍,還有美美的雞蛋花。

緊接著映入眼簾的正是「水之心禮堂」。

剛好當天剛辦完婚禮有開放參觀,白色的小禮堂,大約可以容納30人左右,後方大片落地窗竟然可以直接全開,一眼往去是整片河景,有種不用出國就能享有浪漫的山水婚禮的感覺。

白色典雅的禮堂內,採光絕佳,拍起照來真的美翻了!

再沿著旁邊隱密的樓梯來到隱藏版取景處,順利拍下這次幫老妹拍下最滿意的美照,心滿意足的回家 😀 。

 


相關資訊

水灣官網:http://www.waterfront.com.tw

水灣 FB:https://www.facebook.com/WaterFrontBali.restaurant/

榕堤店:新北市淡水區中正路229-9號(淡水分局後方) | 電話:(02)2629-0052

碧潭店:新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B09 | 電話:(02)2912-5568

水灣八里店Joyce 此篇食記為到訪此間分店心得!

地址:新北市八里區觀海大道39號

電話:+886-2-2619-5258

營業時間:12:00 – 21:30

消費方式:可刷卡,低消:$150/人,需加收一成服務費

備註:可訂位,有包廂,可場租包場,禁帶外食,限時2.5小時(沒候位不趕人),有wifi,部分座位有插座

交通方式:

捷運關渡站轉紅13公車在左岸公園站下車,即可見Bali水湾。

捷運淡水站,步行到淡水渡船口搭渡輪至八里渡船頭,之後沿步道往左岸公園方向步行約10分鐘即可到達。

公車:西門站(步行約4分鐘400m即可抵達)

停車:

附近路邊停車

八里左岸公園停車場 (觀海大道36號)

台灣聯通停車場(觀海大道36號)

 

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