[日式] 鐵匠 鐵板居酒屋 日本料理 廣島燒 好吃燒 非大阪燒喔 (東區/遠企旁) ♥ JoyceWu。食記

鐵匠 鐵板居酒屋

最近希希的家人愛上前往居酒屋用餐

所以最近居酒屋文章比較多  嘿嘿變化一下   

餐廳位子  在敦化南路遠企旁邊的星巴克巷子進去和月之意大利餐廳同條

離我如此近 也滿有名氣的  開了七八年了卻一直沒有機會前往用餐

當天家庭聚餐就選在鐵匠 品嘗新餐廳

幸好我們前往的時候比較早   錯開七八點以後客人越來越多

不過送餐速度似乎還是非常慢…..   

整間店 除了台灣客人外 還有許多日本客人 

可以不停聽到日文  感覺就像在日本的餐廳用餐似的

店員都非常有精神  很熱絡隨時注意客人需求

整間店營造出非常熱鬧的氣氛

特色之一就是有個開放式的大鐵板  

旁邊的客人可以邊用餐邊看店員製作廣島燒  相當有趣 

有一半的位子是給和式的空間 需要拖鞋子

MENU 菜單連結  請按此

好吃燒專用醬 & 日式美乃滋

可以自行再另外添加

廣島燒圖解構造  

下圖轉載自鐵匠官網.

好吃燒

“原味燒”  $220

裡面有高麗菜 玉米 洋蔥

台灣黑毛豬肉 雞蛋  特別訂製的中華麵(烏龍麵)

淋上好吃燒專用醬  起司粉等香料  非常夠味 

不過清淡口味的人會覺得稍鹹  

“起司燒”  $280

內層有香濃會拉絲的的起司  洋蔥 玉米  中華麵(烏龍麵)

當然有好吃燒專用醬調味等

起司味道很重  和原味相比希希比較喜歡起司的  

鐵板

“蒜味豆苗”  $140

對它的第一印象是份量好少  我一個人三口就能吃光光   

蒜味醬料拌炒的豆苗  充滿蒜香 不油膩 

“乾燒玉蝦仁”  $220

每個人吃一口時第一個反應就是 天阿好像 升級版蝦仁煎

一顆顆炸蝦球 和 滑嫩的半熟蛋  使用的醬是甜甜辣辣的乾燒醬 

微微的蕃茄酸味  非常好吃   推薦推薦  

“鐵匠風骰子牛肉”  $320

每道菜都是小小一份  我們七個人 所以每種都會點兩份這樣才夠吃   

使用的肉是牛五花肉去筋切塊

醃製後再煎  然後放在小鐵板  上桌前才淋上日式醋醬油  

肉質好  咬下去除了本身牛肉香氣外還帶著淡淡鹹味

“雞肉丸子”  $220

六顆雞肉丸圍成一圈

加上生蛋  上桌後服務生請我們把雞肉丸子拌生蛋

會讓整個雞肉丸子口感更好 也更香  

飯麵

“飯麵吵架”  $220

實在是太可愛有趣的名字了  讓人不注意也難

口感非常特別

把中華麵切成小小段  目的在可以更好食用

再把飯和麵一起炒

結合了炒飯粒粒分明和炒麵的口感  味道很入味  好好吃

一定要點來試試看

鐵匠特製菜餚

“馬鈴薯沙拉”  $80

這道馬鈴薯沙拉使用的是日式美乃滋  

小黃瓜讓整體更清爽

連我這個不愛馬鈴薯不喜歡美乃滋的人都覺得味道不錯

可愛的小表弟 一個人就吃掉一整個  直說好吃  

“和風凱薩沙拉”  $140

鐵匠這道沙拉一定要點  希希超喜歡的   

跟一般凱薩醬比起來 沒有那麼膩口 增加了酸度 更清爽好吃

特別的是  上面一顆顆的不是玉米喔  是有點像起司餅乾 酥脆讓整體口感更好

酥炸

“酥辣雞軟骨”  $160

所用的是雞胸軟骨噢 口感比一般更好吃

希希非常喜歡雞軟骨脆脆的口感  微微辣度更美味 

很容易一個接一個吃不停   

“酥酥咖哩可樂餅”  $140

燒烤

“北海道產鹽燒鯖魚”  $220

原味烤鯖魚 只灑上一點點鹽來調味 就非常好吃了

甜點

“香蕉可麗餅”   $180

我們選的是鐵匠的招牌甜點   

約有30公分長呢  點一份大家吃一小份剛剛好

中間為水果香蕉 和 明治冰淇淋是牛奶口味的

餅皮有點Q感  淋上巧克力醬和奶油

微微的甜度剛剛好適合當飯後甜食 完全不膩口 非常美味呢

各種沙瓦&啤酒

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店家資訊:

地址: 台北市敦化南路二段265巷13號1樓

電話: 02-2738-9171

營業時間: 週一至週五 18:00~ 24:00  週六.日 12:00~15:00  18:00~24:00

官網: http://www.hiroshima.com.tw/

FB: https://www.facebook.com/hiroshimayaki

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