[日式] A-plus Dining Sake Bar “花酒藏” 居酒屋 喝過洋墨水的日式創藝料理 (東區) 二訪 ♥ JoyceWu。食記

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花酒藏 A-Plus

最近希希很愛的一間餐廳  1247233415.jpg 很激動想推薦給大家     

超豐富的日式創意料理菜色供選擇  

很想都能吃吃看  所以讓我一直有慾望想前往品嘗各種餐點

除此之外  店內用餐氣氛 環境 讓人感覺很輕鬆

當然啦  美味的餐點還是吸引客人最重要的關鍵1499286723.jpg

 

花酒藏供應的是1499232339.jpg正統紐約風格烹調   日式創意料理為主

每道菜都經過精挑細選 不斷創新

而且每個季節更換一次菜單

淘汰掉賣最不好的後面二三十名    所以剩下的都是好菜

畢竟 人跟人會競爭 菜跟菜當然也會競爭囉

就是稟承著這樣子不斷求新進步的經營   

這也是為什麼每天花酒藏晚餐時間總是座無虛席了

記得要前幾天前先訂位喔 1499286738.jpg

 

餐廳位子就在安和路上  敦南誠品旁邊  非常好找

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店內裝潢是dining bar的感覺

1439227005.jpg 東方格調  燈光和垂連設計  有適當的隱密性

空間寬敞  位子舒適   整體充滿愜意的氛圍1499294735.jpg

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吧臺區  

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menu菜單 連結  往左指標.jpg  請按此  (不包含酒單喔)

菜單裡面除了菜名外 都有圖可以看噢1247233390.jpg   

眼花撩亂的各種特色創意料理

第一次真的會很難抉擇該點什麼  每種都好吸引人

餐點部份有些是可以做成小份  兩個人去吃不多的話可以點半份這樣子1338387094.jpg  

可以吃較多種類

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首先是坐在吧臺的時候的下酒餅乾 

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先付

 

“乾煎蟹餅溫先付”  $100/半份(兩入)

煎的酥脆的蟹餅  和山藥一起入口  帶著明太子的鹹味

入口即化  在嘴巴裡散開  非常開胃的一道前菜09.07.05_003.jpg  

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“霜降中卷佐黃瓜”  $110/半份

中卷取代白米飯  中間部份是小黃瓜 蟹肉泥拌上美乃滋

少了白米飯 熱量也更  1106579505.jpg   

處理的相當不錯 也沒有任何腥味

外Q 裡面餡料鹹甜  清爽口感

推薦推薦  1178183903.jpg一個人吃掉一份都沒有問題

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“白蝦青醬杯先付”  $260

[★]﹑ 甲右甲右.jpg擺盤和蝦子陣仗是吸引希希最重要的原因      

杯中是生菜蕃茄  可以搭配 旁邊的胡麻醬青醬 一起享用

外面的蝦子很香甜  本身就有香料粉的味道  單吃就非常好吃1628565437.jpg

跟我一樣愛吃蝦的一定不能錯過這道前菜 1998567878.jpg 

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沙拉

 

海鮮和風沙拉”   $260/份

希希超喜歡這道沙拉 1499286739.jpg

壽司蝦 蟹肉棒 蘋果 蕃茄 鳳梨 生菜 

酸酸甜甜的沙拉醬  相當清爽開胃 完全不油膩

真的非常好吃1247233403.jpg  

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山藥素麵優酪沙拉”   $65/1入

上面一絲一絲的是滑溜溜的山藥

下面是優格奶酪 牛奶香氣十足 是酸的喔 驚嘆號 (1).jpg   

以及  有天然甜味地瓜泥   灑上酒釀葡萄乾

這道希希也好喜歡噢 讚 (1).jpg 而且會把它當甜點

一口奶酪和地瓜泥一起吃進嘴裡 山藥讓整體更順口 清爽

實在太美味了棒 (2).jpg

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鮪魚豆香蘋果沙拉”  $110/半份(2入) 

1680167862.jpg吃下去會讓人驚呼的沙拉    

鮪魚明太子沙拉有甜味 以及微辣的豆酥 整體味道真的很香1499294735.jpg  

蘋果丁生菜 讓整體更有口感1499286739.jpg 也增添爽口感覺

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大葉蛤蜊湯”   $110/份

清清淡淡 新鮮好喝09.03.08增_007.jpg  

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握壽司

 

“鰭邊肉握”  $75/個

1499232355.jpgA PLUS 的招牌握壽司     

別小看這不起眼的外表  希希原本也是帶著不以為然的心情吃的

沒想到吃下去如此讓人難忘1499294722.jpg

軟嫩的比目魚肉  處理的非常好  入口即化  味道馬上散看

真的很好吃09.07.05_003.jpg 必點 推薦推薦1628565299.jpg

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卷壽司

 

“鮭魚火燄捲”  $280/份

第一次吃的話一定要試試這道 他們家的招牌捲壽司1499232339.jpg   

裡面是酪梨蟹肉泥調製而成  米飯在外

上面放上鮭魚小黃瓜 淋上芥末沙拉醬 和照燒醬

最後灑上蝦卵

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送上時 服務生會拿著噴槍在客人面前表演 1499286763.jpg炙燒

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用火燄熔化鮭魚的油脂 用看的就讓人食指大動1247233390.jpg

吃起來感覺像是   1499248051.jpg鮭魚跟月光米飯融在一起  鮮甜內餡 清爽小黃瓜

香濃好吃1338387095.jpg 又不會膩口  大推薦  1338405531.jpg  

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手卷

 

“蝦手卷”  $70

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“鮭魚卵手卷”  $110

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烤物

 

“水筍蝦醬蛋黃燒”  $100/半份(二入)

水筍清脆 上面是蝦醬蛋黃起司

淋上甜甜微辣有點像泰式甜醬的感覺

真的很好吃1247233405.jpg  

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“芭蕉圓鱈田樂燒” $120/半份

特色烤物之一  下面是烤過的芭焦  上面有一層薄薄焦糖

及放在上面的是很嫩的鱈魚

味道和口感都非常好  推薦推薦1178183903.jpg  

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“椰果干貝燒”  $120/半份

這道創作料理希希第一次見到1338405532.jpg   

大又新鮮的干貝  和甜甜的椰果

搭配上面會拉絲的起司 1794186085.jpg 鹹鹹甜甜的味道很特別  還不錯

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“天使蝦海膽味噌燒”  $140/半份(一隻)

希希看到大蝦就會沒抵抗力  1247233382.jpg  都好想點  

天使蝦上蓋著筍絲  上面是起司味噌海膽

熱熱送上時吃起來有焗烤的感覺  1338396865.jpg如此美味呢

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溫物

 

“北海娥螺焗牛肝菌醬”  $240

跟一般焗烤田螺很不一樣  上面蓋上的是牛肝菌牛肝菌醬  

非常濃郁  真的很好吃09.07.05_003.jpg  

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“鮮鑲魷魚鐵釜燒”   $260

1247233407.jpg比較重口味愛吃辣的人一定不能錯過這道了    

魷魚裡面是雞角肉炒韓式辣椒 所以有一定的辣度 

辣度大約在敢吃辣的人覺得是小辣 不敢吃辣的人會有點害怕這樣子1499286738.jpg

魷魚裡面搭配雞角肉好吃耶  1550816923.jpg整體味道超夠  

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食肆

 

“海鮮胡麻涼麵”  $100

份量大約是 女生兩口 男生一口  

烏龍涼麵Q彈 配上真材食料的胡麻醬汁  又香又好吃Love (7).jpg  

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招待的奶酪

一般晚上是沒有供應的

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店家資訊:

地址: 台北市安和路一段33號

電話: 02-2731-9266

營業時間: 12:00~15:00   18:00~凌晨2:00

FB: 連結


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