[cafe] 新開幕 ♥ “Artista Perfetto” AP 六個香港來的咖啡愛好者 世界拉花冠軍 鬆餅 甜點 輕食 (信義/松山文創園區旁)二訪♥ JoyceWu。食記

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Artista Perfetto

最近希希發現到這間開在松山文創園區旁的新咖啡廳

是由六個香港來的年輕人所開

都是咖啡愛好者  且打著世界拉花冠軍的招牌 

對於美麗拉花 細緻的奶泡完全沒抵抗力  也是因為這個原因  希希馬上前去品嘗

AP供應的除了咖啡外 飲品還有果茶巧克力

食物方面有義大利面 批薩 沙拉輕食  甜點鬆餅Rose &Brownie的布朗尼

就來看看這間六個大男生的夢想與會帶給我們什麼樣的飲食體驗囉1178145142.jpg  

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簡約有質感的裝潢  寬敞的用餐環境

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吧台的高腳椅位子可以隨時看到煮咖啡的過程

希希下次來一定要坐吧台 開心笑 (2).jpg  

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menu菜單連結 請按此

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咖啡類

“拿鐵咖啡”  $140

整個造型已經有在水準之上   奶泡也還算細緻 1338436503.jpg  

咖啡濃度上對於愛喝咖啡的人會有點偏淡一點  口味上順口好喝

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“卡布吉諾”  $140 

1247233391.jpg我有特別跟服務生說我想要很厲害的拉花  

由拉花冠軍所做  聽說是個高難度的拉花手法        

看看這快溢出來的奶泡09.03.08增_007.jpg  如此細緻  澎度實在太吸引人了  

最喜歡這種口感像慕斯一樣感覺的奶泡  

不過以卡布來說….奶泡似乎還是太薄太少..

咖啡濃度似乎做了調整  濃淡適中  相當好喝1499232339.jpg

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“摩卡咖啡”  $160

這杯摩卡也是讓人為之驚豔的拉花1499248050.jpg

能速度完成這樣手法的拉花  還能維持奶泡有這樣子的澎度實在不簡單1338405532.jpg

推薦這杯香濃苦甜摩卡1499286758.jpg  喝完是滿滿幸福滋味跳舞 (5).jpg

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茶類

“菊香薄荷茶” (熱)  $120 

屬於低咖啡因的茶飲  是可以回沖的

柑橘和薄荷的搭配有生津止渴  鎮靜舒緩的效能

1499232339.jpg味道淡雅順口  

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義大利麵

“蕃茄牛肉義大利麵”  $200

澳洲牛肉  洋蔥  蒜  蕃茄醬  三色椒

份量適中  味道一般  牛肉部份筋太多 肉質較澀

麵條Q度不夠  口感還有進步空間

已經跟店員反應  店員表示會重新對品質做改善

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披薩

“至尊披薩”  $250

size約是四吋左右

上面配料部份有 雞肉 牛肉(澳洲) 培根 三色椒 蘑菇 黑橄欖 蕃茄醬等 

餅皮上的醬料為蕃茄紅醬   整體味道還不錯  配料如果在豐富一點會更好

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沙拉類

“雙魚座沙拉”

底部有蘿蔓生菜 紫萵苣 芝麻葉 帕馬森起司 小黃瓜 洋蔥 小蕃茄 麵包丁

上面放上的蛋沙拉使用的醬是蜂蜜芥末醬調製   當中除了之外還有培根洋蔥  

好吃的一道沙拉  讓人忍不住會一口接一口

至於為什麼叫雙魚座沙拉呢(1247233399.jpg   )  因為  有兩種魚呀~ 鮭魚鮪魚1499286739.jpg

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“凱薩雞肉沙拉”

蘿蔓生菜 小黃瓜 洋蔥 小蕃茄 凱薩醬 帕馬森起士 雞腿肉

生菜 搭配酸甜起司凱薩醬

整體味道好吃不膩口  

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鬆餅

“香蕉巧克力鬆餅”  $150

旁邊配料部份擺滿著香蕉切片 淋上巧克力醬  再加了鮮奶油

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另外 附上巧克力醬蜂蜜可以沾

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鬆餅本身送上時就呈現下圖這個狀況  一片片軟趴趴疊著

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一看到  希希馬上心想:完了……………. [ 轉自函妤D ]_001.jpg   

切一刀下去吃一口…果然讓我們失望了

不知道是不是調製鬆餅的配方出了問題  waffle吃起來像麥當勞pancake的味道 

口感上像海綿蛋糕   除了格子長相像waffle外  其他的似乎都不及格…1247233380.jpg  

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到最後  我們都以在吃煎餅的心來享用這份鬆餅   1550816923.jpg會有不一樣的感受

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甜點類

“巧克力布朗泥蛋糕”

使用的是Rose&brownie布朗尼蛋糕

這間做的布朗尼巧克力希希一直都相當喜歡

吃過的人都會眷戀它入口即化 細緻的口感  濃郁苦香的巧克力

切成一小塊一小塊  非常適合下午茶搭配杯咖啡或茶的幸福點心

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“芝士布朗尼蛋糕”

這個口味加了大理石重乳酪在上面  巧克力和奶香起士融合起來絕佳的口味Love (5).jpg  

真的很好吃  希希推薦給大家 1338405532.jpg    

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二訪心得:

前一陣子前往AP時因為剛開幕許多細節和餐點部份似乎都還沒有上軌道

不過希希憑著自己對拉花和奶泡的喜愛 又跑去了第二次  

補上了幾樣餐點和咖啡  以及再度造訪的心得

整體服務進步很多  能隨時注意客人需求  也能注意桌面整潔

鹹點的話沙拉還不錯 份量也足夠  義大利麵還有進步空間

鬆餅沒有再點 但是看別桌所點的鬆餅外觀似乎也有所改善 沒有軟趴趴的感覺  不知道口感如何

拉花冠軍功力相當厲害  高層次快速的手法

但是奶泡比例拿鐵和卡布似乎沒什麼差 如果跟我一樣愛卡布奶泡的人會小小失望

咖啡整體還是表現很棒  在這裡喝咖啡不管在視覺上還是飲用咖啡的時光都是極大的享受

最後是環境部份 洗手間的清潔和洗手台上的水痕…可以花點時間做個整理囉




一訪心得:

希希給星星時間  開心笑 (2).jpg  

交通便利 ★★☆☆☆

位在松山文創園區旁,最近的捷運站是市政府站但出站後約需要走近10分鐘的路程,公車約走5分鐘的路程,附近有停車場可停,因為在巷弄中計程車要注意有單行道的問題喔。

環境整潔 ★★★☆☆ 餐廳整潔維持的都還不錯,不過服務生如果隨時注意客人用餐桌面整潔會更好,洗手間的整潔也可以做改善。
整體服務 ★★☆☆☆ 服務態度親切有禮,不過服務生除了點餐送餐外似乎沒什麼其他服務,經常沒有注意到客人未清潔的桌面和客人的需求等,特別要求的拉花也似乎沒有幫我們轉達,還有許多細節可以多注意多加油囉
送餐速度 ★★★☆☆ 佳。
鹹點滿意 ★★★☆☆ 佳,當天所點的沙拉和pizza味道都還不錯。
甜點滿意 ★★★☆☆ 選擇偏少這裡所主打的甜點是rose&brownie的布朗尼,這間高品質的布朗尼本身就非常出色,不過鬆餅部份真的只能說很..不像鬆餅,口感不太好
用餐氣氛 ★★★☆☆ 空間寬敞舒適,自在讓人放鬆的用餐地方,光線普通並沒有非常明亮,人多的時候會比較吵雜喔
價位合理 ★★★☆☆ 合理。
再訪率 ★★☆☆☆ 還是會期待再前往能遇到驚人的拉花,不過這裡的甜點和鹹點如果有更多選擇會更好,希望各方面能有所改善喔。

 

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店家資訊:

地址: 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號

電話: 02-2763-7002

營業時間: 11:00~22:00

FB: https://www.facebook.com/ArtistaPerfetto


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一般留言

  1. 咖啡的拉花真的很優秀!有機會一定要去一下
    版主回覆:(01/01/2013 03:18:54 PM)
    真的很棒的拉花

  2. 您的留言非常的中肯 ,咖啡的擅手 ,的確在餐點跟服務上有很大的感進空間 ,也許是他們太年輕 ,比較害羞跟不擅表達 ,所以容易造成一些誤會
    不過 ,真的謝謝妳寫出來 ,剛開幕不久後 ,有位格友寫出送水握杯緣的事情 ,我問他們的時候 ,他們就說有看到文章且改進了 ,所以 ,謝謝妳的意見 ,我相信他們會更好的 ^^
    版主回覆:(12/06/2012 06:22:21 PM)
    是的 很感謝你留的言呢
    希望多多交流噢
    他們真的是一間求進步的店
    近幾天又前往了一次 進步很多^^

  3. Joyce你介紹得好詳盡喔 讚
    上星期剛好也慕名而去這家店
    可惜沒有遇到拉花冠軍Kim
    版主回覆:(12/06/2012 06:19:31 PM)
    ^^謝謝你來逛我的部落格耶

  4. 我喜歡這間店的披撒跟咖啡跟鬆餅,看起來好好吃喔~上面淋著甜甜的巧克力醬,還有蜂蜜跟巧克力醬可以沾^^
    版主回覆:(11/05/2012 08:36:34 AM)
    這間的鬆餅…joyce不推薦….><

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