[早午餐。下午茶] 超人氣經典♥ SEASON Cuisine Pâtissiartism 全新推出陽光健康Brunch 花園格子麻糬鬆餅盤飾甜點法式蛋糕馬卡龍義式餐點 (大直店) N訪 ♥ JoyceWu。食記

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SEASON Cuisine Pâtissiartism [超級N訪經典店]

若一切都不設限這裡的的下午茶一直是我心目中台北的第一順位，三年前默默成為SEASON大師的粉絲

還記得之前開幕時馬上連訪! 最近，又回到了盆栽甜點發源地

最新推出以”蛋”貫穿主題早午餐菜單，再度引發熱潮! 身為SEASON料理小粉絲，帶著熱血心情立馬衝!!!!

異國風情料理! 拍手 (1).jpg 義式早午餐做法更精緻~ 有別一般歐姆蛋西班牙烘蛋糖心蛋 玩出各種可能性

超人氣 馬鈴薯千層義式番茄牛肉丸，話題十足的西班牙臘腸洋蔥烘蛋橄欖肉球鑲糖心蛋等

還有最美蚵仔煎之稱的混血台義料理義式蔬菜湯歐姆蛋，一道道令人垂涎三尺的蛋料理讓人回味無窮 09.03.08增_007.jpg

獨創法式格子鬆餅除了有花園般的美麗擺盤，加入了麻糬餡，口感無限提升

涼爽的秋天在露天庭園與溫暖陽光相伴，享受著現做早午餐之後，在談笑聲渡過最棒的午茶時光

秋高氣爽，不冷不熱，特別前來位在大直明水住宅區中隱密的餐廳

SEASON的戶外座位成了最自然最棒的用餐環境

若收起陽傘，徐徐微風吹來時而被落葉輕敲頭頂也是種特別的享受呢

冬天時間也不用擔心，別忘了這裡戶外座位跟國外一樣會放有暖爐喔驚嘆號 (1).jpg

一段時間沒來，發現室內用餐區也重新改裝過，空間更加寬敞座位也變多了約有26個座位

柔和的黃光，像家一樣舒適的擺設和設計，很喜歡這裡散發著溫暖的氣息 Love (6).jpg

部分座位下方有插座

開放式廚房乾淨整潔的廚房一覽無遺，還能看到內場師傅們展藝

洗手間

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入口就是蛋糕櫃，陳列當天限量的各款法式蛋糕馬卡龍..甜點

馬卡龍 $80/顆

松露的聯想 $200

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因為自己喜好的關係，相信大家也有發現希希平常也特別喜歡撰寫甜點下午茶食記

不少讀者會問我: “Joyce你最推薦的下午茶店是哪一間?”

這真的很難回答呀不同類型真是無法比較，所以通常我會反問大家的需求 ex.預算 . 喜愛餐點 . 聚會類型等 ..

就跟你們想找最合適的餐廳的心情一樣，希希也想推薦最適合的餐廳呀 >//<

若一切都不設限，SEASON 的的下午茶一直是我心目中”最有女人味的甜點”，男女老少都愛，目前台北NO1.

菜單種類精選，有別許多大眾化的咖啡廳.餐廳，每道料理都加入讓人眼睛發亮的獨一無二的創意

盤式優雅順眼食材新鮮質感搭配每款甜點所帶出的味蕾驚艷度更是會讓人印象深刻

更重要的是一直研發進步推陳出新，每次來都有新感受

以最簡單的盆栽甜點來說，有關注螞蟻食尚的人就知道三年前開始的”盆栽風”，帶起潮流就是SEASON大師首創的 [薄荷冰淇淋盆栽]

大家特愛的法式舒芙蕾法式千層派蒙布朗(朗布蒙) 熔岩巧克力馬卡龍多達十多種SESON原創甜點都讓人無可挑剔的好吃

這篇文章前可以先瀏覽之前的食記看更多的經典甜點囉 09.05.11增_001.jpg

SEASON Cuisine Pâtissiartism 大直概念店文章回顧:

PART 1 箭頭 (1).jpg 連結

(杜樂莉的回憶+現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪+現烤舒芙蕾)

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PART 2 箭頭 (1).jpg 連結

(檸檬瑪德蓮+童趣棉花糖+天使+玫瑰/紫蘿蘭/百香果巧克力馬卡龍+季節限定草莓火燄+現烤千層派(型男桌邊服務))

桌邊服務只有大直店有

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PART 3 箭頭 (1).jpg 連結

(荔枝玫瑰覆盆子冰沙+菲安娜+金錢餅+薄荷冰淇淋盆栽+朗布蒙(動畫版))

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SEASON Cuisine Pâtissiartism 敦南店文章回顧箭頭 (1).jpg 連結

(現烤千層派(芒果季)+現烤舒芙蕾+覆盆子荔枝雪酪+巧克力土石流+知己+小步舞曲

焦鳳酥+新古典巧克力蛋糕+鹽之花巧克力酥餅

地中海醃鮭魚沙拉+瑪格麗特flat bread)

現在的天氣，戶外的座位真的很棒^o^ 用餐也非常舒適

還有放包包籃

大直店MENU菜單 往右指標.jpg 連結

敦南店MENU菜單 往右指標.jpg 連結

新MENU多了頁籤好用心，翻閱時更方便

早午餐: (均附拖鞋麵包 & 新鮮果汁)

推出了九款早午餐，讓人驚豔的異國風情”蛋料理“

有別一般市場上普及的班尼迪克蛋 . 歐姆蛋等美式作法和搭配，SEASON以法式料理來創作

這次希希特別選幾道主廚推薦來試試

隨餐 – “新鮮果汁”

當天季節果汁是 柳橙汁

隨餐 – “蜂蜜拖鞋麵包”

大推這款麵包，自然發酵的老麵糰，柔軟帶Q的口感越嚼越香嚼出蜂蜜優雅的甜味

一口口讓人陶醉! 非常厲害

“西班牙臘腸洋蔥烘蛋沙拉” $360

超人氣

把Chorizo西班牙臘腸與洋蔥一同煎炒後放入挖空心的整顆洋蔥甕中，再淋入新鮮雞蛋液高溫烘烤

另外搭配生菜沙拉蜂蜜拖鞋麵包

上桌後服務人員貼心地看我們拍完照，詢問: 需不需要幫忙剝洋蔥 XD

哈哈可以幫洋蔥脫衣服耶!!!! 完全是用餐中的樂趣呀~~~~ 希希因為要拍照，只好麻煩服務人員幫忙脫了

一層層將焦化洋蔥皮剝掉的同時，可以感受到那剛出爐的烤香味撲鼻而來

好掙扎的時刻呀~~~ ((唾液已經開始分泌))

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挖~~~~ 看到裸體好興奮喔 ((喂)) 哈哈真的太香了啦!! 馬上想開動了

這整顆洋蔥都可以吃的喔

第一口可以吃到最上層微微焦香，感受柔嫩細緻的烘蛋口感

從最上到最底層勺上一口，這樣才能吃到滿滿的配料包含西班牙臘腸和洋蔥丁

洋蔥的甜已經滲入烘蛋當中，香鹹中有著臘腸微微辣度，味道足卻很爽口，相當美味!!!

生菜沙拉包含甜菜跟番茄花椰菜玉米筍

拍這張照片的那時還沒喝咖啡 XD 一整個還笑不出來。。(沒人敢跟我說話的臭臉) 哈哈哈

“義式蔬菜湯歐姆蛋芝麻葉” $360

話說這道很特別呢 2009.02.06增_001.jpg 加入了台式蚵仔煎的概念~ 台義混血果然激出相當有趣的火花

新鮮番茄熬煮成的番茄湯，加入秋葵甜豆燉煮，再加入風乾番茄黑橄欖綠橄欖酸豆淋上歐姆蛋上 09.07.05_003.jpg

看!!! 若要說是蚵仔煎~ 最美麗的蚵仔煎也不為過 [★]﹑ 甲右甲右.jpg

滑嫩細緻的歐姆蛋，用秋葵做出類似勾芡的感覺，自然又好吃 09.03.08增_007.jpg 番茄醬汁搭配各式蔬菜，真的吃的出有那麼點蚵仔煎的味道呢

最讓我驚豔的是歐姆蛋與秋葵的搭配更加滑溜歐姆蛋整個在口中滾動

整體來說份量沒有其他道多，屬於比較清爽低熱量又健康的一道

“橄欖肉球鑲糖心蛋牛肉醬汁沙拉” $380

超人氣

主角橄欖肉球，以牛豬培根製成的肉球，當中藏著半顆糖心蛋，先炸後烤逼出多餘油脂

熱呼呼橄欖肉球鑲糖心蛋趁熱開切!!

哇~~~~~~~~ ((尖叫))

2009.02.06增_001.jpg 瞬間流出的蛋黃，這畫面太犯規啦!!

咬下外酥內軟中帶筋的肉球，有著淡淡胡椒香氣! 搭配濃郁的糖心蛋液，互相不搶味! 非常好吃呢驚嘆號 (1).jpg

搭配的是牛肉醬汁，也是SEASON自製，將牛肉燉煮後的精華醬汁加入黑莓點綴

希希特別喜歡這道搭配的牛肉醬汁，味道層次更豐富之外! 竄出清雅莓果香

呼~~~ 一口氣好多美食照!!! 穿插個美少女正在自拍畫面交換一下心情 haha

話說! 這裡白天真的很適合拍照呀

“義式番茄牛肉丸百里香烤圓茄半熟太陽蛋沙拉” $380

屬於比較多種類的一道，有肉有菜有蛋有麵包~ 營養滿分

自製牛肉丸下鍋炸後，放入原先用大量新鮮番茄熬煮成的蕃茄醬汁

看到這種手工自製牛肉丸，有著無法抵抗的魅力在

單吃就可以感受到那真材實料，滿滿牛肉香

濃郁的蕃茄醬有自然的番茄酸香搭配牛肉丸再適合不過了!

一顆接一顆停不了口

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另外，旁邊的半塊圓茄先以百里香香煎後，搭配白味噌薯泥後進行蒸烤，最後放上半熟蛋

把蛋劃開讓蛋液流下

平時不敢吃茄子的人也不用擔心! 根本吃不太出來是茄子呀 XD”

口感軟滑不爛，蔬菜馬鈴薯味道顯著! 可將生菜一起搭配吃更爽口

生菜沙拉

下道菜單中沒有，桌面上有立牌喔! 可是非常費工的經典創作呢

“馬鈴薯千層西班牙辣香腸牛肉醬汁” $380

非常豐富!! 推薦給喜歡很有飽足感的人喔

把一整顆完整馬鈴薯現切成薄片(沒有斷喔)，加入西班牙臘腸一起烘烤，讓馬鈴薯吸收臘腸嫌香油脂增添香氣

搭配酸豆自製風乾蕃茄黑綠橄欖等，最後在淋上牛肉醬汁，撒上蛋酥蒜酥起司芝麻葉，底層搭配的是巴薩米哥肉醬

一片一片切下來享用，好吃極了

就像在吃頂級洋芋片的感覺 Love (5).jpg ，的同時馬鈴薯已經吸收了臘腸的味道和些微油脂

飄散著蒜香，單吃就很夠味重卻不油膩

一片馬鈴薯一片臘腸一起入口，香鹹味道更顯著!

不喜歡太乾的人，加入下方的馬鈴薯泥和肉醬一起吃吧!! 整體層次也更加豐富~~

原創經典甜點:

“感官花園格子鬆餅” $320 + $80季節雪酪 (大直店限定!)

除了早午餐之外壓軸的就是這道最新推出的甜點啦

也是讓希希為之瘋狂至今還念念不忘，今年吃到最好吃鬆餅就是它了!!!! ((拜)) SEASON怎麼那麼懂我們螞蟻的心阿日文樂.jpg

光是擺盤就已經完全讓我融化真的太美了跳舞 (5).jpg

欣賞了一下，遲遲捨不得下刀開動

翻一面再拍一張像覆蓋一層白雪在上方的感覺 ~ 有著冷冷的冬意

哈哈還是要趕快吃啦! 冷掉就不好吃囉開心笑 (9).jpg

有別於一般日式做法，用法式創作格子鬆餅，加入了大量新鮮藍莓覆盆莓裝飾像百花盛開的花園似的，所以名為感官花園

不愧是SEASON，特別表留了做鬆餅時旁邊不規則的邊緣，有著特別的美感呢

就像在吃餅乾一樣!!

下刀的時候切出脆聲，心理已經OS: 哇哇哇。。這這這。。一定好吃的。。。

更讓人驚豔啦~~~ 當中居然還夾入了麻糬餡讚 (1).jpg

這裡的麻糬鬆餅重點不在強調麻糬，作法是希望麻糬用比較自然的方式存在於鬆餅當中，沒有看到可能還吃不出來

若將一般鬆餅分成厚實與薄脆款來說，這裡是屬於外層薄脆款喔，當中的軟綿又不是那個厚實，一切是那麼恰到好處

外層烤的又香又酥，當中的內餡少了Q度多了點軟黏口感~~~ 光是鬆餅本身就無法挑剔了棒 (2).jpg

喜歡爽口點的，可以單純搭配各種新鮮莓果一起享用

旁邊也附上了鮮奶油和香草卡士達醬

這裡的香草卡士達一直都是希希的最愛，濃郁的香草奶香，細緻不甜膩~~ 搭配鬆餅增加潤度更好吃

真是好久沒吃到如此夢幻的鬆餅啦!!! Love (6).jpg 大大推薦必點喔

“現烤千層派” $380 (桌邊服務限大直店!)

超人氣招牌

歷久不衰，大家都愛的現烤千層派，尤其來到大直店還可以觀賞型男桌邊線做服務呢

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桌邊秀結束! 主角上桌!

嘿嘿每次來吃的水果剛好都不太一樣

千層派皮搭配滿滿季節限定的水果藍莓覆盆莓黑莓野莓等各式新鮮莓果之外，還有香蕉和芒果雪酪

當中以香草卡士達夾餡，最上面放上杏仁麥芽糖片!!!

切下一口大小與卡士達醬和新鮮莓果一起入口!!! 懷念的味道又出來了~~~ 滿滿幸福滋味呢

雖然現在的已經讓人很滿足，其實在希希心理最懷念的還是SEASON三年前的千層派做法啦 (連結) 每次想到就覺得小小可惜

蛋糕 (以當天蛋糕櫃為主):

“Almond” $200

最近SEASON除了早午餐外也同時發表了幾款蛋糕，Almond就是其中之一喔

很適合杏仁的素雅的外型，上方擺上糖片杏仁軟糖做簡單的裝飾 09.07.05_003.jpg

來看看斷面秀囉

包含了杏仁巴巴化 / 酸奶百香果醬 / 鹽之花鹹酥餅

放入口中，細緻如冰淇淋似的~優雅的杏仁奶香在口中化開超級誘惑，緊接著百香果酸散出，畫下爽口酸甜句點

太令人陶醉的味道，加上底層的鹽之花鹹酥餅一同搭配更加厲害

不但口感豐富，餅乾的脆和微微的鹹度，也能讓整體味道更加和諧呢

“感官花園”

招牌超人氣

每次來的必點，連續三年超人氣寶座蛋糕

用豐富新鮮藍莓和覆盆莓擺放在上方，以夏堇金箔裝飾，創造成像花園的感覺! 美翻了~

夏堇為可食用花，另外，他們家的莓果一直都是新鮮莓果呢~ 不是冷凍的喔!!!

杏仁蛋糕外層是炙燒焦糖，夾層包含紫羅蘭慕斯黑醋栗果漿

這款蛋糕可厲害了! 吃過的人都會讚賞不已

入口軟中帶著焦糖的脆，當中花香餡與新鮮莓果一層層散出各種自然的酸甜! 滿滿的果香，清爽不膩非常好吃

推薦推薦囉

飲品:

“拿鐵” (熱) $180

整體味道滑順，比例恰到好處，大家都非常喜歡

“松露熱可可” $240

平時喜歡喝巧克力的人一定要試試看這杯

將 71%的德國巧克力現融而成，入口濃郁衝腦帶著松露香味~ 不甜不膩，苦而不澀，非常順

喝完可以感受到滿滿的幸福感呢~~ 大大推薦囉

法國瑪黑茶 Mariage Feres Tea:

熱 $200 / 冰$160

“皇家結婚曲茶”

超人氣

MF茶中的經典，有著特殊焦糖薰香~ 濃淡適中的無糖茶

特別適合午茶時光搭配甜點呢微笑 (30).jpg

“熱雲朵鮮奶茶” $200

離開之前還不忘帶個小點心呢

讓人回味無窮的SEASON料理，再次創造各種可能性

幕後影音:

照片分享:

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希希給星星時間 開心笑 (2).jpg

交通便利	★★★★☆	餐廳位在大直明水公園附近巷弄中，可搭乘捷運至大直站三號出口，再走約3分鐘路程(270m)，公車的話可在大直國小站 . 捷運大直站 . 植福宮站下車後，再走約4~7分鐘路程，附近停車可在巷弄中尋找路邊停車位，或是永安停車場 (台北市中山區北安路538巷1弄與554巷交叉口)，大直停車場(台北市中山區北安路608巷7號旁空地)。
環境整潔	★★★★☆	經營三年多的餐廳，期間店內有稍微改裝，整體維持的非常好，桌面上擺有乾濕紙巾 . 餐巾紙，服務人員也能隨時維持客人桌面整潔，洗手間明亮芬芳很乾淨。
整體服務	★★★★☆	有wifi，部分座位有插座。可訂位，限時 (平日2.5小時，假日2小時)。造訪N次，每次來都能感受到專業且用心的服務。服務人員親切有禮，應對得體，貼心視情況提供包包籃，對自家餐點熟悉，送餐時也能主動為客人介紹，定時為客人加水注意有無其他需求，客人有問題也能積極處理好。
送餐速度	★★★★☆	佳。
鹹點滿意	★★★★☆	店內有許多SEASON獨創法式料理可選擇，沙拉 . 開胃菜 . 主餐 . 義大利麵等，吃過的人都可以感受到他們家不論在食材 . 創意 . 美味度都讓人印象深刻，最新推出的早午餐料理當然也不例外，與市面上普及的早午餐點作出了差異，讓人驚豔的異國風情”蛋料理”，份量適中 . 食材和擺盤都用心，當天品嘗到的口味都讓我難以忘懷呢! 特別推薦: 西班牙臘腸洋蔥烘蛋 & 橄欖肉球鑲糖心蛋 & 馬鈴薯千層。
甜點滿意	★★★★★	SEASON的甜點希希推薦過好多次! 不論是內用的現做盤飾甜點或是單品蛋糕，都是視覺.味覺的享受，獨創口味和搭配都很優秀! 更重要的是不定時會研發出新品，每次來都會有亮眼發現呢。新品推薦: 感官花園格子鬆餅 & Almond。經典推薦: 巧克力土石流 & 現烤千層派 & 現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪 & 現烤舒芙蕾 & 感官花園蛋糕 & 知己。
用餐氣氛	★★★★☆	秋高氣爽，不冷不熱，SEASON的戶外座位成了最自然最棒的用餐環境，約有18個座位，一段時間沒來，發現室內用餐區也重新改裝過，空間更加寬敞座位也變多了約有26個座位，柔和的黃光，像家一樣舒適的擺設和設計，很喜歡這裡散發著溫暖的氣息，不論享用早午餐 . 下午茶 . 正餐的聚會都很適合呢。
價位合理	★★★☆☆	可刷卡，有套餐。精緻午茶套餐(棉花糖 + 前甜點 + 精選蛋糕1 + 飲品)560，奢華下午茶套餐(棉花糖 + 盤飾甜點1 + 飲品) 660，姊妹分享餐(蜂蜜拖鞋麵包雙人 + 湯雙人 + 沙拉1 + 麵點1 + 蛋糕2 + 飲品2) 1280，Cheers雙人茶酒套餐1280，獨創盤飾甜點 150~480，蛋糕180~200，馬卡龍80，開胃鹹點 120~380，沙拉320，主餐420~780，麵點320~460，早午餐(含拖鞋麵包和果汁)360~380，雪酪.冰淇淋 100/球，咖啡100~240，拿鐵(熱)180.(熱)200，松露熱可可240，瑪黑茶 160~200，無咖啡因茶160，葡萄酒290~480/杯；980~1380/罐，氣泡飲.果汁 80~160，需加一成服務費，低消每人一款餐點+飲品，屬於中高價位的鹹甜點，但綜合以上評價環境 . 服務 . 食材 . 鹹甜點美味度，尤其是盤飾用心 . 整體創意等更是超越許多大飯店! 整體來說非常合理的價位。
再訪率	★★★★☆	不論是大直或是敦南SEASON都是希希N訪的餐廳，相信也是許多人心中的經典，這次全新推出的早午餐菜單和新甜點，美食圈再次掀起一股SEASON風潮呀! 喜歡這裡日新月異每次來都有驚喜，好吃的餐點總是讓人留下記憶，比起敦南店希希更喜歡大直店的環境，如果住附近每周兩次都可以，話說菜單也還沒吃完呢! 一定會再訪好店囉。