既超人氣的 問鼎麻辣養生火鍋 (N訪食記) & 狗一下居食酒屋 (N訪食記) 之後，
馬辣餐飲集團又有新品牌霸氣開幕啦！試營運兩個月天天排隊，讓希希也火速來探究竟！
首見結合 韓式燒肉 + 海鮮九層塔 (蒸汽火鍋) + 韓式料理 噱頭十足！
豐富的菜單，還有 豆腐鍋、部隊鍋、嗶嗶飯、各種韓式飲品 等，以及最夯的燈泡飲料及韓國進口的雪糕 。
小菜生菜無限續，全店專人桌邊燒烤服務，IPAD點餐效率服務，
多變又創意的菜單滿足多人聚餐的需求，一起來看看希希疊出幾層海鮮塔吧。
餐廳位在忠孝SOGO後方第二條巷中，隔壁為知名珍珠奶茶鬆餅 美好年代復古主題餐廳 (食記)
Loft的復古工業風設計，紅磚牆搭配愛迪生八頭鑄鐵吊燈，
不看招牌還會誤以為是什麼文創展示廳呢！
(為了避免拍到太多人的畫面，希希在晚上17:00開始營業就到訪了)
店內特別向韓國取得授權，播放著韓國時下最新的MV，
使用德國劇院級Bose環繞音響，除了味覺和視覺外，熱鬧的氣氛，活潑氛圍，整個人都開胃起來。
每桌都設有專用的排煙管，不會有煙霧彌漫的問題。
沙發座位區
洗手間
每個座位下面都貼心放有置物籃
入座後，服務人員會拿著IPAD來和你介紹點餐方式及店裡的招牌餐點，
有去過馬辣集團的另外兩間餐飲品牌 問鼎麻辣養生火鍋 (N訪食記) &
狗一下居食酒屋 (N訪食記)的朋友們應該都體驗過IPAD點餐的方便度，
五花八門的種類，在IPAD上都已經幫你分門別類的整理好了，
每大類按下都可以清楚的看到圖片及菜色介紹。
“服務鈴” 和 “結帳” 功能也通通都包含在裡面，
不但客人使用上好上手外，也能使店家的服務更有效率，
避免一直找不到服務人員的窘境，相當貼心的設計 😎
MENU菜單
主要以 韓式燒肉、海鮮九層塔、韓式飲品 為主，
還有多變的韓式料理：韓式炸物、韓式豆腐煲、石鍋嗶嗶飯、搖滾便當、
人蔘雞湯、韓國進口酒、韓國進口飲品、韓國進口冰棒…等等。
燒肉部分有分為牛肉、豬肉、雞肉，還有其他食材可以作搭配。
特色的海鮮九層塔最底層都是煮粥的，所以九層可以選八種海鮮，八層可以選七種，以此類推。
套餐分兩種形式:
“烤肉+韓式料理” & “烤肉+海鮮九層塔“
(海鮮九層塔層數依照人數有所不同，2人三層，4人五層)
九層需直接一層一層單點，
或是跟我們一樣選四人套餐後再直接單點加至想要的層數 (較划算)
如果真的沒頭緒或是有特殊需求想單點，一般都會推薦點套餐居多喔。 🙂
( 店內套餐點法乍看之下有些複雜，以下附上官網轉載的紙本勾選單 )
😎 希希與友人們當天點的是:
［韓式燒肉+韓式料理4人套餐］＋ ［海鮮九層塔］其餘單點
可依照人的喜好和需求搭配不同套餐和單點唷
點完餐後，服務人員會開始陸續送上”無限續”的餐點，
有韓式小菜、有機包肉生菜、醬料及鍋邊蟹肉蛋
無限續 – “韓式小菜”
共有四種，韓式泡菜、牛蒡絲、醃蘿蔔和豬耳朵
香鹹辣的涮嘴泡菜，以及清脆彈牙的豬耳朵是我特別喜歡的選擇。
無限續 – “有機包肉生菜 & 醬料(包肉醬、海鹽、韓國香油) “
無限續 – “鍋邊蟹肉蛋”
燒肉開鍋後，服務員會加入蟹肉再淋上蛋液
鍋邊加熱到半熟時
可以稍微翻個身
再烤一會兒
閃亮亮的鍋邊蛋就可以開動囉！
滑口烤蛋只有蟹肉本身淡淡的鮮鹹味兒，相當好吃呢。
［韓式燒肉+韓式料理4人套餐］原價$2400 嘗鮮價$1980
11道內容包含: 韓式小菜+有機包肉生菜 + 蟹肉蛋 + 美國choice牛五花 +
豬肉 (三選一) + 雞肉 (二選一) + 美國CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排 + 炸雞 or 煎餅 (擇一) +
部隊鍋 or 韓式人蔘雞湯 (擇一) + 石鍋嗶嗶飯 (擇一) + 韓式炸春雞 or 春川炒雞 (擇一)
下圖為套餐中所有的內容照
希希就從 韓式燒肉>韓式餐點>海鮮九層塔 一個個順序做介紹囉
單點 or 套餐均附 – “美國Choice牛五花” $240
看這美麗的寶石紅色
煎烤中牛油嗶波作響，令人食指大動
入口滿滿軟嫩又好吃。
用生菜加泡菜和小黃瓜包肉一起吃起來更多汁爽口
燒烤不用自己動手
服務員都會前來為大家專業烤肉呢
單點 or 4人以上套餐 – “美國CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排” $360
肋眼這個部位本身油筋較豐富，希希特別選了五分熟度，
桌邊服務員也耐心的依照每個部位的需求分別烹煮不同時間長短，
中間肉質軟中帶有嚼勁兒，一旁烤至焦酥焦酥的口感吃起來則是比較不容易膩口，
牛油部分希妹更是吃的津津有味 (( XD 這孩子 真識貨呀)))
單點 or 套餐 – “丹麥A級松阪豬” $240 (豬肉三選一) (推薦)
排成玫瑰花型的松阪豬，美的忍不住想多拍一張特寫
烤的外層烤至焦酥，保有松阪肉特殊危脆的口感。
單點 or 套餐 – “脆皮去骨雞翅” $200 (雞肉二選一)
捨棄常見的去骨雞腿，馬上下手 去骨雞翅試一試
保有雞翅原味，油香四溢，建議可加一點海鹽提味更迷人。
單點 or 套餐 – 炸雞 or “海鮮煎餅” $180 (推薦推薦)
看他厚實的切面，內部組織柔軟，算是比較韓式的做法，
海鮮用料豐富，裡面吃的到蝦仁、花枝、洋蔥、蔬菜等等，
搭配 用韓國醬油、麻油、香油特製的煎餅醬，酸甜微辣，大家都讚賞不已。
單點 or 4人以上套餐 – “韓式炸全雞“ (推薦推薦) $380
金黃色的炸春雞閃亮上桌還冒著煙呢！ 撲鼻而來的香味令人垂涎三尺！
這道菜是目前台灣的韓式餐廳中較少見的選擇，值得一試，很適合3-6人分享的餐點呢
上桌後，服務人員會桌邊服務，裁剪分食，不必擔心要徒手食用，真是貼心極了！
皮薄香脆，春雞肉質特別細嫩，就像在吃廣式烤鴨似的，
有著淡淡甜度，入口會溶出醇厚雞油脂香，搭配一旁椒鹽完全讓我一口接一口無法停。
單點 or 4人以上套餐 – “部隊鍋” $380
超大鍋的招牌口味，裡面豐富的配料有:
年糕、青椒、木耳、高麗菜、玉米筍、香菇、熱狗、洋蔥，份量十足 ！
豆瓣醬和起司串起了整鍋的口味，甜辣不嗆的味道
如果胃還有空間的話一定要再多點份韓國泡麵進去才過癮
單點 or 套餐 – “牛肉石鍋嗶嗶飯” $220
石鍋拌飯，裡面有 龍鬚菜、木耳、泡菜、豆芽、海帶芽、豆干絲、牛肉、牛蒡絲、蔬菜
滿滿的蔬菜配上特製辣椒醬，攪拌過後再停放一下等待鍋巴
以泡菜為主，牛肉為配角，配上各式蔬菜多了各種層次，
最喜歡那微微焦香的鍋巴，咀嚼中脆脆的相當有口感，整體味道香辣好吃。
將！將！將！ 壓軸登場的就是超人氣招牌的廣式蒸汽火鍋！
台灣第一間有九層蒸汽火鍋就在韓老大出現啦！！！
獨家命名為 海鮮九層塔
這種火鍋在台灣還非常少見，
但希希到每個月到對岸都可以吃到當地已經相當普及的蒸汽火鍋，
以蒸籠為概念，最底層是放米飯的地方，
所有食材都用”蒸”煮 ( 可見要有多新鮮才辦的到 ! )，
蒸出的海鮮精華都會從鍋底孔隙向下流至最下層 (滴雞精的概念)，
等一層層將海鮮煮完，所有滴露精華都入粥，
底層的米飯也就成了最自然可口的海鮮高湯粥。
( 未煮前的海鮮們 )
食材可自選 ( 需預定食材有帝王蟹、波士頓龍蝦 $ 1200/隻 ，依照季節食材有價位浮動)
😉 希希九層塔點的是以下八種新鮮海鮮:
$180/份: 新鮮現流鱸魚、東港鮮鯛魚、北海扇貝、東石鮮蛤蜊、澎湖透抽、釜山小章魚
$220/份: 阿根廷天使紅蝦、現蒸甜大蝦
不愧是馬辣集團，每一種海鮮都超級新鮮，不用加醬就可以享受海鮮原滋味，
韓國人特愛的小章魚也有在菜單裡，
特別喜歡阿根廷天使紅蝦肥美彈牙的肉質，也是海鮮九層塔中的人氣第一名呢。
新鮮現流鱸魚
東港鮮鯛魚
阿根廷天使紅蝦
澎湖透抽
東石鮮蛤蜊
現蒸甜大蝦
澎湖透抽
釜山小章魚
北海扇貝
( 未煮的米飯 )
“海鮮九層塔“
一層層打開，蒸氣裡滿是自然海鮮香氣(開鍋蓋時要小心蒸氣很燙)
單點 or 套餐+$ – “鮑魚干貝海鮮粥” $280
這時，服務員已經準備好食材有: 蟹肉、干貝、鮑魚、蛋、蔥花、海苔
慢火繼續熬煮，陸續放入蟹肉、干貝、鮑魚，再打入蛋花
將蔥花和海苔加上提味
集結所有海鮮精華的海鮮粥，光用聞的都能感受到滿滿海鮮薰香
自然細膩的海鮮甜味瀰漫口中久久不散
不時吃到新鮮彈牙的鮑魚，勾引出另一種甜味，
優雅尾韻在吃完滿滿的燒肉和重口味的韓式料理後溫暖柔和的收尾。
😉 真是喜歡極了！
韓國進口甜點:
“韓國哈密瓜雪糕” $60
“韓國草莓雪糕” $60
酸甜的草莓配上蘋果，和諧不衝突的香甜滋味，
吃完一支，感覺又可以再吃一輪啦～超級開胃的。
“無糖油切綠茶” $120
當紅超人氣韓國進口飲料在這邊也喝的到，
還用今年風靡台灣的燈泡作為容器，實在太吸睛啦！
“韓國香蕉牛奶” $60
清新可口的香蕉牛奶，是我最喜歡的選擇
“韓國哈密瓜牛奶” $60
香甜哈密瓜配上牛奶，甜蜜的滋味
“韓國水梨汁” $60
韓國著名的水果之一就是水梨了，
喝一口就像是咬了一口多汁的新鮮水梨，
就像是白酒般適合搭配海鮮九層塔，清涼解渴，也不會搶走海鮮的風采。
“韓國白葡萄汁” $60
酸甜偏甜的白葡萄汁搭配起重口味的韓式料理，
真是太對味了。
“黃金雪中梅” $450
搖晃瓶身發現若隱若現發著光，那些可都是食用金箔呢！
酒精濃度為14%
“瑪格麗調酒(壺) ” $250
韓國瑪格麗 + 雪碧
原本酒精濃度為6%瑪格麗酒本身是帶氣泡的米酒，甜甜的很順口，
這款裡面有加雪碧的關係酒精濃度稀釋許多，幾乎喝不出有酒味，
像飲料似的清爽解膩，不知不覺會不停乾杯喝很多。
希希打心得時間:
整間店裡充滿了韓國的氛圍，下班後來這裡聽聽歌，大啖美食，大口喝酒的好選擇，
附近的交通相當方便，停車價位較高，建議搭乘交通工具前來，
韓老大堅持iPad點餐和服務鈴，提供置物籃，桌邊服務，親切充滿笑容，
每個服務員都熱心服務，熟悉自家餐點特色，讓人一開始就有好的用餐心情。
雖然餐間送錯餐兩次，但經過反映後，服務人員很有耐心地幫我們解決，非常用心。
豐富的菜單，創意又多選擇，可以滿足不同聚會的需求，
台北首見的海鮮九層塔，翻轉一般韓式料理的觀念，
帶入中國廣式蒸汽火鍋的方式，九層高高疊起，話題性十足！
餐飲大牌供應的各種食材新鮮不多說，蒸的方式更能保留了海鮮的原味及營養。
當天吃到的韓國理也都非常滿意，像是部隊鍋、韓式炸春雞和海鮮煎餅等等，
稍嫌不足的是像希希一樣的螞蟻人，更期待有多變的道地韓國小甜食出現。
菜單價位中偏高，可單點，建議２人以上到訪直接點套餐較划算，
綜合以上評價，東區黃金地段，高品質服務，舒適環境，特色裝潢，最重要的是新鮮又美味的餐點，
希媽咪和一同到訪的友人們都覺得ＣＰ值高！
綜合評價4.5顆星(滿分5顆星) 的好店，是會想再訪的好餐廳，
老話一句，期待繼續維持好品質喔！
延伸閱讀，馬辣集團的另外兩間餐飲品牌Joyce N訪食記 🙂
相關資訊
地址: 台北市大安區大安路一段52巷21號1樓
電話: +886-2-2775-5991
營業時間: 11：30～00：00 (暫時營業時間17：00～00：00，收客至22：00)
馬辣集團官網: http://www.mala-1.com.tw/
FB: https://www.facebook.com/bosshan.korean.bbq
交通
捷運：捷運忠孝復興站4號出口，SOGO後方第2個巷子
公車：捷運忠孝復興站、頂好市場站
停車
附近巷弄路邊停車
SOGO忠孝館地下停車場、SOGO復興館停車場、市民大道地下停車場
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